窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 体质偏瘦怎么增肥

    体质偏瘦增肥需科学评估原因,通过增加能量摄入、优化饮食结构、适度力量训练及改善消化吸收功能实现健康增重,目标每周增重0.2-0.5公斤,避免单纯高热量饮食导致脂肪过度堆积。 1. 生理性偏瘦的增肥策略:青少年生长期需额外摄入蛋白质(如鸡蛋、瘦肉)和钙(牛奶、豆制品)支持骨骼肌肉发育;运动员因高强度训练代谢率高,应在训练后1小时内补充复合碳水(全麦面包)和优质蛋白(鸡胸肉);长期从事脑力劳动人群可增加餐次,如上午10点、下午3点加餐酸奶和坚果。 2. 病理性偏瘦的排查与干预:甲状腺功能亢进患者需通过抗甲状腺药物治疗降低代谢率;糖尿病患者需在控制血糖前提下增加低升糖指数碳水(燕麦、糙米)和优质蛋白(鱼类);慢性胃肠道疾病患者(如乳糜泻、慢性肠炎)需排查营养吸收障碍,必要时补充消化酶制剂改善吸收功能。 3. 生活方式调整:饮食结构优化需增加每日总热量10%-20%,优先选择全谷物、豆类、瘦肉等密度食物;运动以抗阻训练为主(如哑铃、弹力带)促进肌肉合成,每周3-4次,每次30分钟;避免空腹运动或过度有氧运动(如长跑),保证每日7-8小时睡眠促进代谢恢复。 4. 特殊人群注意事项:儿童青少年增肥需避免油炸食品,优先通过天然食物补充营养;老年人应选择细软易消化食物(如杂粮粥、鱼肉泥),每次进食量控制在300ml左右,每日5-6餐;孕妇需在医生指导下增加叶酸和铁剂,每周增重0.4-0.5公斤;慢性病患者(如高血压、肾病)需在营养师指导下控制钠摄入,优先选择低脂高蛋白食物。

    2026-02-02 21:24:10
  • 多吃青椒有什么好处

    青椒营养丰富,富含维生素C、维生素A、抗氧化剂、膳食纤维等,有增强免疫系统、预防疾病、维持视力、促进消化、控制体重等健康益处,特殊人群需注意可能引起的过敏或肠胃刺激反应,食用方式以蒸、煮、烤为宜。 青椒营养丰富,有许多健康益处。以下是多吃青椒的一些好处: 1.提供丰富的维生素C 青椒富含维生素C,有助于增强免疫系统,促进铁的吸收,还可以减少自由基的损害,对预防感冒和其他疾病有益。 2.富含维生素A 维生素A对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要。青椒是维生素A的良好来源,有助于维持良好的视力和健康的皮肤。 3.抗氧化作用 青椒中的抗氧化剂,如类黄酮和维生素C、E,有助于对抗自由基损伤,减少慢性疾病的风险,并具有抗炎特性。 4.帮助消化 青椒中的纤维有助于促进消化系统的健康,预防便秘和其他消化问题。 5.低热量高纤维 青椒是一种低热量、高纤维的食物,适合在控制体重和保持健康饮食时食用。 6.可能对眼睛健康有益 一些研究表明,青椒中的维生素A和类黄酮可能对眼睛健康有益,有助于预防眼部疾病。 对于特殊人群,以下是一些额外的提示: 青椒可能引起过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难。如果有过敏史,应谨慎食用。 青椒中的辣椒素可能对胃肠道有刺激作用,消化不良或胃肠道敏感的人应适量食用。 在烹饪青椒时,应选择合适的方法,如蒸、煮或轻微烤制,以最大程度地保留营养成分。 总之,多吃青椒对健康有许多好处,但个体差异存在,如有任何健康问题或疑虑,最好在食用前咨询医生或专业的营养师。

