红豆沙

有相当一部人喜欢吃甜食,那么红豆沙最为甜点里不可或缺的一份子,自然受到广大人士的喜欢与推崇,事实上,好的红豆沙在制作的过程中有很多都是要特别注意的,那么具体的内容是怎样的呢,下面呀,我们不妨一起通过具体内容来看看,红豆沙怎么做?红豆沙糖水如何做好吃?红豆沙冰的做法都有哪些?赶紧了解吧,相信你也会爱上红豆沙。

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红豆沙知识

  自制红豆沙是现在很多家庭喜欢做的一种美食。因为材料简单,做法方便,因此深受欢迎。红豆沙具有补血养气色的神奇功效,建议女性朋友可经常食用。想知道如何做红豆沙以及红豆沙的做法吗?那就一起来看看吧。

  正宗红豆沙

  材料

  红豆130克,水480毫升,白糖适量。

  做法

  1、红豆清洗干净,用480毫升清水浸泡数小时。

  2、浸泡好之后,把水烧开,再煮5分钟,然后熄火;不要掀开锅盖,焖10分钟,直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿,这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

  3、煮好的红豆晾凉,连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次,把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干,比较难搅拌,可以适当加些清水。

  4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里,用高火叮5分钟。

  5、根据个人口味,加入适量白糖,搅拌均匀,再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试,每隔几分钟取出搅拌一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度,免得成品过干了。

  6、最后用模具压成形状即可。

  小贴士

  1.红豆最好提前用水泡1-2小时。

  2.搅拌机多打一会,尽可能的把红豆打细腻。

  3.熬的时候不停翻炒,防止粘锅。

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