郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 青苹果的功效与作用有哪些

    青苹果对人体有多方面益处,含多种营养成分助健康,对心血管有益可辅助维护,低热量富纤维利于体重管理,咀嚼能清洁牙齿但不能替代专业口腔清洁。 一、营养成分方面 青苹果富含多种营养成分,例如含有丰富的维生素,像维生素C等,维生素C具有抗氧化作用,能够帮助机体抵御自由基的损伤,有助于维持免疫系统的正常功能。同时,青苹果中还含有一定量的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠道蠕动,对于维持正常的肠道消化和排便功能有积极作用,能帮助预防便秘等肠道问题。不同年龄阶段的人群都可以从青苹果的膳食纤维中受益,比如儿童适当食用青苹果补充膳食纤维有助于肠道健康发育;对于成年人,能维持正常的肠道生理功能;老年人食用青苹果补充膳食纤维可以预防因肠道蠕动减缓导致的便秘等问题。 二、对心血管系统的益处 有研究表明,青苹果中的某些成分可能对心血管系统有益。其含有的一些物质有助于维持血管的弹性,例如其中的一些多酚类物质等。这些物质可能通过抑制炎症反应、调节血脂等途径来保护心血管。对于有心血管疾病风险因素的人群,如肥胖、有家族心血管疾病史等情况的人,适当食用青苹果可以作为一种健康的饮食选择来辅助维护心血管健康,但不能替代正规的医疗防治措施。 三、对体重管理的作用 青苹果相对低热量,并且富含膳食纤维,食用后容易产生饱腹感,这样可以减少其他高热量食物的摄入。在体重管理方面,无论是儿童、成年人还是老年人,都可以将青苹果作为健康零食来选择。对于儿童来说,用青苹果替代一些高热量的零食,有助于控制体重,避免因过多摄入高热量零食导致肥胖;成年人在控制体重时,青苹果可以帮助减少饥饿感,从而减少整体热量的摄取;老年人如果存在体重管理需求,食用青苹果也是较为健康的选择,因为其低热量且能提供一定的饱腹感。 四、对口腔健康的影响 咀嚼青苹果时,其摩擦作用可以起到一定的清洁牙齿的效果,有助于去除牙齿表面的部分食物残渣等。对于不同年龄的人群,儿童在咀嚼青苹果过程中,牙齿得到一定的清洁锻炼;成年人经常咀嚼青苹果有助于保持口腔清洁;老年人牙齿可能存在一定问题,适当咀嚼青苹果在一定程度上也能帮助清洁牙齿,但要注意老年人牙齿状况,避免因咀嚼困难等问题造成不适。不过,青苹果毕竟不能替代专业的口腔清洁措施,如刷牙等。

    2025-12-12 11:59:19
  • 金桔怎么吃

    金桔有多种食用方式,直接鲜食可最大程度保留营养一般人群适量食用儿童切成小块食用,制作金桔蜜饯制作时划口子熬糖浆小火煮至透明,虽失部分维生素糖分供能喜甜食者适宜糖尿病患者谨慎儿童控量,制作金桔果酱洗净去核切碎加糖水小火熬煮成浓稠状富含果胶一般人群适量食用胃肠弱者和儿童控量,金桔泡水洗净切片用开水冲泡可加蜂蜜调味孕妇适量饮用勿过量老年人注意水温适中控量。 金桔可以直接洗净后鲜食,其酸甜适中,口感独特。从营养吸收角度看,直接食用能最大程度保留金桔中的维生素等营养成分,如金桔富含维生素C,每100克金桔中维生素C含量约为35毫克左右,直接鲜食可让人体充分摄取。对于一般人群来说,每日可适量食用,比如3-5个为宜;对于儿童,由于其咀嚼和消化功能尚未完全发育成熟,建议切成小块后再食用,避免整颗吞食导致呛噎风险。 制作金桔蜜饯 制作方法:将金桔洗净后,用刀在金桔表面划几道口子,以便更好地吸收糖浆。然后准备适量的冰糖和水,按照1:1的比例将冰糖和水放入锅中熬制成糖浆,待糖浆浓稠后放入划好口子的金桔,小火慢煮至金桔变得透明且吸收糖浆即可。 营养及适用人群:金桔蜜饯在制作过程中虽会损失部分维生素,但糖分能提供一定能量。对于喜欢甜食的人群较为适宜,但糖尿病患者需谨慎食用,因为其中的糖分较高;儿童食用时也要控制量,避免摄入过多糖分影响牙齿健康等。 金桔果酱 制作方法:把金桔洗净去核后切碎,放入锅中加入适量的糖和水,小火熬煮,不断搅拌防止糊锅,直到熬制成浓稠的果酱状。 营养与适用:金桔果酱富含果胶等成分,有一定的润肠等功效。一般人群可将其涂抹在面包上食用,增加口感。对于胃肠功能较弱的人群,食用时要注意适量,避免一次性食用过多导致胃肠不适;儿童食用时同样要控制量,且要注意食用安全,防止被果酱呛到。 金桔泡水 制作方法:将金桔洗净后切片,取适量金桔片放入杯中,用开水冲泡,可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。 营养及人群注意:金桔泡水能摄取金桔中的部分营养成分,如维生素等。对于孕妇来说,适量饮用金桔泡水可以补充一些营养,但要注意不要过量,因为过多饮用可能会对胃肠产生一定刺激;老年人饮用时要注意水温适中,避免过烫的水刺激食管等,同时也要控制好量,一般每天1-2杯为宜。

