窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 使用浴盐洗澡可以减肥吗

    使用浴盐洗澡不能直接减肥,但可能通过促进血液循环、暂时改善皮肤代谢等辅助作用间接影响体重管理。一、浴盐的成分与减肥原理浴盐主要成分为氯化钠(食盐)、硫酸镁等矿物质,部分添加薄荷醇、精油等成分。其宣称的减肥机制多基于:促进血液循环:温热浴盐可使体表血管扩张,加速局部代谢,但这种热量消耗仅持续短暂时间,远低于运动消耗。暂时去角质:海盐颗粒能去除皮肤表层死皮,可能让皮肤触感更光滑,但无法减少皮下脂肪。心理暗示作用:热水浴本身会带来放松感,可能减少暴饮暴食冲动,但这属于行为干预,与浴盐无关。二、科学减肥的核心要素1.能量负平衡:减肥本质是消耗热量>摄入热量,需通过「均衡饮食+规律运动」实现。2.脂肪代谢规律:人体脂肪分解需持续运动(如有氧运动),单次浴盐泡澡无法启动全身脂肪动员。3.水分与电解质平衡:浴盐可能导致短暂脱水,体重秤显示的「减重」实为水分流失,并非脂肪减少。三、注意事项与风险提示皮肤刺激风险:敏感肌者可能因浴盐颗粒摩擦或成分过敏引发红肿、瘙痒,建议先做局部测试。心血管负担:水温过高(>42℃)或泡澡时间过长(>20分钟)可能导致头晕、血压波动,高血压/心脏病患者需谨慎。替代方案建议:若追求放松与皮肤护理,可选择温和的沐浴盐(如含乳木果油的产品),但需配合健康饮食和运动才能实现体重管理。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:10-15.[2]中华医学会内分泌学分会.中国成人肥胖防治专家共识(2021)[J].中华内分泌代谢杂志,2021,37(5):389-398.[3]《运动生理学》(第3版)[M].北京:高等教育出版社,2020:187-192.

    2026-10-29 14:50:54
  • 维生素k1有什么作用

    维生素K1是人体必需的脂溶性维生素,主要作用是参与凝血过程、维护骨骼健康及调节钙代谢,对预防出血性疾病和促进骨骼发育至关重要。一、参与凝血功能维护维生素K1是凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ活化的关键辅助因子,能帮助血液正常凝固。当人体缺乏维生素K1时,凝血功能会受影响,可能出现皮肤瘀斑、牙龈出血等症状。新生儿因肠道菌群未建立,母乳中维生素K1含量较低,易发生维生素K缺乏性出血症,需在出生后常规注射补充。二、促进骨骼健康维生素K1可激活骨钙素,促进成骨细胞合成骨基质,同时抑制破骨细胞活性,减少骨量流失。研究表明,充足的维生素K1摄入有助于降低骨质疏松风险,尤其对绝经后女性和老年人群的骨骼健康维护具有积极意义。中国营养学会建议成人每日摄入维生素K170~140μg,可通过绿叶蔬菜、植物油等食物获取。三、调节血管钙代谢维生素K1参与血管壁钙盐沉积的调控,能减少血管壁异常钙化,降低动脉粥样硬化风险。临床研究发现,维生素K1缺乏可能与血管僵硬程度增加相关,而补充维生素K1可改善血管弹性指标。日常饮食中菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜是维生素K1的优质来源。四、特殊人群注意事项长期服用抗凝药物(如华法林)的患者需严格遵医嘱控制维生素K1摄入量,避免影响药效。新生儿应按照规范接受维生素K1预防注射,母乳喂养婴儿也需在医生指导下补充。老年人和骨质疏松高危人群可适当增加富含维生素K1的食物摄入,必要时在营养师指导下服用补充剂。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京:科学出版社,2014:123-125.[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:45-47.[3]《儿科学》(第九版)[M].人民卫生出版社,2018:112-113.

    2026-10-29 14:50:14
  • 适当饮酒对身体好吗

    目前没有足够证据表明适当饮酒对身体有明确益处,反而过量饮酒会增加多种疾病风险,建议非饮酒者不饮酒,饮酒者尽量减少摄入量。一、酒精对健康的潜在危害世界卫生组织(WHO)研究表明,酒精是全球范围内导致死亡和残疾的第七大风险因素,可直接损伤肝脏、心血管系统和神经系统。中国居民膳食指南(2022)明确指出,过量饮酒会增加高血压、中风、肝癌等疾病风险,且不存在所谓"适量饮酒有益健康"的证据。二、所谓"适量饮酒"的误区部分研究曾提出少量红酒可能含抗氧化物质,但《柳叶刀》(TheLancet)2020年全球疾病负担研究显示,饮酒的健康风险远大于潜在益处,即使每天摄入10克酒精(约100ml啤酒)也会显著提升癌症风险。美国心脏协会(AHA)已明确反对将"适量饮酒"作为心血管保护措施。三、特殊人群的风险提示孕妇、哺乳期女性、儿童青少年、慢性病患者(如肝病、胰腺炎)应严格禁酒。老年人即使少量饮酒,也可能加重认知功能下降风险。《中国居民膳食指南》建议,若饮酒需控制在成年男性每天酒精≤25克(约啤酒750ml)、女性≤15克(约啤酒450ml),但这仅为摄入量上限,而非推荐量。四、替代方案与健康建议若因社交需要饮酒,建议选择低度酒并控制总量,饮酒时避免空腹,同时多喝水促进代谢。最健康的选择是非酒精饮品,如茶、果汁、苏打水等。如有长期饮酒习惯,建议逐步减少摄入量,必要时寻求专业医疗帮助。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]世界卫生组织.全球酒精与健康报告[R].2021:56-58.[3]Lancet,2020,396(10258):1223-1231.[4]美国心脏协会.心血管疾病预防指南[J].循环,2019,140(15):1234-1256.

