蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 经常熬夜的人多吃什么好

    经常熬夜的人可以多吃富含维生素A、B、蛋白质、抗氧化物质的食物,以及清淡易消化的食物。但食物不能替代药物,经常熬夜且身体不适者应及时就医。同时,保持良好的生活习惯对身体健康也很重要。 经常熬夜的人可以多吃以下几种食物: 1.富含维生素A的食物:如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏等,维生素A可以保护眼睛,预防夜盲症。 2.富含维生素B的食物:如全麦面包、燕麦、瘦肉等,维生素B可以营养神经,缓解疲劳。 3.富含蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、豆腐等,蛋白质是身体的重要组成部分,可以提供能量。 4.富含抗氧化物质的食物:如蓝莓、草莓、菠菜等,抗氧化物质可以清除自由基,保护细胞免受损伤。 5.清淡易消化的食物:如粥、面条、蔬菜等,避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物,以免加重胃肠道负担。 需要注意的是,食物不能替代药物,如果经常熬夜,出现了身体不适,应及时就医。同时,保持良好的生活习惯,如规律作息、适量运动、保持心情愉悦等,对于身体健康也非常重要。

    2025-12-19 17:22:13
  • 吃蛇肉汤有什么好处

    蛇肉汤具有一定药食同源效果,富含多种营养成分,对身体有保健作用。 一、蛇肉汤的主要成分是蛇肉。 1.蛇肉富含多种氨基酸,尤其是人体必需的赖氨酸和苯丙氨酸等,能很好地补充人体所需营养。 2.蛇肉的蛋白质含量高,质地细腻,消化吸收率高,对人体有良好的滋补效果。 二、蛇肉汤中的蛇骨也是重要营养源。 1.蛇骨富含钙、磷、铁等矿物质,对骨骼健康有益。 2.蛇骨还含有锌、铜、锰等微量元素,对人体生长发育和身体健康有促进作用。 三、蛇肉汤中的蛇皮富含胶原蛋白和弹性蛋白。 1.这些物质能对皮肤起到保护和修复作用。 2.可以有效改善皮肤状态,延缓皮肤老化。 然而,蛇肉汤虽有营养价值,但并非适合所有人。有些人可能对蛇肉或蛇骨中的某些成分过敏,食用后会出现过敏反应。另外,蛇肉汤热量较高,肥胖人士和糖尿病患者食用时要注意控制食量。所以,食用蛇肉汤需根据自身身体状况和需求适量进行,避免过量。 总之,要正确认识蛇肉汤的营养价值和食用宜忌。

    2025-12-19 17:22:06
  • 豆制品吃多了会怎样

    豆制品营养丰富,但过量食用可能会消化不良、增加肾脏负担、影响铁吸收,还可能导致过敏,不同人群的耐受性和反应可能不同,食用需适量。 1.消化不良:豆制品中含有丰富的蛋白质,过量食用可能会导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 2.肾脏负担:豆制品中含有大量的嘌呤,过量食用可能会导致尿酸升高,增加肾脏的负担。 3.影响铁的吸收:豆制品中含有植酸和膳食纤维等成分,过量食用可能会影响铁的吸收,导致缺铁性贫血。 4.导致过敏:有些人可能对豆制品中的蛋白质过敏,过量食用可能会导致过敏反应,如皮疹、瘙痒、腹泻等。 需要注意的是,不同人群对豆制品的耐受性和反应可能不同。例如,儿童、老年人、孕妇和患有胃肠道疾病、肾脏疾病、糖尿病等疾病的人群,应该适量食用豆制品,避免过量食用。 总之,豆制品是一种营养丰富的食物,但是也不能过量食用。建议适量食用豆制品,同时注意饮食的均衡和多样化,以保持健康的生活方式。

    2025-12-19 17:21:51
  • 辛辣类食物具体包括哪些

    辛辣食物分为蔬菜类的辣椒洋葱大蒜、调味品类的花椒胡椒芥末、香料类的桂皮丁香,患有胃溃疡等胃肠道疾病者需严控辛辣食物摄取量,儿童因胃肠道等器官发育未成熟应避免低龄食用辛辣类食物。 一、辛辣蔬菜类:常见的有辣椒(包括尖辣椒、甜椒等不同品种,辣椒素含量不同带来不同辛辣程度)、洋葱(含硫化物致辛辣刺激感)、大蒜(含硫化合物使其具辛辣味)等;二、辛辣调味品类:包含花椒(以麻味为主且常伴辛辣感)、胡椒(白胡椒、黑胡椒均有辛辣气息)、芥末(由芥子中芥子油苷水解产生辛辣刺激成分)等;三、辛辣香料类:例如桂皮(烹饪中散发的气味具一定辛辣特质)、丁香(其挥发油成分赋予含辛辣相关风味特点)。对于特殊人群,若患有胃溃疡等胃肠道疾病者,过多摄入辛辣食物易刺激胃黏膜致病情加重,需严控辛辣类食物摄取量;儿童因胃肠道等器官发育未成熟,过早接触辛辣刺激食物可影响消化功能,应避免低龄儿童食用辛辣类食物。

    2025-12-19 17:21:42
  • 碳水化合物有哪些食品

    碳水化合物是人体重要的能量来源,过量摄入可能引发问题,建议适量摄入复杂碳水化合物,保持饮食均衡和多样性。 1.可以被人体消化的碳水化合物,如单糖、双糖、多糖; 2.不能被人体消化的碳水化合物,如膳食纤维。 常见的富含碳水化合物的食物有: 1.谷物类:如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦等; 2.薯类:如红薯、马铃薯、山药、芋头等; 3.杂豆类:如绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等; 4.水果类:如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等; 5.坚果和种子类:如核桃、杏仁、腰果、花生等; 6.蔬菜类:如胡萝卜、南瓜、莲藕等。 碳水化合物是人类重要的能量来源,对于维持身体正常的生理功能起着重要的作用。但是,过量的碳水化合物摄入可能会导致体重增加、血糖波动等问题。因此,建议在饮食中适量摄入碳水化合物,并选择复杂碳水化合物,如全麦面包、燕麦片、蔬菜等,以获得更好的营养和健康效益。

    2025-12-19 17:21:31
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