窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 苦苣菜图片功效与作用

    苦苣菜是一种药食同源的植物,其嫩叶可食用,具有一定的营养和药用价值,但需注意其食用禁忌和特殊人群的适用性。营养成分与食用价值苦苣菜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,如钙、铁等,膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维生素C具有抗氧化作用,适量食用可补充日常所需营养。药用功效(需遵医嘱)传统医学认为苦苣菜具有清热解毒、凉血止血等功效,现代研究表明其可能含有抗炎、抗菌成分,对缓解轻度炎症反应有一定辅助作用,但具体药用效果需结合临床验证。特殊人群食用建议孕妇、哺乳期女性及脾胃虚寒者应谨慎食用,以免引起肠胃不适;过敏体质者需先少量尝试,观察有无皮疹、腹泻等过敏反应。食用注意事项食用前需彻底清洗,避免农药残留;烹饪时建议焯水,减少草酸含量,降低对钙吸收的影响;不宜过量食用,以免引起肠胃负担。

    2026-08-14 11:10:47
  • 胖人吃黑豆可以减肥吗

    胖人适量吃黑豆有助于减肥,但需结合整体饮食和运动。黑豆富含膳食纤维、蛋白质和抗氧化成分,能增强饱腹感、促进代谢,但过量食用会因热量超标影响效果。黑豆的减肥辅助作用:黑豆膳食纤维含量约6.7g/100g,可延缓糖分吸收,增加粪便体积。蛋白质含量约36g/100g,能提升基础代谢率。抗氧化成分如花青素可减少脂肪氧化应激损伤。食用注意事项:建议每日摄入量不超过50g(约30颗),避免油炸或加糖烹饪。搭配高纤维蔬菜和优质蛋白食物,减少总热量摄入。特殊人群提示:胃肠功能较弱者需充分煮熟,避免胀气;肾功能不全者控制蛋白质总量,咨询医生后食用;糖尿病患者选择原味黑豆,避免加工品。科学减肥建议:黑豆作为健康零食,需替代高热量零食(如薯片),结合每周150分钟中等强度运动,才能达到理想效果。

    2026-08-14 11:10:44
  • 那些食物含有维生素b呢

    维生素B族广泛存在于天然食物中,包括全谷物、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、坚果及乳制品等。谷物类:全小麦、燕麦、糙米等粗粮富含B1、B2、B6及叶酸,加工精制的白米白面会损失大量维生素B。动物类:瘦肉、鱼类、蛋类和乳制品是B12、B2、B3的优质来源,其中肝脏(如猪肝)含量尤为丰富。植物类:豆类(黄豆、黑豆)、绿叶蔬菜(菠菜、西兰花)、坚果(杏仁、核桃)富含B6、叶酸和B9,部分菌菇类也含有多种B族维生素。发酵食品:酸奶、纳豆、豆豉等发酵制品经微生物作用可增加维生素B12含量,同时产生少量新的B族维生素。特殊人群提示:孕妇需额外补充叶酸(深绿色蔬菜、豆类);素食者易缺乏B12,建议通过强化食品或营养补充剂获取;老年人消化吸收功能下降,可适当增加全谷物和发酵食品摄入。

    2026-08-14 11:10:42
  • 晚上吃蛋糕会发胖吗

    晚上吃蛋糕是否发胖取决于总热量摄入与消耗的平衡。若全天热量摄入超过消耗,无论何时吃蛋糕都可能导致脂肪堆积;反之则不会。1.热量摄入总量是关键蛋糕通常高糖高脂,每100克奶油蛋糕热量约350-450千卡,相当于2-3碗米饭。若全天热量缺口未被满足,多余热量会转化为脂肪。2.进食时间与代谢差异夜间代谢率略低,但人体仍需基础热量维持生命活动。若晚餐后立即吃蛋糕,且无后续运动消耗,热量易过剩。3.特殊人群需谨慎糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入,蛋糕升糖指数高,可能导致血糖骤升;肥胖或代谢综合征人群应避免此类高糖高脂食物。4.替代方案与健康建议若想吃甜食,可选择低糖水果或黑巧克力(可可含量≥70%),控制分量在100克以内,并搭配运动消耗热量。晚餐宜清淡,保证全天热量平衡。

    2026-08-14 11:10:39
  • 黑芝麻什么时间吃最好

    黑芝麻最佳食用时间为早餐后或晚餐前1-2小时,此时胃内有一定食物,可减少对肠胃刺激,同时能更好吸收其营养成分。早餐后食用:早餐后食用黑芝麻可补充上午所需的营养,帮助维持血糖稳定。但需注意避免与高糖食物同时食用,以免影响血糖波动。晚餐前1-2小时食用:晚餐前1-2小时食用黑芝麻,可增加饱腹感,减少晚餐摄入量,有助于控制体重。但需注意晚餐整体热量控制,避免因食用黑芝麻而导致热量超标。睡前食用:黑芝麻富含油脂,睡前食用可能增加肠胃负担,影响睡眠质量,尤其是消化功能较弱者,建议避免睡前食用。特殊人群建议:肠胃功能较弱者:建议选择早餐后食用,减少对肠胃刺激;减肥人群:晚餐前食用更佳,增加饱腹感,控制晚餐热量摄入;血糖偏高者:需控制食用量,避免与高糖食物同时食用,监测血糖变化。

    2026-08-14 11:09:29
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