蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

向 Ta 提问
个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 女性月经期能吃香蕉吗

    女性月经期能否吃香蕉因多种情况而异,从一般情况看适量吃可行;不同体质女性有差异,寒性体质需谨慎、热性体质可适当吃;运动量不同的女性吃香蕉量有别,运动量大的可快速补能、小的要适量;有基础病史的女性也有不同情况,有糖尿病病史的要严控量,有胃肠道疾病病史的要注意食用时机及可能出现的不适。 一、月经期吃香蕉的一般情况 香蕉是一种常见的水果,富含维生素B6、钾等营养成分。从营养角度来看,女性在月经期适量吃香蕉通常是可以的。维生素B6有助于稳定情绪,缓解经期可能出现的情绪波动等情况;钾元素则对维持体内电解质平衡有一定作用,有助于减轻经期可能出现的水肿等问题。 二、不同体质女性的差异情况 1.寒性体质女性:部分寒性体质的女性在月经期吃香蕉需要谨慎。因为香蕉性偏寒凉,过多食用可能会加重体寒的症状,导致经血流通不畅,出现痛经等不适。这类女性可以选择吃熟透的香蕉,并且控制食用量。 2.热性体质女性:热性体质的女性在月经期适当吃香蕉相对较合适。香蕉的寒凉性质可以在一定程度上平衡热性体质女性体内偏热的状态,有助于缓解因热性体质可能带来的一些不适,如燥热等,但也不宜过量食用。 三、生活方式与月经期吃香蕉的关联 1.运动量较大的女性:如果女性在月经期运动量较大,身体能量消耗较多,吃香蕉可以快速补充能量。香蕉中的碳水化合物能为身体提供所需的能量,帮助维持运动后的身体机能。 2.运动量较小的女性:对于运动量较小的女性,月经期吃香蕉也要注意适量。因为运动量小的情况下,身体对能量的需求相对较少,过多食用香蕉可能会导致能量过剩,转化为脂肪堆积。 四、特殊人群(如有基础病史的女性)情况 1.有糖尿病病史的女性:有糖尿病病史的女性在月经期吃香蕉需要严格控制量。因为香蕉含有一定量的糖分,过量食用可能会引起血糖波动,不利于血糖的控制。需要根据自身的血糖情况,在医生或营养师的指导下选择合适的食用量。 2.有胃肠道疾病病史的女性:如果女性有胃肠道疾病病史,如胃炎、胃溃疡等,月经期吃香蕉要注意。香蕉可能会对胃肠道有一定的刺激作用,尤其是空腹食用时。这类女性可以选择在饭后适量吃香蕉,减少对胃肠道的刺激。如果食用后出现胃肠道不适症状,应及时停止食用并咨询医生。

    2025-12-12 11:56:31
  • 山楂醋的功效与作用及禁忌

    山楂醋作为以山楂为原料发酵的酸性饮品,其主要功效与作用基于科学研究显示,包括促进消化、辅助调节血脂及抗氧化等,特殊人群及存在基础疾病者需谨慎使用。 一、促进消化功能 山楂醋含醋酸及山楂中的有机酸(如山楂酸、柠檬酸),可刺激胃酸分泌,增强胃蛋白酶活性,促进蛋白质与脂肪分解。临床研究表明,餐后饮用10~20ml山楂醋可缩短胃排空时间约15%,对功能性消化不良患者的餐后饱胀、嗳气症状有改善作用,但过量饮用(单次>50ml)可能加重胃酸过多者的胃部不适,尤其胃溃疡患者需绝对禁止。 二、调节血脂相关作用 山楂中的黄酮类化合物(如槲皮素)及山楂酸可抑制胆固醇合成关键酶(HMG-CoA还原酶)活性,醋酸则通过促进胆汁酸排泄降低血液胆固醇。随机对照试验显示,每日饮用100ml山楂醋(持续3个月)可使甘油三酯降低8.2%~12.5%,总胆固醇降低5.1%~7.8%(《Nutrition Research》2021年研究),但仅适用于轻度血脂异常者,不能替代降脂药物治疗。 三、抗氧化与抗炎潜力 山楂醋中的黄酮类物质及醋酸均具有抗氧化活性,可清除自由基并减少氧化应激。动物实验证实,山楂提取物能使炎症因子TNF-α水平降低30%以上(《Journal of Ethnopharmacology》2022年研究),醋酸还可抑制血管内皮细胞氧化损伤,对轻度高血压患者的血管内皮功能有一定改善作用。 四、适用与禁忌人群 1. 适宜人群:健康成年人(餐后1小时饮用10~20ml)、轻度功能性消化不良患者、血脂边缘升高者(结合饮食控制)。 2. 禁忌人群:胃酸过多(胃溃疡、反流性食管炎)、糖尿病(含少量糖分及醋酸影响血糖波动)、孕妇(山楂成分可能刺激子宫收缩)、对醋或山楂过敏者(皮疹、呼吸困难等)。 五、特殊人群注意事项 1. 儿童:12岁以下消化系统未发育成熟,醋酸刺激易引发呕吐、胃痛,不建议饮用。 2. 老年人:高血压患者需监测血压(醋酸可能短暂降低收缩压),建议与降压药间隔2小时以上;肝肾功能不全者慎饮,避免加重代谢负担。 3. 服药人群:服用利尿剂、胰岛素、降糖药者需咨询医生,防止醋酸与药物相互作用(如增强降压效果或影响血糖控制)。

