窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 硒元素的作用

    硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、增强免疫、保护甲状腺、调节代谢及辅助防癌等作用,对维持人体健康至关重要。 抗氧化与细胞保护 硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性核心成分,可清除超氧阴离子、脂质过氧化物等自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。临床研究证实,高硒地区人群心血管疾病发病率较低,与硒的抗氧化作用直接相关,其还能延缓衰老并降低慢性炎症风险。 增强免疫功能 硒参与T淋巴细胞、NK细胞等免疫细胞的分化与活性调节,促进IL-2、IFN-γ等细胞因子分泌,提升机体对病原体的抵抗力。动物实验显示,硒缺乏会导致免疫器官萎缩,补充硒可改善免疫应答,尤其对老年人和免疫力低下者有益。 甲状腺健康保护 硒通过调节脱碘酶(D2/D3)活性,影响甲状腺激素T3/T4的合成与代谢平衡。缺硒可能增加甲状腺炎风险,临床观察发现甲状腺疾病患者血清硒水平常降低,补充硒可辅助改善甲状腺功能指标(如TSH、T3/T4比值)。 代谢调节作用 硒激活胰岛素受体、改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖;同时参与脂肪酸β-氧化,降低血脂水平。研究表明,糖尿病患者血清硒浓度较低,补充硒可能有助于血糖稳定,对代谢综合征患者有潜在益处。 辅助防癌作用 流行病学调查证实,土壤硒含量与肺癌、肝癌、结直肠癌发病率呈负相关。硒可抑制癌细胞增殖、诱导凋亡,并增强抗氧化酶活性以减轻化疗副作用。需注意:硒不能替代正规抗癌治疗,防癌需结合均衡饮食与健康生活方式。 特殊人群注意事项:孕妇、哺乳期女性及免疫力低下者需在医生指导下补充硒制剂;肝肾功能不全者避免过量补硒(成人每日推荐摄入量60-70μg,上限400μg/d),过量可能导致指甲变形、脱发或胃肠不适。

    2026-02-03 00:44:07
  • 女人每天吃腰果的好处

    女人每天适量食用腰果(约20-30g,即一小把),可补充多元营养、呵护心血管、调节内分泌、抗氧化及辅助体重管理,为健康提供多维度支持。 补充多元营养素 腰果含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)、B族维生素(B1、B6)、镁、锌、铁等,满足女性生理期、孕期等特殊阶段的营养需求。其中维生素B6参与神经递质合成,调节情绪;镁维持神经肌肉兴奋性,助力生理机能稳定。 维护心血管健康 其不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,膳食纤维结合胆汁酸促进胆固醇排泄;镁元素辅助调节血压。研究显示,每周适量食用坚果(含腰果)与心血管疾病风险降低相关,有助于血脂代谢平衡,保护血管健康。 调节内分泌与情绪 锌参与雌激素合成与代谢,改善内分泌紊乱;镁缓解经前期综合征(PMS)症状(如情绪波动、头痛);维生素E作为强抗氧化剂,减少血管氧化损伤,协同维护激素平衡与情绪稳定。 抗氧化与皮肤养护 富含维生素E(生育酚)及多酚类物质,可清除自由基、延缓细胞衰老;泛酸(B5)促进皮肤黏膜修复,改善干燥暗沉;植物甾醇维持皮肤屏障功能,提升肌肤弹性,辅助延缓衰老。 辅助体重管理 虽热量较高,但膳食纤维与蛋白质结合产生饱腹感,减少过量进食。研究证实,每日适量食用(20-30g)可控制总热量摄入,避免暴饮暴食,适合需控重女性作为健康零食。 特殊人群注意事项: 腰果过敏者禁用; 肥胖/高脂血症者每日不超过一小把,避免过量; 消化功能弱者建议加工后食用(如煮食),减少生食刺激; 肾功能不全者(高钾高磷)需监测指标,控制摄入量。 (注:本文内容为健康科普,不替代专业医疗建议,具体食用需结合个人体质与医生指导。)

    2026-02-03 00:41:34
  • 坐月子吃什么最好

    产妇需注意饮食,应多吃富含蛋白质、铁、钙、维生素的食物,剖宫产产妇术后初期选易消化食物,母乳喂养产妇要保证营养全面充足,且需注意饮食均衡,避免过度进食某一种食物及食用过于油腻、辛辣刺激食物。 一、富含蛋白质的食物 蛋白质是身体修复和乳汁分泌的重要营养物质,产妇可多吃瘦肉,如鸡肉、牛肉等,每100克鸡肉约含20克蛋白质,能为身体提供充足能量来恢复体力;鱼虾也是不错的选择,比如鲫鱼,富含优质蛋白质,且容易消化吸收,有助于产后身体恢复和乳汁分泌。 二、富含铁的食物 产后失血较多,需补充铁来预防贫血,像动物肝脏就是良好的铁来源,每100克猪肝含铁量约22.6毫克,能有效补充铁元素;红色肉类如牛肉,铁含量也较为丰富,适当食用可满足身体对铁的需求。 三、富含钙的食物 为保证自身骨骼健康和乳汁中钙的含量满足宝宝需求,要摄入充足钙。牛奶是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,每天饮用一定量牛奶可补充钙;豆制品如豆腐,每100克北豆腐含钙量约138毫克,也是补钙的好食物。 四、富含维生素的食物 维生素对身体各项机能的正常运转很重要,新鲜的蔬菜水果富含各种维生素,例如橙子富含维生素C,每100克橙子约含33毫克维生素C,能增强免疫力;菠菜富含多种维生素和矿物质,有助于产后身体的恢复。 特殊人群提示 对于剖宫产的产妇,在术后初期应选择易消化的食物,如小米粥等,随着身体恢复逐渐增加上述食物的摄入。而母乳喂养的产妇,需要保证营养摄入全面且充足,因为所吃的食物会通过乳汁传递给宝宝,影响宝宝的生长发育。同时,产妇要注意饮食的均衡,避免过度进食某一种食物导致营养失衡,也不要吃过于油腻、辛辣刺激的食物,以免引起肠胃不适或影响乳汁质量。

