窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 减肥期间能吃哈密瓜吗

    减肥期间可以适量食用哈密瓜,其热量较低且富含膳食纤维和水分,适量食用有助于增加饱腹感,但需控制摄入量以避免糖分超标。 一、热量与营养密度分析 哈密瓜每100克含34千卡热量,低于多数水果(如荔枝82kcal/100g、芒果60kcal/100g),且富含维生素C(约16mg/100g)、β-胡萝卜素及钾元素(190mg/100g),膳食纤维含量达0.4g/100g,可促进肠道蠕动,适合作为减肥期低热量水果选择。 二、糖分特性与升糖影响 哈密瓜含糖量约6%-8%(以果糖为主),升糖指数(GI)为65(中等水平),升糖速度慢于西瓜(72)但快于苹果(36)。若单次摄入超过200克,可能导致血糖波动及额外热量累积,影响热量负平衡,需避免过量食用。 三、膳食纤维增强饱腹感机制 膳食纤维可延缓胃排空,延长饱腹感持续时间,减少其他高热量食物摄入。建议每次食用量不超过150克(约拳头大小),且搭配蛋白质(如无糖酸奶)或坚果(如10颗杏仁),能进一步提升饱腹感,降低总热量摄入。 四、特殊人群食用禁忌 糖尿病患者:需严格控制量(单次≤100克),优先选择GI<55的水果(如柚子、草莓),并监测餐后血糖。 肾功能不全者:哈密瓜钾含量较高(190mg/100g),过量可能加重钾代谢负担,建议咨询医生后食用。 五、科学食用建议 食用时间:两餐间(如上午10点、下午3点)替代零食,避免餐后立即食用; 避免加工品:拒绝哈密瓜干(含糖量>50%)、哈密瓜罐头等高糖制品; 搭配组合:可与绿叶蔬菜沙拉、水煮蛋等低热量食物搭配,控制总热量摄入。 综上,减肥期间适量食用哈密瓜利大于弊,但需结合自身情况控制量与食用方式,才能实现健康减重。

    2026-02-03 01:06:18
  • 猪血什么人不能吃

    高胆固醇血症患者应谨慎食用猪血以防升高胆固醇水平增加心血管疾病风险;痛风患者需在医生指导下谨慎选择猪血食用量以防诱发急性发作;出血性疾病患者处于急性发作期不宜食用猪血以防加重出血症状;对猪血过敏者绝对不能食用猪血;肝肾功能不全者要根据自身情况在医生建议下决定是否食用及食用量以防加重肝肾负担损害肝肾功能。 猪血中含有一定量的胆固醇,对于本身患有高胆固醇血症的人群,过量食用猪血可能会进一步升高血液中的胆固醇水平,增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。因为高胆固醇血症患者需要严格控制胆固醇的摄入,以维持血脂的稳定,所以这类人群应谨慎食用猪血。 痛风患者 猪血属于中等嘌呤含量的食物,痛风患者体内嘌呤代谢紊乱,血尿酸水平升高。如果痛风患者大量食用猪血,可能会导致血尿酸水平波动,诱发痛风急性发作。因此,痛风患者要根据自身病情,在医生指导下谨慎选择猪血的食用量。 出血性疾病患者处于急性发作期 猪血有一定的活血作用,对于正在处于出血性疾病急性发作期的患者,如消化道出血急性期等,食用猪血可能会加重出血症状。因为此时需要避免一切可能促进血液循环、加重出血的因素,所以这类患者在出血未得到有效控制前不宜食用猪血。 对猪血过敏者 部分人群可能对猪血中的某些蛋白质等成分过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等不适症状。所以对猪血过敏的人群绝对不能食用猪血。 肝肾功能不全者 肝肾功能不全者的代谢和排泄功能减弱,猪血中的一些成分需要通过肝肾进行代谢和排泄,过量食用猪血可能会加重肝肾的负担,进一步损害肝肾功能。因此,肝肾功能不全者要根据自身肝肾功能的具体情况,在医生的建议下决定是否食用及食用量。例如,严重肝肾功能不全者可能需要严格限制猪血的摄入。