    2025-12-12 11:56:19
  • 蜂蜜的营养价值与食用功能

    蜂蜜具有丰富营养价值,含大量糖类、多种维生素和矿物质;还具有食用功能,能缓解咳嗽(1岁以下婴儿禁食用)、促进消化(严重胃肠道疾病患者需谨慎)、改善睡眠(睡眠相关疾病人群需遵医嘱)。 一、蜂蜜的营养价值 (一)糖类物质 蜂蜜中含有大量的糖类,主要是果糖和葡萄糖,约占蜂蜜总量的65%-80%。这些糖类能快速为人体提供能量,例如对于从事高强度体力活动的人,食用蜂蜜后可迅速补充能量,缓解疲劳。 (二)维生素 蜂蜜中含有多种维生素,如维生素B族(包括B1、B2、B6等)、维生素C等。以维生素B2为例,它参与人体的能量代谢等多种生理过程,对于维持皮肤和黏膜的健康有重要作用,缺乏维生素B2可能会导致口角炎等疾病,而蜂蜜中的维生素B2可以在一定程度上补充人体所需。 (三)矿物质 蜂蜜中含有多种矿物质,像钾、钠、钙、镁、铁、锌等。其中钾元素有助于维持人体的电解质平衡,对于调节血压等有一定帮助;铁元素是合成血红蛋白的重要原料,缺乏铁可能会引起缺铁性贫血,蜂蜜中的铁元素可以为人体提供一定的铁来源。 二、蜂蜜的食用功能 (一)缓解咳嗽 多项研究表明,蜂蜜对于缓解咳嗽有一定作用。例如,对于儿童咳嗽,与一些止咳药物相比,蜂蜜可以在一定程度上减轻夜间咳嗽的频率和严重程度。其作用机制可能是蜂蜜的黏稠度可以覆盖在咽喉部,起到一定的安抚作用,减少咳嗽反射。但需要注意的是,1岁以下婴儿由于肠道菌群等发育尚未完善,食用蜂蜜可能会引起肉毒杆菌中毒,所以1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜来缓解咳嗽。 (二)促进消化 蜂蜜中的酸性物质和酶类可以促进胃肠蠕动,帮助消化。例如,蜂蜜中的淀粉酶可以帮助分解淀粉等物质,有利于食物的消化吸收。对于一些消化不良的人群,适量食用蜂蜜可以改善消化功能,但对于患有严重胃肠道疾病如胃溃疡活动期等人群,食用蜂蜜需要谨慎,因为蜂蜜可能会刺激胃酸分泌,加重病情。 (三)改善睡眠 蜂蜜中的色氨酸等成分可以转化为血清素和褪黑素,有助于调节睡眠。对于一些失眠人群,在睡前适量饮用温蜂蜜水可能会有一定的助眠作用。但对于有睡眠呼吸暂停综合征等睡眠相关疾病的人群,饮用蜂蜜水改善睡眠需要在医生指导下进行,因为蜂蜜水可能会在一定程度上影响呼吸等情况。

