郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 玛咖怎么吃

    玛咖的常见食用方式需结合其形态与安全性,以下是科学且实用的食用方法及注意事项: 新鲜玛咖食用方法 新鲜玛咖需先洗净表皮泥沙,去皮后可生食(每日不超过50克),口感辛辣微甜,或切片凉拌、榨汁(与水果混合),但生食可能刺激肠胃,建议搭配温性食材(如蜂蜜)调和。烹饪时需避免高温久煮,以免破坏活性成分,建议水煮5-10分钟后食用。 干制玛咖食用方法 干制玛咖(切片或磨粉)推荐三种方式:① 泡水:取3-5克干片放入杯中,倒入80-90℃热水焖泡10分钟,每日1-2次,可重复冲泡至无味;② 煲汤/炖煮:与肉类、谷物同煮,每次添加量控制在10克以内,长期食用可改善营养吸收;③ 烘焙混合:磨成细粉后加入燕麦、坚果等食物中,每日添加量不超过5克,避免过量影响口感。 玛咖加工制品食用方法 标准化玛咖提取物胶囊或片剂需严格遵循产品说明,成人每日建议剂量不超过3克(以干基计),随餐服用可减少对肠胃刺激;液体提取物(如玛咖精浆)需按1:10比例稀释后饮用,避免空腹服用。 特殊人群食用禁忌 ① 孕妇及哺乳期女性:现有研究提示玛咖含生物碱类物质,可能影响内分泌平衡,建议孕期及哺乳期避免食用;② 高血压患者:玛咖中的玛咖烯可能短暂升高血压,食用期间需监测血压变化,血压控制不佳者禁用;③ 儿童(12岁以下):缺乏安全性数据,不建议食用;④ 正在服用抗凝血药物者:玛咖可能增强抗凝血效果,需间隔2小时以上服用。 科学食用原则 首次食用建议从小剂量开始(如干片每日2克),连续观察3天无不适后逐渐增加;避免与酒精、咖啡因同服,可能加重肠胃负担;选择正规渠道产品(如药食同源认证),避免购买散装不明成分制品。

    2026-02-03 00:07:15
  • 维生素b族可以长期服用吗

    维生素B族是否可以长期服用需分情况,正常饮食者通过均衡饮食即可满足需求,无需长期服用;特殊人群(如慢性疾病患者、孕妇等)需遵医嘱服用。 正常人群无需长期服用 维生素B族是水溶性维生素,正常饮食(全谷物、瘦肉、豆类、绿叶菜等)可提供充足量。长期过量服用可能增加肝肾代谢负担:过量B6(吡哆醇)可能导致周围神经炎,高剂量叶酸(>1000μg/日)可能掩盖B12缺乏风险。 特殊人群需谨慎补充 长期饮食不均衡者(如素食者、老年人消化吸收差)、慢性疾病患者(糖尿病、肝病、肾病)、长期服药者(如避孕药、抗结核药)可能因吸收或消耗增加需补充。需明确是否因疾病需求,避免盲目长期服用。 长期服用的潜在风险 即使是水溶性维生素,过量仍有害:B1过量引发头痛、烦躁;B3(烟酸)过量导致皮肤潮红、肝损伤;B9(叶酸)过量掩盖B12缺乏,导致不可逆神经损伤。此外,高剂量B族可能影响铁吸收,需注意平衡。 科学补充原则 优先通过天然食物获取(如糙米、鱼类、坚果)。需补充时选择复合制剂,剂量遵循说明书(成人每日推荐量:B1 1.2mg、B2 1.4mg、B6 1.2mg、B12 2.4μg),避免自行加量或长期服用单一成分(如单独补叶酸可能影响B12吸收)。 特殊人群注意事项 孕妇/哺乳期女性:孕前3个月至孕早期补充叶酸(0.4-0.8mg/日),B族参与胎儿发育,建议复合补充; 慢性病患者:糖尿病肾病者B12吸收差,需检测后遵医嘱补充甲钴胺; 老年人:消化功能弱时可补充活性B12(甲钴胺),但需监测肝肾功能。 (注:涉及药物仅说明名称,具体服用需遵医嘱,定期复查血药浓度及肝肾功能。)

    2026-02-03 00:07:06
  • 跳减肥操真的能瘦吗

    跳减肥操能否瘦取决于运动强度、时长及与饮食的配合,长期坚持科学运动可辅助减脂,但单纯依赖难以达到理想效果。 减肥原理:热量消耗与脂肪氧化 减肥核心是热量差,减肥操作为有氧运动,可在30分钟内消耗200-400千卡热量(视强度而定),促进脂肪氧化。建议选择中等强度(心率120-150次/分钟),每周3-5次,每次30-60分钟,配合标准动作(如膝盖微屈、腰背挺直)可提升效率,避免因动作变形导致关节损伤。 关键:运动需结合饮食控制 若每日摄入热量超过消耗,即便跳操也难减脂。需控制每日热量缺口300-500千卡,增加蛋白质(鸡胸肉、鱼虾)、全谷物摄入,减少精制糖(奶茶、蛋糕)和油炸食品,每餐以七八分饱为宜。单纯运动不控饮食,易因“代偿性进食”抵消消耗。 特殊人群注意事项 关节不适者(如膝盖痛)需避免高冲击动作(如跳跃),可选低强度操或游泳;高血压患者应保持心率<120次/分钟,避免憋气或突然起身;孕妇、老年人需在专业指导下进行,60岁以上人群优先评估心肺功能,避免过度疲劳。 局限性与突破策略 单一运动易致身体适应,出现平台期。建议每4周调整运动强度(如加入间歇训练:快慢交替),或结合1-2次力量训练(哑铃、弹力带)增加肌肉量,提升基础代谢(肌肉越多,静息时消耗热量越多)。同时避免过度运动(每日≤1小时),防止肌肉流失。 科学执行建议 新手从15分钟入门操开始,避免动作变形;运动前动态热身(开合跳、高抬腿)5分钟,运动后静态拉伸(放松腿部、腰腹)5分钟;保持规律作息(23点前入睡),避免熬夜抑制瘦素分泌;每周记录体围(腰围、腿围),体重波动属正常,重点关注体脂率下降趋势。

