蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 吃叶酸是碱性还是酸性

    叶酸的酸碱性本质:叶酸(维生素B9,化学名蝶酰谷氨酸)是酸性化合物,其分子结构含多个羧基基团,化学性质呈酸性。 叶酸的化学本质与酸碱性判断 叶酸由蝶啶环和谷氨酸残基组成,谷氨酸部分含2个羧基(-COOH),羧基是酸性基团,因此叶酸在化学性质上属于酸性化合物。 体内代谢对酸碱平衡的影响 尽管叶酸分子呈酸性,但其在人体内经还原为四氢叶酸后,主要参与嘌呤、嘧啶等生物合成,代谢过程不直接改变体液整体酸碱平衡,仅通过参与细胞内代谢调节局部微环境。 叶酸补充剂的剂型pH特性 市售叶酸片(如0.4mg、5mg规格)以叶酸为主药,辅料多为淀粉、硬脂酸镁等,多数剂型pH值接近中性或微酸性,具体因生产工艺(如包衣材料)略有差异,但核心成分稳定性不受显著影响。 特殊人群服用叶酸的注意事项 肾功能不全者:叶酸经肾脏排泄,需监测血药浓度,避免蓄积性过量。 孕妇/备孕女性:常规补充0.4mg叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险,需遵医嘱调整剂量。 服用抗癫痫药(如丙戊酸钠)者:可能加速叶酸代谢,需在医生指导下增加补充剂量。 科学补充叶酸的实用建议 优先通过天然食物获取:深绿色蔬菜(菠菜、芦笋)、豆类、柑橘类水果等富含天然叶酸。 补充剂选择:备孕/孕期女性推荐0.4-0.8mg/日叶酸片;治疗高同型半胱氨酸血症需遵医嘱使用5-10mg/日叶酸制剂。 避免与碱性药物长期同服:如碳酸氢钠(小苏打)可能影响叶酸吸收,需间隔2-4小时服用。 提示:叶酸虽为酸性化合物,但临床研究证实其安全性高,特殊人群需在医生指导下规范补充,避免盲目调整剂量。

    2026-02-04 16:03:17
  • 为什么这么多尿

    尿频的原因有很多,如饮水过多、精神紧张、憋尿习惯、泌尿系统感染、前列腺疾病、肾脏疾病、药物影响等。如果尿频症状持续存在或伴有其他不适,应及时就医,进行相关检查,以明确病因,并采取相应的治疗措施。 造成尿频的原因有很多,以下是一些常见的原因: 1.生理因素: 饮水过多:当人体摄入过多的水分时,肾脏会过滤更多的水分,导致尿液增多,排尿次数也会相应增加。 精神因素:紧张、焦虑、兴奋等情绪可能导致尿频。 习惯因素:经常憋尿或养成频繁排尿的习惯,可能导致膀胱容量减小,引起尿频。 2.病理因素: 泌尿系统感染:如尿道炎、膀胱炎等,炎症刺激可导致尿频、尿急、尿痛等症状。 前列腺疾病:男性前列腺增生、前列腺炎等疾病可能导致尿频、尿急、尿不尽等症状。 肾脏疾病:如肾小球肾炎、肾盂肾炎等,可导致肾脏滤过功能下降,出现尿频。 其他疾病:糖尿病、尿崩症等内分泌疾病,以及泌尿系统结石、肿瘤等也可能引起尿频。 3.药物因素: 某些药物,如利尿剂、抗抑郁药等,可能会影响肾脏的功能,导致尿频。 如果尿频症状持续存在或伴有其他不适,如尿急、尿痛、尿不尽、腰痛等,应及时就医,进行相关检查,如尿常规、尿培养、泌尿系统超声等,以明确病因,并采取相应的治疗措施。 此外,对于一些特殊人群,如孕妇、老年人、儿童等,尿频的原因可能会有所不同,需要根据具体情况进行分析和处理。 总之,尿频可能是多种原因引起的,需要综合考虑个人的具体情况进行诊断和治疗。如果对尿频问题有疑虑,建议咨询医生以获得更专业的建议和诊断。同时,保持良好的生活习惯,如适量饮水、避免憋尿等,有助于预防尿频的发生。

