石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 吃完泡面想吐怎么办

    吃完泡面后想吐,可先暂停进食,适当补充温水促进代谢;若症状持续,可在医生指导下服用维生素B6缓解恶心感。泡面高油高盐且添加剂多,可能刺激肠胃引发不适,特殊人群需格外注意。一、立即缓解措施暂停进食与补水:停止食用其他食物,小口饮用30~50ml温水或温盐水,避免空腹饮水加重胃部不适。腹部按摩与体位调整:以肚脐为中心顺时针轻揉腹部(每次5~10分钟),或侧卧休息15~20分钟,帮助缓解胃部痉挛。二、排查潜在原因急性胃肠刺激:泡面中的油脂、调味料(如脱水蔬菜中的钠)可能诱发胃黏膜暂时性痉挛,尤其空腹食用时更明显。若伴随轻微腹泻,可能是肠道对添加剂的不耐受反应。过敏或不耐受:部分人对泡面中的小麦粉(麸质)、脱水蔬菜或防腐剂过敏,可能出现恶心、呕吐等症状,此类情况需避免再次食用。三、特殊人群处理儿童与孕妇:儿童消化系统更脆弱,若频繁出现此类反应,需就医排查是否存在幽门螺杆菌感染(可通过呼气试验检测);孕妇需警惕妊娠反应叠加,建议优先选择清淡饮食。慢性病患者:高血压、胃病患者食用高钠泡面后,可能因血压波动或胃酸分泌过多引发不适,应立即停止食用并监测症状。四、何时需就医若出现呕吐频繁(>3次/小时)、呕吐物带血、腹痛持续加重或伴随发热等症状,需立即前往医院就诊,排除急性胃炎、食物中毒等风险。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:56-58.[2]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].上海:上海科学技术出版社,2021:103-105.[3]WHO.全球食物添加剂使用标准(第5版)[R].2020:12-15.

    2026-10-20 11:15:34
  • 消化不好能吃芋头吗

    消化不好时可以适量吃芋头,但需注意烹饪方式和食用量。芋头富含膳食纤维和淀粉,适当食用有助于改善肠道功能,但过量或未煮熟易引起胀气不适。一、芋头对消化功能的双重影响芋头含有抗性淀粉(人体难以消化的淀粉)和可溶性膳食纤维,前者能促进肠道益生菌增殖,后者可增加粪便体积。但生芋头中的草酸钙晶体可能刺激口腔和消化道黏膜,导致轻微刺痛感,建议彻底煮熟后食用。二、不同消化问题的食用建议功能性消化不良:可将芋头蒸煮后制成泥状,单次食用量控制在100克以内,避免空腹食用。胃肠动力不足:搭配山药、南瓜等健脾食材,采用蒸制方式减少油脂摄入。肠易激综合征:肠道敏感者需减少高纤维部分(如芋头表皮),选择细腻的芋头泥。三、科学食用的关键技巧烹饪方式:首选蒸、煮,避免油炸或添加过多糖、盐。搭配原则:与瘦肉、豆腐等高蛋白食物同煮,平衡膳食纤维刺激。特殊人群:儿童建议捣成泥状,老年人每次不超过半个中等大小芋头。四、需警惕的禁忌情况急性肠胃炎发作期禁食对芋头过敏者严禁食用服用抗酸剂或降糖药时需间隔2小时以上食用消化功能改善需结合整体饮食结构调整,芋头作为营养补充品可辅助调理,但不能替代药物治疗。若持续出现腹胀、腹痛等症状,应及时就医明确病因。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:89-92.[2]王吉耀.内科学(第3版)[M].复旦大学出版社,2020:145-148.[3]世界卫生组织.功能性胃肠病诊断与治疗指南[J].世界胃肠病学杂志,2019,25(12):1456-1468.

    2026-10-20 11:15:07
  • 蒜薹是发物吗?

    蒜薹不属于严格意义上的发物,其刺激性成分含量较低,多数人食用后不会诱发过敏或加重原有疾病,但对胃肠敏感者可能引起不适。一、发物概念与蒜薹特性中医所指的"发物",是指可能诱发或加重疾病的食物,现代医学认为主要与组胺、异体蛋白或刺激性物质有关。蒜薹含有少量硫化物和膳食纤维,其致敏性远低于海鲜、芒果等常见发物。《中医饮食营养学》指出,多数蔬菜类发物仅对特定体质人群有影响,蒜薹不在传统发物列表中。二、特殊人群食用注意胃肠功能较弱者:蒜薹纤维较粗,过量食用可能刺激肠道蠕动,建议烹饪至软烂(如蒜蓉炒、蒸制),每次食用量控制在100克以内。过敏体质儿童:首次食用时少量尝试,观察24小时无皮疹、腹泻等反应再正常食用。术后恢复期患者:需结合病情,如消化道手术患者应遵医嘱逐步添加,普通术后饮食可适量食用。三、营养与健康价值蒜薹富含维生素C(含量约7mg/100g)、膳食纤维和大蒜素,具有促进消化、增强免疫力的作用。中国居民膳食指南建议成人每日摄入蔬菜300~500克,蒜薹可作为多样化蔬菜选择之一,搭配其他绿叶菜、菌菇类效果更佳。四、科学食用建议烹饪方式:清炒、焯水后凉拌或与肉类同炒均可,避免过度辛辣刺激。食用量:成人每餐50~100克为宜,儿童减半。特殊禁忌:对大蒜过敏者禁食,阴虚火旺体质者(易口干、便秘)建议适量食用。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:89-92.[2]高学敏.中医饮食营养学[M].中国中医药出版社,2021:156-158.[3]中华中医药学会.中医体质分类与判定[J].中医杂志,2009,50(9):826-829.