    2026-02-03 00:39:51
  • 冬瓜茶可以减肥吗

    冬瓜茶对减肥有一定辅助作用,但不能替代科学的饮食控制和运动,其效果因人而异。 基础营养与热量特性 冬瓜热量极低(约12kcal/100g),富含膳食纤维(约0.8g/100g)和钾元素,不含脂肪与胆固醇。制作时若仅用冬瓜加水煮制(不加糖或少量糖),每杯(约250ml)热量可控制在15-30kcal,能替代奶茶、可乐等高糖饮料,间接减少每日热量摄入(高糖饮料每杯热量常超100kcal)。 膳食纤维的饱腹感调节 冬瓜中的可溶性膳食纤维(如果胶)可延长胃排空时间(约增加30%),促进饱腹感激素(胆囊收缩素)分泌,减少正餐摄入量。临床研究显示,高纤维饮食者平均每日多消耗100-200kcal热量,且更易维持体重。 利尿作用与水分平衡 冬瓜含葫芦巴碱和维生素B族,具有轻度利尿效果,可促进体内多余水分(如水肿性体重)排出。但需注意:短期体重下降多为水分流失,而非脂肪消耗,长期坚持需结合脂肪代谢(如运动)。 特殊人群饮用限制 肾功能不全者:利尿成分可能加重肾脏代谢负担,需遵医嘱; 糖尿病患者:建议选择无糖冬瓜茶(避免蔗糖或蜂蜜),市售冬瓜茶若添加代糖(如赤藓糖醇)需确认耐受性; 脾胃虚寒者:过量饮用冷冬瓜茶易引发腹泻,建议温热饮用。 减肥效果的局限性 冬瓜茶无法直接燃烧脂肪,仅为“低卡替代物”。《中国居民膳食指南》强调,健康减重需热量负平衡(每日消耗>摄入),需结合低GI饮食(如杂粮、瘦肉)和有氧运动(如快走30分钟/天)。单独依赖冬瓜茶,易因蛋白质、必需脂肪酸摄入不足导致代谢下降。冬瓜茶是减肥期间的优质饮品选择,但其核心价值在于替代高糖饮料、增加饱腹感,需与科学饮食和运动结合,才能实现健康减重。

    2026-02-03 00:39:45
  • 吃什么补硒

    硒是一种重要的矿物质,对人体健康有益。巴西坚果、海鲜、肉类、全谷物、豆类和蛋类等食物富含硒。成年人的硒摄入量应在55-200微克之间,孕妇和哺乳期妇女的摄入量略高。特殊人群如低硒地区居民、特定疾病患者和儿童需特别关注硒的摄入量,可咨询医生或营养师。 1.富含硒的食物: 巴西坚果:是硒的良好来源,每盎司(约28克)含有约188微克的硒。 海鲜:如金枪鱼、虾、贻贝类等,也富含硒。 肉类:牛肉、鸡肉、猪肉等动物肉类中也含有一定量的硒。 全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包等,是硒的优质来源。 豆类:黑豆、红豆、绿豆等豆类也是硒的良好来源。 蛋类:鸡蛋中的硒含量相对较高。 2.硒的摄入量: 成年人的推荐硒摄入量因年龄和性别而异。一般来说,成年人每天的硒摄入量应在55-200微克之间。 孕妇和哺乳期妇女的硒摄入量可能略高于一般成年人。 过量摄入硒可能对健康造成负面影响,因此应保持适当的硒摄入量。 3.特殊人群的注意事项: 一般来说,健康人群通过均衡饮食可以获得足够的硒。然而,某些人群可能需要特别关注硒的摄入,如: 低硒地区居民:生活在硒缺乏地区的人可能需要通过食物或补充剂来增加硒的摄入量。 特定疾病患者:某些疾病,如甲状腺疾病、免疫系统疾病等,可能影响硒的代谢,因此需要根据医生的建议来调整硒的摄入量。 药物使用者:某些药物可能影响硒的吸收或代谢,如抗抑郁药、利尿药等。在这种情况下,应咨询医生关于硒摄入的建议。 儿童:儿童的硒需求相对较低,过量摄入硒可能对健康造成风险。因此,儿童的硒摄入量应特别注意,避免过度补充。 总之,通过合理的饮食可以获得足够的硒。如果有特殊的健康需求或疑虑,建议咨询医生或营养师,以获取个性化的建议。

    2026-02-03 00:32:38
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