桑葚的功效与作用

桑葚的吃法我们多多少少都有所了解,但因为白桑葚、中药桑葚、干桑葚、桑葚酒的功效与作用不同及它的食用方法与做法也存在一定区别。桑葚富含丰富的蛋白蛋、脂肪与维生素A、B1、B2、C及胡萝卜素和花青素,虽然它的营养价值很高,但对食用人群很有讲究,老人、小孩、孕妇都能吃吗?怎么洗最干净?现在与小编一起来具体了解吧!

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桑葚的功效与作用知识

桑葚怎么洗

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破了。下面就随小编来看看洗桑葚的步骤有哪些吧。

1、在碗里放点盐。

2、加入少量开水让盐融化。

3、放入更多的冷水。

4、倒入桑葚里,浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。

除此之外,还可以先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

桑葚酒的做法

桑葚性寒,入肝、肾经。(黑色入肾)既滋补肝肾又能生津止渴,润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。

桑葚酒的食材和调料:

桑葚250g 白酒 500g 冰糖40g 枸杞 15g

做法:

1、冰糖适量,我用的是老冰糖还需要拍的碎一些,容易化,如果你用的很整齐的冰糖,不需要拍

2、需要准备一瓶白酒,度数在50度左右,不建议用黄酒或米酒,高度酒易保存

3、还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶

4、一层桑葚,一层冰糖,不要全放满

5、然后倒入白酒,没过食材

6、在阴凉处密封保存,一周后即可饮品,你也可以继续保存到秋冬季节,更适宜

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