郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 吃头孢以后能吃榴莲吗

    一般人群吃头孢后吃榴莲无严重不良相互作用但吃头孢期间整体饮食宜清淡;特殊人群中老年人需关注自身状况,儿童要在监护下合理摄入且吃头孢遵医嘱,有基础疾病人群吃头孢后吃榴莲要谨慎或注意适量观察反应。 目前没有科学依据表明正常人群吃头孢后立即吃榴莲会产生严重不良相互作用。头孢类药物主要是通过抑制细菌细胞壁的合成来发挥抗菌作用,榴莲是常见水果,主要成分是碳水化合物、维生素、矿物质等,通常不会与头孢类药物发生直接化学反应影响药效或导致毒性增加。但仍需注意,吃头孢期间整体饮食应尽量清淡,避免饮酒以及食用可能影响药物代谢或引起不适的食物,不过单纯吃榴莲一般无需过度担忧。 特殊人群吃头孢后吃榴莲的情况 老年人:老年人肝肾功能可能有所减退,虽然吃头孢后吃榴莲一般不会有严重问题,但仍建议在吃头孢期间密切关注自身身体状况,因为老年人对药物和食物相互作用的耐受性相对较差,若出现任何不适需及时就医。 儿童:儿童用药需谨慎,吃头孢后吃榴莲同样要注意观察,儿童的肝肾功能发育尚不完善,即使是正常饮食中的食物,也应在家长监护下合理摄入,确保安全。同时,儿童吃头孢有严格的适应证和剂量要求,必须在医生指导下使用,不能自行随意给儿童吃头孢类药物,吃榴莲等食物时也需注意适量,避免影响儿童正常饮食和身体状况。 有基础疾病人群:比如有肝脏疾病的患者,其药物代谢能力可能受影响,吃头孢后吃榴莲虽然一般不会直接冲突,但仍需谨慎,因为基础疾病可能会影响身体对药物和食物的处理,建议在吃头孢前咨询医生,告知医生自身基础疾病情况,以便医生综合评估吃头孢后吃榴莲的安全性;有胃肠道疾病的人群,吃头孢可能会对胃肠道有一定刺激,榴莲如果食用过多可能会加重胃肠道负担,所以有胃肠道疾病人群吃头孢后吃榴莲要注意适量,观察胃肠道反应,如出现腹痛、腹泻等不适需及时处理。

    2025-12-19 17:50:40
  • 怎样可以快速瘦下来

    快速瘦下来可以考虑以下方法:健康饮食、增加运动量、保证良好的睡眠、减少压力和避免不良习惯。 1.健康饮食: 控制热量摄入:每天摄入的热量应该小于身体消耗的热量。可以通过计算自己的基础代谢率和日常活动量来确定每天需要摄入的热量。 均衡饮食:多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含营养的食物,少吃高热量、高脂肪、高糖的食物。 控制饮食量:避免过度进食,每餐只吃七八分饱即可。 饮食规律:定时定量进食,避免暴饮暴食和过度节食。 2.增加运动量: 有氧运动:如快走、跑步、游泳、骑自行车等,可以提高心肺功能,消耗热量。 力量训练:如举重、俯卧撑、仰卧起坐等,可以增加肌肉量,提高基础代谢率。 增加活动量:尽量减少久坐时间,增加日常活动量,如步行上下楼梯、站立工作、做家务等。 3.良好的睡眠: 保证充足的睡眠时间:成年人每天需要7-8小时的睡眠时间。 保持规律的睡眠时间:每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床。 创造良好的睡眠环境:保持卧室安静、黑暗、凉爽和舒适。 4.减少压力: 学会放松:可以通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式来减轻压力。 合理安排工作和生活:避免过度劳累和压力过大。 寻求支持:与家人和朋友分享自己的感受和需求,寻求他们的支持和帮助。 5.避免不良习惯: 戒烟限酒:吸烟和饮酒会增加体重增加的风险。 避免熬夜:熬夜会影响生物钟,导致代谢紊乱。 避免过度使用电子设备:过度使用电子设备会导致久坐和缺乏运动。 需要注意的是,快速瘦下来可能会对身体健康造成负面影响,因此应该采取健康、科学的方法来减肥。在减肥过程中,如果出现身体不适或其他问题,应该及时咨询医生或专业的营养师。此外,对于儿童和青少年来说,减肥应该在医生或专业人士的指导下进行,因为他们的身体和生理发育还不完全,减肥方法需要更加谨慎。

