王伟伟

山东大学第二医院

擅长:糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验

向 Ta 提问
个人简介
王伟伟,长期从事临床营养工作,发表论文多篇,在多项省级技能比赛中获奖,目前是山东省医学会临床营养学分会委员、山东省营养学会妇幼营养专业委员会 副主任委员、山东省研究型医院协会营养医学专业委员会 常务委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验展开
  • 多吃橙子有什么好处

    橙子有诸多益处,其富含的维生素C能增强人体免疫力、促进皮肤健康,其中的果胶等成分辅助心血管健康,所含膳食纤维改善消化系统功能,不同人群均可从中受益。 一、补充维生素C 橙子富含维生素C,每100克橙子中维生素C含量约33毫克。维生素C是一种抗氧化剂,能够帮助增强人体免疫力,抵御感冒等常见疾病的侵袭。对于不同年龄阶段的人群,充足的维生素C摄入都很重要。例如儿童,良好的免疫力有助于其健康成长,减少生病次数;成年人保持充足维生素C摄入也能维持身体正常的免疫功能;老年人由于身体机能下降,适当补充维生素C可帮助维持免疫系统的正常运作。 二、促进皮肤健康 维生素C参与胶原蛋白的合成,而胶原蛋白是皮肤的重要组成部分。多吃橙子有助于保持皮肤的弹性和光泽。对于女性来说,拥有良好的皮肤状态是普遍关注的,充足的维生素C摄入可以帮助减少皱纹产生,使皮肤更加细腻。同时,维生素C还具有一定的抗氧化作用,能够对抗紫外线对皮肤的损伤,降低皮肤晒伤、晒黑的风险。不同肤质的人群,如油性皮肤、干性皮肤等,都能从橙子中维生素C对皮肤的益处中受益,油性皮肤人群可减少因皮肤问题导致的困扰,干性皮肤人群可改善皮肤干燥状况。 三、辅助心血管健康 橙子中的果胶等成分有助于降低胆固醇。研究表明,果胶可以结合胆固醇,促进其排出体外,从而帮助降低血液中胆固醇的水平,对心血管健康有益。对于有心血管疾病风险的人群,如肥胖者、有家族心血管疾病史者等,多吃橙子可以作为辅助维护心血管健康的饮食方式之一。橙子中的钾元素也对心血管健康有帮助,钾可以帮助调节血压,维持心脏正常的节律。不同年龄的人群,随着年龄增长心血管疾病风险可能增加,通过饮食摄入如橙子中的有益成分来维护心血管健康是重要的预防措施。 四、改善消化系统功能 橙子中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。对于不同生活方式的人群,比如久坐办公室的上班族,由于缺乏运动,容易出现便秘问题,多吃橙子补充膳食纤维可以改善肠道功能;对于老年人,肠道蠕动功能相对较弱,橙子中的膳食纤维有助于维持正常的排便,减少肠道问题的发生。

    2025-12-12 11:47:39
  • 羊肉不能与什么食物同时食用

    羊肉不宜与南瓜、茶、醋、半夏、西瓜同食,分别来看,羊肉与南瓜同食易助长热气致腹胀便秘等;与茶同食鞣酸蛋白不易吸收致消化不良;与醋同食易生火动血加重热症;与半夏同食可能产生不良反应影响健康;与西瓜同食易损伤脾胃阳气致体质虚寒者腹痛腹泻等。 一、羊肉与南瓜 羊肉性温热,南瓜性温,二者同食可能会助长体内热气,易引发腹胀、便秘等不适症状。从中医角度来看,羊肉补气,南瓜补中益气,两者一起食用,对于体质燥热的人群来说,会加重燥热程度。例如有研究表明,过量食用羊肉南瓜搭配的食物后,部分人会出现口腔黏膜溃疡等上火表现。 二、羊肉与茶 羊肉中富含蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,这种物质不易被人体消化吸收,可能会影响胃肠道的正常功能,导致消化不良等问题。尤其是对于一些胃肠功能较弱的人群,如老年人、儿童等,更容易出现不适。例如儿童胃肠功能尚未完全发育成熟,食用羊肉后再饮茶,更易引起消化不良,出现腹痛、腹泻等症状。 三、羊肉与醋 醋性温,羊肉也属温热食物,二者同食可能会促进体内热气的产生,有生火动血的风险,对于一些热性体质的人,如经常出现口干、咽痛、便秘等症状的人,会加重体内的热症。比如热性体质者大量食用羊肉醋搭配的菜肴后,可能会出现痤疮加重等情况。 四、羊肉与半夏 中医理论认为,羊肉和半夏一起食用可能会产生不良反应,影响身体健康。但从现代科学角度,具体的相互作用机制虽不完全明确,但已有传统认知认为二者不宜同食。对于有基础疾病的人群,如患有消化系统疾病的人,这种同食方式可能会加重病情的不稳定因素。例如本身患有胃溃疡的患者,食用羊肉和半夏搭配的食物后,可能会刺激胃黏膜,导致胃痛等症状加重。 五、羊肉与西瓜 羊肉是温热性食物,西瓜是寒凉性食物,两者性味相反,同食容易损伤脾胃阳气。对于体质虚寒的人群,如经常手脚冰凉、怕冷的人,食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。老年人脾胃功能相对较弱,儿童脾胃功能尚未完善,这类特殊人群更应避免羊肉与西瓜同时食用。例如儿童食用后可能会出现胃肠功能紊乱,引起腹泻,影响营养吸收和身体健康。

