窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 薄荷对减肥有什么好处吗

    薄荷中含有的成分可参与调节与脂肪代谢相关生理过程助脂肪分解但需结合健康饮食运动等综合方式发挥效果,其独特气味能影响大脑食欲调节中枢降低饥饿感减少热量摄入对控体重有潜在帮助,还能促进胃肠道蠕动缓解消化问题助力体重管理,不过薄荷仅为辅助手段不能替代正规减肥方法,孕妇需谨慎使用含薄荷相关产品,患有病情不稳定胃肠道疾病者应经专业医师评估后再考虑借助含薄荷成分方式以防加重不适或带来其他风险。 一、促进代谢辅助脂肪分解 薄荷中含有的薄荷醇等成分经研究显示,可参与调节与脂肪代谢相关的生理过程。部分动物实验表明,摄入含薄荷成分的物质后,脂肪细胞内与脂肪分解密切相关的酶活性有所改变,有助于加速体内脂肪的分解代谢,为体重控制提供一定助力,但这一作用需结合健康饮食与运动等综合方式发挥效果。 二、通过气味抑制食欲 薄荷独特的气味具备一定感官刺激特性,相关研究发现其气味能够对大脑食欲调节中枢产生影响。例如临床试验观察到,餐前接触薄荷气味的人群,正餐时的食物摄入量呈现减少趋势,这是因为其气味在一定程度上降低了饥饿感,从而减少不必要的热量摄入,对控制体重有潜在帮助。 三、改善消化助力体重管理 薄荷有助于促进胃肠道蠕动,可缓解消化不良、腹胀等问题。当胃肠道消化功能良好时,能避免因消化不畅导致的腹部臃肿等影响体重视觉效果的状况,维持胃肠道正常的消化吸收功能,间接对体重管理起到积极作用。不过,薄荷仅为辅助手段,不能替代正规减肥方法(如健康饮食、规律运动等)。对于特殊人群,如孕妇需谨慎使用含薄荷相关产品,因为目前缺乏针对孕妇的充分安全研究;患有胃肠道疾病且病情不稳定者,应在专业医师评估后再考虑是否借助含薄荷成分的方式辅助减肥,以防不当使用加重胃肠道不适或带来其他健康风险。

    2025-12-12 11:14:53
  • 来例假可以吃海带吗

    例假期间可以适量吃海带,其含有的碘、钙、铁等营养成分对身体有益,但要注意选择清淡烹饪方式,对海带过敏或脾胃虚寒者需谨慎食用。 一、营养成分对例假的益处 1.碘元素:海带中的碘是合成甲状腺素的重要原料,女性在例假期间身体的激素水平会有所变化,适量的碘摄入有助于维持甲状腺的正常功能,对内分泌平衡有一定的积极作用。正常成年人每天碘的适宜摄入量约为120-200微克,每100克干海带中碘含量可高达36240微克,所以女性在例假期间可通过适量食用海带来获取一定量的碘,但要注意不要过量食用,以免引起碘摄入过多的问题。 2.钙、铁等矿物质:钙有助于维持神经肌肉的兴奋性,铁是合成血红蛋白的关键原料。女性在例假期间会有一定量的失血,适量补充钙和铁对预防例假期间可能出现的乏力、抽筋等情况有帮助。每100克海带中钙含量约225毫克,铁含量约9.0毫克,女性在例假期间可根据自身情况适量食用海带来补充这些矿物质,但如果本身有高钙血症或铁过载相关疾病,则需要在医生指导下谨慎食用。 二、食用海带的注意事项 1.烹饪方式:例假期间应选择清淡的烹饪方式,如清蒸、煮汤等,避免吃麻辣、油炸等重口味的海带料理,以免刺激胃肠道,引起不适。例如麻辣海带可能会导致胃肠道蠕动加快,引起腹痛、腹泻等症状,影响例假期间的身体舒适度。 2.个体差异:如果女性本身对海带过敏,那么在例假期间绝对不能食用海带,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状,严重影响身体健康。另外,脾胃虚寒的女性在例假期间食用海带要适量,因为海带性寒凉,过多食用可能会加重脾胃虚寒的症状,导致腹痛、腹泻等。 总之,女性在例假期间可以适量吃海带,只要注意烹饪方式和个体差异等情况,一般不会对身体造成不良影响。

