郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 黑咖啡减肥法一周瘦14斤

    黑咖啡中成分理论可短暂提升基础代谢但无法支撑极快速减重,健康减重需热量摄入小于消耗且每周合理减重,极快速减重大会致肌肉流失、营养不良、代谢紊乱,有基础疾病人群过度快速减重可加重病情,女性过度减重可影响月经,儿童青少年极快速减重影响生长发育,过量饮黑咖啡可致心悸失眠等危害。 一、黑咖啡对代谢的潜在影响 黑咖啡中的咖啡因等成分具有一定刺激中枢神经系统的作用,理论上可能短暂提升基础代谢率,辅助身体消耗部分能量,但这种作用非常有限,无法支撑一周瘦14斤这样极快速的减重。正常情况下,基础代谢率的小幅提升对整体热量消耗的增加幅度极小,远远达不到实现如此夸张减重效果的程度。 二、健康减重的科学规律 健康的减重应遵循热量摄入小于热量消耗的原则,且每周合理减重范围为0.5-2公斤。一周瘦14斤属于极快速减重,不符合科学健康减重范畴。极快速减重会带来诸多健康风险,例如会导致肌肉大量流失,因为人体在快速减重时,身体会优先消耗肌肉来提供能量,而肌肉流失会进一步影响基础代谢率,使后续减重更加困难;还会引发营养不良,人体需要从食物中获取各类营养物质来维持正常生理功能,过度快速减重往往伴随饮食不均衡,无法满足身体对营养的需求;同时可能造成代谢紊乱,打乱身体原本稳定的代谢平衡,对肝、肾等重要器官功能也会产生不良影响。 三、不同人群的特殊情况及影响 有基础疾病人群:过度快速减重可能加重基础疾病病情。例如本身有心血管疾病的人群,快速减重导致的体重波动、代谢紊乱等可能引发心血管系统的不稳定,增加心脏负担等风险;对于有胃肠道疾病的人群,不合理的快速减重方式可能进一步刺激胃肠道,加重原有疾病症状。 女性群体:过度减重可能影响月经周期等生理状况。因为体重的过度变化会干扰内分泌系统,女性的内分泌平衡对月经周期等有重要影响,过度快速减重易导致月经不调等问题。 儿童和青少年:绝对不可采用这种极端减肥方式,会严重影响正常生长发育。儿童和青少年处于身体发育的关键阶段,需要充足且均衡的营养来支持骨骼、器官等的发育,极快速减重会使身体营养供应不足,阻碍正常的生长发育进程。 黑咖啡过量饮用的危害:过量饮用黑咖啡还可能导致心悸、失眠等不适症状,长期大量饮用会对身体的健康造成较大危害,如影响神经系统的正常功能、干扰心血管系统的稳定等。

    2025-12-12 12:03:57
  • 花生衣的功效是什么

    花生衣有促进止血、补血养血及对心血管系统有潜在益处等作用,但各作用都有其限制条件,如促进止血是辅助作用不能替代正规医疗,补血养血对不同人群有不同注意事项,对心血管系统的益处需更多研究证实且不能替代主要预防治疗手段,特殊人群食用前需咨询医生。 一、促进止血 花生衣中含有多种有效成分,能够促进血小板的生成,增强血小板的功能,从而起到止血的作用。有研究表明,花生衣提取物可使出血时间缩短,对一些因血小板减少引起的出血性疾病有一定的辅助改善作用,比如可以在一定程度上帮助因血小板数量异常导致皮肤瘀点、瘀斑等出血表现的患者改善症状,但这只是辅助作用,不能替代正规的医疗治疗。对于儿童患者,如果是因疾病导致的血小板相关出血情况,使用花生衣辅助止血时需谨慎,应在医生指导下进行,因为儿童的身体状况和代谢等与成人有差异。 二、补血养血 花生衣能够促进骨髓造血功能,增加红细胞的生成数量。它可以改善贫血症状,对于缺铁性贫血等有一定的辅助补血效果。从营养角度看,花生衣中含有的一些营养成分有助于提升血液中血红蛋白的含量。在生活方式方面,对于长期饮食不均衡、有贫血倾向的人群,适当摄入花生衣可能有一定益处,但如果是严重贫血患者,仅靠花生衣远远不够,需就医进行正规的贫血原因排查和治疗。对于不同年龄的人群,儿童如果存在贫血情况,家长应带其就医明确贫血类型后再考虑是否使用花生衣辅助,因为儿童的生长发育对血液状况要求较高,需谨慎处理;成年人如果是轻度贫血且无其他严重基础疾病,可在医生建议下适当通过食用花生衣等方式辅助改善,但也不能忽视正规的健康管理。 三、对心血管系统的潜在益处 花生衣中的某些成分可能有助于降低血脂,改善血管壁的弹性。有研究发现,其可能对血液中的脂质代谢有一定的调节作用,有助于减少动脉粥样硬化的发生风险。不过,这一作用还需要更多大规模、长期的临床研究来进一步证实。对于有心血管疾病风险因素的人群,比如有家族心血管疾病史、高脂血症等情况的人,不能将花生衣作为主要的预防或治疗手段,还是要通过健康的生活方式,如合理饮食、适量运动等,并在医生指导下进行正规的心血管健康管理。对于特殊人群,如患有心血管疾病且正在接受其他治疗的患者,在食用花生衣前应咨询医生,因为花生衣可能会与一些药物发生相互作用,需要谨慎对待。