    2026-02-03 00:06:58
  • 吃什么东西补钙最好

    日常补钙首选富含高钙、维生素D及优质蛋白的食物,辅以合理搭配促进吸收,特殊人群需针对性选择。 乳制品 牛奶、酸奶、奶酪是钙的最佳来源,每100ml牛奶含钙约100mg,酸奶经发酵后钙吸收率提升20%,奶酪钙含量更高(如马苏里拉奶酪每100g约799mg)。乳糖不耐受者可选舒化奶或低乳糖酸奶,每日摄入300ml牛奶+100g奶酪可满足成人钙需求的40%。 豆制品 石膏豆腐(钙138mg/100g)、豆干钙含量丰富,大豆植物蛋白可促进钙吸收。建议选择石膏豆腐(含钙高于卤水豆腐),食用前无需焯水;菠菜、苋菜等草酸高的蔬菜不宜与豆腐同煮,以免影响钙吸收。 绿叶蔬菜 芥菜(230mg/100g)、油菜(108mg/100g)等绿叶菜钙含量高,菠菜、苋菜需先焯水去除草酸(草酸会结合钙形成不溶物)。焯水后钙保留率超80%,每日200g绿叶菜可提供约200mg钙。 鱼虾类 小鱼干(221mg/100g)、带骨虾(325mg/100g)连骨食用钙吸收率最佳;虾皮(991mg/100g)含钙量极高但钠含量高(995mg/100g),高血压者每日摄入量不超过5g。 其他高钙食物 黑芝麻(780mg/100g)、杏仁(264mg/100g)等坚果钙含量高,建议每日摄入20g(约一小把);西兰花(67mg/100g)含维生素K,可促进钙在骨骼沉积,搭配豆腐、牛奶补钙效果更佳。 特殊人群注意事项 老年人、绝经后女性及婴幼儿需优先通过饮食补钙,必要时在医生指导下服用钙剂(如碳酸钙、葡萄糖酸钙)。孕妇每日钙需求增至1000mg,需增加深绿色蔬菜与乳制品摄入,同时补充维生素D以提升吸收效率。

    2026-02-03 00:04:24
  • 柠檬蜂蜜百香果功效

    柠檬蜂蜜百香果作为天然食材组合,富含维生素、膳食纤维及抗氧化成分,科学研究证实其具有补充营养、促进消化、抗氧化等多重健康益处,对免疫调节、咽喉舒缓等有积极作用。 营养补充与免疫调节 柠檬含丰富维生素C(每100ml约含22mg,占成人日需量24%),百香果提供维生素A、B族及钾元素,蜂蜜含葡萄糖、果糖及矿物质。三者协同补充营养,维生素C促进免疫细胞活性,增强机体抗感染能力,适合日常营养强化。 抗氧化与细胞保护 柠檬中的类黄酮(如柚皮苷)、百香果的多酚类物质(绿原酸等)及蜂蜜的黄酮类化合物,共同构成抗氧化体系。这些成分可清除自由基,降低氧化应激损伤,减少慢性炎症风险,辅助维护心血管及皮肤健康,延缓细胞衰老。 促消化与肠道健康 百香果膳食纤维(每100g果肉含4.3g)促进肠道蠕动,增加粪便体积;柠檬柠檬酸刺激胃酸分泌,帮助蛋白质分解;蜂蜜低聚糖调节肠道菌群,改善消化功能。临床观察显示,对轻度便秘者有缓解作用,适合功能性消化不良人群。 舒缓咽喉与黏膜修复 维生素C促进咽喉黏膜修复,蜂蜜滋润特性缓解干燥刺激,柠檬酸性成分抑制部分致病菌。研究表明,饮用该组合饮品可减轻感冒初期咽喉不适,缩短症状持续时间,对慢性咽炎患者的日常养护有辅助作用。 特殊人群注意事项 糖尿病患者需严格控制蜂蜜用量(每日≤15g),避免血糖波动;胃酸过多/胃溃疡者减少柠檬摄入,防止胃酸刺激;对柑橘、蜂蜜过敏者禁用;孕妇可适量饮用,但需确保蜂蜜来源安全,建议咨询医生后调整剂量。 适量饮用(每日100-200ml)柠檬蜂蜜百香果饮品可发挥上述功效,特殊体质或健康问题者建议结合自身情况调整,避免空腹饮用。

    2026-02-03 00:04:17
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