蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 怎样可以助眠

    要想助眠,可尝试以下方法:建立良好的睡眠习惯,避免刺激性物质,管理压力,适度运动,调整饮食,避免午睡时间过长,创造舒适的睡眠环境,进行放松活动,限制电子设备使用,管理光线,建立睡前常规,考虑使用香薰或精油。 1.建立良好的睡眠习惯:保持规律的作息时间,每天在相同的时间上床睡觉和起床。创建一个安静、黑暗和凉爽的睡眠环境,保持卧室舒适。 2.避免刺激性物质:在晚上减少咖啡因、烟草和酒精的摄入,因为它们可能会影响睡眠。 3.管理压力:找到适合自己的减压方法,如冥想、深呼吸、瑜伽或放松技巧。 4.适度运动:进行适度的身体活动,但避免在晚上过度运动,以免使身体过于兴奋。 5.调整饮食:避免晚餐过饱或过晚进食,避免在晚上摄入过多的咖啡因或糖分。 6.避免午睡时间过长:尽量控制午睡时间在30分钟以内。 7.创造舒适的睡眠环境:使用舒适的床垫和枕头,调节室温,保持房间安静。 8.进行放松活动:在睡前30分钟到1小时,进行放松的活动,如阅读、听柔和的音乐或泡个热水澡。 9.限制电子设备使用:在睡前至少30分钟避免使用电子设备,因为它们发出的蓝光会干扰睡眠。 10.管理光线:保持卧室黑暗,或者使用遮光窗帘来阻挡外界光线。 11.建立睡前常规:形成一个固定的睡前常规,如刷牙、洗脸、放松等,让身体和大脑知道该睡觉了。 12.考虑使用香薰或精油:某些香薰或精油,如薰衣草,可能有助于放松和改善睡眠。 需要注意的是,对于某些人来说,以上方法可能并不完全有效,或者可能需要进一步的评估和治疗。如果失眠问题持续存在或严重影响生活质量,建议咨询医生或专业的睡眠专家。此外,对于儿童和特定人群,如孕妇、老年人或患有某些疾病的人,应在医生的指导下采取适当的助眠措施。

    2026-02-03 00:52:47
  • 山楂干泡水喝减肥吗

    山楂干泡水喝对减肥有一定辅助作用,但不能单独作为减肥手段。其含有的山楂酸、黄酮类成分可能促进消化、调节血脂,与健康饮食和规律运动结合时,可辅助减少因饮食不当导致的体重增加,但仅靠泡水无法显著改变热量缺口,减肥效果有限。 一、山楂干泡水的作用机制: 山楂干含山楂酸、黄酮类化合物等成分,实验显示其可促进胃肠蠕动,帮助消化积滞食物;可能调节脂肪代谢相关酶活性,促进脂肪分解;动物研究表明山楂提取物能降低血脂、胆固醇水平,改善代谢指标。但这些作用多基于体外或动物实验,人体直接饮用的效果需结合实际摄入量评估。 二、对体重变化的直接影响: 临床研究中,少量短期饮用山楂干泡水的健康人群体重无显著下降;仅在极低热量饮食+规律运动基础上,部分研究显示山楂组体重下降稍多(效果弱于专业减肥方案)。减肥核心是热量差,单纯泡水无法创造足够热量缺口,无法实现有效减重。 三、与其他减肥方式的协同作用: 山楂干泡水可作为健康饮食的辅助:餐前饮用可增强饱腹感,减少正餐摄入量;帮助分解油腻食物中的脂肪,降低餐后血脂升高幅度;搭配有氧运动时,可改善代谢效率,避免因饮食不规律导致的体重反弹。但不能替代均衡饮食(控制总热量)和规律运动(每周150分钟中等强度)。 四、特殊人群的使用建议: 儿童:消化系统发育未完全,山楂酸刺激肠胃,易引发胃痛、腹泻,不建议饮用。 孕妇/经期女性:山楂提取物可能刺激子宫收缩,经期女性可能增加经量,均需避免。 胃酸过多/胃溃疡患者:酸性物质刺激胃黏膜,加重反酸、溃疡出血风险,需遵医嘱。 低血糖/低血压人群:山楂辅助降血糖、血压,可能引发头晕、乏力,需监测指标。 老年人:消化功能弱,过量饮用易腹胀、便秘,每日不超过10g,咨询医生后饮用。