    2025-12-12 12:03:45
  • 羊奶的功效与作用有哪些

    羊奶的功效与作用主要体现在营养成分结构适配性、消化吸收优势及特殊人群适用性等方面,具体如下: 一、蛋白质与氨基酸构成特点 1. 羊奶中乳清蛋白占比约60%,高于牛奶的40%,乳清蛋白含丰富必需氨基酸且氨基酸组成与母乳更为接近,对婴幼儿及消化功能较弱人群更友好,有助于提升蛋白质利用率。 2. 酪蛋白与乳清蛋白比例约4:6,较牛奶的6:4更符合人体蛋白质吸收代谢需求,可减少蛋白质在消化过程中的能量消耗。 二、脂肪颗粒与脂肪酸组成 1. 羊奶脂肪球直径约为牛奶的1/3,脂肪颗粒更小,更易被消化酶分解,适合消化功能尚未完全成熟的婴幼儿及老年人。 2. 羊奶中饱和脂肪酸占比约53%,低于牛奶的60%,不饱和脂肪酸中亚油酸(ω-6)和α-亚麻酸(ω-3)比例更高,其中α-亚麻酸在体内可转化为DHA,对神经系统发育有益。 三、乳糖含量与乳糖不耐受适配性 1. 羊奶乳糖含量约为4.5g/L,低于牛奶的4.8-5.0g/L,且含有少量α-乳白蛋白,其分子结构与乳糖酶亲和力低,可减少乳糖分解负担,乳糖不耐受人群饮用后腹胀、腹泻等不适症状发生率较低。 2. 乳糖不耐受者每日饮用250ml羊奶,乳糖摄入量约1.1g,显著低于牛奶的1.2-1.3g,更易耐受。 四、维生素与矿物质营养优势 1. 羊奶中维生素A含量约为牛奶的1.5倍,维生素B12、维生素C含量亦显著高于牛奶,对维持上皮组织健康、促进铁吸收及抗氧化有积极作用。 2. 羊奶钙、磷比例约为1.2:1,接近母乳水平,钙吸收率与牛奶相近,适合儿童、老年人及骨质疏松风险人群补充钙质。 3. 羊奶铁含量虽低于牛奶,但富含乳铁蛋白,可增强铁吸收效率,对缺铁性贫血预防有辅助作用。 五、特殊人群食用建议 1. 婴幼儿:0-1岁婴儿应首选母乳或配方奶粉,羊奶可作为母乳不足时的替代,但需注意添加铁剂预防缺铁性贫血。 2. 牛奶蛋白过敏者:约30%牛奶蛋白过敏儿童存在羊奶蛋白交叉过敏风险,建议食用前进行过敏原检测。 3. 消化功能障碍者:如胃食管反流、慢性腹泻患者,可在医生指导下尝试羊奶替代普通牛奶,但其营养成分不能完全替代药物治疗。 4. 心血管疾病患者:羊奶饱和脂肪酸含量较低,适量饮用(每日≤500ml)有助于控制血脂水平,但需选择低脂或脱脂产品。

