窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 手术后多久可以吃羊肉

    手术后吃羊肉的时间需综合手术类型、个人恢复情况等多方面因素考量,一般术后1-2周左右可逐渐适量吃,但不同情况有差异,食用时要注意烹饪方式、适量原则,特殊人群如儿童、老年、有过敏史患者有各自需注意的情况。 影响因素 手术类型:不同手术对胃肠功能的影响不同。例如,腹腔镜下的小手术,如阑尾切除术等,患者胃肠功能恢复相对较快,可能术后1周左右就可适当吃少量炖煮较软烂的羊肉;而像胃肠道大型手术,如胃癌根治术等,胃肠功能恢复时间较长,可能需要2周甚至更久,才能逐步尝试进食羊肉等较难消化的食物。 个人恢复情况:患者自身的身体状况也很关键。年轻、身体素质较好的患者,术后恢复通常较快,吃羊肉的时间可能相对提前;而年老体弱、伴有基础疾病(如糖尿病、营养不良等)的患者,恢复相对缓慢,吃羊肉的时间需要适当推迟。 食用注意事项 烹饪方式:羊肉一定要炖煮得非常软烂,这样才有利于消化吸收。避免采用煎、炸等油腻、不易消化的烹饪方式。可以做成羊肉汤,且汤中尽量少放调料,以清淡为主。 适量原则:即使可以吃羊肉了,也不能一次吃太多,要遵循循序渐进、少量多餐的原则。开始时可以先吃少量,观察有无不适反应,如腹痛、腹胀、恶心等,如果没有不适,再逐渐增加摄入量。 特殊人群情况 儿童患者:儿童术后吃羊肉的时间更要谨慎。一般年龄较小的儿童,胃肠功能发育尚不完善,术后吃羊肉的时间应比成人更晚。通常建议在术后2周以上,且羊肉要极其软烂,量要极少,并且要密切观察儿童进食后的反应,如有无呕吐、腹泻等情况。 老年患者:老年患者多伴有胃肠功能减退、消化酶分泌减少等情况。术后吃羊肉不仅要严格遵循上述时间和烹饪、食用量的要求,还需关注其基础疾病对羊肉摄入的影响。例如,有糖尿病的老年患者,要注意羊肉的烹饪方式及摄入量对血糖的影响,尽量选择瘦肉部分且控制总量,防止血糖波动。 有过敏史患者:如果患者有羊肉过敏史,无论术后何时都绝对不能吃羊肉,以免引发过敏反应,如皮疹、呼吸困难等严重情况。

    2025-12-12 11:34:31
  • 蛋白粉什么时候吃最好

    蛋白粉可在运动后1-2小时内补充以助修复合成肌肉,两餐间隔长时补充可缓解饥饿维持效率,睡前适量补充易消化的能助肌肉修复合成,不同人群如儿童、孕妇、有特殊病史者食用时间有不同要求需相应注意。 一、运动后补充 运动过程中身体的蛋白质会有消耗,运动后1-2小时内补充蛋白粉比较好。此时身体对蛋白质的吸收利用效率较高,能够帮助修复运动中受损的肌肉组织,促进肌肉合成。例如,有研究表明,在力量训练后及时补充蛋白粉,相比长时间后补充,更有利于肌肉的恢复与增长。对于经常进行高强度运动的人群,如运动员或健身爱好者,运动后补充蛋白粉能更好地维持肌肉量和运动表现。 二、两餐之间补充 当两餐间隔时间较长时,比如上午10点左右或下午3点左右,身体可能处于轻度饥饿状态,此时补充蛋白粉可以缓解饥饿感,同时为身体提供持续的蛋白质供应,避免血糖过低影响工作学习效率。对于上班族来说,在两餐之间补充蛋白粉是不错的选择,能维持能量和营养的稳定供应。 三、睡前补充 睡前适量补充蛋白粉也有好处。夜间人体处于休息状态,身体会有少量的蛋白质分解,睡前补充蛋白粉可以在一定程度上维持夜间体内的氨基酸水平,有助于肌肉的修复和合成,减少肌肉的分解。但要注意选择易消化的蛋白粉类型,避免加重胃肠道负担。对于老年人来说,夜间肌肉分解相对较多,睡前补充蛋白粉可能对维持肌肉健康有帮助,但要根据自身消化功能来选择合适的摄入方式和量。 不同人群在蛋白粉食用时间上可能会有一些差异。比如儿童,一般不建议常规食用蛋白粉,若有特殊情况需要补充,应在医生指导下进行,食用时间也需根据具体情况而定;孕妇如果需要补充蛋白质,食用时间可以参考上述一般情况,但要注意摄入量应在合理范围内,避免过量摄入对身体造成不良影响;有肾脏疾病等特殊病史的人群,蛋白质的摄入需要严格遵循医生的指导,食用时间也需要根据病情和医生建议来确定,因为肾脏疾病患者对蛋白质的代谢和排泄有特殊要求,过量摄入蛋白质可能会加重肾脏负担。