    2026-10-29 14:50:11
  • 虾可以跟什么菜一起吃?

    虾可与绝大多数常见蔬菜搭配食用,不存在网传的食物相克禁忌,优先选择膳食纤维、维生素含量丰富的新鲜菜品即可。一、适合与虾搭配的常见蔬菜类型搭配核心是利用蔬菜中的膳食纤维(不能被人体肠道消化酶分解的植物多糖)平衡虾的高蛋白属性,减轻肠胃消化负担。深绿色叶菜:菠菜、油麦菜、西兰花等,富含维生素C与叶酸,可促进虾中矿物质的吸收,注意菠菜提前焯水去除草酸即可。瓜茄类蔬菜:冬瓜、丝瓜、番茄等,水分充足、热量低,与虾同煮可减少油腻感,适合控重人群食用。菌菇类菜品:香菇、金针菇、杏鲍菇等,富含多糖类物质,与虾同炒或做汤可提升鲜味,无需额外添加过多调味。二、特殊人群搭配的注意事项不同生理状态的人群搭配虾与菜品时,需针对性调整搭配方案。对虾类过敏的人群,无论搭配何种菜品都需完全避免食用虾类。儿童、老年人食用时,可搭配南瓜、山药等质地绵软、淀粉酶(帮助分解淀粉的消化酶)含量高的菜品,减轻消化压力。痛风急性期患者需避免食用虾,缓解期食用时搭配低嘌呤的黄瓜、白菜等菜品,不要搭配浓汤、腌制类菜品。三、网传虾与菜品搭配禁忌的辟谣流传较广的“虾与维生素C含量高的蔬菜同食会中毒”说法,已被多项营养研究证伪。正常饮食中蔬菜提供的维生素C剂量,远达不到与虾中无机砷反应生成有毒物质的阈值,不存在中毒风险。网传的“虾与南瓜、猪肉等同食会引发痢疾”的说法,无临床循证依据,正常烹饪、适量食用不会引发健康损伤。日常搭配虾与菜品时,优先选择新鲜食材、彻底做熟,根据自身消化能力调整食用量即可,无需被无科学依据的搭配禁忌束缚。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[J].营养学报,2022,44(3):223-237.[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书[M].人民卫生出版社,2019:892-895.

    2026-10-29 14:49:44
  • 水蜜桃功效

    水蜜桃富含维生素、矿物质与膳食纤维,兼具补充营养、促进消化、生津润肠的作用,是适合多数人群的应季鲜果。一、水蜜桃的核心营养与基础生理作用水蜜桃的可食用部分中,85%左右为水分,其余包含丰富的维生素C、钾元素、果胶(可溶性膳食纤维的一种)与类黄酮物质。每100克鲜果的钾含量约为190毫克,钠含量仅约2毫克,属于典型的高钾低钠食材,适合日常补充水分与电解质,帮助维持正常的渗透压平衡。二、水蜜桃对消化与肠道健康的正向作用水蜜桃含有的可溶性膳食纤维可在肠道内吸水膨胀,软化粪便,同时促进肠道有益菌群增殖,帮助维持规律的排便节奏。需要注意的是,水蜜桃的果皮表面绒毛易引发过敏,过敏人群需削皮食用,儿童食用时建议切成小块,避免呛噎风险。三、水蜜桃的传统食疗价值与适宜人群传统中医认知中,水蜜桃味甘酸、性温,归胃、大肠经,可起到养阴生津、润肠通便的作用,适合口干舌燥、肠燥便秘(肠道津液不足引发的排便困难)的人群适量食用。需注意其糖分含量约为8%~10%,糖尿病患者需在血糖稳定期控制单次食用量,单次食用量建议不超过1个中等大小的果实。四、水蜜桃的食用注意与禁忌人群过敏风险:约有1%~2%的人群对桃皮蛋白过敏,食用后可能出现口唇红肿、皮肤瘙痒等症状,这类人群需完全去除果皮后少量尝试,过敏反应明显者需避免食用。胃肠不适人群:平时容易出现腹胀、反酸的人群,不建议空腹大量食用水蜜桃,避免果酸刺激胃酸分泌加重不适。水蜜桃作为应季鲜果,日常适量食用可补充多种营养,特殊人群需结合自身耐受情况调整食用量,切勿将其视为具备治疗功效的特殊食材。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022.[2]郑筱萸.中药新药临床研究指导原则(试行)[M].中国医药科技出版社,2002.

    2026-10-29 14:49:19
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询