    2025-12-19 17:50:22
  • 损害健康的饮食方式 一定要避免

    损害健康的饮食方式需避免,主要包括以下几类:一、高糖高添加糖饮食,其主要危害是增加肥胖、2型糖尿病及心血管疾病风险,儿童青少年长期摄入可影响注意力及骨骼发育。WHO建议成年人每日添加糖摄入≤25g,中国疾控中心2022年监测显示,青少年日均添加糖摄入达32.4g,超标40%,与肥胖率(19.5%)呈正相关。二、高盐饮食,会升高血压,增加高血压、脑卒中及慢性肾病风险,钠摄入每增加1g,收缩压平均升高2-3mmHg。中国居民膳食指南(2022)推荐每日盐摄入≤5g,我国人群日均盐摄入达10.5g,高血压患者若盐摄入超3g/日,血压控制难度增加50%(《柳叶刀》2023年研究)。三、摄入反式脂肪,主要来源于油炸食品、植脂末等,会升高LDL-C(坏胆固醇)、降低HDL-C(好胆固醇),增加冠心病风险,世界卫生组织指出反式脂肪可使心血管疾病死亡率上升34%。FDA 2022年公告禁止食品使用部分氢化植物油(含反式脂肪)。四、过量食用过度加工食品,如香肠、方便面、薯片等,这类食品含高油盐糖及人工添加剂,增加肥胖、脂肪肝、结直肠癌风险,国际癌症研究机构将加工肉类列为1类致癌物,NCI研究显示每周食用50g加工肉类,结直肠癌风险增加18%。五、饮食结构不均衡,长期缺乏膳食纤维(<15g/日)会导致肠道菌群多样性下降,增加便秘及肠道炎症风险(《自然-医学》2021年研究);优质蛋白(鱼、禽、蛋、豆制品)摄入不足(<1.0g/kg体重/日)会导致肌肉流失、免疫力下降,老年人群中蛋白质摄入不足率达38%。特殊人群需重点规避:儿童(≤12岁)应控制添加糖及高盐零食,每日添加糖≤25g;老年人(≥65岁)选择新鲜食材,避免加工食品;糖尿病患者优先低GI食物(如燕麦、玉米);高血压患者每日盐≤5g,减少腌制食品。

    2025-12-19 17:50:13
  • 为何食用后维生素c呈苦味

    维生素C因分子含极性基团与味觉受体作用致苦味,不同个体因味觉敏感度、年龄、特殊病史有感知差异,且纯度不高含杂质或不同剂型会影响苦味感知。 一、维生素C的化学结构与苦味关联 维生素C化学名为L-抗坏血酸,其分子结构中包含羧基等极性基团,这种化学结构特性会与味觉感受器发生特定相互作用。当人体摄入维生素C时,其分子与舌头上的苦味受体结合,从而触发苦味信号传导,这是食用后感知苦味的基础化学机制。 二、个体差异对苦味感知的影响 1.味觉敏感度差异:不同个体的味觉感受器对苦味物质的敏感程度存在差异。例如,部分人群的味觉神经末梢对维生素C分子与受体结合产生的信号更为敏感,因而更容易感知到苦味;而味觉敏感度较低的人群可能对苦味的感知相对不明显。 2.年龄因素:儿童的味蕾发育尚不完善或相对更敏感,相较于成年人可能更易感知到维生素C的苦味;老年人由于味觉功能逐渐退化,对苦味的感知程度也可能有所不同,但总体而言个体间的基础差异仍是主要因素。 3.特殊病史影响:某些影响味觉功能的病史可能改变对维生素C苦味的感知。比如患有味觉障碍相关疾病的人群,其味觉传导或受体功能异常,会导致对维生素C苦味的感知偏离正常水平,但这一情况是基于个体特定病史的特殊表现,而非普遍的苦味产生原因。 三、维生素C纯度及剂型的影响 1.纯度问题:若维生素C产品纯度不高,可能含有杂质,这些杂质可能进一步增强苦味感知。例如,生产过程中未完全提纯的杂质与味觉受体的相互作用会加剧苦味信号的传递。 2.剂型差异:不同剂型的维生素C(如片剂、冲剂等),其崩解速度、溶解特性等不同,会影响维生素C与味觉感受器的接触效率和时间,进而影响苦味的感知程度。比如冲剂溶解后维生素C分布均匀,可能使苦味更易被感知,而片剂的崩解过程可能导致局部浓度差异影响苦味体验。

    2025-12-19 17:50:04
  • 牛头肉的害处有哪些

    牛头肉是指牛的头部肉,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而,牛头肉也存在一些潜在的害处,需要引起重视。 1.感染疾病的风险 牛是多种疾病的宿主,如疯牛病、结核病、布鲁氏菌病等。这些疾病可能通过食用牛头肉传播给人类。此外,牛头肉的加工和储存过程中,如果不注意卫生,也容易受到细菌、病毒和寄生虫的污染,增加感染疾病的风险。 2.胆固醇含量高 牛头肉中的胆固醇含量相对较高,过量摄入胆固醇会增加血液中胆固醇的水平,增加患心血管疾病的风险。特别是对于已经患有心血管疾病的人来说,应该限制牛头肉的摄入量。 3.不易消化 牛头肉的纤维较为粗糙,不易消化。对于消化系统较弱的人来说,食用过多的牛头肉可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。 4.添加剂和防腐剂 一些牛头肉可能会添加防腐剂、调味剂和其他化学物质,以延长其保质期和改善口感。这些添加剂可能对健康造成潜在影响,尤其是对于儿童和孕妇等敏感人群。 5.高钠含量 牛头肉通常含有较高的钠,过量摄入钠会导致血压升高,增加患高血压和其他心血管疾病的风险。对于高血压患者来说,应该控制牛头肉的摄入量,并选择低盐或无盐的替代品。 为了减少牛头肉可能带来的害处,以下是一些建议: 1.选择正规渠道购买牛头肉,并确保其来源可靠。 2.彻底煮熟牛头肉,以杀死潜在的病原体和寄生虫。 3.控制牛头肉的摄入量,尤其是对于高胆固醇、高血压和消化问题的人群。 4.搭配其他健康的食物,如蔬菜、水果和全谷类食物,以保证营养均衡。 5.注意饮食的多样性,避免过度依赖某一种食物。 总之,虽然牛头肉是一种美味的食物,但也存在一些潜在的害处。在享受美食的同时,我们应该了解这些风险,并采取适当的措施来减少其对健康的影响。如果有特殊的健康问题或饮食需求,建议咨询医生或专业的营养师的建议。

    2025-12-19 17:49:56
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