郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 减肥代餐食品有哪些

    蛋白棒以蛋白质为主含其他成分,配合合理运动饮食助控重;代餐奶昔由多种营养科学配比可替餐减热量并改善血脂等代谢指标;代餐粥如燕麦含膳食纤维延缓碳水吸收助控热,杂粮代餐粥提供营养助减重;代餐饼干低卡高纤维助减正餐摄入,选时注意低糖低脂;孕妇减重需在医生或营养师指导下选代餐防营养缺,糖尿病患者选低升糖指数代餐并关注碳水,老年人选易消化代餐注意营养均衡避免过度减重。 一、蛋白棒 蛋白棒是常见的减肥代餐食品,其主要成分以蛋白质为主,同时含有一定量的膳食纤维、碳水化合物等。研究表明,每日适量摄入蛋白棒并配合合理的运动及饮食控制,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,从而帮助控制体重。例如,有研究显示,连续8周每日食用蛋白棒替代部分正餐的人群,平均体重较对照组有一定程度下降。 二、代餐奶昔 代餐奶昔通常由蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分科学配比而成。它可以替代一餐或两餐,为人体提供必要营养的同时减少热量摄入。多项临床研究证实,使用代餐奶昔8~12周,平均可使体重减轻2.3~4.5公斤,且能在一定程度上改善血脂等代谢指标。其原理在于奶昔中的膳食纤维能延缓胃排空,增加饱腹感,蛋白质则有助于维持肌肉量,避免因减重导致的肌肉流失。 三、代餐粥 常见的代餐粥如燕麦代餐粥,燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖,这种膳食纤维可在肠道内形成黏性物质,延缓碳水化合物的吸收,增加饱腹感。研究发现,早餐食用燕麦代餐粥的人群,相比食用普通碳水化合物早餐的人群,全天热量摄入更低,有助于长期控制体重。此外,还有杂粮代餐粥等,通过多种谷物搭配,提供丰富的膳食纤维和微量元素,满足人体营养需求的同时帮助减重。 四、代餐饼干 代餐饼干多以低热量、高纤维成分为主,例如含有魔芋粉等成分的饼干,魔芋粉中的葡甘露聚糖吸水后能膨胀数倍,产生强烈的饱腹感。选择代餐饼干时需注意选择低糖低脂的产品,避免其中添加过多糖分和油脂影响减重效果。一些研究指出,在正餐前食用代餐饼干可减少正餐的摄入量,对控制体重有一定帮助,但需确保整体热量摄入处于负平衡状态。 特殊人群注意事项 孕妇:孕妇减重需谨慎,应在医生或营养师指导下选择代餐食品,确保营养摄入满足自身及胎儿需求,避免因代餐导致营养缺乏影响母婴健康。 糖尿病患者:需选择低升糖指数(GI)的代餐食品,防止血糖大幅波动。应关注代餐食品的碳水化合物含量及成分,必要时咨询内分泌科医生或营养师的建议。 老年人:老年人消化功能相对较弱,应选择容易消化吸收的代餐食品,如质地软烂的代餐粥等。同时要注意营养均衡,可根据自身身体状况适当调整代餐食品的种类和摄入量,避免因过度减重导致营养不良等问题。

