窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 什么时候喝牛奶效果最佳

    早餐时喝牛奶因早餐是补充能量重要时段且牛奶含营养成分能被机体较好吸收利用为上午活动供能营养支持不同年龄人群各有好处;睡前喝牛奶因含色氨酸等成分可转化为相关物质助眠但胃肠弱人不宜多喝;两餐之间喝牛奶因此时人体轻度饥饿能补充能量缓解饥饿感补充营养但特殊人群要注意选择合适牛奶类型并控制饮用量。 一、早餐时喝牛奶 原因及优势:早餐是一天中补充能量的重要时段,牛奶富含蛋白质、钙等营养成分。此时饮用牛奶,可使其中的营养物质较好地被机体吸收利用,为上午的工作、学习等活动提供能量和营养支持。例如,牛奶中的蛋白质能补充夜间人体代谢消耗的部分能量,钙有助于维持骨骼健康等。对于不同年龄人群,儿童早餐喝牛奶可助力生长发育,青少年能保证学习时的精力,成年人则能维持正常的身体机能。 二、睡前喝牛奶 原因及优势:睡前适量饮用牛奶有一定助眠作用。牛奶中含有色氨酸等成分,色氨酸可转化为5-羟色胺和褪黑素,5-羟色胺能调节神经兴奋度,褪黑素有助于调节睡眠节律,帮助人体进入睡眠状态。对于老年人,睡前喝牛奶有助于改善睡眠质量;对于有失眠困扰的人群,睡前一杯温牛奶可能会起到一定的辅助助眠效果,但要注意避免饮用过多导致夜间频繁起夜影响睡眠。不过,对于胃肠功能较弱的人,睡前不宜喝太多牛奶,以免引起消化不良等问题。 三、两餐之间喝牛奶 原因及优势:在两餐之间,人体处于轻度饥饿状态,此时喝牛奶可作为一种能量补充。比如上午10点左右或下午3点左右,适量饮用牛奶能缓解饥饿感,同时补充营养。对于上班族,在工作间隙喝杯牛奶可避免因饥饿导致的精力不集中等情况;对于学生,课间喝牛奶能维持血糖稳定,保证学习效率。但要注意控制饮用量,避免影响正餐食欲。对于糖尿病患者等特殊人群,要选择适合的牛奶类型,如无糖或低糖牛奶,并注意监测血糖变化。

    2025-12-12 11:18:50
  • 香菇和牛肉能一起吃吗

    香菇和牛肉通常可一起吃,二者搭配无有害物质,能提供丰富营养。一般人群可安全搭配,儿童食用要注意烹饪清淡、牛肉熟透及控制食量;老年人食用需将食材切细碎便于消化;高血压、高血脂人群选瘦肉且用健康烹饪方式,仍需适量保持饮食均衡多样。 一、营养成分分析 香菇:富含多种维生素(如维生素B族等)、矿物质(钾、镁等)以及膳食纤维等。例如,香菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助维持肠道健康。 牛肉:是优质蛋白质的良好来源,还含有铁、锌等矿物质以及维生素B12等营养成分。其中蛋白质是身体细胞修复和生长的重要物质基础,铁元素对于预防缺铁性贫血有重要作用。 二、食用安全性 从食物成分相互作用的角度来看,香菇和牛肉在正常食用量下,其所含的各种营养成分之间不会发生不良反应。目前并没有科学依据表明二者一起食用会对人体造成危害。 三、不同人群的情况 一般人群:大多数人都可以安全地将香菇和牛肉搭配食用,能丰富饮食的多样性,满足不同营养需求。 特殊人群 儿童:儿童可以适量食用香菇牛肉,但要注意食材的烹饪方式应尽量清淡,避免过于油腻或辛辣。同时,要确保牛肉完全熟透,防止因牛肉未熟透而导致寄生虫感染等问题。而且儿童食用时需注意控制食量,避免一次性摄入过多造成消化不良。 老年人:老年人可以将香菇和牛肉搭配食用,牛肉中的蛋白质有助于维持老年人的肌肉量,香菇中的营养成分对老年人的肠道功能等有一定益处。但老年人消化功能相对较弱,烹饪时应将食材切得更细碎一些,便于消化吸收。 高血压、高血脂人群:牛肉应选择瘦肉部分,减少脂肪摄入;香菇的烹饪方式也应尽量选择清蒸、清炒等,避免使用过多油脂。这样既能保证摄入香菇和牛肉的营养,又能在一定程度上符合高血压、高血脂人群的饮食要求,不过仍需注意适量食用,保持饮食的均衡和多样化。