    2025-12-12 11:59:05
  • 肚子上太多肉了怎么办

    肚子上肉多可能与多种原因有关,如腹部脂肪堆积、内脏脂肪过多、激素失衡、药物副作用、遗传因素等。可通过健康饮食、增加运动量、控制饮食量、减少久坐时间、饮食调整、管理压力、定期体检等方法改善。如有需要,可咨询医生或专业人士,制定个性化解决方案。 1.腹部脂肪堆积:这可能是由于不良的饮食习惯、缺乏运动、久坐不动等原因导致的。为了减少腹部脂肪堆积,可以采取以下措施: 健康饮食:保持均衡的饮食,增加蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质的摄入,减少高热量、高脂肪和高糖的食物。 增加运动量:每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动,如快走、跑步、游泳等,同时结合力量训练,有助于增加肌肉量,提高新陈代谢。 控制饮食量:避免过度进食,尤其是高热量的食物和饮料。 减少久坐时间:定期起身活动,避免长时间久坐。 2.内脏脂肪过多:除了腹部脂肪堆积外,内脏脂肪过多也可能导致肚子上肉多。内脏脂肪与健康问题如心血管疾病、糖尿病等相关。除了采取上述一般性的减肥措施外,还可以考虑以下方法: 饮食调整:增加富含纤维的食物,如蔬菜、水果和全谷类食物,减少加工食品和高糖饮料的摄入。 健康的脂肪选择:选择不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果,而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。 管理压力:长期的高压力状态可能导致激素失衡,增加腹部脂肪堆积。尝试减压方法,如冥想、瑜伽、深呼吸等。 定期体检:定期进行身体检查,包括测量腰围、血压和血脂等指标,以及咨询医生关于进一步的健康建议。 3.其他原因: 激素失衡:某些激素失衡,如甲状腺功能减退,可能导致体重增加和腹部脂肪堆积。如果怀疑有激素问题,应咨询医生进行检查和评估。 药物副作用:某些药物可能导致体重增加,特别是一些用于治疗精神健康问题、糖尿病和高血压的药物。如果正在服用药物且出现体重增加问题,应与医生讨论是否可以调整治疗方案。 遗传因素:有些人可能天生更容易在腹部积累脂肪。虽然无法改变遗传因素,但通过健康的生活方式仍然可以控制体重和腹部脂肪堆积。 需要注意的是,每个人的身体状况和原因都可能不同,因此最好咨询医生或专业的健康专家,以制定个性化的解决方案。此外,健康的减肥需要时间和耐心,不要期望在短时间内看到巨大的变化。持续的努力和坚持是关键。