    2026-02-03 00:50:50
  • 吃南瓜籽有什么好处

    吃南瓜籽对健康有多方面益处,其富含的营养成分与生物活性物质经科学验证,可支持人体多系统功能。 1. 提供优质植物蛋白与膳食纤维,每100克南瓜籽含约25克蛋白质,氨基酸组成接近人体需求,有助于组织修复与肌肉维护;膳食纤维占比约10%,可促进肠道蠕动,增加粪便体积,调节肠道菌群,预防便秘。 2. 高锌含量支持男性生殖健康,每100克含锌约2.5毫克,锌参与精子生成、成熟及活力维持,临床研究显示锌缺乏与精子畸形率升高相关,适量摄入南瓜籽可作为日常补锌的天然途径。 3. 镁元素助力心血管与神经调节,每100克含镁80-100毫克,镁通过放松血管平滑肌、抑制钙内流调节血压,有研究表明膳食镁摄入充足者高血压风险降低约15%;同时镁参与神经递质合成,对改善睡眠质量、缓解焦虑有辅助作用。 4. 不饱和脂肪酸改善血脂代谢,南瓜籽中不饱和脂肪酸占比超50%,以亚油酸(ω-6)和α-亚麻酸(ω-3)为主,二者协同降低血液低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,ω-3脂肪酸还可通过抑制炎症因子缓解慢性炎症。 5. 抗氧化成分延缓细胞损伤,含维生素E(每100克约0.5-1.0毫克)与硒,维生素E可清除自由基,保护细胞膜完整性;硒参与谷胱甘肽过氧化物酶合成,增强抗氧化酶活性,提升机体对氧化应激的抵抗力。 特殊人群需注意:消化功能较弱者(如老年人、胃肠功能紊乱患者)应控制食用量,过量易引发腹胀、消化不良;肾功能不全者需谨慎,因南瓜籽含钾量较高(每100克约140-200毫克),过量可能影响钾离子排泄;孕妇与哺乳期女性可适量食用补充营养,但需充分清洗避免农药残留;儿童食用时需家长监护,整颗食用易呛噎,建议磨碎后添加至辅食。

    2026-02-03 00:50:41
  • 大腿粗怎么减才好

    大腿粗的科学减重需结合全身减脂与局部肌肉塑形,通过控制热量、规律运动及改善生活方式实现,特殊人群需在医生指导下进行。 控制热量摄入与均衡饮食 采用“热量负平衡”(每日缺口300-500大卡),优先选择高蛋白质(鸡胸肉、鱼虾、豆类)、高膳食纤维(全谷物、绿叶菜)食物,减少精制糖、油炸食品及高盐饮食(<5g/日)。研究表明,蛋白质摄入可增加饱腹感并保护肌肉量,避免极端节食(如<1200大卡/日)导致代谢下降。 规律运动计划:有氧燃脂+局部塑形 每周3-5次有氧运动(快走、游泳、椭圆机,每次30分钟,中等强度心率120-140次/分),配合2-3次力量训练(深蹲、箭步蹲、臀桥,每组12-15次,3组)。力量训练可增加肌肉量、提升基础代谢,同时选择轻负荷多次数(15-20次/组)避免肌肉过度粗壮,运动后拉伸5-10分钟放松肌肉。 改善久坐与生活习惯 每小时起身活动5分钟,增加日常非运动消耗(NEAT),如爬楼梯、步行上下班。保证7-8小时睡眠(睡眠不足会降低瘦素、升高饥饿素,导致脂肪囤积),每日饮水1500-2000ml(餐前30分钟饮水可减少正餐摄入量)。 特殊人群注意事项 孕妇/产后女性:产后42天内以凯格尔运动、温和瑜伽为主,避免腹压过大动作; 老年人:选择低强度有氧(太极、慢走)+关节保护训练(弹力带抗阻),避免深蹲、跳跃; 关节损伤者:禁用高冲击运动(跑步),改用游泳、静态自行车,必要时佩戴护膝/护踝。 药物辅助需谨慎 短期水肿可短期使用利尿剂(呋塞米),但需遵医嘱;肥胖者可在医生评估后选用奥利司他(抑制脂肪吸收),禁用于肝肾功能不全、慢性疾病患者。药物仅为辅助手段,不可替代生活方式调整。

    2026-02-03 00:48:27
  • 香蕉和小米煮粥能减肥吗

    香蕉和小米煮粥能否减肥,取决于整体饮食热量控制及个体代谢情况。小米含膳食纤维和低GI碳水化合物,香蕉提供钾和果胶,但两者组合热量若未合理控制,无法直接实现减肥,需结合均衡饮食与运动。 一、小米与香蕉的营养成分对减肥的影响 小米富含B族维生素和膳食纤维,升糖指数(GI)约71,能延缓血糖上升;香蕉含果胶和钾,促进肠道蠕动,但每100克约93千卡热量,过量食用会增加热量摄入,不利于热量负平衡。 二、粥的烹饪方式与热量控制要点 煮制时若添加过多水或油脂,会降低热量密度,但小米(每100克约350千卡)与香蕉组合,若仅少量搭配(如每碗50克小米+1根小香蕉),热量可控;若大量添加或额外加糖、油,会抵消其对减肥的辅助作用。 三、特殊人群食用的注意事项 糖尿病患者需控制总碳水摄入,小米粥GI中等,香蕉含糖量约15%,建议单次食用量不超过100克,并监测餐后血糖;孕妇早期孕吐期间可适量食用补充能量,但需避免空腹食用以防胃酸过多;老年人消化功能弱,粥易消化,但需搭配鸡蛋、豆腐等蛋白质食物,避免营养单一,且香蕉高钾,肾功能不全者需谨慎。 四、减肥效果的个体差异及综合建议 减肥效果受基础代谢、运动量、遗传因素影响,仅依赖此粥无法显著减重,需结合每日热量缺口(如减少200~300千卡),增加蛋白质(如鸡胸肉、豆类)和蔬菜摄入,每周运动150分钟以上;青少年处于生长发育期,需保证每日20克蛋白质摄入,避免因节食导致营养不良。 五、肥胖合并症患者的食用建议 肥胖合并高血压者,小米粥少油盐烹饪时,香蕉可辅助补钾;肥胖合并高血脂者,避免添加油脂,可替换为燕麦、藜麦等低GI食材;低龄儿童应避免以粥为主食,需保证奶类、绿叶蔬菜摄入,预防生长发育迟缓。

    2026-02-03 00:46:18
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