石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 豆浆不能和鸡蛋一起喝吗

    豆浆和鸡蛋可以一起吃,二者营养成分互补,无科学依据证实存在相克反应。 营养互补性分析:豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮等,鸡蛋含优质动物蛋白、卵磷脂等,二者搭配可使氨基酸组成更均衡,尤其适合素食者或需补充动物蛋白的人群。 消化吸收角度:豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质消化的说法缺乏临床证据,正常烹饪后(如煮沸)可消除抗营养因子,且鸡蛋的消化率高,二者同食不会降低吸收效率。 特殊人群注意事项: 儿童(1-6岁):需确保豆浆充分煮沸,避免生豆浆中的抗营养因子刺激肠胃;鸡蛋建议做成蒸蛋羹,减少噎食风险。 老年人:选择清淡烹饪方式(如豆浆煮鸡蛋),控制食用量(每日鸡蛋≤1个),搭配蔬菜提升膳食纤维摄入。 消化功能较弱者:可将豆浆与鸡蛋分开食用,间隔1-2小时,避免增加肠胃负担。 科学依据:多项研究表明,正常饮食中豆浆与鸡蛋同食不会产生不良反应,反而能协同提升蛋白质利用率,符合《中国居民膳食指南》中“动植物蛋白搭配”的推荐原则。

    2026-04-27 18:05:24
  • 母乳能减肥吗

    母乳期间减肥需结合个体情况,哺乳期(产后6个月内)合理饮食与运动可辅助减重,但过量节食可能影响乳汁质量。 哺乳期减肥的关键在于能量平衡。产后女性基础代谢率升高,若均衡摄入蛋白质、膳食纤维及健康脂肪,同时保持每日30分钟中等强度运动(如快走),可在不影响乳汁的前提下缓慢减重。但需注意,哺乳期减重速度建议控制在每周0.5~1公斤,过快可能导致乳汁减少。 非哺乳期女性若停止哺乳后减肥,可遵循“饮食+运动”模式。每日热量缺口控制在300~500千卡,增加优质蛋白(如鸡胸肉、鱼类)和蔬菜摄入,配合每周150分钟有氧运动(如游泳、跳绳),并保持规律作息。 特殊人群需谨慎。孕期有妊娠糖尿病或高血压的女性,哺乳期减肥应在医生指导下进行,避免低血糖或血压波动。高龄产妇(35岁以上)代谢率较低,需更注重饮食结构优化而非单纯节食。 减肥期间若出现乳汁减少、婴儿体重增长缓慢或自身疲劳、头晕等症状,应立即调整计划,必要时咨询营养师或产科医生。

    2026-04-27 18:05:23
  • 饮食减肥瘦身方法

    饮食减肥瘦身需遵循"均衡营养+热量负平衡"原则,持续12周以上科学调整可实现健康减重。 一、低GI食物组合:优先选择全谷物、杂豆、绿叶菜等低升糖指数食物,每餐搭配优质蛋白(如鸡胸肉、鱼虾)和适量健康脂肪(如坚果),延缓血糖波动并增强饱腹感,适合上班族及代谢稳定人群。 二、高纤维饮食策略:每日摄入25-30g膳食纤维(如燕麦、奇亚籽、芹菜),促进肠道蠕动并增加粪便体积,适合久坐少动、便秘人群,但需逐步增加摄入量避免腹胀不适。 三、控糖减油技巧:用代糖(如赤藓糖醇)替代添加糖,烹饪采用蒸/烤/少油煎,避免油炸食品,适合甜食爱好者及代谢综合征高危人群。 四、特殊人群注意:孕妇/哺乳期女性需在医生指导下调整热量,糖尿病患者选择低GI食物并监测餐后血糖,老年人可适当增加蛋白质比例预防肌肉流失。 五、可持续实践方案:每周1-2天轻断食(如16:8间歇性禁食),配合餐前饮水和细嚼慢咽,避免过度节食导致反弹,建议结合运动提升效果。

    2026-04-27 18:04:07
  • 想减肥坚持不下来怎么办

    想减肥坚持不下来,往往是因为缺乏科学策略或忽略个体差异。关键在于制定符合自身生活节奏的计划,结合生理指标动态调整,优先选择非药物干预方式。 饮食计划难以坚持时,可采用"211饮食法"(2拳蔬菜+1拳主食+1掌心蛋白质),每餐间隔4-5小时,睡前3小时不进食。特殊人群如糖尿病患者需在医生指导下监测血糖波动,避免低血糖风险。 运动执行易中断时,选择碎片化活动:通勤步行、工作间隙拉伸、家务替代休息。老年人可从太极、八段锦等低强度运动开始,儿童应通过游戏化运动培养习惯,避免过度消耗体力。 心理动力不足时,设定"微目标"(如每周减0.5-1kg),记录饮食日记并设置奖励机制。长期减肥失败人群需排查甲状腺功能、睡眠质量等潜在因素,必要时咨询营养师或内分泌科医生。 平台期突破困难时,调整运动强度(如HIIT+力量训练交替)或更换食谱(如低碳水转地中海饮食)。孕妇、哺乳期女性及慢性病患者需暂停减肥计划,优先保障母婴健康或疾病控制。

    2026-04-27 18:04:05
  • 喝啤酒,会不会发胖啊?

    喝啤酒是否发胖取决于摄入量、频率及个人代谢情况。啤酒热量较高,每100ml约含40千卡,长期过量饮用会导致热量过剩;但适量饮用配合均衡饮食和运动,一般不会显著发胖。 影响热量摄入的关键因素:啤酒的主要热量来源是酒精和麦芽汁,每克酒精提供7千卡热量,远高于碳水化合物(4千卡/克)。例如,500ml普通啤酒约含150千卡,相当于1.5个中等苹果的热量。 个体代谢差异:代谢率高者(如年轻男性、经常运动者)可更快消耗热量;代谢率低者(如中老年、久坐人群)则易积累脂肪。此外,遗传因素也会影响脂肪分布和代谢效率。 特殊人群注意事项:肥胖、糖尿病、高血压患者应严格限制啤酒摄入,以免加重代谢负担;孕妇和哺乳期女性需完全避免饮酒;儿童及青少年处于生长发育阶段,应禁止饮用含酒精饮品。 科学控量建议:健康成年人每周啤酒摄入量建议不超过500ml,且应在餐后适量饮用,避免空腹饮用。搭配蔬菜、瘦肉等低热量食物,可减少热量吸收,降低发胖风险。

    2026-04-27 18:04:04
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