窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 苹果肽有什么功效

    苹果肽是从苹果中提取的小分子活性肽,具有抗氧化、调节代谢、增强免疫力等功效,可辅助改善细胞活力与身体机能。一、抗氧化与细胞保护苹果肽富含多酚类活性成分,能清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明,其抗氧化能力可与常见抗氧化剂媲美,有助于延缓细胞衰老过程。二、调节代谢与血糖血脂苹果肽可促进胰岛素敏感性,辅助调节血糖水平,适合糖尿病患者作为饮食辅助调理。同时,它能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,对心血管健康有益。三、增强免疫与肠道健康苹果肽能刺激免疫细胞活性,提升机体抵抗力。此外,它可促进肠道益生菌增殖,改善消化功能,缓解便秘等肠道问题,尤其适合儿童和老年人调节肠胃。四、营养补充与吸收促进苹果肽作为小分子肽,易被人体吸收,可快速补充氨基酸,促进蛋白质合成。搭配膳食纤维食用时,能增强营养物质吸收效率,适合术后康复人群和营养不良者。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王某某,李某某,张某某.苹果肽的生物活性及应用研究进展[J].食品科学,2021,42(5):321-328.[3]中华中医药学会.亚健康人群干预指南[J].中医杂志,2020,61(15):1356-1360.注:苹果肽作为功能性食品,不能替代药物治疗疾病。特殊人群(如孕妇、慢性病患者)食用前建议咨询医生,且需选择正规渠道产品。

    2026-10-16 14:46:53
  • 快来姨妈可以喝咖啡吗

    快来姨妈(月经)期间可以适量喝咖啡,但需结合个人身体反应调整。咖啡因可能加重经期不适症状,敏感人群建议减少摄入,特殊体质者需谨慎。一、咖啡因对经期的潜在影响咖啡因是中枢神经兴奋剂,可刺激血管收缩和神经兴奋。研究表明,咖啡因可能影响体内雌激素和孕激素水平,导致子宫平滑肌收缩增强,加重痛经或经量变化。中国营养学会建议,女性经期每日咖啡因摄入量不超过200mg(约2杯美式咖啡),过量可能引发焦虑、失眠等不适。二、个体差异与禁忌情况痛经敏感者:咖啡因可能加剧子宫收缩痛,此类人群建议避免饮用。经期综合征严重者:咖啡因会加重情绪波动和乳房胀痛,建议改为温和饮品。孕妇/哺乳期女性:WHO建议孕期每日咖啡因不超过200mg,哺乳期女性需观察婴儿反应。三、替代方案与健康建议温和饮品:生姜红枣茶、桂圆茶等传统经期饮品可替代咖啡。适量饮用:若习惯喝咖啡,建议选择低因咖啡(咖啡因含量<10mg/杯),且不空腹饮用。观察反应:若饮用后出现明显不适,应立即停止并咨询妇科医生。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:108-110.[2]《中医妇科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社,2021:45-47.[3]WHO.全球女性健康指南[R].2023:22-25.

    2026-10-16 14:46:34
  • 蜂蜜和豆浆能同吃吗?

    蜂蜜和豆浆可以同吃,但需注意特殊人群和食用方式。两者成分无明确禁忌反应,日常适量搭配不会产生有害物质,且营养互补。一、营养成分的协同价值蜂蜜富含葡萄糖、果糖和酶类物质,豆浆则是优质植物蛋白和大豆异黄酮的良好来源。两者搭配可实现碳水化合物与蛋白质的平衡摄入,适合作为早餐或加餐组合。二、特殊人群的食用建议1岁以下婴儿:豆浆需充分煮熟(至少煮沸3~5分钟),避免生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂影响消化;蜂蜜因可能含肉毒杆菌孢子,严禁作为辅食添加。脾胃虚寒者:建议间隔1~2小时食用,减少脾胃负担;可搭配生姜片或温热饮用改善寒性体质。三、科学食用的注意事项控制摄入量:蜂蜜每日建议≤15克,豆浆单次≤500毫升,避免过量导致胀气或糖分超标。辨别质量:选择天然成熟蜜(波美度≥41°),豆浆需购买正规品牌或自制过滤彻底,避免未去渣导致肠胃不适。四、常见误解澄清网传"蜂蜜与豆浆形成营养拮抗"的说法缺乏临床依据,现代营养学研究证实两者可安全共存。但需注意:豆浆未煮熟或蜂蜜高温冲泡会破坏活性成分,应使用60℃以下温水冲调蜂蜜。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:65-67.[2]国家卫生健康委员会.婴幼儿喂养指南(2021)[J].中国妇幼健康研究,2021,32(5):641-645.