    2025-12-12 11:47:22
  • 新鲜猴头菇怎么吃

    猴头菇有炒肉片、鸡汤、凉拌三种做法,炒肉片需准备相关食材并经焯水、腌制、翻炒等步骤且不同年龄段和有基础疾病人群有食用注意事项,鸡汤要处理老母鸡等食材经焯水、炖煮等步骤不同年龄段和有基础疾病人群有食用注意事项,凉拌需准备相关食材经焯水、切丝、切段、调味拌匀等步骤不同年龄段人群有食用注意事项。 一、猴头菇炒肉片 1.食材准备:新鲜猴头菇200克、猪瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、食用油、盐、生抽、淀粉。 2.制作步骤: 猴头菇洗净,切成薄片,放入沸水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分。猪瘦肉切成薄片,用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟左右。青椒、红椒洗净切片。 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入猴头菇片继续翻炒,然后放入青红椒片一起翻炒,根据口味加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。 年龄因素:儿童可适量食用,但要注意咀嚼充分,避免呛噎。对于有基础疾病的人群,如高血压患者,应注意控制盐的用量。 二、猴头菇鸡汤 1.食材准备:新鲜猴头菇150克、老母鸡1只、红枣、枸杞、葱姜适量、盐。 2.制作步骤: 老母鸡处理干净,切成大块,放入沸水中焯水去除血沫,捞出洗净。猴头菇洗净切片。 将鸡块、猴头菇片、红枣、枸杞、葱姜放入砂锅中,加入足量清水。 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,至鸡肉软烂,加入适量盐调味即可。 年龄因素:儿童喝鸡汤时要注意去除表面的浮油,避免摄入过多脂肪。老年人可根据自身消化情况适量食用,建议将鸡肉撕成小块方便食用。有高血脂等疾病的人群,要控制鸡汤的摄入量,可先撇去表面油脂再饮用。 三、凉拌猴头菇 1.食材准备:新鲜猴头菇250克、黄瓜1根、香菜适量、蒜末、香油、醋、生抽、盐、白糖。 2.制作步骤: 猴头菇洗净切片,焯水后沥干水分。黄瓜切丝,香菜切段。 将猴头菇片、黄瓜丝、香菜段放入碗中,加入蒜末、香油、醋、生抽、盐、白糖等调料拌匀即可。 年龄因素:儿童食用凉拌菜要注意调料的刺激性,可适当减少醋和生抽的用量。对于胃肠功能较弱的人群,如老年人,要确保食材新鲜卫生,避免引起胃肠道不适。