    2025-12-12 12:36:07
  • 八宝养生茶的功效与作用

    八宝养生茶由多种中药材或食材搭配而成,不同配方功效与作用有差异,可补充营养成分,如红枣枸杞含维生素等、桂圆含铁等矿物质;还能调节机体功能,像补益气血、健脾和胃、滋阴润燥等,但不能替代药物治病,不同体质人群需据自身情况选择饮用,有特殊健康问题或服药者最好先咨询医生。 1.富含维生素等:部分八宝养生茶中包含有诸如红枣、枸杞等成分,红枣富含维生素C等,维生素C具有抗氧化等作用,能够参与人体多种生理过程,有助于维持机体正常的代谢功能;枸杞中含有多种维生素,如维生素B族等,对维持细胞的正常生理功能有一定帮助。对于一般人群来说,适量饮用可以从这些食材中获取一定的营养物质,为身体正常运转提供基础保障。但对于特殊人群,比如患有糖尿病的人群,红枣中较高的糖分需要谨慎摄入,因为过量的糖分可能会影响血糖控制。 2.含有矿物质:像桂圆中含有铁等矿物质,铁是人体合成血红蛋白的重要原料,有助于预防缺铁性贫血。正常人群适当摄入铁元素可以维持正常的造血功能,但对于本身有铁代谢异常疾病的人群,如血色病患者,则需要根据自身情况谨慎选择含有桂圆等含铁较高食材的八宝养生茶,以免加重病情。 调节机体功能 1.补益气血:以红枣、桂圆、枸杞搭配的八宝养生茶往往具有补益气血的作用。红枣能补中益气,桂圆可补益心脾,枸杞能滋补肝肾,对于气血不足的人群,适量饮用可以在一定程度上改善面色萎黄、乏力等症状。但对于本身有湿热体质的人群,这类具有较强补益气血作用的八宝养生茶可能不太适宜,因为湿热体质者本身体内有湿邪和热邪,过度补益可能会加重湿热的症状,如出现舌苔黄腻、口苦等表现。 2.健脾和胃:部分八宝养生茶中包含有山楂、麦芽等成分,山楂有消食健胃的作用,麦芽可以健脾和胃、消食化积。对于一些脾胃功能较弱、有消化不良情况的人群,适量饮用有助于促进消化,改善食欲。然而,对于患有胃溃疡等胃部疾病的人群,山楂可能会刺激胃酸分泌,从而加重胃部不适,这类人群饮用时需要格外谨慎,最好在医生的指导下进行选择。 3.滋阴润燥:例如由麦冬、玉竹等组成的八宝养生茶具有滋阴润燥的功效。麦冬能养阴生津、润肺清心,玉竹可滋阴润燥、生津止渴。对于阴虚体质、容易出现口干咽燥、咳嗽等症状的人群,适量饮用可以缓解相关不适。但对于阳虚体质者,如出现怕冷、手脚冰凉等表现的人群,这类滋阴润燥的八宝养生茶可能并不适合,因为阳虚体质者需要温阳,过度滋阴可能会加重阳虚的症状。 需要注意的是,八宝养生茶不能替代药物治疗疾病。而且不同人的体质差异较大,在选择和饮用八宝养生茶时应根据自身实际情况来决定,如有特殊健康问题或正在服用药物,最好先咨询医生的意见,以确保安全合理地饮用。