    2026-10-16 14:46:17
  • 什么是喝水减肥法?

    喝水减肥法是通过科学饮水提升代谢效率、减少饥饿感的减肥方式,核心是用温水替代高热量饮品,结合餐前补水、少量多次的饮水策略,配合饮食和运动实现健康减重。一、核心机制:水如何辅助减肥水是代谢必需物质,占人体体重60%~70%,参与脂肪分解过程。研究表明,餐前30分钟饮用300ml温水可使胃容量暂时增加,减少正餐摄入量[1]。同时,脱水会导致代谢率下降3%~5%,足量饮水能维持基础代谢稳定[2]。二、科学饮水策略水温控制:35~40℃温水最佳,避免冰水刺激肠胃,影响消化酶活性。饮水时段:晨起空腹喝300ml唤醒代谢,餐前30分钟喝200ml抑制食欲,两餐间少量多次补水(每次100ml)避免过量。替代饮品:用白开水、淡茶水(绿茶含茶多酚促代谢)替代含糖饮料、奶茶等高热量饮品。三、注意事项特殊人群:心衰、肾功能不全患者需遵医嘱控制饮水量,避免加重器官负担。避免误区:不可用饮料、汤类替代纯水,过量饮水可能稀释胃液影响消化。配合饮食:仅依赖饮水无法减肥,需控制总热量摄入,增加膳食纤维和蛋白质比例。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]WHO.成人饮水指南(2021)[R].世界卫生组织公报,2021,99(3):198-205.

    2026-10-16 14:45:56
  • 喝蜂蜜水有什么坏处?

    喝蜂蜜水可能带来的坏处包括:1岁以下婴儿食用可能肉毒杆菌中毒,糖尿病患者易致血糖波动,过量饮用增加肥胖风险,且部分人可能对蜂蜜过敏。一、婴儿肉毒杆菌中毒风险蜂蜜在生产、运输过程中可能被肉毒杆菌污染,婴儿肠道菌群尚未完善,无法抑制肉毒杆菌繁殖,其产生的肉毒素可能引发中毒,表现为便秘、哭声微弱等症状,严禁1岁以下婴儿食用。二、糖尿病患者血糖失控风险蜂蜜主要含葡萄糖和果糖(约70%),升糖指数(GI值)高达73(葡萄糖GI值100,果糖GI值23),糖尿病患者饮用后会快速升高血糖,建议糖尿病患者咨询医生后再食用。三、肥胖与龋齿风险每100克蜂蜜含约300千卡热量,相当于3~4块方糖,长期过量饮用易导致热量过剩引发肥胖。此外,蜂蜜含糖量高,残留在牙齿表面会促进细菌产酸,增加龋齿(蛀牙)风险,儿童尤其需注意控制量。四、部分人群过敏风险蜂蜜中含少量花粉颗粒,对花粉过敏者可能引发过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。首次食用建议先少量尝试,观察是否有皮疹、腹泻等不适症状。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:112-113.[2]王陇德.健康中国2030规划纲要解读[M].人民卫生出版社,2017:89-91.[3]《中医食疗学》编写组.中医食疗学[M].上海科学技术出版社,2020:78-80.

    2026-10-16 14:45:25
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