鸭蛋怎么吃

鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分,营养价值非常高。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用。腌制过的鸭蛋,口感更佳,深受人们喜爱。那么你知道鸭蛋要怎么吃吗?有哪些食用方法呢?咸鸭蛋的腌制方法有哪些?下面大家就和小编一起来了解一下鸭蛋的知识吧!

相关食用方法

奶油咸鸭蛋黄炸花枝
咸鸭蛋的营养价值其高,它含有大量的钙元素,能够促进骨骼的生长。其吃饭也有很多,那你吃过奶油咸鸭蛋黄炸花枝吗?
咸鸭蛋上汤木耳菜
咸鸭蛋是我国的传统美食,不少来我们国家旅游的外国人,都会夸咸鸭蛋很美味。咸鸭蛋也是可以做成美味的养生汤的。
豌豆咸鸭蛋烧豆腐
豌豆咸鸭蛋烧豆腐是道非常美味的菜,我们用咸鸭蛋黄来制作的这道菜,能够让你吃出蟹黄豆腐的感觉,是不是十分神奇呢。
咸鸭蛋黄狮子头
狮子头是我国的传统菜,咸鸭蛋常见的一种食物,它含有这大量的氨基酸,对身体十分有益。那你吃过咸鸭蛋黄狮子头吗?
咸鸭蛋薏米煲鸭补血
咸鸭蛋薏米煲鸭是一道养生的滋补汤水,有着补虚养身、清热去火、补血的作用。下面我们就一起来学习一下它的做法吧。
茶树菇炒鸭蛋
和其他菇类比起来,茶树菇的营养元素含量都比它们高,而还具有抗癌和降低人体胆固醇的作用,那你吃过茶树菇炒鸭蛋吗?