    2026-02-04 16:02:52
  • 缓解手臂酸痛妙招是什么

    手臂酸痛可能由多种原因引起,以下是一些缓解妙招:休息、冷敷或热敷、按摩、伸展运动、物理治疗、药物治疗、中医治疗、保持正确姿势、避免过度使用、加强锻炼。 1.休息:停止使用手臂,给手臂足够的休息时间,以减轻疼痛和炎症。 2.冷敷或热敷:在手臂酸痛的部位用冷敷或热敷,可以缓解疼痛和肿胀。冷敷可以在受伤后的48小时内使用,每次15-20分钟;热敷可以在受伤后的48小时后使用,每次15-20分钟。 3.按摩:轻轻按摩手臂酸痛的部位,可以促进血液循环,缓解肌肉紧张和疼痛。 4.伸展运动:进行手臂的伸展运动,可以增加手臂的灵活性和柔韧性,缓解肌肉紧张和疼痛。 5.物理治疗:如电疗、超声、激光等物理治疗方法,可以缓解疼痛和炎症,促进手臂的恢复。 6.药物治疗:如果手臂酸痛严重,可以使用非甾体抗炎药(如布洛芬、阿司匹林等)来缓解疼痛和炎症。但是,这些药物可能会有一些副作用,如胃肠道不适、出血等,因此需要在医生的指导下使用。 7.中医治疗:如针灸、推拿、拔罐等中医治疗方法,可以缓解疼痛和炎症,促进手臂的恢复。 8.保持正确的姿势:保持正确的姿势可以减轻手臂的压力,避免手臂酸痛的发生。 9.避免过度使用:避免过度使用手臂,尤其是重复性的动作,如打字、使用鼠标等。 10.加强锻炼:加强手臂的锻炼,可以增强手臂的肌肉力量和耐力,预防手臂酸痛的发生。 需要注意的是,如果手臂酸痛持续时间较长、症状加重或伴有其他症状,如麻木、无力等,应及时就医,进行进一步的检查和治疗。此外,孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在使用这些方法时需要特别注意,最好在医生的指导下使用。

    2026-02-04 16:02:51
  • 红米粥不合适什么人吃

    红米粥虽营养丰富,但以下5类人群食用时需谨慎或避免。 胃肠功能较弱者 红米富含膳食纤维(每100g约含2.3g),过量食用会刺激肠道蠕动,加重腹胀、腹泻等不适。慢性肠胃炎、胃溃疡患者及老年人消化能力弱,建议单次食用量不超过半碗(约100g生米/餐),且熬煮至软烂以减轻消化负担。 糖尿病患者 红米粥以碳水化合物为主,消化吸收快,易使餐后血糖快速上升(研究显示红米粥餐后2小时血糖峰值较白米粥低15%-20%,但仍需控制总量)。糖尿病患者建议单次食用量≤100g生米,替代部分主食,并搭配蔬菜以延缓血糖波动,同时监测餐后血糖变化。 肾功能不全者 红米钾含量(约223mg/100g)和磷含量(约100mg/100g)高于白米,肾功能不全者排钾排磷能力下降,易引发高钾血症(血钾>5.5mmol/L)或高磷血症。此类患者应避免或少量食用红米粥,需在医生指导下监测电解质指标。 缺铁性贫血患者 红米中的铁为非血红素铁,吸收率仅2%-20%(远低于肉类的15%-35%),且膳食纤维和植酸会进一步抑制铁吸收。缺铁性贫血患者建议优先补充瘦肉、动物肝脏等血红素铁,若食用红米粥需搭配富含维生素C的食物(如番茄、橙子),以促进铁吸收。 胃酸缺乏者 萎缩性胃炎、长期服用抑酸药(如奥美拉唑)者胃酸分泌不足,红米粥质地黏稠,易加重胃部胀满感。建议此类人群选择更软烂的白米粥或米汤,或少量尝试红米粥(每次≤50g生米),观察胃部耐受情况。 总结:红米粥适合多数人群,但特殊生理状态下需结合自身情况调整摄入量,必要时咨询营养师或医生制定个性化饮食方案。

    2026-02-04 16:02:28
  • 吃火龙果能减肥吗

    吃火龙果在一定程度上可能辅助减肥,但其效果取决于食用量、方式及整体饮食结构。火龙果热量低(每100克约51千卡)、富含膳食纤维,可增加饱腹感并促进肠道蠕动,适量食用有助于减少总热量摄入;但需注意其天然糖分和食用量控制,过量食用可能抵消减肥效果。 一、火龙果的营养特性对减肥的影响 火龙果热量低,且富含膳食纤维(每100克约1.9克),其中可溶性纤维可延缓葡萄糖吸收、稳定血糖,同时增加饱腹感,减少正餐热量摄入。但需注意其天然果糖含量(约6%),过量食用(单次超过200克)可能导致热量累积,影响减肥效果。 二、减肥期间食用火龙果的合理方式 建议将火龙果作为两餐间的加餐,而非替代正餐,单次食用量控制在100-200克(约半个中等大小果实)。食用时避免榨汁(保留完整膳食纤维),晚餐后适量食用可促进肠道蠕动;搭配鸡蛋、豆腐等蛋白质食物,增强饱腹感,提升减肥效率。 三、特殊人群食用火龙果的注意事项 糖尿病患者需严格控制食用量(每日不超过100克),并计入全天碳水化合物总量,避免血糖波动;肠胃敏感者(如肠易激综合征患者)应避免空腹食用,以免引起胀气或腹泻;低龄儿童(1岁以下)禁止食用,1-3岁儿童每次食用不超过50克,观察是否出现皮疹、腹泻等过敏或不适症状。 四、火龙果与减肥效果的协同作用 火龙果无法单独实现减肥,需结合整体饮食(减少精制糖、油炸食品)和规律运动。其膳食纤维可改善肠道菌群,促进代谢废物排出,辅助提升减肥效率。长期坚持“高纤维+优质蛋白+适量蔬果”的饮食结构,配合每周150分钟有氧运动,配合适量食用火龙果,更易达到健康减重目标。

    2026-02-04 16:02:07
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