    2026-02-02 21:21:34
  • 服用维生素c的注意事项

    服用维生素C的核心注意事项:维生素C需合理服用以兼顾抗氧化、增强免疫作用,同时避免过量、药物相互作用及特殊人群风险。 避免过量服用 成人每日推荐摄入量为100mg,最高耐受量(UL)为2000mg。短期过量(500-1000mg/d)可能引发腹泻、胃肠不适;长期超量(>2000mg/d)会增加尿酸排泄负担,诱发高尿酸血症及肾结石风险(尤其尿液偏酸性人群)。 警惕药物相互作用 与华法林同服时,维生素C可能增强抗凝血作用,需监测凝血指标(如INR);与避孕药合用可能降低激素水平,影响避孕效果;与四环素类抗生素同服可能影响药物吸收,建议间隔2-3小时服用。 特殊人群需谨慎 孕妇/哺乳期女性:推荐摄入量内(130mg/d)安全,过量(>1000mg/d)可能增加胎儿畸形及流产风险。 肾功能不全者:维生素C排泄减慢,高剂量易蓄积导致高尿酸血症,需遵医嘱调整剂量。 痛风患者:每日超过500mg可能升高血尿酸,诱发急性发作,建议控制在200mg/d以下。 服用方式与时机 随餐或餐后服用可减少空腹刺激胃黏膜(尤其胃酸分泌不足者);缓释片、泡腾片不可掰开或咀嚼,以免破坏剂型;长期服用者需定期监测血清维生素C水平,避免突然停药导致反跳性缺乏。 优先天然食物补充 新鲜蔬果(猕猴桃、青椒、西兰花等)是最佳来源,天然成分含膳食纤维、多酚等协同作用,更安全有效。补剂仅适用于摄入不足者,每日剂量不超过1000mg,避免与铁剂、鱼油等保健品同服,以免影响吸收。

    2026-02-02 21:21:27
  • 蕉芋粉的功效与作用

    蕉芋粉是由蕉芋块茎加工制成的天然粉状物,富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质及多种生物活性成分,具有补充能量、调节肠道功能、辅助控糖调脂等作用,适合作为均衡饮食的营养补充来源。 补充基础能量与营养素 蕉芋粉主要成分为淀粉(含30%-40%抗性淀粉),其碳水化合物以复合糖类为主,升糖指数(GI)较低,能缓慢释放能量,适合快速补充体力。同时富含钾、镁、铁等矿物质及B族维生素,可辅助维持电解质平衡与基础代谢。 促进肠道健康与消化 膳食纤维(占比约15%)可促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘;抗性淀粉作为益生元,能选择性促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖,改善肠道微生态,降低肠道炎症风险。 辅助调节血糖与血脂 抗性淀粉在肠道内分解为短链脂肪酸(如丁酸),延缓葡萄糖吸收,餐后血糖峰值可降低20%-30%,适合糖尿病患者作为主食替代选择(需控制总量)。膳食纤维还可结合胆汁酸,促进胆固醇排出,辅助降低LDL水平。 矿物质协同生理调节 钾元素(约80-120mg/100g)有助于维持心肌正常收缩与血压稳定;镁元素参与300+酶促反应,可缓解肌肉疲劳、改善睡眠质量,尤其适合疲劳人群。 特殊人群食用建议 消化功能较弱者需适量食用(单次≤30g),避免过量引起腹胀;糖尿病患者应计入每日碳水总量,分餐食用;孕妇、哺乳期女性及婴幼儿需在医生指导下摄入,确保营养均衡。 注:本文功效基于传统经验与初步研究,具体食用需结合个人体质,慢性病患者建议咨询营养师或主治医生。

    2026-02-02 21:19:28
  • 怎么减肚子的赘肉

    减肚子赘肉需通过科学饮食、规律运动及生活方式调整实现全身减脂,结合局部塑形,避免盲目追求“局部消脂”。 一、科学饮食管理 控制总热量摄入,形成适度热量缺口(如每日减少300-500大卡);增加优质蛋白(鸡蛋、瘦肉、豆类)提升饱腹感,补充膳食纤维(蔬菜、全谷物)延缓血糖上升;严格限制精制糖(奶茶、甜点)和反式脂肪(油炸食品),避免胰岛素波动引发脂肪囤积。 二、规律运动方案 有氧运动(快走、游泳、跳绳)每周3-5次,每次30分钟以上,高效燃脂;抗阻训练(深蹲、哑铃推胸)每周2-3次,增肌提升基础代谢;腹部核心训练(平板支撑、腹直肌修复)辅助塑形,但需注意“局部减脂”不存在,需全身减脂配合。 三、优化生活习惯 保证每日7-8小时睡眠,避免熬夜(睡眠不足会降低瘦素、升高饥饿素);减少久坐,每小时起身活动5分钟;通过冥想、瑜伽等缓解压力,控制皮质醇水平(皮质醇过高易致腹部脂肪堆积)。 四、特殊人群注意事项 孕妇产后需经医生评估后逐步恢复运动(如产后6周内以凯格尔运动为主);老年人优先选择低冲击运动(如太极拳、椭圆机),避免关节损伤;慢性病患者(糖尿病、高血压)需结合基础病用药,避免过度节食,建议在营养师指导下调整饮食。 五、谨慎选择辅助手段 药物减重可在医生指导下使用奥利司他(抑制脂肪吸收)、GLP-1受体激动剂(利拉鲁肽,需处方)等,但不建议自行服用;医美手段(抽脂术、溶脂针)需严格评估,仅推荐经专业机构诊断后有明确指征者,且非减脂“捷径”。

    2026-02-02 21:19:16
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