芝麻
芝麻是我们日常生活中常见的一种食物，它分为黑芝麻喝白芝麻，一般情况下黑芝麻的营养价值要比白芝麻高一些。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，具有治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽的作用。那么，芝麻要怎么吃呢？芝麻糊的做法有哪些呢？下面大家就和小编一起来了解一下芝麻的知识吧！
相关食用方法
- 为什么年纪轻轻却长白发了
- 随着年龄的增长，各项机能在衰退，人的头发也会慢慢变白，这是正常的生理现象。但在生活中，有很多年轻人却开始长白
- 黑芝麻每天吃多少才健康
- 一勺黑芝麻，承载着千年的养生智慧。从传统中医推崇的“乌发圣品”，到现代营养学认证的“营养宝库”，黑芝麻凭借丰
- 女人长期吃黑芝麻“副作用”
- 在养生圈，黑芝麻一直是备受推崇的“宝贝食材”。乌黑油亮的芝麻粒，不仅香味浓郁，还富含蛋白质、维生素、矿物质等
- 黑豆黑米黑芝麻一起吃的功效
- 当黑豆的醇厚、黑米的软糯与黑芝麻的醇香在碗中相遇，这不仅是一场味蕾的盛宴，更是天然营养库的奇妙组合。在追求健
- 黑芝麻最省事的吃法在这
- 黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有滋养肝肾、乌发养颜、润肠通便等功效，是备
- 黑米黑豆黑芝麻粥功效做法
- 在养生食疗的食谱中，黑米黑豆黑芝麻粥堪称经典之作。这三种黑色食材强强联合，不仅煮出的粥香气浓郁、口感绵密，更
热门文章
-
老北京芝麻烧饼 正宗的做法教大家2015-09-15 11:33老北京芝麻烧饼是出名的地方小吃，很多游客到北京游玩都会去尝一下老北京芝麻烧饼，可是在家想吃老北京芝麻烧饼怎么办呢?下面小编就为大家介绍一下芝麻烧饼的做法，希望大... -
芝麻烧饼 令人满口留香的烧饼2015-09-15 10:35芝麻烧饼应该是我们最常见的烧饼了，这种烧饼有两种形式。一种就是将芝麻均匀地洒在面皮的表层，一种是将芝麻组成馅料包裹在面皮里，各有各的特色，并且这两种形式的做法都...
-
烧饼的做法 香酥烧饼在家也能做2015-09-15 09:45烧饼是很平常的一种民间小吃，最出名的就是武大郎烧饼了。现在应该很少会有人知道烧饼的制作法了，都习惯于出门买着吃。其实自己在家做烧饼又别有一番风味的，并且做法并不...
-
黑芝麻的作用 黑芝麻的吃法及好处2015-09-10 16:34黑芝麻想必大家都是很熟悉的吧，其实黑芝麻在我们生活中是很常见的，很多食物都会跟黑芝麻搭配在一起，那么，你知道黑芝麻的作用有哪些吗?黑芝麻的吃法有哪些呢?吃黑芝麻...
-
蒸鸡蛋的家常做法 滑嫩营养蒸鸡蛋做法多2015-09-07 10:20鸡蛋是我们日常生活中必不可少的营养品，因为它里面含有丰富的蛋白质，并且口感很好，制作的方法也是多种多样的。其中蒸鸡蛋的做法简单，并且很适合小孩子吃。下面就为大家...
-
蒸鸡蛋的做法大全 这样做最营养美味2015-09-06 13:38鸡蛋在日常的生活中是非常常见的，不管是老人还是孩子都是比较喜爱吃的，并且鸡蛋的营养价值非常的丰富，而且做法也是非常的多的。蒸鸡蛋就是其中比较受到人们喜爱的一种，...
-
秋季吃这食物胜过吃补药2015-09-02 12:23金秋九月，丹桂飘香，这是一个多彩的季节，也是一个丰收的季节。秋季是一个食物大量上市的时节，却也是一个注重健康养生的时节，因为刚刚度过一个炎热的夏季，身体也有所损...
-
常吃一物竟能保全家健康2015-08-31 14:44生活中，我们吃的、用的东西有很多很多，有的东西我们使用的特别频繁，可能是吃的，亦或是生活用品，我们就会对它爱不释手;有的我们只是偶尔用用，就再也不知道扔哪里去了...
-
吃黑芝麻的好处 补药一堆不如芝麻一把2015-08-31 10:21芝麻是我们生活中常见的食材，一般芝麻分为白芝麻和黑芝麻两种，如果说真的要判断出哪个更具有营养价值的话，那么明显是黑芝麻的营养价值更高，那么黑芝麻的功效与作用具体...
-
吃黑芝麻的好处 如何吃黑芝麻最健康2015-08-26 15:31对于黑芝麻相信很多人都吃过，并且都知道多吃黑芝麻有助于头发乌黑锃亮有光泽，但是黑芝麻的好处远远不止这些，今天小编就给大家详细的介绍一下黑芝麻其他功效，感兴趣的朋...
-
麻油是什么油 常吃有哪些功效2015-08-25 12:58麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，...
-
黑芝麻的营养价值2015-08-18 16:51黑芝麻是我们日常生活中常见的食物，我们平时在吃小吃的时候经常在上面洒点黑芝麻来调节它的香气，那么黑芝麻有哪些营养价值呢?下面就跟小编一起来了解下黑芝麻的营养价值...
-
芝麻油的功效与作用 你知道芝麻油的价值吗2015-08-07 14:10芝麻油是我们日常生活中必不可少的，芝麻油有很多的营养价值，长期吃是能对我们有一些很好的帮助的。芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半...
-
芝麻酱的做法 香酥芝麻酱吃法多2015-08-05 15:26芝麻的营养价值很高，而且可以做成芝麻酱。芝麻酱的营养价值也很高，关于芝麻酱有很多种的做法。芝麻酱的口味极其的鲜美酥香。那么，你们知道芝麻酱怎么做好吃么?下面就让...
-
芝麻糊的做法 传统美食新的吃法2015-08-05 15:06黑芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。芝麻糊的吃法其实有很多，那么芝麻糊到底有哪些吃法呢?下面就让...
- 本期贴士鉴别芝麻油有以下方法：第一，闻起来醇厚浓郁是真。味道差、带腥味是劣质的。第二，冰箱里冻过后融化快是真，融
- 有人说芝麻酱的含钙量很高，是牛奶的好几倍，我们平时可以直接吃芝麻酱来补钙吗?很多食物都有补钙的作用，常吃哪些
- 黑芝麻丸，这款在传统养生领域久负盛名的食品，近年来随着人们对健康关注度的提升，再度成为养生界的“宠儿”。它以
芝麻知识
芝麻，又名脂麻、胡麻(学名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
经济价值
芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。
芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，饼粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化钾1.5%，所以也是很好的肥料。
食用价值
芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。常吃芝麻有以下保健效果：
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
营养分析
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;
芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
中药药用价值
芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
【注意】患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。
药经记载
《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
《抱朴子》：耐风湿，补衰老。
《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。
古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。