张鹏

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。

向 Ta 提问
个人简介
张鹏,   主任医师,  医学博士,北京友谊医院普外分中心普外六科(减重及代谢外科)副主任。美国旧金山加利福尼亚大学(UCSF)医学中心博士后,曾长期在美国医疗机构深造学习和从事本专业。 专业特长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。 学术任职包括:美国外科医师学院会员(FACS)、美国代谢与减重外科学会(ASMBS)常委、中国医师协会肥胖和糖尿病外科医师委员会常委、中国研究型医院学会糖尿病和肥胖外科医师委员会常委、副秘书长、中国医药教育协会代谢病学专业委员会常委、中国成人教育协会医学继续教育专业委员会肥胖代谢委员会常委、中华医学会肠外肠内营养分会营养与代谢协作组委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。展开
  • 下午吃黄瓜有助于减肥吗

    黄瓜低热量、高水分且富含膳食纤维,下午吃黄瓜可控制热量摄入、促进代谢助减肥,一般人群要注意搭配与适量,胃肠道功能较弱者和糖尿病患者有相应注意事项。 一、黄瓜的营养成分与减肥相关特性 黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜,每100克黄瓜大约含有16千卡左右的热量,水分含量高达95%以上。其富含膳食纤维,膳食纤维能够增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。有研究表明,膳食纤维可以在胃肠道中吸水膨胀,延长食物在胃肠道内的停留时间,让人较早产生饱腹感,从而有助于控制进食量。 二、下午吃黄瓜对减肥的作用机制 (一)热量摄入控制方面 下午吃黄瓜可以作为一种健康的加餐选择。如果下午容易出现饥饿感,选择吃黄瓜来充饥,由于其热量低,能避免摄入高糖、高脂肪的零食,从而减少额外热量的摄入。例如,相比吃一块巧克力(约200千卡),吃黄瓜几乎不会增加热量负担,长期坚持有助于热量缺口的形成,而热量缺口是减肥的关键,当人体摄入的热量少于消耗的热量时才会消耗脂肪来供能。 (二)促进代谢方面 黄瓜中的一些营养成分对代谢有一定的积极影响。黄瓜含有维生素C等抗氧化物质,有助于维持身体正常的新陈代谢功能。正常的新陈代谢是身体消耗能量的基础,当新陈代谢处于良好状态时,身体能够更有效地利用摄入的能量,并分解脂肪等储存能量。不过,目前关于黄瓜对代谢影响的具体机制还在进一步研究中,但从现有研究可以看出其对代谢有一定的潜在益处。 三、不同人群下午吃黄瓜减肥的注意事项 (一)一般人群 对于大多数正常体重或有减肥需求的人群,下午吃黄瓜是一种可行的健康选择,但要注意搭配其他食物,保证营养均衡。例如,可以搭配一些优质蛋白质食物,如水煮蛋等,这样既能满足饱腹感,又能保证营养全面。同时,要注意食用量,虽然黄瓜低热量,但过量食用也可能会引起胃肠道不适,一般建议下午吃黄瓜的量在100-200克左右比较合适。 (二)特殊人群 1.胃肠道功能较弱人群:这类人群下午吃黄瓜要注意选择新鲜、干净的黄瓜,并且最好不要吃太多生冷的黄瓜,可以适当加热或选择凉拌时少放刺激性调料。因为黄瓜性凉,胃肠道功能较弱者过多食用生冷黄瓜可能会引起胃肠道痉挛、腹泻等不适症状。例如,本身有慢性胃炎、胃溃疡的人群,下午吃黄瓜时要控制量,并且观察食用后的反应。 2.糖尿病患者:糖尿病患者下午吃黄瓜时要注意黄瓜的血糖生成指数较低,一般不会引起血糖的大幅波动。但如果同时搭配其他食物,要注意整体的碳水化合物等营养物质的摄入量。因为糖尿病患者需要严格控制血糖,虽然黄瓜本身对血糖影响小,但饮食的整体搭配仍需遵循糖尿病饮食的原则,建议在医生或营养师的指导下合理安排下午吃黄瓜的相关饮食。

