窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 芹菜汁可以减肥吗

    芹菜汁对减肥的作用有限,其低热量特性和膳食纤维可能辅助控制食欲,但无法单独实现显著减重,需结合整体饮食与运动。芹菜汁含少量热量(约40千卡/杯),且富含膳食纤维,可增加饱腹感,减少其他高热量食物摄入。但芹菜汁的膳食纤维含量低于整株芹菜,且无法替代蔬菜的全面营养。芹菜汁的利尿作用可能导致短期体重下降,这是水分流失而非脂肪减少,停用后体重易反弹。长期依赖可能引发电解质失衡,尤其对肾功能不佳者不利。芹菜汁中的芹菜素等成分可能对代谢有一定调节作用,但现有研究样本量小,缺乏长期临床数据支持其减肥效果。且高浓度芹菜汁可能刺激胃肠道,引发不适。特殊人群如孕妇、哺乳期女性、低血压患者及正在服药者,饮用前需咨询医生。建议将芹菜汁作为均衡饮食的一部分,搭配规律运动,而非依赖单一饮品减重。

    2026-08-14 10:48:48
  • 维生素b12的作用及功能

    维生素B12参与神经系统维护、红细胞生成及DNA合成,对维持神经功能、预防巨幼细胞性贫血至关重要。神经系统功能维护:维生素B12作为辅酶参与神经髓鞘合成,缺乏会导致周围神经病变,表现为手脚麻木、感觉异常,严重时可能影响自主神经功能。红细胞生成:它是叶酸代谢的关键辅助因子,缺乏会阻碍红细胞成熟,引发巨幼细胞性贫血,伴随乏力、面色苍白、舌炎等症状。特殊人群注意事项:老年人因胃黏膜萎缩致内因子分泌不足,易出现吸收障碍;素食者需额外补充或定期监测血清水平;孕妇缺乏可能影响胎儿神经管发育,需在医生指导下调整摄入量。代谢与疾病关联:糖尿病、慢性肾病患者需警惕B12缺乏风险,长期使用二甲双胍等药物可能干扰吸收,建议定期检查并遵循专业建议调整营养方案。

    2026-08-14 10:48:46
  • 少吃饭不运动可以减肥吗

    少吃饭不运动可以减肥吗?短期内可能因热量摄入减少出现体重下降,但长期会导致肌肉流失、基础代谢降低,易反弹且损害健康。仅减少饮食的减肥方式:热量缺口依赖极低摄入,易引发营养不良,尤其儿童青少年可能阻碍生长发育,女性可能导致月经紊乱。仅减少运动的减肥方式:缺乏运动无法抵消饮食过量,肌肉量维持但代谢率未提升,易因后续暴饮暴食快速复胖。特殊人群需谨慎:孕妇、哺乳期女性及慢性病患者(如糖尿病、高血压)绝对禁止此类极端方式,可能加重器官负担,诱发低血糖等风险。科学减肥建议:每日热量缺口控制在300~500千卡,结合有氧运动(如快走、游泳)与力量训练(如哑铃、自重运动),每周至少150分钟中等强度运动,同时保证蛋白质摄入(如鸡蛋、鱼类)维持肌肉量。

    2026-08-14 10:47:54
  • 吃了牛肉食物中毒怎么解毒?

    吃了牛肉食物中毒后,应立即停止食用可疑牛肉,若症状轻微可通过催吐、补水观察,若出现严重症状(如持续呕吐、脱水)需尽快就医。一、轻微症状处理:若仅出现轻微恶心、腹泻,可立即用手指刺激咽喉催吐,随后饮用温开水或淡盐水补充水分,促进毒素排出,同时观察症状变化。二、特殊人群注意:儿童、老人及孕妇需格外谨慎,若出现不适,应优先选择就医,避免自行处理延误病情;糖尿病患者需注意补水时糖分摄入,避免加重血糖波动。三、严重症状应对:若出现高热、剧烈腹痛、呼吸困难或意识模糊,需立即前往医院,切勿自行用药,医生可能通过输液、洗胃等方式治疗。四、预防措施:食用牛肉前确保充分加热,避免生食或半生食;储存牛肉需控制在0~4℃冷藏,变质牛肉切勿食用,降低中毒风险。

    2026-08-14 10:47:51
  • 麻油的作用与功效

    麻油(芝麻油)富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,具有一定的营养补充和健康维护作用,适量食用对心血管健康、皮肤护理等有辅助益处。心血管健康辅助:麻油中的亚油酸等不饱和脂肪酸有助于调节血脂,减少动脉粥样硬化风险,适合血脂偏高人群作为日常食用油的一部分,但需注意控制总摄入量。皮肤护理作用:麻油可外用涂抹,其滋润成分能缓解皮肤干燥、改善皮肤屏障功能,敏感肌人群使用前建议先在局部小面积试用,避免过敏反应。消化系统调节:麻油适量食用可促进肠道蠕动,对便秘有一定缓解作用,建议晨起空腹适量饮用,但腹泻患者需谨慎,以免加重症状。特殊人群注意:婴幼儿、孕妇及哺乳期女性建议在医生指导下食用,肥胖或代谢异常人群需严格控制每日摄入量,避免过量导致热量超标。

    2026-08-14 10:47:48
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