窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 吃三文鱼会有寄生虫吗

    吃三文鱼可能存在寄生虫风险,主要取决于烹饪方式和储存条件。生或未充分加热的三文鱼(如刺身、三分熟)因未杀死寄生虫,存在感染风险;而彻底煮熟(中心温度≥70℃)可安全食用。 **生/半熟三文鱼的寄生虫风险** 生食三文鱼(如刺身)可能携带异尖线虫、裂头绦虫等。异尖线虫感染后会引发腹痛、呕吐,幼虫可能在体内移行;裂头绦虫则需生食或未煮熟的鱼肉摄入虫卵才会感染。 **彻底烹饪可消除风险** 高温烹饪(煎、烤、煮至全熟)能杀死寄生虫。建议中心温度达到70℃并持续2-3分钟,或冷冻处理(-20℃以下冷冻24小时)可降低风险。 **特殊人群需额外注意** 孕妇、婴幼儿、老年人及免疫功能低下者感染风险更高,应避免生食三文鱼。若食用刺身,需选择正规餐厅,确保食材来源可追溯。 **储存与处理建议** 购买后及时冷藏(0-4℃),避免反复解冻。处理时生熟分开,刀具砧板专用,减少交叉污染。

    2026-07-09 22:15:48
  • 夏天喝什么水果茶好

    夏天喝以下水果茶较为适宜:绿茶基底的柠檬薄荷茶(含抗氧化成分)、蜂蜜柚子茶(补充维生素C)、鲜榨西瓜汁茶(补水)、菊花金银花茶(清热)。 ###1.解暑补水型 西瓜茶(含水分~90%)+ 少量蜂蜜,快速补充电解质,适合运动后或高温作业者。 ###2.清热祛湿型 菊花+金银花+少量冰糖,中医理论中菊花、金银花有清热解毒作用,适合易上火人群。 ###3.抗氧化提神型 柠檬片+薄荷叶+绿茶,柠檬含维生素C,薄荷提神,绿茶含茶多酚,适合办公族或熬夜后饮用。 ###4.温和滋补型 蜂蜜柚子茶(柚子含类黄酮),蜂蜜润肺,适合干燥气候下饮用,糖尿病患者需控制糖分摄入。 ###特殊人群提示 孕妇:避免含咖啡因的茶类(如绿茶、乌龙茶),可选择无咖啡因的菊花或柠檬茶。 儿童:建议以鲜榨果汁(稀释)或淡茶水为主,避免高糖茶饮。 糖尿病患者:选择无糖或低糖配方,优先以天然水果茶为主,避免添加糖浆。

    2026-07-09 22:13:24
  • 做人流后什么食谱

    人流后食谱以高蛋白、高维生素、易消化为原则,术后1-2天以流质或半流质食物为主,后续逐渐增加瘦肉、鱼类、豆制品及新鲜蔬果摄入,同时保证充足水分。 **补充优质蛋白质**:鸡蛋羹、瘦肉粥、鱼肉汤是理想选择,蛋白质参与组织修复,每日摄入量建议1.2~1.5g/kg体重,特殊情况如贫血者可适当增加含铁食物如菠菜、动物肝脏。 **补充维生素与矿物质**:新鲜蔬菜如西兰花、胡萝卜及水果如苹果、橙子需每日摄入,补充维生素C促进铁吸收,预防便秘可搭配燕麦、芹菜等膳食纤维丰富食物。 **避免刺激性食物**:术后1周内禁食辛辣、生冷食物,如辣椒、冰饮,减少对胃肠道刺激;同时避免油炸食品、咖啡、酒精,以防影响身体恢复。 **特殊人群建议**:年龄<20岁或>35岁者,需增加蛋白质和钙摄入,如牛奶、酸奶;有贫血史者可在医生指导下选择含铁丰富食物,如动物血制品,同时注意少食多餐,避免加重消化负担。

    2026-07-09 22:13:21
  • 燕窝十大功效作用

    燕窝主要含水溶性蛋白质、唾液酸及矿物质等成分,现有研究表明其可能具有增强免疫力、促进组织修复、抗氧化等潜在作用,但需注意燕窝并非药品,不能替代药物治疗疾病。 一、增强免疫力 燕窝中的唾液酸可能促进免疫细胞活性,帮助调节免疫功能,尤其适合免疫力较弱的人群,如老年人、术后恢复期患者及慢性病患者。 二、促进组织修复 唾液酸有助于促进细胞增殖与修复,对黏膜组织(如呼吸道、消化道)可能有一定保护作用,适合有黏膜损伤风险的人群。 三、抗氧化作用 燕窝中的氨基酸和多酚类物质具有抗氧化特性,可清除自由基,延缓细胞氧化损伤,适合注重皮肤健康和延缓衰老的人群。 四、改善营养吸收 水溶性蛋白质和矿物质可辅助营养补充,适合消化功能较弱、营养摄入不足的人群,如婴幼儿、长期营养不良者。 特殊人群需注意:孕妇、哺乳期女性及婴幼儿食用前建议咨询医生;对蛋白质过敏者禁用;感冒发热期间不宜食用,以免加重症状。

    2026-07-09 22:13:19
  • 小孩能吃榴莲吗

    小孩可以适量吃榴莲,但需根据年龄和健康状况调整。1-3岁幼儿建议每次不超过50克,3岁以上可增至100克以内,且需观察过敏反应。 **1.幼儿食用注意**:1-3岁幼儿消化系统尚未完善,榴莲高糖高脂易引发消化不良,建议将果肉压碎混合辅食,单次量不超过50克,每周不超过2次。 **2.过敏风险筛查**:首次食用前需少量尝试,观察24小时内是否出现皮疹、呕吐等过敏症状。有哮喘或过敏体质儿童需谨慎,榴莲中的硫化物可能诱发气道反应。 **3.特殊健康状况**:肥胖或糖尿病儿童应避免食用,其高GI值(约72)和热量(约147千卡/100克)可能影响血糖控制。便秘儿童可适量食用,其膳食纤维有助于改善肠道功能,但过量会加重症状。 **4.安全食用原则**:食用时需成人全程看护,防止呛噎;建议在两餐间食用,避免影响正餐食欲;搭配富含维生素C的水果(如橙子)可促进铁吸收,但不可替代均衡饮食。

    2026-07-09 22:13:16
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