桑葚芝麻面

　　桑葚营养丰富全面，是夏季常吃的水果，下面给喜欢吃桑葚网友介绍一个吃法——桑葚芝麻面。这个美食能有阴养血，清理肠道，养颜的功效。

　　桑葚芝麻面

　　材料

　　桑葚30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。

　　做法

　　(l)、将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香，盛出晾凉，捣成粉状。

　　(2)、把桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。

　　(3)、将桑葚浓汁放入盆中，加入面粉和少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。(4)、锅置火上，加适量水烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5—8分钟，熟后将面条捞入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精、芝麻泥、少许面汤，拌匀即成。

　　(5)、面香鲜，味稍咸。

　　桑葚的功效与作用

　　桑葚的功效

　　补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

　　桑葚粉用法用量

　　1、用于阴血不足所致的眩晕耳鸣，虚烦失眠，须发早白等。熬膏持续服用，对失眠、头昏、心烦有效。头昏耳鸣，须发早白，常与何首乌、旱莲草、女贞子等配用。

　　2、用于阴虚津少，消渴口干及肠燥便秘。前者，可与麦冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;后者，可与火麻仁、生首乌、生地、枳壳配用。每次15—30克。

　　桑葚的作用

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

　　3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

　　4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　结语：桑葚在夏季非常的受欢迎，很多吃货们把它们做成各种特色小吃和美食，它的功效也非常之多，是夏季保健养生好的水果之一。