    2026-02-03 01:01:51
  • 缺硒有什么症状

    缺硒可致免疫系统功能受影响易频繁感染且恢复周期延长儿童更易反复呼吸道感染,对心血管系统可引发心律失常等不适并可能加重基础心血管疾病病情,干扰消化系统致食欲减退营养不足腹胀便秘老年人症状更显著,致神经系统功能紊乱有记忆力减退等情况孕妇缺硒影响胎儿神经发育,还会影响皮肤致干燥脱屑弹性下降等改变儿童皮肤症状更早显现。 一、免疫系统相关症状 硒是维持免疫系统正常功能的重要微量元素,缺硒会使机体免疫力下降,易受病原体侵袭,表现为频繁发生感冒、肺炎等感染性疾病,且感染后恢复周期延长。儿童因免疫系统发育尚不完善,缺硒时更易出现反复呼吸道感染等情况,影响其正常生长发育进程。 二、心血管系统相关症状 硒对心肌细胞的结构与功能维持至关重要,缺硒可引发心血管系统异常,出现心律失常(如早搏等),还可能导致心悸、胸闷等不适。对于有基础心血管疾病病史的人群,缺硒可能加重原有病情,需密切关注心血管功能状态。 三、消化系统相关症状 缺硒会干扰胃肠道正常功能,导致食欲减退,进食量减少,进而造成营养摄入不足。同时,胃肠蠕动可能减慢,引发腹胀、便秘等症状。老年人胃肠功能相对较弱,缺硒时消化系统症状往往更为显著,日常饮食中需注重硒的合理补充以维持胃肠正常运作。 四、神经系统相关症状 硒参与神经系统的代谢与保护,缺硒可致神经系统功能紊乱,表现为记忆力减退、注意力不集中,部分人群还会出现肢体麻木、感觉异常等情况。孕妇缺硒时,可能影响胎儿神经系统发育,孕期需格外重视硒的充足摄入。 五、皮肤相关症状 缺硒会影响皮肤健康,呈现皮肤干燥、脱屑,皮肤弹性下降等表现,长期缺硒还可能引发皮肤色素沉着等改变。儿童皮肤娇嫩,缺硒时皮肤症状可能更早显现,需留意儿童皮肤状况并适时补充硒元素。

    2026-02-03 00:57:14
  • 姜什么时候吃最好

    生姜的最佳食用时间因健康需求而异,早晨空腹或餐后半小时内食用、运动前及特殊场景下适量摄入,可兼顾消化调节、运动辅助等功效,但需避免睡前及体质敏感者过量食用。 早晨空腹或早餐后30分钟内 生姜性温味辛,含姜辣素可刺激唾液与胃液分泌,提升胃肠蠕动效率,适合脾胃虚寒者促进早餐消化吸收。但胃酸过多者需避免空腹食用,建议搭配温水或粥品,每日摄入量不超过5克。 餐后半小时至1小时(尤其高脂饮食后) 研究表明,生姜中的姜酚类物质能促进胆汁分泌与脂肪酶活性,餐后食用可缓解油腻感、减少腹胀。2020年《Journal of Ethnopharmacology》研究显示,生姜提取物可降低高脂饮食后血清甘油三酯水平,适合消化功能较弱者。 运动前1-2小时 生姜中的姜辣素可调节体温、促进血液循环,2019年《Nutrients》期刊研究指出,运动前摄入生姜提取物能提升运动耐力约15%-20%,同时降低运动后肌肉酸痛程度。但需避免与咖啡因同服,以免加重心脏负担。 睡前4-6小时内尽量避免食用 生姜含姜辣素具有兴奋性,可能延长入睡时间、加重夜间燥热感,体质偏热或失眠者需严格限制。风寒感冒初期可少量饮用生姜红糖水(4小时内饮用),但需及时漱口清洁口腔,防止糖分残留腐蚀牙齿。 特殊人群注意事项 孕妇:每日生姜摄入量≤3克,可缓解孕吐,但妊娠高血压者需谨慎; 胃溃疡/反流性食管炎患者:禁止空腹食用,建议餐后1小时少量摄入; 糖尿病患者:选择无添加糖的纯姜,避免糖醋姜等加工品; 正在服用抗凝药物(如华法林)者:咨询医生后再食用,姜可能增强抗凝效果。 (注:以上建议基于个体差异,如有慢性疾病或特殊情况,建议优先咨询临床医师。)

    2026-02-03 00:54:56
  • 怎么补充胶原蛋白最有效

    补充胶原蛋白最有效需结合饮食调整、科学护肤、口服补充剂及必要医美手段,同时关注特殊人群禁忌。 饮食补充合成原料 优先摄入富含优质蛋白(如鸡胸肉、鱼类、豆类)和维生素C(柑橘、青椒)的食物,搭配动物筋腱(猪蹄、牛蹄筋)、鱼类皮(鳕鱼皮、鱼鳞)等含天然胶原的食材。研究表明,维生素C可作为羟化酶辅酶,促进内源性胶原合成(《Nutrients》2023年研究),而单纯摄入的胶原肽需经消化分解,效果有限。 外用护肤精准渗透 选择含水解胶原蛋白肽(分子量<1000Da)、维生素C衍生物(如3-O-乙基抗坏血酸)及弹性蛋白肽的护肤品,每日早晚使用并严格防晒。临床验证外用胜肽能刺激成纤维细胞活性,提升表皮胶原密度(《Journal of Cosmetic Dermatology》),避免叠加刺激性成分(如酒精)破坏屏障。 口服补充剂需科学选择 优先选用经第三方认证的水解胶原肽(鱼源/牛源,分子量<500Da),每日10g可改善皮肤弹性与含水量(《American Journal of Clinical Nutrition》2022年研究)。肾功能不全者需控制摄入量,过敏体质者避免含明胶成分的产品。 医美干预需专业评估 经医师评估后可使用经CFDA批准的胶原蛋白注射剂(如双美、肤美登),单次注射可维持6-12个月(《Aesthetic Surgery Journal》),但需严格无菌操作,严禁非专业机构或个人操作。 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期女性建议优先食补;过敏体质者禁用含海鲜/明胶的口服剂或注射剂;糖尿病、痛风患者需控制高糖高脂摄入,避免加重代谢负担;慢性病患者补充前需咨询内分泌/肾内科医师。

    2026-02-03 00:52:46
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