    2025-12-12 12:03:11
  • 亚麻籽油和核桃油哪个更适合宝宝

    亚麻籽油与核桃油在营养成分、对宝宝生长发育影响、食用注意事项及特殊人群提示上有不同特点,亚麻籽油富含α-亚麻酸利于宝宝大脑和视力发育,不宜高温加热,添加要适量;核桃油含较多亚油酸及维生素E,α-亚麻酸含量低于亚麻籽油,也不宜高温久加热,添加需控制量且过敏宝宝慎用,宝宝6月左右添辅食油要单独添加观察,还需注意储存。 核桃油:核桃油中也含有不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量较多,约占50%-65%,同时也含有一定量的α-亚麻酸,但总体含量低于亚麻籽油中的α-亚麻酸含量,核桃油中还含有丰富的维生素E等营养成分。 对宝宝生长发育的影响 亚麻籽油:α-亚麻酸转化而成的DHA对宝宝的大脑发育和视力发育有着重要作用,有助于宝宝神经系统的完善以及视网膜光感受器的发育。有研究表明,孕期和哺乳期女性摄入富含α-亚麻酸的食物,对宝宝的神经认知发育有积极影响,对于宝宝出生后的大脑发育和视力发育也能起到持续的促进作用。 核桃油:核桃油中的亚油酸是宝宝生长发育过程中不可或缺的脂肪酸,有助于宝宝的身体组织合成等,但相对亚麻籽油在促进大脑和视力发育方面,由于其α-亚麻酸含量相对较低,作用没有亚麻籽油中α-亚麻酸转化产物那么突出。不过核桃油中的维生素E具有抗氧化作用,对宝宝的细胞保护等有一定益处。 食用注意事项 亚麻籽油:亚麻籽油不宜高温加热,因为高温会破坏其中的α-亚麻酸等营养成分,一般建议低温烹饪或者直接凉拌食用。对于宝宝来说,添加时要注意适量,刚开始添加时可以从很小的量开始,观察宝宝是否有不适反应。 核桃油:核桃油同样不适合高温长时间加热,以免营养成分流失。在给宝宝食用核桃油时,也要控制好用量,并且要选择质量可靠的产品。对于年龄较小的宝宝,添加这类油脂类食物都要遵循由少到多、循序渐进的原则,密切观察宝宝的消化等情况。 特殊人群提示 对于宝宝来说,不同的油脂有其各自的特点。如果宝宝对坚果类过敏,那么核桃油就不适合选择;而如果宝宝没有相关过敏情况,在宝宝添加辅食阶段,可以根据实际情况选择合适的油脂。一般建议在宝宝6个月左右开始逐渐添加辅食油,添加时注意单独添加,观察2-3天,看宝宝是否有不良反应,再逐步与其他食物搭配。同时,要注意油脂的储存条件,应放置在阴凉干燥处,避免氧化变质,影响宝宝食用后的健康。

    2025-12-12 12:02:56
  • 孕妇吃柚子好吗

    孕妇适量吃柚子通常有好处,但也有注意事项。好处在于能补充营养,如富含维生素C、类黄酮等,有助于孕妇增强免疫力、促进胎儿发育及抗氧化;能促进消化,其膳食纤维可改善孕期消化不良与便秘;还能在一定程度上降低血糖,对预防妊娠糖尿病有益。注意事项方面,要控制食用量,每天不超200克,因其性凉,过量易致胃肠道不适;有过敏史的孕妇首次少量尝试,以防过敏;正在服用降压药等药物的孕妇食用前咨询医生,因柚子成分可能影响药物代谢,改变疗效与增加不良反应风险。 一、孕妇吃柚子好不好 孕妇适量吃柚子通常是有好处的。柚子富含多种营养成分,对孕妇及胎儿健康有益。 1.补充营养:柚子含有丰富的维生素C,每100克柚子中维生素C含量约为33毫克,维生素C不仅有助于孕妇增强免疫力,预防孕期感冒等疾病,还对胎儿的骨骼、牙齿发育有积极作用。同时,柚子还含有类黄酮、柠檬苦素等生物活性物质,具有抗氧化功效,能帮助孕妇减少自由基对身体细胞的损伤。 2.促进消化:孕期受激素水平变化影响,孕妇容易出现消化不良、便秘等问题。柚子中含有丰富的膳食纤维,每100克柚子中膳食纤维含量约为0.4克,可促进肠道蠕动,帮助孕妇改善消化功能,预防和缓解便秘症状。 3.降低血糖:部分孕妇在孕期可能出现妊娠糖尿病。柚子升糖指数相对较低,且含有柚皮苷等成分,研究表明柚皮苷有助于调节血糖代谢,对稳定孕妇血糖水平有一定帮助,可在一定程度上降低妊娠糖尿病的不良影响。 二、孕妇吃柚子的注意事项 1.控制食用量:尽管柚子有诸多益处,但孕妇食用时需控制量。柚子性凉,过量食用可能导致孕妇胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等症状。建议孕妇每天食用柚子不超过200克。 2.注意过敏情况:部分孕妇可能对柚子过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应。若孕妇既往有食物过敏史,首次食用柚子时应少量尝试,观察自身有无过敏症状。一旦出现过敏,应立即停止食用,并及时就医。 3.与药物相互作用:柚子中含有的呋喃香豆素等成分可能影响某些药物的代谢。若孕妇正在服用降压药、降脂药、镇静安眠药等,食用柚子前应咨询医生。因为柚子可能增强或减弱这些药物的疗效,增加不良反应发生风险。例如,柚子与硝苯地平、辛伐他汀等药物同服,可能导致药物在体内浓度升高,增加副作用发生几率。

    2025-12-12 12:02:37
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