    2026-10-20 11:15:04
  • 做股骨头手术能吃鱼吗

    做股骨头手术后可以适量食用鱼类,鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于术后组织修复,但需注意烹饪方式和个体过敏情况。一、鱼类对术后恢复的积极作用鱼肉中的蛋白质不仅含量高且氨基酸组成与人体需求接近,能促进伤口愈合和肌肉修复。《中国居民膳食指南2022》明确推荐术后患者每日摄入120~200g鱼类(相当于1个中等大小鱼的量)作为优质蛋白来源。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼富含Omega-3脂肪酸,具有抗炎作用,可减轻手术部位炎症反应。二、需注意的食用禁忌烹饪方式:避免油炸、烧烤等高温做法,建议采用清蒸、煮汤等清淡方式,高温会破坏鱼类营养成分并产生有害物质。过敏风险:对海鲜过敏者需严格禁食,以免引发皮疹、腹泻等过敏反应影响伤口愈合。食用量控制:每周食用2~3次即可,过量摄入可能导致胆固醇升高,尤其伴有高脂血症患者需谨慎。三、术后饮食搭配建议搭配原则:鱼类可与豆腐、冬瓜等食材搭配,形成营养互补,同时补充钙(如小鱼干)和维生素D(如三文鱼),促进骨骼修复。特殊人群:儿童患者需将鱼肉去刺压碎,避免呛咳;老年患者建议选择刺少的鲈鱼、鳕鱼等品种,方便消化吸收。术后合理摄入鱼类有助于身体恢复,但需结合个人体质调整食用量和方式,如有疑问可咨询主治医生或营养师制定个性化饮食方案。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:102-105.[2]中华医学会骨科学分会.股骨头坏死诊疗指南(2021版)[J].中华骨科杂志,2021,41(12):737-745.[3]《中医饮食营养学》(十四五规划教材).中国中医药出版社,2020:68-72.

    2026-10-20 11:14:36
  • 女人吃大蒜有什么好处?

    女人适量吃大蒜可获得多种健康益处,包括抗氧化、调节血脂和增强免疫力等,尤其对心血管健康和肠道菌群调节有积极作用。一、抗氧化延缓衰老大蒜富含大蒜素等活性成分,具有强大的抗氧化能力,能清除体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,有助于延缓皮肤衰老、改善气色。研究表明,大蒜中的活性硫化合物可抑制脂质过氧化反应,同时促进胶原蛋白合成,对女性皮肤健康有积极意义。二、调节血脂与心血管健康大蒜中的大蒜素和硫化物能降低血液中低密度脂蛋白(LDL,即“坏胆固醇”)水平,升高高密度脂蛋白(HDL,即“好胆固醇”),同时抑制血小板聚集,减少血栓形成风险,有助于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。中国居民膳食指南建议,适量食用大蒜(每天2~3瓣)可作为心血管健康的饮食辅助措施。三、增强免疫力与肠道健康大蒜中的含硫化合物和植物杀菌素能增强人体免疫细胞活性,提升抵抗力,尤其在季节交替时可帮助预防感冒等呼吸道感染。此外,大蒜素可调节肠道菌群平衡,促进有益菌增殖,抑制有害菌生长,改善消化功能,对女性常见的肠道敏感问题有一定缓解作用。四、辅助调节血糖与体重管理大蒜中的硫化物和多酚类物质可能通过提高胰岛素敏感性、促进葡萄糖代谢,辅助调节血糖水平。同时,大蒜热量低、纤维丰富,适量食用可增加饱腹感,减少总热量摄入,对体重管理有一定帮助。但需注意,大蒜不能替代药物治疗糖尿病或肥胖症。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王吉耀,葛均波,等.内科学(第9版)[M].人民卫生出版社,2018:234-236.[3]中华中医药学会.亚健康中医干预指南[J].中医杂志,2018,59(12):1056-1060.

    2026-10-20 11:14:10
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