    2025-12-12 12:35:55
  • 减肥期间可以吃坚果类食品吗

    减肥期间可适量吃坚果类食品因其富含营养成分有增加饱腹感、提供优质脂肪等益处但要注意控制摄入量并选择合适种类,成年人有代谢性疾病需遵医嘱调整摄入量,儿童因咀嚼消化功能未完全成熟一般不建议过多食用或需易消化形式且控量,老年人新陈代谢慢要严控量、可磨碎食用并关注血脂血糖变化。 坚果富含蛋白质、健康脂肪、膳食纤维等营养成分。每100克杏仁约含570千卡能量、21克蛋白质、45克脂肪(其中不饱和脂肪占比较高)、12克膳食纤维;每100克腰果约含552千卡能量、21克蛋白质、44克脂肪、3克膳食纤维。 一、坚果对减肥的益处 增加饱腹感:坚果中的膳食纤维和蛋白质能长时间提供饱腹感,减少减肥期间因饥饿产生的过度进食。研究表明,摄入含膳食纤维的食物后,可使人体产生更强的饱腹感,持续时间比摄入等量精制碳水化合物长。例如,每天吃28克左右的坚果,能显著降低饥饿感,减少下一餐的食物摄入量。 提供优质脂肪:坚果中的不饱和脂肪酸属于健康脂肪,有助于维持身体正常的代谢功能。不饱和脂肪酸可以参与体内脂质代谢的调节,不会像饱和脂肪那样容易导致脂肪堆积。适量摄入不饱和脂肪酸还有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益,而心血管健康对于减肥人群也很重要,因为肥胖往往伴随心血管代谢相关问题。 二、减肥期间吃坚果的注意事项 控制摄入量:尽管坚果营养丰富,但热量较高。一般来说,每天食用量控制在一小把(约28克)为宜。因为即使是健康脂肪,过量摄入也会导致热量过剩,进而影响减肥效果。可以将坚果分装成小份,便于控制食用量。 选择合适的坚果种类:尽量选择原味坚果,避免选择添加了大量糖、盐和香料的坚果制品。例如,糖衣坚果或盐焗坚果,其中额外添加的糖和盐会增加额外的热量和钠摄入,不利于减肥。 三、不同人群的特殊情况 成年人:一般成年人在减肥期间可以按照上述的摄入量和选择原则食用坚果。但如果本身有高脂血症等代谢性疾病,需要在医生或营养师的指导下调整坚果的摄入量,因为坚果中的脂肪含量较高,可能会对血脂水平产生一定影响。 儿童:儿童处于生长发育阶段,虽然坚果营养丰富,但由于其咀嚼和消化功能尚未完全成熟,且热量较高,一般不建议在减肥期间给儿童过多食用坚果。如果要食用,应选择研磨成粉等更易消化的形式,且需严格控制量,避免影响正常的三餐进食和导致热量摄入超标。 老年人:老年人新陈代谢相对缓慢,在减肥期间食用坚果时更要注意控制量。同时,老年人如果有牙齿咀嚼困难等问题,可选择将坚果磨碎后加入粥、酸奶等食物中食用,但同样要注意控制总摄入量,防止热量过高影响减肥效果,并且要关注自身的血脂、血糖变化情况,因为老年人的代谢调节能力相对较弱。

    2025-12-12 12:35:24
  • 什么东西含碘

    不同来源含碘情况不同,海产品如海带、紫菜、虾、贝类含碘量较高,陆地食物菠菜、大白菜含碘量低,加碘食盐是补充碘的重要来源,不同人群食用时需注意相关事项,如甲状腺疾病患者、孕妇、儿童、患有特定疾病人群等食用时各有要求 一、海产品类 1.海带:海带是含碘较高的海产品,每100克干海带中碘含量可达36240微克左右。海带中的碘以有机碘形式存在,人体易于吸收利用,常食用海带可有效补充碘元素。对于不同年龄人群,如儿童、成人,适量食用海带能满足机体对碘的部分需求,但需注意,患有甲状腺疾病的人群食用时需遵循医生建议,因为甲状腺疾病患者对碘的摄入有特定要求,过量或过少摄入碘可能影响病情。 2.紫菜:紫菜也是含碘丰富的食材,每100克干紫菜中碘含量约为4323微克。紫菜可以用来煮汤、做凉拌菜等,不同生活方式的人群,如素食者,通过食用紫菜等海产品能较好地获取碘。但对于孕妇等特殊人群,需要更精准地控制碘的摄入量,因为碘对胎儿的生长发育至关重要,缺乏或过量都可能导致不良后果。 二、陆地食物类 1.菠菜:菠菜中也含有一定量的碘,每100克菠菜中碘含量约为1.2微克左右。不过,菠菜中的碘含量相对海产品要低很多。对于不同年龄的儿童,正常饮食情况下,仅靠菠菜摄入的碘可能无法满足机体需求,需要搭配其他含碘食物。对于患有胃肠道疾病的人群,食用菠菜时要注意烹饪方式,以免刺激胃肠道。 2.大白菜:每100克大白菜中碘含量约为0.6微克。大白菜是常见的蔬菜,一般人群日常食用大白菜能获取少量碘,但对于碘缺乏风险较高的人群,如生活在内陆缺碘地区的人群,仅靠大白菜等陆地食物中的碘远远不够,需要通过其他途径补充碘。 三、加碘食盐 1.加碘食盐的碘含量:加碘食盐是补充碘的重要来源,每千克加碘食盐中碘含量一般在20-50毫克之间。不同地区根据当地情况添加不同量的碘。对于不同年龄的人群,儿童食用加碘食盐时要注意控制量,因为儿童对碘的需求量相对成人较少,过量摄入碘可能对甲状腺功能产生不良影响。对于患有高血压等疾病的人群,在选择加碘食盐时也要注意,因为有些研究表明高盐饮食与高血压等疾病相关,需要在保证碘摄入的同时关注盐的摄入量。 四、其他含碘食物 1.虾:每100克虾中碘含量约为23微克。虾是人们常食用的海鲜类食物,不同性别人群食用虾补充碘时没有明显差异,但对于孕妇等特殊人群,食用虾要注意清洁和烹饪熟透,以免引起胃肠道不适或感染。 2.贝类:例如蛤蜊,每100克蛤蜊中碘含量约为150微克左右。贝类食物含碘量相对较高,但对于患有痛风的人群,食用贝类需要谨慎,因为贝类属于高嘌呤食物,过量食用可能诱发痛风发作。