    2025-03-31 16:57:15
  • 如何减掉将军肚

    减肥可通过饮食调整控制热量摄入并优化食物结构,结合每周至少150分钟中等强度有氧运动与2-3次/周力量训练,还需减少久坐、保证充足睡眠、保持良好心态,孕妇产后要在专业指导下恢复,老年人选温和运动且注意饮食营养盐分,儿童青少年避免过度节食要培养健康生活方式及合理摄入营养。 一、饮食调整 1.控制热量摄入:根据个人基础代谢率与活动量计算每日所需热量,确保摄入热量低于消耗热量。一般而言,成年男性每日总热量可控制在1800~2200千卡,女性可控制在1500~1800千卡。通过减少高油、高糖、高盐食物的摄入,如油炸食品、甜点、腌制食品等,降低热量额外摄取。 2.优化食物结构:增加蔬菜(如绿叶菜、西兰花等)、全谷物(如燕麦、糙米等)、优质蛋白(如鸡胸肉、鱼虾、豆制品等)的比例。蔬菜富含膳食纤维,可增加饱腹感;全谷物能提供持久能量且升糖指数低;优质蛋白有助于维持肌肉量,对基础代谢有积极影响。 二、运动锻炼 1.有氧运动:每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如慢跑、游泳、快走等。以慢跑为例,每周坚持3~5次,每次30分钟左右,可有效促进全身脂肪燃烧,包括腹部脂肪。研究表明,规律有氧运动能显著降低体脂率,其中腹部脂肪减少较为明显。 2.力量训练:结合2~3次/周的力量训练,强化腹部及核心肌群。常见动作包括平板支撑、仰卧起坐、俯卧撑等。力量训练可增加肌肉量,提高基础代谢率,即使在休息时也能消耗更多热量,长期有助于塑造腹部线条。 三、生活习惯改善 1.减少久坐时间:避免长时间连续坐立,每坐立1小时左右应起身活动5~10分钟,进行简单拉伸或散步,促进血液循环,减少腹部脂肪堆积。 2.保证充足睡眠:睡眠不足会影响激素平衡,导致食欲调节紊乱,增加腹部脂肪堆积风险。成年人应保证7~8小时的高质量睡眠,儿童青少年则需根据年龄保证相应时长,如青少年建议8~10小时睡眠。 3.保持良好心态:长期压力过大可能引发皮质醇水平升高,促使腹部脂肪囤积。可通过冥想、瑜伽等方式缓解压力,维持身心平衡。 四、特殊人群注意事项 孕妇产后:产后恢复将军肚需在医生或专业康复师指导下进行,避免过早高强度运动,可先从简单的盆底肌训练等低强度活动开始,逐步增加运动强度。 老年人:应选择温和的运动方式,如慢走、太极拳等,避免剧烈运动导致关节损伤或心血管负担加重。饮食上需注意营养均衡,控制盐分摄入,预防高血压等相关疾病影响减重进程。 儿童青少年:避免过度节食,应以培养健康生活方式为主,保证充足运动时间(每天至少1小时中等强度运动),选择适合年龄的运动项目,如跳绳、篮球等,同时注意饮食中营养的合理摄入,促进正常生长发育。

