瑶柱
瑶柱是扇贝的干制品，它的味道鲜美，营养丰富，经常食用对身体是非常有好处的。那你知道瑶柱有哪些营养价值吗？瑶柱的功效与作用及食用方法有哪些呢？孕妇能吃瑶柱吗？瑶柱粥是怎么做的呢？下面来为大家详细介绍一下关于瑶柱的知识吧！
相关推荐
- 经常吃海带 可以延缓衰老
- 我们平时吃的海带，其营养价值非常丰富，尤其是碘含量非常高，可治疗粗脖子病，那么在日常生活中海带的做法有哪些?我们
- 延缓衰老的腊肉炒竹笋
- 竹笋的营养价值有多少人知道呢，大家平时都有吃过竹笋吗?记得小编我第一次吃是在和同学爬山的时候吃的水煮的。还很不多
- 常食龙眼肉帮你延缓衰老
- 大家可能都吃过龙眼肉，但是对龙眼肉的功效与作用知道的很少，以及如何食用龙眼肉才能将龙眼的效果最大化呢，今天小编就
- 红薯配伍糯米延缓衰老
- 在生活中薯类是仅次于蔬菜的使用的，只要是因为它由于比较全面。今天小编为大家介绍的是红薯配伍糯米，它要怎么做呢?
- 长生茄子 能够延缓衰老
- 今天小编为大家介绍的是长生茄子，它的名字就取得非常的霸气，那么它是否像它名字一样能够帮助人延长寿命呢?它的制作方
- 腰果配伍肉丁延缓衰老
- 腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果与肉丁搭配起来做菜呢。
热门文章
-
瑶柱蒸水蛋 鸡蛋加一物营养竟能翻倍2015-12-10 18:27在长身体的小孩应该每天保证一个鸡蛋，这样才能保证每天的营养，如果把鸡蛋做成水蛋那么就更加的便于小孩子吸收，那么大家知道瑶柱蒸水蛋的做法吗?下面小编就为大家介绍一... -
虾米怎么做好吃 这样做最好吃2015-07-23 12:37虾米是常见的海鲜食品，一般，虾米主要是煲汤的时候放点提鲜用的，那么虾米还有什么其它吃法吗?虾米怎么做好吃呢?今天小编就为大家推荐几款以虾米为主料的虾米菜谱，希望... -
瑶柱2015-04-21 12:02大家对瑶柱这个称呼应该不太熟悉吧，但是，要说干贝这个称呼，大家应该会很熟悉吧。大家对瑶柱的营养价值了解多少呢?知道瑶柱怎么吃吗?那么，让小编告诉你，一起来看看吧...
-
瑶柱的功效与作用 它能软化血管吗2014-08-20 22:04瑶柱是由扇贝风干等到的干制品，对于它的功效与作用你都了解吗？... -
糖尿病人能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的2014-08-15 23:16瑶柱是一款非常美味的食物，而且它的营养也比较高，经常食用对身体还是非常有好处的。不过它也是有禁忌人群的，那你知道糖尿病人能吃瑶柱吗?有哪些需要注意的呢?一起来了... -
宝宝能吃瑶柱吗 有哪些需要注意的2014-08-15 18:07瑶柱的作用非常广泛，它不但可以滋阴补肾，它还可以用来降低胆固醇和血压呢。不过也不是所有人都能食用的，那你知道宝宝能吃瑶柱吗?有哪些需要注意的呢?一起来了解一下吧... -
产妇能吃瑶柱吗 有哪些需要了解的呢2014-08-15 14:19相信大家对瑶柱肯定有所了解，它其实就是平常我们所食用的干贝，我们都知道它的营养比较丰富，经常食用对于人体非常有好处哦。但是不是所有人都可以食用的，那你知道产妇能...