    2025-12-12 12:34:07
  • 哪种孕妇奶粉好

    孕妇奶粉需关注蛋白质、叶酸及钙铁锌等矿物质含量与易吸收形式,要选口碑好、配方合规且口味适配的品牌,妊娠糖尿病、体重过重及正常体重孕妇有不同适用奶粉,建议选前咨询医生且奶粉不能替代均衡饮食需保证多样食物摄入。 一、营养成分关键指标 1.1蛋白质含量及意义:孕妇每日需额外摄入蛋白质以满足自身和胎儿生长需求,优质孕妇奶粉中蛋白质含量应适中且以乳清蛋白等易于吸收的形式存在,一般每100克应含15~25克左右,乳清蛋白占比合理的奶粉更利于营养吸收,助力胎儿组织器官发育及孕妇维持身体机能。 1.2叶酸含量:叶酸对预防胎儿神经管畸形至关重要,孕妇奶粉中叶酸含量通常应达到每日推荐摄入量(约400~600微克)的合适比例,确保能满足孕期叶酸需求,保障胎儿正常发育。 1.3钙铁锌等矿物质:钙含量需充足,每100克应含300~600毫克左右,有助于胎儿骨骼和牙齿发育;铁含量一般为10~20毫克,可预防孕妇贫血;锌含量约5~15毫克,对胎儿生长发育、免疫系统等有重要作用,奶粉中这些矿物质的含量及存在形式(如有机钙、亚铁等易吸收形式)是重要考量点。 二、品牌选择要点 2.1品牌信誉:优先选择市场口碑好、有长期质量保障的知名品牌,这类品牌通常经过较多临床验证或消费者长期使用检验,产品质量相对更稳定可靠。 2.2配方合规性:查看产品配方是否符合国家相关标准,有无违规添加成分,配方应科学合理,涵盖孕期所需各类营养成分且比例恰当,避免过度添加可能对孕妇或胎儿不利的成分。 2.3口味适配性:不同孕妇对口味接受度不同,选择时可参考其他孕妇评价或少量试用,挑选口感舒适、无明显异味的孕妇奶粉,以提高饮用依从性。 三、适用人群特殊考虑 3.1妊娠糖尿病孕妇:需选择低糖配方的孕妇奶粉,确保碳水化合物含量控制在合理范围,避免血糖波动过大,影响孕妇和胎儿健康。 3.2体重过重孕妇:应选择低热量但营养均衡的孕妇奶粉,在满足基本营养需求的同时,控制热量摄入,预防孕期体重过度增长带来的不良影响,如妊娠高血压等并发症风险增加。 3.3正常体重孕妇:可选择常规营养均衡的孕妇奶粉,这类奶粉能为孕期提供全面的蛋白质、维生素、矿物质等营养补充,维持孕妇自身及胎儿的正常代谢和生长。 四、温馨提示 建议孕妇在选择孕妇奶粉前咨询医生,因个体差异较大,如孕妇有特殊病史(如肾脏疾病等)或营养状况特殊,医生能依据具体情况给出更精准的选择建议;同时要明确孕妇奶粉不能替代均衡饮食,日常仍需保证摄入多样化食物,如蔬菜、水果、全谷物等,以获取更全面的营养,孕妇奶粉仅作为营养补充的辅助手段,避免过度依赖而忽视正常饮食的重要性。

    2025-12-12 12:33:43
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