    2025-03-31 16:57:12
  • 抖抖机减肥有用吗

    抖抖机减肥原理是利用振动让肌肉被动运动消耗有限热量,有运动强度不足、难以长期坚持等局限性,不同人群使用有注意事项,科学减肥需合理饮食控制与规律运动,抖抖机减肥效果有限,科学饮食控制和规律运动才是健康减肥关键,不同人群选减肥方式要考虑自身状况谨慎选择。 抖抖机减肥的局限性 运动强度不足:抖抖机产生的振动所带动的肌肉运动强度远低于主动运动,如跑步、游泳等。主动运动时,身体多个肌群协同参与,能更有效地刺激身体代谢,而抖抖机带动的肌肉运动较为单一,不能全面调动身体的能量消耗机制。例如,跑步时腿部、臀部、核心等多部位肌肉都在发力,能量消耗更为广泛和高效,而抖抖机主要是让身体局部振动,无法达到类似的效果。 难以长期坚持:抖抖机减肥需要持续使用才能看到一定效果,但大多数人难以长期保持对抖抖机的使用热情。因为其带来的运动体验相对枯燥,不像主动运动可以在运动过程中享受不同的场景或乐趣,所以很难像坚持常规运动那样长期坚持使用抖抖机来达到减肥目的。 不同人群使用抖抖机减肥的注意事项 儿童青少年:儿童青少年正处于生长发育阶段,抖抖机产生的高频振动可能会影响骨骼肌肉的正常发育。例如,儿童的骨骼尚未完全钙化,过度的非自然振动可能干扰骨骼的正常生长模式,不建议儿童青少年使用抖抖机减肥。 老年人:老年人的身体机能相对较弱,骨骼密度可能降低,关节也存在一定程度的退变。使用抖抖机时,高频振动可能增加关节损伤的风险,如导致膝关节、髋关节等部位的磨损加剧。老年人如果想要控制体重,建议选择低强度、温和的运动方式,如慢走、太极拳等。 有基础疾病人群:患有心血管疾病的人群,如高血压、冠心病患者,抖抖机引起的身体振动可能会导致血压波动过大,增加心脑血管意外的风险;患有腰椎间盘突出等骨骼肌肉疾病的人群,使用抖抖机可能会加重病情,因为振动可能会刺激病变部位,导致疼痛加剧或病情复发。这类人群在考虑减肥方式时,应先咨询医生,选择安全的减肥方法。 科学减肥的正确方式 科学减肥需要结合合理的饮食控制和规律的运动。饮食上要保证营养均衡,控制热量摄入,例如减少高糖、高脂肪食物的摄取,增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入。运动方面,建议选择适合自己的有氧运动,如每周进行3-5次,每次30分钟以上的中等强度有氧运动,像慢跑、骑自行车等,同时配合适量的力量训练,如俯卧撑、深蹲等,力量训练可以增加肌肉量,提高基础代谢率,更有利于长期的体重控制。 综上所述,抖抖机减肥的效果非常有限,不能单纯依靠抖抖机来达到理想的减肥目的,科学的饮食控制和规律运动才是健康减肥的关键,不同人群在选择减肥方式时需充分考虑自身身体状况,谨慎选择。

    2025-03-31 16:57:09
  • 快速减肥最好的方法有哪些

    合理饮食搭配需控制热量摄入、增加蔬果摄入,科学运动锻炼包括有氧运动和力量训练,要有良好生活习惯如充足睡眠、减少久坐,特殊人群儿童青少年不能快速减肥应健康生活方式,孕妇要在医生指导下维持健康体重增长,老年人减肥要注重安全健康选择温和运动和营养均衡易消化饮食并在医生评估下管理体重。 控制热量摄入:计算每日所需热量并合理分配三餐,保证蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养均衡的同时,减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入,如油炸食品、甜品、饮料等。例如,每克碳水化合物和蛋白质提供约4千卡热量,每克脂肪提供约9千卡热量,可根据自身情况规划每餐营养比例。研究表明,长期坚持热量合理控制的饮食方式有助于减轻体重。 增加蔬果摄入:蔬菜和水果富含膳食纤维,体积大但热量低,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄取。每天应保证500克以上蔬菜摄入,选择多种颜色的蔬菜以获取不同营养素,水果可选择低糖品种,如苹果、蓝莓等,每天100-200克左右。 科学运动锻炼 有氧运动:如跑步、游泳、骑自行车等,每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。以跑步为例,速度保持在每小时6-8公里,持续30分钟以上,能有效消耗热量,提高心肺功能。研究显示,规律的有氧运动可显著降低体脂率。 力量训练:结合力量训练,如举重、俯卧撑、深蹲等,增加肌肉量。肌肉量增加会提高基础代谢率,即使在休息时也能消耗更多热量。一般每周进行2-3次力量训练,每次针对不同肌肉群进行锻炼,每次20-30分钟。 良好生活习惯 充足睡眠:睡眠不足会影响激素平衡,导致食欲调节激素失衡,增加饥饿感,进而导致摄入过多热量。成年人每天应保证7-8小时的高质量睡眠,营造安静、舒适的睡眠环境,有助于维持正常的新陈代谢和体重控制。 减少久坐:尽量减少长时间坐着的时间,每坐1小时左右就起身活动5-10分钟,如散步、拉伸等。长时间久坐会使身体新陈代谢减缓,增加肥胖风险。 特殊人群注意事项 儿童青少年:快速减肥可能影响生长发育,应以健康生活方式为主,通过增加户外活动、减少久坐看电子设备时间、保证均衡饮食来控制体重,避免采用过度节食等极端方式。例如,每天保证2小时以上的户外活动时间,饮食中保证充足的蛋白质、钙等营养摄入以支持生长。 孕妇:孕妇不能快速减肥,应在医生指导下通过合理饮食和适当轻柔运动(如孕妇瑜伽等)维持健康体重增长,保证胎儿正常发育所需营养。 老年人:老年人减肥要注重安全和健康,避免剧烈运动,可选择慢走、太极拳等温和运动方式,饮食上注意营养均衡且易于消化,控制盐分和油脂摄入,在医生评估下进行体重管理,因为老年人基础代谢率降低,快速减肥可能导致营养不良等问题。

