郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 饭后多久吃药

    饭后吃药的时间取决于药物种类、剂型、作用机制、个人健康状况等因素,一般为15-30分钟,肠溶片或肠溶胶囊需饭前服用,某些药物需与食物同服,特殊人群需调整服用时间,具体应遵循医嘱。 1.大多数药物可以在饭后15-30分钟内服用,这样可以避免药物与食物在胃内混合,减少对胃黏膜的刺激。 2.一些肠溶片或肠溶胶囊需要在饭前服用,因为这些药物在胃酸中不稳定,容易被破坏或失效。如果在饭后服用,药物可能无法到达肠道发挥作用。 3.某些药物需要与食物一起服用,以提高药效或减少副作用。例如,某些降脂药物需要在高脂肪餐后服用,以增强药物的吸收。 4.对于特殊人群,如老年人、儿童、孕妇或患有某些疾病的患者,药物的服用时间可能需要根据具体情况进行调整。医生或药剂师会根据个人的健康状况和用药情况给出具体的建议。 需要注意的是,药物的服用时间应严格按照医生或药剂师的建议进行,不要自行调整剂量或服用时间。如果对药物的服用时间有任何疑问,应及时咨询医生或药剂师。此外,还应注意以下几点: 1.避免在服药期间同时进食大量高脂肪食物,以免影响药物的吸收。 2.不要饮酒或饮用含有咖啡因的饮料,因为这些物质可能会影响药物的代谢或药效。 3.按照医嘱服用药物,不要随意停药或增减剂量。 4.如果出现药物不良反应,如胃部不适、恶心、呕吐等,应及时就医或咨询医生。 总之,饭后吃药的时间需要根据具体情况进行调整,遵循医生或药剂师的建议是确保药物安全有效的关键。同时,注意饮食和生活方式的调整,有助于提高药物的疗效和减少不良反应的发生。

    2026-02-02 21:55:39
  • 大闸蟹的营养

    大闸蟹是营养密度较高的水产,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及钙磷硒等营养素,但需科学食用并注意特殊人群禁忌。 核心营养成分 每100g蟹肉含15-20g优质蛋白(含8种必需氨基酸),脂肪以不饱和脂肪酸为主(占比超60%,含DHA、EPA),钙磷比例1:1.2(符合骨骼吸收需求),维生素A、B族、D及铁、锌、硒(硒含量30μg/100g,具抗氧化作用)。 健康益处 优质蛋白助力组织修复与免疫提升;Omega-3脂肪酸可调节血脂、改善血管弹性;钙磷协同促进骨骼发育;硒与锌增强抗氧化及免疫功能。临床研究表明,每周适量食用可降低心血管疾病风险,改善青少年生长发育。 特殊人群注意 海鲜过敏者禁食; 高胆固醇/高血脂患者建议去蟹黄食用,每周≤1次; 痛风/高尿酸者急性发作期禁食,缓解期每日嘌呤摄入≤150mg(约1只蟹肉); 消化弱、脾胃虚寒者每次≤1只,避免过量腹泻; 孕妇/儿童每周1次,确保熟透(减少寄生虫风险)。 科学食用方式 彻底加热至中心70℃以上(防肺吸虫、细菌); 拒绝生食(醉蟹、生腌),推荐清蒸; 每次≤2只,每周≤2次,避免胆固醇/嘌呤过量; 搭配姜醋驱寒,配绿叶菜平衡纤维; 冷藏不超过24小时,变质勿食。 风险与注意 蟹黄胆固醇466mg/100g,单次≤1/2只; 蟹肉嘌呤80-100mg/100g,痛风者选肉去膏黄; 去鳃、心、肠(含重金属/组织胺); “蟹柿相克”无科学依据,但过量同食易腹胀,建议间隔2小时。

    2026-02-02 21:55:33
  • 食品添加剂的危害

    食品添加剂可能对人体健康造成危害,包括过敏反应、慢性毒性、致癌作用等,我们应减少摄入、选择天然食品、注意食品标签、合理使用食品添加剂,并加强监管。 食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。然而,食品添加剂也可能对人体健康造成危害,因此需要引起我们的高度关注。 食品添加剂的危害主要包括以下几个方面: 1.过敏反应:某些食品添加剂可能会引起过敏反应,如气喘、皮疹、腹泻等。 2.慢性毒性:长期摄入某些食品添加剂可能会导致慢性毒性,如肝脏损伤、肾脏损伤等。 3.致癌作用:某些食品添加剂可能会具有致癌作用,如亚硝酸盐、苯甲酸钠等。 4.其他危害:食品添加剂还可能会对神经系统、生殖系统等造成危害。 为了减少食品添加剂对人体健康的危害,我们可以采取以下措施: 1.减少摄入:尽量减少摄入含有大量食品添加剂的加工食品,如方便面、火腿肠、饮料等。 2.选择天然食品:选择天然食品,如新鲜水果、蔬菜、肉类等,避免摄入过多的食品添加剂。 3.注意食品标签:注意食品标签上的成分列表,避免摄入含有不熟悉的食品添加剂的食品。 4.合理使用食品添加剂:在使用食品添加剂时,应按照国家规定的使用量和使用范围使用,避免滥用。 总之,食品添加剂在改善食品品质和增加食品多样性方面发挥了重要作用,但也可能对人体健康造成危害。我们应该正确认识食品添加剂,采取适当的措施来减少其对健康的影响。同时,政府和相关部门也应该加强对食品添加剂的监管,确保其使用安全。