    2025-12-12 11:47:08
  • 喝茶叶的好处与坏处

    茶叶适量饮用具有抗氧化、提神等健康益处,但过量或不当饮用可能影响睡眠、铁吸收等。以下为科学依据支持的具体影响及特殊人群建议。 一、茶叶的健康益处 1. 抗氧化与抗炎:茶多酚(尤其是儿茶素)可清除自由基,《Nutrients》2021年研究显示,长期适量饮茶(每日≤500ml)可降低慢性炎症标志物水平,降低心血管疾病风险。 2. 提神与认知提升:咖啡因(20-50mg/杯)与茶氨酸协同作用,《Pharmacology & Therapeutics》指出,茶氨酸可缓解咖啡因导致的焦虑,提升注意力持续时间。 3. 心血管保护:《BMJ》2022年研究表明,每周饮用3-5次茶(以绿茶、红茶为主)的人群,高血压、冠心病风险降低15%-20%,机制可能与茶黄素改善血管内皮功能有关。 4. 代谢调节:茶多酚改善胰岛素敏感性,餐后饮茶(绿茶为主)可降低餐后血糖峰值20%,《Diabetes Care》2020年研究支持此结论。 二、潜在不良影响 1. 睡眠干扰:咖啡因半衰期长,下午3点后饮用浓茶(≥200mg咖啡因)可能导致入睡困难,《Sleep》2023年研究显示,睡前4小时摄入100mg咖啡因使入睡时间延长30分钟。 2. 铁吸收障碍:鞣酸与铁结合,缺铁性贫血患者每日饮茶量超过300ml时,铁吸收率降低30%-40%(《American Journal of Clinical Nutrition》)。 3. 胃部刺激:高浓度鞣酸刺激胃黏膜,胃溃疡患者空腹饮用浓茶后胃酸分泌增加20%,加重胃部不适(《Gastroenterology》2021年研究)。 三、特殊人群建议 1. 儿童与青少年:12岁以下避免饮茶,咖啡因影响钙吸收;青少年每日饮茶量≤200ml淡茶。 2. 孕妇与哺乳期女性:每日咖啡因≤200mg(约2杯淡茶),过量可能增加流产或早产风险(《The Lancet》产科研究)。 3. 贫血患者:饮茶与补铁剂服用间隔≥2小时,减少铁吸收抑制。 4. 胃溃疡与失眠者:避免浓茶、隔夜茶,以淡茶少量饮用为主,睡前4小时停止饮茶。

    2025-12-12 11:46:28
  • 藕吃了有什么好处

    藕可补充营养物质供人体维持正常运转,其含有的膳食纤维能促进消化,性凉可辅助清热生津,含有的钾等成分有助于保护心血管,不同年龄、性别、生活方式及有病史人群食用藕各有相应益处但需注意相关事项。 一、补充营养物质 藕富含多种营养成分,每100克藕中约含碳水化合物19.8克、蛋白质1.9克、维生素C约44毫克等。碳水化合物能为人体提供能量,满足日常活动所需;蛋白质是身体细胞、组织的重要组成部分,有助于身体的生长发育和修复;维生素C具有抗氧化作用,能增强免疫力,促进胶原蛋白的合成等。不同年龄、性别、生活方式的人群都能从藕中获取这些营养物质以维持身体正常运转,比如对于经常进行体力活动的人,藕提供的碳水化合物能及时补充能量;对于儿童,适量摄入藕中的营养有助于其生长发育。 二、促进消化 藕中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。一般人群食用藕都可起到一定促进消化的作用,对于有便秘困扰的人群,多吃藕有助于改善肠道功能。而且不同年龄阶段的人群,如老年人肠道蠕动相对较慢,适当食用藕可缓解肠道问题;儿童如果出现消化不良情况,藕也能在一定程度上帮助其肠道恢复正常蠕动。 三、辅助清热生津 藕性凉,具有清热生津的功效。在炎热的夏季,人们食用藕可以帮助清热解暑,缓解口渴等症状。对于容易上火的人群,如经常出现咽喉肿痛等上火表现的人,吃藕能起到一定的清热作用。不同性别方面,一般男女在夏季都可能因炎热出现口渴等情况,藕都可发挥清热生津的效果;对于有病史的人群,如患有热性病症的人,在医生指导下适量食用藕辅助清热是有益的,但要注意根据自身具体病情调整食用量等。 四、保护心血管 藕中含有一些对心血管有益的成分,比如钾等矿物质。钾有助于维持心脏正常的节律,调节血压。适量食用藕对于维持心血管健康有一定帮助。不同年龄的人群,随着年龄增长心血管疾病风险可能增加,通过合理饮食包括吃藕来保护心血管是不错的方式;对于有心血管病史的人群,在遵循医生治疗方案的基础上,适当食用藕可作为辅助维护心血管健康的饮食措施之一,但要注意不能替代正规的医疗治疗。

    2025-12-12 11:46:14
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