窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 木耳和西红柿能一起吃吗

    木耳和西红柿可以一起吃,两者营养成分无冲突,且搭配食用能丰富营养摄入。营养互补性木耳富含膳食纤维、铁和胶质,西红柿含维生素C、番茄红素及钾元素,二者搭配可实现营养互补,如膳食纤维促进肠道蠕动,维生素C增强免疫力。特殊人群注意消化功能较弱者:木耳膳食纤维较多,建议充分泡发煮软,避免过量食用引起腹胀。肾功能不全者:木耳含钾量较高,需控制摄入量,避免加重肾脏负担。孕妇及哺乳期女性:适量食用可补充铁和维生素,但需确保食材新鲜无污染。食用建议烹饪方式:推荐清炒、煮汤或凉拌,避免高温久炒破坏营养成分。搭配禁忌:无明确相克成分,但需注意食材新鲜度,避免变质引发肠胃不适。健康价值二者均为低热量食材,适合减脂人群。木耳胶质可吸附肠道毒素,西红柿中的番茄红素对心血管健康有益,日常适量搭配食用利大于弊。

    2026-08-14 11:44:40
  • 男性吃维生素C有什么好处

    男性适量补充维生素C(每日推荐量100mg),有助于增强免疫力、抗氧化、改善铁吸收及维护心血管健康。增强免疫力:维生素C参与免疫细胞合成,可提升中性粒细胞杀菌能力,降低呼吸道感染风险,尤其适用于经常熬夜、压力大的男性。抗氧化:作为水溶性抗氧化剂,能清除自由基,减少吸烟、长期暴晒等因素导致的氧化损伤,延缓细胞衰老,对预防慢性疾病有潜在益处。促进铁吸收:男性因饮食结构差异,铁摄入可能不足,维生素C可促进非血红素铁吸收,改善贫血,适合素食或铁摄入不足者。维护心血管健康:辅助降低血液中同型半胱氨酸水平,减少血管炎症风险,与叶酸协同作用可降低心血管疾病发病几率。特殊人群提示:长期吸烟者建议每日额外补充100~200mg维生素C;正在服用抗凝血药物者,需在医生指导下调整剂量;肾功能不全者应避免过量补充(每日不超过1000mg)。

    2026-08-14 11:44:37
  • 蒜发芽了能吃吗

    蒜发芽后仍可食用,发芽过程中主要是大蒜素转化为其他含硫化合物,营养成分变化有限,短期食用安全。发芽大蒜的营养与安全性大蒜发芽后,水分和维生素C略有下降,但抗氧化物质(如硒)含量可能增加,且无毒性成分。只要蒜瓣无腐烂、变软或发霉,可正常食用。发芽大蒜的食用方式可用于烹饪(如炒菜、腌制),高温烹饪能保留风味并降低辛辣感。若发芽后蒜瓣干瘪,建议丢弃,避免口感变差。特殊人群食用建议肠胃敏感者:发芽大蒜刺激性较强,建议少量尝试,观察肠胃反应。糖尿病患者:发芽大蒜升糖指数低,可适量食用,但需注意烹饪方式少油少盐。孕妇:适量食用无禁忌,但过量可能刺激肠胃,建议咨询医生后食用。储存与延长保鲜未发芽大蒜应存放于阴凉干燥处(15~20℃),避免潮湿环境。若已发芽,可冷藏保存减缓发芽速度,或冷冻保存延长保质期。

    2026-08-14 11:43:33
  • 吃西红柿可以减肥吗

    吃西红柿可以辅助减肥,其低热量、高纤维特性有助于增加饱腹感并减少总热量摄入,但减肥效果受个体代谢、饮食结构及运动习惯等多种因素影响。1.热量与饱腹感优势:每100克西红柿仅含18千卡热量,富含膳食纤维可延长饱腹感,适合替代高热量零食或主食部分。2.营养成分的代谢作用:西红柿中的番茄红素可能促进脂肪氧化,维生素C和钾元素有助于调节代谢和水分平衡,但单独作用有限。3.特殊人群注意事项:肠胃敏感者需避免空腹食用,肾功能不全者控制摄入量;孕妇、哺乳期女性及儿童可适量食用,但需结合整体饮食计划。4.关键搭配与限制:需搭配均衡饮食(如优质蛋白、全谷物),避免油炸或高糖烹饪方式;过量食用可能导致肠胃不适或营养不均衡。5.综合减肥效果:作为健康饮食的一部分,西红柿可辅助减重,但需结合规律运动和总热量控制,单纯依赖无法实现显著效果。

    2026-08-14 11:43:31
  • 每天吃维生素C好么

    每天适量补充维生素C对多数健康人群是有益的,可增强免疫力、促进铁吸收,但过量服用可能引发肠胃不适。健康成年人:每日推荐摄入量100mg,通过新鲜蔬果(如柑橘、猕猴桃、青椒)即可满足需求。若饮食不均衡,可选择符合标准的维生素C补充剂,每日剂量不超过1000mg,避免与高酸性食物同服影响吸收。特殊人群:孕妇(每日100-150mg)、哺乳期女性(同孕妇)需在医生指导下补充;吸烟者(100-200mg)可适当增加以中和自由基;慢性肾病患者需严格控制剂量,避免加重肾脏负担。药物相互作用:长期服用避孕药者可能需额外补充;阿司匹林、四环素类药物可能影响维生素C代谢,建议间隔2小时服用。注意事项:补充剂不能替代新鲜蔬果,过量可能导致腹泻、尿酸升高;儿童(6-12岁)每日50-100mg,12岁以上同成人标准,不建议低龄儿童常规使用补充剂。

    2026-08-14 11:43:28
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