    2026-02-02 21:48:50
  • 减肥可以吃辣椒或者辣的食物吗

    减肥期间可以适量食用辣椒或辣的食物,合理摄入有助于辅助体重管理,但需注意食用方式和个体差异。 辣椒素的代谢促进作用 辣椒中的辣椒素(如capsaicin)可激活TRPV1温度受体,促进棕色脂肪组织产热,短期提升基础代谢率3%~5%。临床研究显示,其还能增强脂肪氧化酶活性,抑制脂肪合成相关基因表达,为脂肪分解提供生理基础。 食欲调节与热量控制 辣椒素通过刺激消化道神经末梢,增加饱腹感信号(如胆囊收缩素分泌),减少对高热量食物的渴求。Meta分析表明,长期规律摄入辣椒者每日总热量摄入降低8%~12%,且主观食欲评分显著低于无辣饮食者,对控制总热量摄入作用明确。 烹饪方式的关键影响 需避免高油高糖的辣食搭配,如麻辣火锅(含牛油锅底)、油炸辣椒圈等。建议采用清炒、清蒸、水煮等低油方式,单次辣度以自身耐受为宜,避免因追求风味摄入过多热量(如1份麻辣香锅热量可达800~1000kcal,远超等量清淡餐食)。 特殊人群食用禁忌 胃肠道疾病(胃炎、胃溃疡):辣椒素刺激胃酸分泌,加重黏膜损伤; 肛肠疾病(痔疮、肛裂):过量食用易引发充血水肿; 孕妇:辛辣刺激可能刺激子宫收缩,增加流产风险。此类人群建议减少或避免食用。 辅助减肥的科学配合 辣椒仅为辅助手段,核心仍需热量负平衡。建议每日摄入1.2~1.5g/kg优质蛋白(如鸡胸肉、鱼虾)、足量膳食纤维(蔬菜、全谷物),搭配每周150分钟有氧运动(如快走、游泳)。同时,记录饮食日记观察辣椒摄入与体重变化,动态调整食用量。

    2026-02-02 21:48:43
  • 补锌和补钙可以同时进行吗

    补锌和补钙可以同时进行,但建议间隔1-2小时服用以减少吸收竞争。 吸收竞争的科学依据 锌和钙的吸收均依赖小肠上皮细胞转运蛋白,存在潜在竞争关系。但研究表明,在生理剂量范围内(锌≤15mg/日,钙≤1000mg/日),两者吸收无显著相互干扰。例如,WHO建议的成人每日锌摄入量(11mg)和钙摄入量(1000mg)同时补充时,未发现吸收效率下降。 补充方式影响吸收效率 若同时服用,建议两种营养素间隔1-2小时。因同一时间摄入可能直接竞争肠道吸收位点(如钙需DCA2蛋白,锌需ZIP4转运体),导致吸收效率降低。分开服用可避免竞争,如早餐后1小时服锌,晚餐后1小时服钙。 特殊人群需谨慎补充 婴幼儿、孕妇、老年人及肾病患者应在医生指导下进行。婴幼儿每日锌≤10mg、钙≤600mg,过量易增加肝肾代谢负担;孕妇补钙同时需补维生素D促进吸收;肾病患者因钙磷代谢异常,过量补钙可能诱发高钙血症。 临床研究支持安全性 多项双盲对照研究显示,健康人群同时补充锌(10-15mg/日)和钙(800-1000mg/日)的复合制剂,未出现不良反应(如恶心、便秘),且骨密度、免疫功能改善效果与单一补充相当。 优先通过饮食与科学补充 优先选择天然食物补钙(牛奶、豆制品)和补锌(瘦肉、坚果),必要时使用药物(如碳酸钙、葡萄糖酸锌)。避免长期单一过量补充,建议每3个月监测血清钙、锌水平,及时调整方案。正常人群可同时补充锌和钙,关键在于控制剂量、间隔服用。特殊人群需个体化评估,以确保安全有效。

    2026-02-02 21:46:04
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