    2025-12-12 11:18:25
  • 对健康人选择无碘盐还是加碘盐更好

    居住于碘缺乏地区的健康人应选加碘盐以补充碘维持甲状腺正常功能,居住于碘充足或过量地区的健康人应选无碘盐避免碘摄入过多,甲状腺疾病患者需遵医嘱选盐,孕妇及哺乳期女性一般选加碘盐但要合理控碘,儿童依地区碘情况选加碘或无碘盐。 一、居住于碘缺乏地区的健康人 我国部分内陆地区属于碘缺乏地区,当地水、土壤中碘含量较低,食物中的碘摄入也相对不足。对于此类健康人,加碘盐是较好的选择。碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,适量碘摄入可维持甲状腺正常生理功能,降低地方性甲状腺肿、克汀病等碘缺乏相关疾病的发生风险。例如,《中国居民膳食指南》指出,碘缺乏地区人群通过食用加碘盐能有效补充碘元素,满足机体生理需求。 二、居住于碘充足或过量地区的健康人 沿海高碘地区或某些长期食用高碘食物(如海产类)的健康人,其从水、食物中已能获取较充足甚至过量的碘。此时若继续食用加碘盐,会导致碘摄入过量,可能增加甲状腺自身免疫性疾病(如自身免疫性甲状腺炎)、甲状腺结节等疾病的发生风险。因此,这类人群应选择无碘盐,以避免碘摄入过多对甲状腺健康产生不利影响。 三、特殊人群的情况 甲状腺疾病患者:患有甲状腺功能亢进、甲状腺炎等疾病的人群,需根据具体病情遵医嘱选择盐类。例如,甲状腺功能亢进患者通常需低碘饮食,应选用无碘盐;而部分甲状腺疾病患者可能因病情需要调整碘摄入,需在医生指导下进行。 孕妇及哺乳期女性:一般建议此类人群选择加碘盐,以保证胎儿或婴儿正常的甲状腺发育及脑发育,但也要注意避免碘过量,需在医生或营养师指导下合理控制碘的总摄入量。 儿童:儿童的甲状腺功能处于发育阶段,需关注地区碘摄入情况。碘缺乏地区儿童应选择加碘盐以满足生长发育对碘的需求;碘充足或过量地区儿童则应选择无碘盐,防止碘摄入过多影响甲状腺正常功能。

    2025-12-12 11:18:09
  • 肉桂油的功效与作用

    肉桂油具显著抗菌特性可抑制多种常见致病菌且机制与破坏细胞膜等相关,有抗炎性能可调节炎症相关因子表达,对胃肠功能有调节作用但儿童及有基础消化系统病史者需谨慎,对血管舒张等有初步影响但心血管病史者应用需遵专业医生指导。 一、抗菌作用 肉桂油具有显著的抗菌特性,多项科学研究证实其对多种常见致病菌有抑制效果。例如,体外实验表明肉桂油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等革兰氏阳性及阴性菌均有不同程度的抑制作用,其作用机制可能与破坏细菌细胞膜结构、影响细菌代谢过程等相关,这为其在抗感染相关领域的潜在应用提供了科学依据,但具体临床应用需严格遵循专业医疗指导。 二、抗炎效应 肉桂油具备一定的抗炎性能。通过调节体内炎症相关因子的表达,如抑制炎性细胞因子的释放等方式来发挥抗炎作用。相关研究显示,肉桂油可在一定程度上减轻炎症反应引起的组织损伤等情况,但需注意不同个体因自身健康状况(如存在基础炎症性疾病等)对其抗炎效应的反应可能存在差异,在应用时应综合考量个体因素。 三、对消化系统的潜在影响 有研究提示肉桂油可能对胃肠功能有一定调节作用,比如可能影响胃肠蠕动等,但不同人群的反应存在差异。对于儿童群体,因其消化系统发育尚未成熟,应特别注意避免接触肉桂油,防止误服等情况导致胃肠不适或其他不良影响;而对于有基础消化系统病史的人群,使用肉桂油相关产品或含有肉桂油成分的物质时需谨慎,建议在专业医疗人员评估后再考虑是否应用。 四、对心血管系统的初步研究线索 部分研究发现肉桂油可能对血管舒张等有一定影响,但目前相关研究仍处于初步阶段,其具体在心血管健康维护或疾病防治中的作用还需更多深入的临床验证。对于存在心血管基础病史的人群,不能仅凭肉桂油的初步研究线索自行应用,必须遵循专业医生的指导来决策相关健康管理措施。

    2025-12-12 11:17:52
  • 手臂肌肉酸痛怎么办

    手臂肌肉酸痛可采取休息、冷敷或热敷、按摩、伸展运动、物理治疗、药物治疗等方法缓解,特殊人群如孕妇、儿童、老年人需注意使用方法,如孕妇需咨询医生,儿童需避免使用非甾体类抗炎药等。 1.休息:给手臂肌肉足够的休息时间,避免过度使用。 2.冷敷或热敷:在疼痛的部位冷敷或热敷,每次15-20分钟,每天数次。冷敷可以减轻炎症和疼痛,热敷可以缓解肌肉紧张。 3.按摩:轻轻按摩疼痛的肌肉,帮助放松肌肉,缓解酸痛。 4.伸展运动:进行手臂的伸展运动,帮助拉长肌肉,增加关节活动范围。 5.物理治疗:如电疗、超声波治疗等,可以帮助缓解肌肉酸痛。 6.药物治疗:可以使用非甾体类抗炎药(如布洛芬)来缓解疼痛和炎症,但请在医生的指导下使用。 7.保持正确的姿势:在日常生活和工作中,保持正确的姿势,避免不良的姿势导致肌肉紧张和酸痛。 8.加强锻炼:定期进行手臂肌肉的锻炼,增强肌肉力量和耐力,预防肌肉酸痛的发生。 如果手臂肌肉酸痛持续时间较长、疼痛严重或伴有其他症状,如手臂无力、麻木等,应及时就医,进行进一步的检查和治疗。此外,特殊人群在处理手臂肌肉酸痛时需要注意以下几点: 孕妇:在使用药物治疗前,应咨询医生的建议。避免进行过度的手臂运动,尤其是在怀孕早期。 儿童:儿童手臂肌肉酸痛可能与生长发育有关,也可能是其他疾病的症状。如果疼痛持续时间较长或伴有其他异常,应及时就医。不建议给儿童使用非甾体类抗炎药,除非医生明确指示。 老年人:老年人的肌肉力量和关节灵活性可能下降,更容易出现手臂肌肉酸痛。在进行运动和锻炼时,应逐渐增加强度,避免过度劳累。同时,注意保持良好的姿势和营养均衡。 总之,手臂肌肉酸痛时,可以采取多种方法来缓解。如果疼痛持续不缓解或加重,应及时就医,以便明确病因并进行针对性治疗。

    2025-12-12 11:17:22
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