    2025-12-12 11:33:55
  • 绿豆糕的热量是多少

    绿豆糕热量因原料比例和制作工艺而异,糖尿病患者需严控摄入量,肥胖人群要关注热量摄入并平衡,儿童不宜过量食用,家长可给儿童适量食用相对健康适中的绿豆糕产品。 绿豆糕的热量因制作原料及具体配方的不同会有所差异,一般每100克绿豆糕的热量大约在250-320千卡左右。例如,以传统配方制作的绿豆糕,主要由绿豆、糖等制成,每100克含有的热量相对稳定在这个区间范围内。 影响绿豆糕热量的因素 原料比例:如果绿豆的含量相对较少,而糖等其他成分含量较高,那么热量会偏向于较高的数值。因为糖是高热量的物质,每克糖大约能提供4千卡的热量,若绿豆糕中糖的添加量较多,整体热量就会上升。 制作工艺:不同的制作工艺可能会影响到最终产品的热量。比如,在烘烤过程中,如果烘烤时间过长、温度过高,可能会使绿豆糕中的水分进一步流失,相对提高单位重量的热量;反之,若制作工艺使得绿豆糕中的成分分布更均匀且水分含量适中,热量则会处于较为标准的区间。 特殊人群需注意 糖尿病患者:由于绿豆糕中一般含有较多的糖分,糖尿病患者食用时需要严格控制摄入量。因为过多的糖分摄入会导致血糖升高,不利于病情的控制。建议糖尿病患者在食用前咨询医生或营养师,根据自身的血糖控制情况来决定可食用的量。 肥胖人群:肥胖人群需要关注绿豆糕的热量摄入,因为过多的热量摄入会导致体重进一步增加。他们可以选择热量相对较低的绿豆糕品种,或者在食用时减少食用量,同时要结合自身的运动情况来平衡热量的摄入与消耗。例如,若食用了一定量的绿豆糕,那么在当天的饮食中就需要相应减少其他高热量食物的摄入,并且增加运动量来消耗多余的热量。 儿童:儿童处于生长发育阶段,但绿豆糕不宜过量食用。一方面是因为其热量较高,过量食用可能会影响儿童正常的食欲,导致其他富含营养的食物摄入减少;另一方面,过多的热量可能会在儿童体内转化为脂肪堆积,增加肥胖的风险。家长可以给儿童适量食用绿豆糕,并且选择相对健康、热量适中的绿豆糕产品。

