窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 婴儿吃鱼肝油好D3好

    婴儿补充维生素D3比鱼肝油更优,因鱼肝油含维生素A和D,过量A可能蓄积中毒,而纯D3更安全可控。一、鱼肝油与D3的成分差异鱼肝油是从鱼类肝脏提取的油剂,主要含维生素A(维持视力、上皮组织健康)和维生素D(促进钙吸收),但需同时摄入两种成分。而维生素D3(胆钙化醇)是单一成分,专为补充维生素D设计。二、适用场景与安全性早产儿/低体重儿:出生后48小时内可遵医嘱补充维生素D3,每日400~1000IU(国际单位)。纯母乳喂养儿:母乳维生素D含量低,建议从出生后2周开始每日补充400IUD3。鱼肝油的风险:若长期过量服用含维生素A的鱼肝油,可能导致维生素A蓄积中毒(表现为烦躁、呕吐、皮肤干燥),而纯D3无此风险。

    2026-08-07 15:46:12
  • 吃什么菜对血管有好处

    吃什么菜对血管有好处多吃富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、钾及抗氧化成分的蔬菜,如绿叶菜、十字花科菜、菌菇类、根茎类等,可辅助保护血管健康。以下是具体推荐:1.绿叶蔬菜菠菜、油菜、生菜等富含叶酸和维生素K,叶酸可降低同型半胱氨酸水平,减少血管损伤风险;维生素K有助于血管钙沉积的调控。建议每日摄入200~300克,烹饪时避免过度焯水以保留营养。2.十字花科蔬菜西兰花、甘蓝、紫甘蓝等含萝卜硫素和类黄酮,具有抗炎、抗氧化作用,可改善血管内皮功能。研究表明,每周食用3次以上可降低动脉粥样硬化风险。建议清炒或蒸煮,避免高温破坏活性成分。

    2026-08-07 15:46:09
  • 海参的营养

    海参是一种高蛋白、低脂肪的营养食材,富含胶原蛋白、海参皂苷、牛磺酸等活性成分,适量食用有助于补充优质蛋白、增强免疫力。一、优质蛋白质的重要来源海参蛋白质含量约50%~60%,且氨基酸组成接近人体需求,属于优质蛋白。中国居民膳食指南(2022)建议成人每日摄入蛋白质1.0~1.2g/kg体重,海参可作为日常蛋白质补充的选择之一,尤其适合需要控制脂肪摄入的人群。二、独特活性成分的健康价值海参含有海参皂苷(具有一定免疫调节作用)、酸性黏多糖(可能促进造血功能)及牛磺酸(参与神经系统发育)。研究表明,海参提取物对免疫细胞活性有调节作用,但其临床应用需遵医嘱,严禁自行服用,必须面诊辨证。

    2026-08-07 15:45:42
  • 早上空腹喝咖啡减肥吗?

    早上空腹喝咖啡可能有短期辅助代谢作用,但无法直接减肥,且可能刺激肠胃或影响营养吸收。一、咖啡因对代谢的短期影响咖啡因可刺激中枢神经,提高基础代谢率约3%~11%,并促进脂肪分解酶活性,在空腹状态下(胃排空时)吸收更快,可能短暂提升脂肪氧化效率。但这种效果持续时间短(约2~3小时),且需结合整体热量消耗才能体现长期作用。二、对食欲和消化的影响空腹喝咖啡会刺激胃酸分泌增加,可能引起胃部不适、反酸或饥饿感增强,导致后续正餐摄入更多热量。研究表明,咖啡因可能降低胰岛素敏感性,长期空腹饮用可能影响血糖稳定,反而不利于体重控制。

    2026-08-07 15:44:47
  • 干吃泡面会胖吗

    干吃泡面是否会胖取决于热量摄入与消耗的平衡,偶尔少量食用不会显著增胖,但长期频繁干吃高油高盐泡面,易因热量超标导致肥胖。一、干吃泡面的热量与营养特点干吃泡面的面饼通常含精制碳水化合物(小麦粉),脂肪多为反式脂肪酸(油炸工艺),蛋白质含量低(约7%),且钠含量高(每包约1000mg,接近WHO每日钠推荐量的一半)。直接干吃时,缺乏水分稀释,热量密度更高,每100g干面饼热量约480千卡,相当于2碗米饭。若单次食用超过1包,且无其他热量消耗,易造成热量过剩。二、肥胖的核心影响因素人体肥胖由长期能量负平衡(摄入>消耗)导致。干吃泡面虽热量较高,但关键在于食用频率:若每周仅1-2次,且搭配足量蔬菜、蛋白质(如鸡蛋、牛奶),可通过总热量控制避免肥胖;若每日干吃,且缺乏运动,多余热量会转化为脂肪堆积。此外,泡面中的高盐成分会刺激食欲,增加后续进食量,形成恶性循环。

    2026-08-07 15:44:44
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