石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 西红柿和虾能一起吃吗?

    西红柿和虾可以一起吃,两者成分无毒性冲突,且营养互补。但需注意烹饪方式和食用量,特殊人群需谨慎。 一、营养成分互补 西红柿富含维生素C、番茄红素,虾含优质蛋白、钙、镁等矿物质,搭配食用可均衡营养,适合日常饮食多样化需求。 二、烹饪方式影响 高温烹饪(如清蒸、快炒)能杀灭虾类可能携带的细菌(如副溶血性弧菌),避免生食或半生食。建议彻底加热,确保食品安全。 三、特殊人群注意 1.过敏体质者:对海鲜过敏者需避免食用虾,以防过敏反应;对西红柿过敏者同理。 2.消化功能较弱者:过量食用可能引起腹胀,建议适量食用,避免空腹大量食用。 3.痛风患者:虾属于中嘌呤食物(137~150mg/100g),痛风急性发作期需控制摄入量,缓解期可少量食用。 四、食用量与搭配建议 日常饮食中,虾建议每次50~100克(约10~20只),搭配200~300克西红柿为宜,避免单一食材过量。均衡饮食更重要,无需过度担心食物相克。

    2026-04-27 18:06:40
  • 不吃早餐能促进减肥么

    不吃早餐不能促进减肥,反而可能因全天热量摄入增加、代谢率降低影响体重控制。 不同人群的早餐与减肥关系 正常代谢成人:研究表明,跳过早餐者午餐晚餐摄入热量更高,尤其高油糖食物,长期易致肥胖。 代谢异常人群:糖尿病患者若不吃早餐,易引发低血糖或血糖波动,反而增加胰岛素抵抗风险。 青少年学生:早餐提供上午所需能量,不吃早餐会导致注意力下降、学习效率降低,且易通过加餐过量摄入热量。 老年人:老年人消化功能减弱,不吃早餐易引发胆囊疾病,且肌肉流失风险增加,不利于维持代谢水平。 科学减肥早餐建议 选择低GI、高蛋白、高纤维组合,如全麦面包+鸡蛋+无糖豆浆,既能提供持久饱腹感,又能稳定血糖。避免油条、甜面包等高油糖早餐,此类食物易致血糖骤升骤降,反而促进食欲。 特殊人群注意事项 糖尿病患者应控制碳水比例,选择燕麦、杂粮类早餐,可搭配坚果延缓吸收。 减肥期间早餐需保证营养均衡,避免因过度节食导致代谢下降,建议咨询营养师制定个性化方案。

    2026-04-27 18:06:39
  • 吃洋葱会胖吗

    吃洋葱是否会胖取决于摄入量和烹饪方式。适量食用生洋葱(热量低)或轻烹饪洋葱(如蒸、炒),其膳食纤维和低热量特性有助于控制体重;但过量食用或油炸烹饪则可能导致热量超标。 1.适量生洋葱摄入:低热量促代谢 生洋葱每份(约100克)含40千卡热量,富含膳食纤维和硫化物,可增强饱腹感并促进肠道蠕动,适合作为减肥期间的蔬菜替代品。 2.烹饪方式影响热量摄取 炒洋葱需添加油脂,且高温可能破坏部分营养,但适量食用油(如橄榄油)对健康影响有限;油炸洋葱热量骤增(每100克可达250千卡以上),需严格控制。 3.特殊人群注意事项 糖尿病患者食用洋葱应限制总量,其糖分含量约8%;胃肠敏感者宜将洋葱煮熟,生食易引发胀气或胃部不适;孕妇可适量食用,但过量可能刺激子宫收缩。 4.搭配策略与体重控制 将洋葱作为主菜或配菜替代高热量食材(如肉类、精制碳水),搭配低热量蛋白质(如鸡胸肉)和复合碳水(如糙米),可优化饮食结构,长期坚持有助于体重管理。

    2026-04-27 18:05:28
  • 多吃辣,对身体有好处吗

    多吃辣对身体的影响因个体差异和食用量而异,适量摄入辣椒素可能带来一定健康益处,但过量或敏感人群需谨慎。 1.适量摄入辣椒素的潜在益处 辣椒中的辣椒素具有抗炎、抗氧化特性,研究表明适量食用(如每天1-2份)可能与心血管健康改善、代谢调节及食欲管理相关,且能促进消化液分泌,辅助消化。 2.对消化系统的影响 辣椒素可刺激胃肠蠕动,帮助缓解便秘,但过量摄入会增加胃酸分泌,可能诱发胃溃疡或反流性食管炎,尤其对有胃炎、消化道溃疡病史者需控制量。 3.特殊人群的注意事项 孕妇:过量食用可能刺激子宫收缩,建议咨询医生后适量摄入。 儿童:消化系统尚未发育完全,不建议过早或大量食用辛辣食物。 有基础疾病者:高血压、痔疮、皮肤敏感者应减少摄入,避免加重症状。 4.健康食用建议 以自身耐受度为标准,建议单次食用量不超过100克新鲜辣椒,搭配富含膳食纤维的食物(如蔬菜、全谷物)平衡刺激,同时保证充足饮水,降低胃肠负担。

    2026-04-27 18:05:27
  • 补血粥有哪些

    补血粥常见种类包括红枣红豆粥、枸杞山药粥、菠菜猪肝粥、五红汤粥(红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖)、当归黄芪粥(需遵医嘱)。 红枣红豆粥:红枣富含铁和维生素C,红豆含植物性铁,二者搭配可促进铁吸收,适合女性经期后、贫血恢复期人群。 枸杞山药粥:枸杞含枸杞多糖,山药含黏液蛋白,辅助调节脾胃功能,适合脾胃虚弱、气血不足者,尤其适合中老年人群。 菠菜猪肝粥:菠菜含铁及叶酸,猪肝富含血红素铁,吸收率高,但猪肝胆固醇较高,建议每周1-2次,高血脂人群需谨慎。 五红汤粥:红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖均为天然补血食材,红糖含矿物质,适合气血两虚者,糖尿病患者需控制红糖量。 当归黄芪粥:当归、黄芪属药食同源,黄芪补气,当归补血,适合气血虚弱且无实热者,但感冒发热、湿热体质者不宜,孕妇需咨询医生。 特殊人群注意:儿童、孕妇、慢性病患者食用前建议咨询医生;脾胃虚弱者可先少量尝试,观察消化情况;贫血严重者需优先就医,粥品仅作辅助调理。

    2026-04-27 18:05:25
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