    2025-03-31 16:57:07
  • 如何减肥 这样吃能帮助减肥

    减肥的关键是通过饮食调整实现热量负平衡,核心策略包括优化营养素比例、控制高能量食物、增加膳食纤维摄入、规律饮食及特殊人群个性化调整。 一、优化三大营养素比例,保证基础代谢稳定 1. 增加优质蛋白质摄入,如鱼类、禽肉、豆制品、低脂乳制品,每日摄入量约1.2~1.6g/kg体重,研究表明蛋白质可提升饱腹感并维持肌肉量,降低基础代谢率下降风险。 2. 选择复合碳水化合物,如全谷物、杂豆、薯类,替代精制米面,升糖指数(GI)低且富含膳食纤维,餐后血糖波动小,每日占总热量50%~60%。 3. 适量摄入健康脂肪,如坚果(每日10~15g)、橄榄油、深海鱼油,控制总热量占比20%~30%,避免反式脂肪酸(如油炸食品、植脂末)。 二、控制总热量摄入,减少高能量食物 1. 减少添加糖和高糖饮料,每日游离糖摄入<25g,避免蛋糕、奶茶等高糖食品,高果糖玉米糖浆会刺激食欲导致过量摄入。 2. 限制高盐饮食,每日盐摄入<5g,高钠饮食易引发水钠潴留,导致体重虚增,腌制食品、加工肉(如香肠)需严格控制。 3. 减少高加工食品,选择天然烹饪方式,如蒸、煮、烤替代油炸,避免零食(如薯片、饼干),其热量密度常达500kcal/100g以上。 三、增加膳食纤维摄入,提升饱腹感与肠道健康 1. 每日蔬菜摄入量≥300g,优先绿叶菜(菠菜、西兰花)、菌菇类,膳食纤维可增加食物体积减少热量摄入,中国营养学会建议每日摄入25~30g膳食纤维。 2. 选择低糖水果(如莓类、苹果),替代果干、蜜饯,每日200~350g,餐后2小时血糖控制稳定,避免夜间加餐。 四、养成规律饮食习惯,避免热量过剩积累 1. 三餐定时定量,早餐占30%~40%(如鸡蛋+燕麦+蔬菜),午餐40%~50%(杂粮饭+瘦肉+绿叶菜),晚餐20%~30%(少主食+优质蛋白),避免因过度饥饿导致暴饮暴食。 2. 餐前饮水200ml,延缓胃排空,进餐时细嚼慢咽(每口咀嚼20次),可提前产生饱腹感,减少30%~40%额外热量摄入。 五、特殊人群饮食注意事项 1. 老年人:每日热量控制在1500~1800kcal,优先选择软质易消化食物(如蒸蛋羹、鱼肉粥),增加钙和维生素D摄入(如低脂牛奶、深绿色蔬菜),避免空腹时低血糖。 2. 糖尿病患者:采用分餐制,主食搭配蛋白质(如杂粮饭+鸡蛋),每日碳水化合物占比40%~50%,避免精制糖,餐后1~2小时进行15分钟中等强度运动。 3. 孕期女性:遵循“适量而非节食”原则,增加瘦肉(每周2~3次)、深绿色蔬菜摄入,每日热量增加300kcal,避免辛辣刺激食物,每周体重增长控制在0.5kg以内。

    2025-03-31 16:56:57
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