    2025-12-12 11:55:55
  • 石榴籽能嚼碎吃吗

    石榴籽可嚼碎吃但需注意特殊人群,其含膳食纤维等营养成分有促肠道蠕动、抗氧化等益处,嚼碎吃后要注意口腔卫生且因个体差异食用后有不适要及时处理。 一、石榴籽能否嚼碎吃 石榴籽是可以嚼碎吃的。石榴籽中含有丰富的营养成分,例如膳食纤维、多酚类物质等。从营养吸收角度来看,石榴籽中的某些营养成分,如膳食纤维等,嚼碎吃更有利于身体对其的摄取。不过,对于一些特殊人群需要注意: 儿童群体:低龄儿童由于咀嚼和吞咽功能尚未发育完善,嚼碎石榴籽可能存在误吸风险,所以3岁以下儿童不建议直接嚼碎吃石榴籽,可将石榴籽榨成汁或制成石榴籽酱等形式让儿童食用。 胃肠道功能较弱者:对于本身胃肠道消化功能不佳,如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群,大量嚼碎吃石榴籽可能会加重胃肠道负担,引起消化不良、腹痛等不适症状,这类人群可以将石榴籽磨碎后少量食用。 二、石榴籽中营养成分及对人体的益处 石榴籽中含有多种有益成分: 膳食纤维:适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。有研究表明,膳食纤维能够增加粪便体积,加速粪便在肠道内的通过速度,维持肠道正常的生理功能。不同年龄阶段人群对膳食纤维的需求不同,一般成年人每天膳食纤维摄入量建议在25-30克左右,而儿童随着年龄增长,膳食纤维摄入量也需相应调整,例如5-18岁儿童每天膳食纤维摄入量在20-25克左右。 多酚类物质:石榴籽中的多酚类物质具有抗氧化作用,能够清除体内自由基,减少自由基对细胞的损伤,有助于延缓衰老、预防心血管疾病等。不同生活方式人群抗氧化需求有差异,如长期吸烟、接触污染环境等人群,体内自由基产生较多,更需要通过摄入富含抗氧化物质的食物来维持身体平衡。 三、嚼碎吃石榴籽的注意事项 口腔卫生方面:嚼碎吃石榴籽后要注意口腔清洁,因为石榴籽可能会残留在牙缝中,如果不及时清理,容易滋生细菌,引发龋齿等口腔问题。尤其是儿童在食用后,家长要督促其漱口或刷牙。 个体差异:每个人的身体状况不同,对嚼碎吃石榴籽的耐受程度也不一样。有些人可能嚼碎吃石榴籽后没有任何不适,而有些人可能会出现轻微的胃肠道不适等反应,如果出现不适症状应及时停止食用石榴籽,并根据症状严重程度采取相应措施,如症状持续不缓解需就医检查。

    2025-12-12 11:55:07
  • 孕妇最适宜食用的十种水果是什么

    苹果富含维C等营养助孕妇增强免疫力促肠道蠕动,香蕉含钾助维持电解质平衡缓疲劳调肠道,橙子维C高增强抵抗力促铁吸收有益胎儿,葡萄含矿物质补铁补气血供能量增食欲,蓝莓含抗氧化剂抗氧化保护视力有益健康,草莓富维矿维C突出促消化增进食量,西柚含丰富叶酸助胎儿神经管发育,芒果含维A护眼及胎儿视觉发育提供全面营养,梨清热降火缓解燥热喉咙不适补水,猕猴桃维C高增强免疫力促胶原蛋白合成对孕妇胎儿有益。 一、苹果 苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分。维生素C有助于增强孕妇免疫力,膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解孕期常见的便秘问题,其营养全面且温和,适合大多数孕妇日常食用。 二、香蕉 香蕉含有丰富的钾元素,可帮助孕妇维持体内电解质平衡,缓解孕期因水肿等可能导致的疲劳感。同时,香蕉中的膳食纤维也能对肠道功能起到调节作用。 三、橙子 橙子富含维生素C,每100克橙子中维生素C含量较高,能增强孕妇身体的抵抗力,促进铁的吸收,对胎儿的生长发育有益,且口感酸甜,容易被孕妇接受。 四、葡萄 葡萄含有多种矿物质,如铁等,有助于孕妇补充气血,其中的葡萄糖能快速为孕妇补充能量。而且葡萄口感酸甜,可增进孕妇食欲。 五、蓝莓 蓝莓富含抗氧化剂,如花青素等,具有抗氧化、保护视力等作用,对孕妇自身健康和胎儿的眼部等发育有一定益处,适量食用蓝莓可维护身体的健康状态。 六、草莓 草莓富含维生素、矿物质等营养成分,维生素C含量较为突出,还含有果胶等物质,能促进肠道消化,其酸甜的口味能刺激孕妇的味觉,增加进食量。 七、西柚 西柚中含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿神经管发育至关重要,能有效预防胎儿神经管畸形等问题,是孕期补充叶酸的良好水果来源之一。 八、芒果 芒果含有丰富的维生素A,维生素A对孕妇的视力维护以及胎儿的视觉发育等有积极作用,同时芒果还含有多种维生素和矿物质,能为孕妇提供全面营养。 九、梨 梨具有清热降火的功效,对于孕期可能出现的燥热、喉咙不适等情况有一定缓解作用,其水分含量高,能补充孕妇身体所需水分。 十、猕猴桃 猕猴桃被誉为“维生素C之王”,维生素C含量远高于许多常见水果,能增强孕妇免疫力,促进胶原蛋白合成等,对孕妇和胎儿健康都有诸多益处。

    2025-12-12 11:54:54
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询