    2025-12-12 11:33:39
  • 雪顶咖啡热量

    雪顶咖啡热量因制作配方和分量不同而异一般中等规格在二百至四百千卡左右咖啡本身、牛奶、奶油等含热量不同不同人群饮用需注意健康成年人可偶尔饮用但要控总热量摄入肥胖人群应尽量避免或少量饮用糖尿病患者应谨慎饮用最好咨询专业人士儿童青少年应尽量不饮用可选纯牛奶等健康饮品。 雪顶咖啡的热量因具体的制作配方和分量不同而有所差异。一般来说,一杯常见的雪顶咖啡(以常见的中等规格为例),其热量大概在200-400千卡左右。这其中,咖啡本身含有一定热量,而顶部的奶油等配料会带来较多热量。例如,一杯包含浓缩咖啡、牛奶、奶油等的雪顶咖啡,浓缩咖啡本身每30毫升大约含有2-5千卡热量,牛奶每100毫升大约含有50-70千卡热量,而奶油每10克大约含有70-100千卡热量等,综合起来就构成了雪顶咖啡的总热量。 不同人群的情况 健康成年人:如果是健康成年人,适量饮用雪顶咖啡一般不会对身体造成过大负担,但如果长期大量饮用,且不注意整体热量摄入平衡,可能会导致热量摄入过多,进而引起体重增加等问题。建议健康成年人可以偶尔饮用雪顶咖啡,但要注意控制每日的总热量摄入,保持饮食的均衡,比如搭配蔬菜、水果、全谷物等食物。 肥胖人群:肥胖人群本身需要控制热量摄入,雪顶咖啡的高热量可能会不利于他们的体重管理。这类人群应尽量避免或少量饮用雪顶咖啡,并且在选择饮品时,优先考虑低热量或无热量的饮品,如黑咖啡等,同时要结合适当的运动来控制体重。 糖尿病患者:糖尿病患者需要严格控制血糖和热量摄入。雪顶咖啡中的糖分以及奶油等成分可能会引起血糖的波动,所以糖尿病患者应谨慎饮用雪顶咖啡,最好在饮用前咨询医生或营养师的建议,选择合适的饮品,并监测血糖变化。 儿童青少年:儿童青少年处于生长发育阶段,过多饮用高热量的雪顶咖啡可能会影响正常的营养摄入平衡,导致蛀牙等口腔问题以及可能引发肥胖等健康隐患。所以儿童青少年应尽量不饮用雪顶咖啡,可选择喝纯牛奶等健康饮品来满足日常营养需求。

    2025-12-12 11:33:23
  • 人消瘦是什么病

    人消瘦可能由多种疾病引起,包括慢性疾病、消化系统问题、心理因素、恶性肿瘤、药物副作用及其他因素等。如果发现消瘦,应及时就医,进行全面检查和评估,以便确定原因并制定相应的治疗方案。 1.慢性疾病:某些慢性疾病,如糖尿病、甲状腺功能亢进、慢性肝病、慢性肾病等,可能导致身体消瘦。这些疾病会影响身体的代谢和营养吸收,导致体重下降。 2.消化系统问题:消化系统疾病,如胃炎、胃溃疡、肠炎、消化不良等,可能影响食物的消化和吸收,导致营养不足和消瘦。 3.心理因素:长期的压力、焦虑、抑郁等心理问题可能影响食欲和代谢,导致体重下降。 4.恶性肿瘤:某些恶性肿瘤,如胃癌、食管癌、肺癌等,可能导致身体消瘦。此外,一些恶性肿瘤还可能出现其他症状,如乏力、贫血、疼痛等。 5.药物副作用:某些药物,如抗抑郁药、抗组胺药、降压药等,可能导致体重下降。 6.其他因素:年龄增长、缺乏运动、不良的饮食习惯、寄生虫感染等也可能导致人消瘦。 如果发现自己或他人消瘦,应及时就医,进行全面的身体检查和评估。医生会根据具体情况进行进一步的检查和诊断,并制定相应的治疗方案。 对于消瘦的患者,以下是一些建议: 1.保持良好的饮食习惯:摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,保证营养均衡。多吃新鲜的蔬菜和水果,避免过度节食或暴饮暴食。 2.增加运动量:适量的运动可以帮助增加食欲,提高代谢率,有助于增加体重。 3.缓解压力:采取有效的减压措施,如冥想、瑜伽、深呼吸等,有助于改善心理状态。 4.定期体检:定期进行全面的身体检查,及时发现和治疗潜在的健康问题。 需要注意的是,消瘦的原因可能因人而异,对于儿童和青少年消瘦,应特别关注,因为可能存在潜在的健康问题。如果儿童消瘦持续时间较长或伴随其他症状,如疲劳、乏力、发热等,应及时就医,进行详细的检查和评估。同时,对于老年人消瘦,也应关注是否存在慢性疾病或药物副作用等因素。在任何情况下,都应遵循医生的建议进行治疗和管理。

    2025-12-12 11:33:10
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