    2025-12-12 11:14:44
  • 中老年适合喝什么奶粉

    中老年奶粉适配需关注优质蛋白质科学配比、钙与维生素D协同搭配及低脂肪或脱脂,添加益生菌与膳食纤维有益肠道健康,糖尿病选低糖无糖、肾病选低蛋白低钾、高血压选低钠配方,同时需结合自身健康状况,适量饮用并搭配均衡饮食。 一、关键营养指标适配 中老年奶粉首要关注优质蛋白质,如乳清蛋白与酪蛋白的科学配比,研究显示这种组合更契合中老年机体吸收需求,能维持肌肉量等;钙与维生素D的协同搭配至关重要,钙是维持骨骼健康的核心元素,中老年钙质流失加速,而维生素D可促进钙的肠道吸收,多项研究证实补充钙与维生素D能降低骨质疏松发生风险;同时宜选择低脂肪或脱脂奶粉,因中老年代谢功能减退,过多脂肪摄入易增加心血管负担,低脂肪或脱脂配方可在保障营养前提下控制脂肪摄入。 二、肠道健康相关配方 添加益生菌与膳食纤维的奶粉对中老年有益,中老年肠道菌群易失衡且肠道蠕动减缓,益生菌可调节肠道菌群平衡,膳食纤维能促进肠道蠕动,有效预防便秘等肠道问题,有研究表明合理补充含益生菌和膳食纤维的奶粉可改善肠道功能。 三、特殊健康状况适配 糖尿病中老年:需选择低糖或无糖配方奶粉,避免血糖剧烈波动,遵循低糖饮食原则以维持血糖稳定; 肾病中老年:应选用低蛋白、低钾等特殊配方奶粉,需依据肾病具体病情,在医生指导下选择符合肾脏代谢需求的奶粉,控制蛋白质和钾的摄入以减轻肾脏负担; 高血压中老年:宜选低钠配方奶粉,减少钠的摄入有助于血压控制,符合高血压患者低盐饮食要求。 四、温馨提示 中老年在选择奶粉时需结合自身健康状况,若有特殊病史应咨询医生后再选择适配产品,日常饮用奶粉也不宜过量,遵循适量原则,同时可搭配均衡饮食,如配合蔬菜、水果等共同保障营养全面,以更好满足中老年不同生理阶段的营养需求。

    2025-12-12 11:14:26
  • 吃蒜苔的好处有哪些

    蒜苔有提供丰富营养物质、抗菌消炎、对心血管系统有益的作用,胃肠道功能较弱者过量食用可能致腹胀腹痛等不适,有特殊疾病史人群食用前应咨询医生建议。 一、提供丰富营养物质 蒜苔富含维生素C、维生素B族等多种维生素,其中维生素C具有抗氧化作用,能够帮助机体抵御自由基的损伤,增强免疫力;维生素B族参与人体多种代谢过程,对维持神经系统正常功能等有重要意义。同时,蒜苔还含有膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于维持肠道正常的消化和排泄功能。 二、抗菌消炎作用 蒜苔中含有的大蒜素等成分具有一定的抗菌消炎功效。研究表明,大蒜素对多种致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用,在一定程度上可以帮助人体预防和抵御细菌感染引起的相关疾病。例如,在一些小规模的临床观察或体外实验中发现,蒜苔中的有效成分能够干扰细菌的代谢过程,从而抑制细菌生长繁殖。 三、对心血管系统的益处 适量食用蒜苔可能对心血管系统有一定好处。蒜苔中的某些成分有助于降低血脂,有研究显示,其可能通过影响脂质代谢相关的酶活性等途径,使血液中的胆固醇、甘油三酯等指标维持在较为健康的水平,进而有助于降低心血管疾病的发生风险。另外,蒜苔中的一些营养成分还有助于维持血管的弹性,促进血液循环。 特殊人群注意事项 胃肠道功能较弱者:蒜苔中的膳食纤维相对较粗,对于胃肠道功能较弱、容易出现消化不良的人群,过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。建议这类人群适量食用蒜苔,并且可以通过烹饪得更软烂些来减轻胃肠道消化负担。 有特殊疾病史人群:例如患有消化道溃疡等疾病的人群,蒜苔中的某些成分可能会对胃肠道黏膜产生一定刺激,从而加重病情。这类人群在食用蒜苔前应咨询医生的建议,根据自身病情来决定是否适合食用以及食用的量。

    2025-12-12 11:14:14
  • 芹菜叶子对人有危害吗

    芹菜叶子对人一般无危害且有一定益处,其富含多种营养物质,一般人群适量食用可补充营养丰富饮食多样性,高血压患者适量食用含钾的芹菜叶子有助于控制血压但不能替代降压药,儿童可适当软烂食用但不宜过量,孕妇可食用但要注意饮食均衡卫生,总之大多数人适量食用芹菜叶子安全有益。 营养成分方面 芹菜叶子富含多种营养物质。例如,其维生素含量较为丰富,维生素C具有抗氧化作用,能够帮助机体抵御自由基的损伤,增强免疫力;维生素K对于维持骨骼健康有着重要意义,它可以参与骨钙素的合成,有助于骨骼对钙的摄取和利用。同时,芹菜叶子还含有丰富的矿物质,如钾元素,钾对于维持心脏正常的节律和血压稳定有帮助,能帮助调节体内的电解质平衡。有研究表明,每100克芹菜叶子中钾的含量相对较高,适量摄入芹菜叶子中的钾有助于降低高血压的发病风险。 特殊人群情况 一般人群:正常人群适量食用芹菜叶子可以为身体补充营养,只要不过量食用一般不会对身体造成危害,还能丰富饮食的多样性。 高血压患者:由于芹菜叶子中含钾,对于高血压患者而言,适量食用芹菜叶子有助于控制血压,因为钾可以促进钠的排出,从而起到辅助降压的作用,但不能替代降压药物治疗。 儿童:儿童可以适当食用芹菜叶子,但要注意烹饪方式,尽量做得软烂些,方便儿童咀嚼和消化,不过也不宜过量食用,以免引起肠胃不适。儿童正处于生长发育阶段,适量摄入芹菜叶子中的营养物质对其成长有一定益处,但需遵循适量原则。 孕妇:孕妇可以食用芹菜叶子,能为自身和胎儿补充营养。不过孕妇在食用时要注意饮食的均衡和卫生,确保芹菜叶子的来源安全,避免因食用不洁的芹菜叶子而引起胃肠道感染等问题。 总体来说,芹菜叶子对大多数人是安全且有益的,只要根据自身情况适量食用即可。

    2025-12-12 11:14:06
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