-
孕妇能吃瑶柱吗 有哪些好处呢2014-08-06 10:29我们知道瑶柱是一种海产品，它的营养比较丰富，对于一般人来说是非常有好处的。但是不是所有人都可以食用的哦，那你知道孕妇能吃瑶柱吗?需要注意什么呢?一起来了解一下相... -
瑶柱猪骨菜干汤 健康美味的营养汤品2014-08-06 10:12瑶柱是一种生活中经常食用到的干制品，它又叫干贝。它的营养价值非常高，能够补益身体，增强身体的免疫力。它的吃法有很多，那你知道瑶柱猪骨菜干汤吗?我们通过下文一起来...
-
节瓜瑶柱虾米粉丝煲 味道鲜美又营养2014-08-05 16:18瑶柱用来煲汤可以增加汤品的鲜味，同时也能够提高菜品的营养。这是因为瑶柱中含有大量的营养物质，对于人体来说是非常有益的。它的吃法有很多，那你知道节瓜瑶柱虾米粉丝煲...
-
瑶柱烩丝瓜 健康可口易消化2014-08-05 15:57吃过瑶柱的人都知道，它的味道非常鲜美，是一种非常有营养的食。...
-
瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做 它能用于减肥吗2014-08-05 12:00瑶柱是一种非常鲜美的食物，它又被称为干贝，是日常生活中很常见的一种食材，它的营养丰富，功效广泛。吃法也是多种多样的。那你知道瑶柱皮蛋肉丝粥吗?它是怎么做的呢?一...
-
瑶柱酱肉粽 传统的营养美食2014-08-04 23:43瑶柱中含有大量的氨基酸，有几种氨基酸是人体每天必需的营养元素。所以这也说明瑶柱对于人体是非常有好处的，它的食用方法有很多，那你知道瑶柱酱肉粽吗?我们一起来看看它...
-
瑶柱排骨粥 清肠补营养的好粥2014-08-04 23:31用排骨来熬粥不算是新鲜的吃法，除了添加排骨之外，它还可以加些其他的配料来熬制，比如瑶柱，瑶柱的营养是非常丰富的，它的吃法也是多种多样的。那你知道瑶柱排骨粥吗?它...
-
枸杞瑶柱双米粥 健康爽口的粥品2014-08-04 22:59我们知道牡蛎的吃法多种多样，营养也是非常丰富的，它是一种适合经常食用的食材，它的吃法有很多，那你知道枸杞瑶柱双米粥吗？它有哪些具体的做法，一起来了解一下吧。...
精彩推荐
- 烩豆腐是一道家常菜，在很多的家庭或者小餐馆都有它的身影。吃起来非常爽口，而且营养也到位。那你吃过瑶柱菌菇烩豆腐吗
- 瑶柱不但可以用来煲汤，还可以用来炒食，它的营养非常丰富，用来熬粥也是一种不错的选择。那你吃过花胶瑶柱粥吗？
- 瑶柱用来煲汤可以增加汤品的鲜味，同时也能够提高菜品的营养。这是因为瑶柱中含有大量的营养物质，对于人体来说是非常有
瑶柱知识
瑶柱
瑶柱即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.
瑶柱的功效与作用
瑶柱性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
瑶柱具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
瑶柱还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
瑶柱的营养价值
1.瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.瑶柱含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、瑶柱腥味大减。
瑶柱的药理作用
1.抗肿瘤作用，量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射，3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天，抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天，体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后，癌瘤完全消失。
2.促生长作用，栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%)，与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。
3.其他作用，从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)-I的混合物，该物持质对ATP酶具有抑制作用。
4.毒性，华贵栉孔扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物质，其含量一般小于4mu/g，最高含量达11mu/g。
瑶柱的选购
1.优质新鲜的瑶柱呈淡黄色，如小孩拳头般大小。粒小者次之，颜色发黑者在次之。
2.好的瑶柱粒形肚胀圆满，手感干燥而且有香气，有嫩糯鲜香，略具回甘。
3.颗粒要完整，无碎片，肉质清晰粗实，咸味轻的好。不要有不完整的裂缝。
热点推荐
- 瑶柱的功效与作用
- 瑶柱是由扇贝风干等到的干制品，对于它的功效与作用你都了解吗？