热门文章

  • 咸鸭蛋臭了还能吃吗 咸鸭蛋可以这样吃
    在我们日常生活中,咸鸭蛋是我们比较长常见的一种食物,大多数人都喜欢用它来跟粥搭配,而且它的营养价值野兽非常高的,那您知道咸鸭蛋臭了还能吃吗,平时咸鸭蛋有哪些...
  • 咸鸭蛋怎么吃 吃咸鸭蛋有什么好处
    咸鸭蛋是鸭蛋的一种最常见的做法,大部分人吃鸭蛋都是把鸭蛋腌成咸鸭蛋之后再吃,咸鸭蛋十分好吃,有许多人喜欢吃咸鸭蛋,那么请问咸鸭蛋怎么吃?孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸...
  • 咸鸭蛋的功效与作用 适量食用可补身
    咸鸭蛋的功效与作用相信很多人都有点了解吧,但是你知道咸鸭蛋具有的营养价值吗?人们常说怀孕期间吃鸭蛋对宝宝好,但是孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋怎么吃才好呢?今天小编就...
  • 新鲜鸭蛋怎么做好吃 这样的做法你想到了吗
    新鲜的鸭蛋除了可以腌制咸鸭蛋外,还有很多的吃法。那么究竟新咸鸭蛋怎么做好吃呢?新鲜鸭蛋的做法有哪些?下面我们就来看一下新鲜鸭蛋怎么吃吧,看看有没有你想到的吃法呢...
  • 鸭蛋怎么做好吃 鸭蛋的多种做法
    鸭蛋在生活中非常的常见,但是鸭蛋怎么做好吃呢?方法有很多种,比如蒸鸭蛋,炒鸭蛋等等,今天小编就给大家详细的介绍一下鸭蛋的多种做法,感兴趣的朋友可以来看看哦,也可...
  • 鸭蛋的吃法 4招教您鸭蛋新吃法
    鸭蛋是一种营养丰富的食材,鸭蛋营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,叶酸,胆固醇,维生素,硫胺素,核黄素,烟酸等多种营养元素。具有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤...
  • 咸鸭蛋怎么做好吃 4招教你做不一样的鸭蛋
    咸鸭蛋是我国特有的一种美食,咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收。具有滋阴,清肺,丰肌,泽肤...
  • 咸鸭蛋的吃法 如何制作鲜咸适中咸鸭蛋
    咸鸭蛋,是我国的特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。咸味适中,...
  • 咸鸭蛋怎么吃  怎样吃有营养
    咸鸭蛋大家了解吗?相信很多人都喜欢吃吧,咸鸭蛋不但味美。而且咸鸭蛋的营养价值很高,那么你知道咸鸭蛋怎么吃吗?估计很多人对此都不是很清楚吧,那么下面我们一起来看看...
  • 咸鸭蛋煮多久
    咸鸭蛋煮多久2015-04-17 18:20
    咸鸭蛋在生活中太常见了,很多人都喜欢吃,但是我们对于咸鸭蛋要煮多久这种问题,可能不是很了解了,系啊面跟小编一起来了解一下咸鸭蛋要煮多长时间就熟了吧,肯定会在生活...
  • 咸鸭蛋的营养价值 如何吃营养及腌制方法
    很多人都非常的喜欢吃咸鸭蛋,咸鸭蛋真的是美味又营养的一类食物,可是你知道咸鸭蛋到底有什么营养价值吗?你知道哪些人是不可以吃咸鸭蛋的吗?今天就和小编一起学习一下咸...
  • 鸭蛋的营养价值 鸭蛋怎么吃最好
    当今的人们养生观念越来越强,有一种说法就是身体是革命的本钱,那么养生就是人们的首选,吃鸭蛋就是其中的一种方法,鸭蛋是种营养价值很高的食物,我们一般的人都吃过它,...
  • 豆浆煮鸭蛋 怎么做豆浆煮鸭蛋
    豆浆煮鸭蛋的操作比较简单,还可以达到养生的目的,何乐而不为呢?但是,无论是吃什么补品,都要适量,不要过量食用。...
  • 鸭蛋的功效作用 鸭蛋有哪些做法
    鸭蛋是我们经常食用的一种蛋类,它的味道鲜美,和鸡蛋比起来也更加的油润。它里面含有丰富的营养元素,那么你知道鸭蛋有哪些功效与作用吗?它有哪些做法呢?通过下文一起来...
  • 茶树菇炒鸭蛋 营养可口的美食佳肴
    和其他菇类比起来,茶树菇的营养元素含量都比它们高,而还具有抗癌和降低人体胆固醇的作用,那你吃过茶树菇炒鸭蛋吗?...
  • 每到端午的时候,大部分的地区都会有吃咸鸭蛋的说法,咸鸭蛋确实很好吃,它的营养价值也是极其高的。
  • 在我国的江苏、浙江以及上海这些地区咸鸭蛋黄蒸肉饼是很受人们喜欢的家常菜,制作它需要的材料少,制作也是很简单的。
  • 咸鸭蛋其实就是讲新鲜的鸭蛋经过一系列的腌制而制作成的食物,它有着很高的营养价值,其中还有这大量的蛋白质。

鸭蛋怎么吃知识

  鸭蛋(Duck's egg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

  食疗价值

  鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

  【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。

  【性味归经】性凉,味甘、咸。入肺、胃经。

  【用量用法】内服:煎汤或煮熟后去壳食用或打人碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。

  【进补应用】

  1、肺阴不足,肺气上逆,痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹:鸭蛋2个,冰糖50克。将冰糖捶成屑,放入大碗内,加沸水溶化,待冷后打入鸭蛋,调匀,上笼用武火蒸15~20分钟即成。趁温服食。

  2、肺阴亏虚,干咳少痰,口燥咽干 鸭蛋银耳汤:鸭蛋1~2个,银耳10克,冰糖适量。将银耳洗净,放入锅内,加水适量,先以武火煮沸,再用文火煨炖至银耳汤水变浓时,将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中,稍煮即可。饮汤,食银耳、鸭蛋。

  【相关记载】

  《医林纂要》:补心清肺,止热嗽,治喉痛。百沸汤冲食,清肺火,解阳明结热。

  《食性本草》:生疮毒者食之,令恶肉突出。陶弘景:鸭卵不可合鳖肉、李子食。

  《日用本草》:发疮疥。《随息居饮食谱》:鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。

  《饮食须知》:多食发冷气,令人气短背闷。妊妇多食,令子失音,且生虫。小儿多食,令脚软。不可合鳖肉、李于食,害人。

热点推荐

咸鸭蛋黄包益智补脑
咸鸭蛋黄包益智补脑
中国人都比较喜欢吃咸鸭蛋,咸咸的,里面的油黄黄的,让人很有食欲。