    2025-12-12 11:58:49
  • 如何进行安全有效的减肥

    减肥需饮食上控制热量保证营养均衡选低热量高饱腹感食物并合理分配碳水、蛋白质、脂肪比例,运动包括每周≥150分钟中等强度有氧运动及2-3次20-30分钟力量训练,生活方式要保证7-9小时充足睡眠、每小时起身活动减少静态行为,儿童青少年通过健康饮食与适度运动减肥,孕妇减肥遵医嘱调整饮食,老年人减肥循序渐进选低强度运动并注意补充营养素。 一、饮食管理 1.热量控制与营养均衡:依据个体基础代谢率、体重、活动量计算每日所需热量,确保摄入热量低于消耗热量。一般成人每日热量缺口控制在300~500千卡为宜。选择低热量、高饱腹感食物,如每100克生菜热量约15千卡,富含膳食纤维可增加饱腹感;保证碳水化合物(占50%~65%)、蛋白质(占10%~20%)、脂肪(占20%~30%)合理比例,优先选择全谷物(如燕麦)、瘦肉(如鸡胸肉)、鱼类、豆类等优质蛋白来源。 二、运动计划 1.有氧运动:每周进行≥150分钟中等强度有氧运动,如快走(速度4~6公里/小时)、慢跑、游泳等。研究显示,每周坚持150分钟中等强度有氧运动可使体脂率平均降低约1%~3%,能有效消耗脂肪,提升心肺功能。 2.力量训练:结合每周2~3次力量训练增加肌肉量,肌肉量增加可提高基础代谢率。可选深蹲、俯卧撑、哑铃训练等,每次20~30分钟,力量训练能促进长期代谢改善。 三、生活方式调整 1.睡眠与作息:保证每晚7~9小时充足睡眠,睡眠不足会干扰食欲调节激素(如瘦素、胃饥饿素)平衡,增加肥胖风险。避免长时间久坐,每小时起身活动5~10分钟,减少静态行为时间,静态行为每增加1小时,肥胖风险可上升约14%。 四、特殊人群注意事项 1.儿童青少年:需通过健康饮食与适度运动减肥,避免极端节食或药物减肥。保证营养均衡前提下控制热量,每日进行≥60分钟中高强度身体活动,如跳绳、篮球等,促进生长发育与体重管理。 2.孕妇:减肥需在医生指导下进行,以保障胎儿健康。通过调整饮食结构,选择低热量高营养食物,避免剧烈运动,可进行适量散步等轻度活动。 3.老年人:减肥应循序渐进,避免快速减重。可选散步、太极拳等低强度运动,饮食中注意补充钙、蛋白质等营养素,防止肌肉流失,每周体重下降不超过0.5公斤为宜。

    2025-12-12 11:58:17
  • 食用樱桃有哪些益处

    樱桃营养成分丰富有基础益处含维C维E钾等,其花色苷具抗炎特性可助关节炎患者减轻症状,褪黑素能调节睡眠,含成分可缓解运动后肌肉酸痛,糖尿病患者需控量食用,儿童食用需成人监护且不宜过量。 一、营养成分丰富带来的基础益处 樱桃富含维生素C、维生素E、钾等多种营养素。其中维生素C是强效抗氧化剂,每100克樱桃中维生素C含量约为10毫克左右,可参与人体免疫因子合成等过程,有助于增强机体免疫力;维生素E能保护细胞免受自由基损伤,维持细胞正常功能;钾元素有助于维持细胞内外渗透压平衡,对心脏节律稳定及血压调控起重要作用,每100克樱桃含钾约222毫克。 二、抗炎特性助力健康维护 樱桃中含有花色苷等生物活性成分,研究表明花色苷具有显著的抗炎特性。例如,多项动物实验及部分人体观察性研究发现,摄入富含花色苷的樱桃可降低体内炎症标志物水平,对于关节炎患者,适量食用樱桃可能有助于减轻关节炎症带来的疼痛、肿胀等症状,其抗炎机制与抑制炎症相关信号通路激活有关。 三、调节睡眠改善睡眠质量 樱桃中褪黑素含量相对较高,褪黑素是一种内源性物质,可参与调节人体的昼夜节律。正常人群适量食用樱桃,其中的褪黑素可在一定程度上帮助调节睡眠周期,对于轻度睡眠障碍人群可能有改善睡眠质量的作用,且相较于药物干预,通过食物摄入相对更安全,无药物相关副作用风险。 四、缓解运动后肌肉酸痛 有研究指出,樱桃对运动后肌肉酸痛具有一定缓解作用。运动过程中机体产生氧化应激和炎症反应,樱桃中的某些成分可通过抗氧化、减轻炎症等机制来缓解运动引起的肌肉酸痛。例如,相关临床试验显示,运动后摄入樱桃汁的人群,其肌肉酸痛程度及恢复时间较未摄入者有所改善,这与樱桃中含有的酚类化合物等抗氧化成分发挥的作用密切相关。 五、特殊人群食用注意事项 糖尿病患者:樱桃含有一定糖分,糖尿病患者食用时需严格控制摄入量,建议在血糖控制平稳且医生评估允许的情况下,每次食用量控制在适量范围(如100克以内),并相应减少主食摄入量,以避免血糖大幅波动。 儿童:儿童食用樱桃时需成人监护,避免整颗吞食发生窒息风险,且不宜过量食用,因樱桃含一定果酸,过量可能刺激儿童胃肠道,引起腹痛、腹泻等不适,一般建议每次食用量不超过50克。

    2025-12-12 11:57:55
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