-
擅长：肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。
向 Ta 提问
-
馒头的营养价值与功效
馒头含碳水化合物可提供能量是人体主要能量来源，含B族维生素能满足日常所需，含一定量蛋白质是构成人体细胞组织基本成分，一般人群食用方便易消化吸收可作稳定营养来源，儿童可作主食但需搭配其他营养食物，老年人食用易消化但牙齿咀嚼差者可选软馒头且糖尿病老人要根据血糖控制情况合理食用并可搭配低升糖指数食物。 一、碳水化合物提供能量基础 馒头的主要成分是碳水化合物，每100克馒头中碳水化合物含量约70克左右，碳水化合物是人体最主要的能量来源物质，在体内可迅速分解为葡萄糖，为大脑、肌肉等器官组织活动提供能量支持，对于日常学习、工作等活动消耗能量起到重要的供应作用，尤其对于从事体力劳动的人群，馒头能及时补充能量维持体力。 二、富含B族维生素 馒头在制作过程中虽会损失部分维生素，但仍含有一定量的B族维生素，如维生素B1、维生素B2等。维生素B1参与碳水化合物代谢，能维持神经系统正常功能，缺乏维生素B1可能导致脚气病等；维生素B2参与体内氧化还原反应，对皮肤、眼睛等组织的健康有重要意义，比如缺乏维生素B2可能出现口角炎、口腔溃疡等问题，馒头中的B族维生素能在一定程度上满足人体日常所需。 三、提供一定量蛋白质 一般每100克馒头中约含3-5克蛋白质，虽然含量不算高，但也是蛋白质的来源之一，蛋白质是构成人体细胞、组织的基本成分，对于身体的生长发育、组织修复等起着关键作用，比如儿童生长发育阶段需要蛋白质来构建身体组织，馒头中的蛋白质能作为其蛋白质摄入的一部分补充。 四、适合不同人群的特点 一般人群：作为主食食用方便，易于消化吸收，对于大多数健康成年人来说，可作为日常饮食中稳定的能量和营养来源，搭配蔬菜、肉类等能使饮食营养更均衡。 儿童：儿童处于生长发育阶段，可将馒头作为主食之一，但要注意搭配富含蛋白质、钙等其他营养的食物，保证营养全面，同时由于儿童咀嚼能力有限，可将馒头制作成适当大小方便食用。 老年人：馒头易于消化，适合老年人食用，但老年人可能存在牙齿咀嚼功能下降等问题，可选择口感较软的馒头，且要注意控制摄入量，避免因碳水化合物摄入过多导致血糖波动较大，尤其是患有糖尿病的老年人，需根据自身血糖控制情况合理食用馒头，可搭配低升糖指数的食物一起食用以稳定血糖水平。
2025-12-12 11:59:28 -
必需脂肪酸通常指的是哪几种
亚油酸属ω-6系列多不饱和脂肪酸人体自身不能合成需从食物摄取可进一步代谢为花生四烯酸等参与皮肤健康脂质代谢等富含植物油对婴幼儿孕妇及脂质代谢相关疾病人群有影响α-亚麻酸属ω-3系列多不饱和脂肪酸人体自身无法合成需从外界获取可代谢生成EPA和DHA等对神经系统发育心血管健康重要富含亚麻籽深海鱼类等对孕妇婴幼儿及心血管疾病风险较高人群有作用。 一、亚油酸 亚油酸属于ω-6系列多不饱和脂肪酸，人体自身不能合成，必须从食物中摄取。它在体内可进一步代谢为花生四烯酸等具有重要生理功能的物质，参与细胞膜的构成等多种生理过程。例如在维持皮肤健康方面，亚油酸有助于保持皮肤的正常屏障功能，参与皮肤脂质的合成与代谢，对皮肤的水分保持和抵御外界刺激等有重要作用；在调节脂质代谢上，亚油酸可以影响体内脂肪的转运、代谢过程，帮助维持血脂的正常水平。富含亚油酸的食物主要有植物油，像玉米油、葵花籽油等植物油中亚油酸含量较为丰富。对于婴幼儿群体，充足的亚油酸摄入对其生长发育至关重要，尤其是对神经系统的发育有一定影响，孕妇也需要保证亚油酸的合理摄入以支持胎儿的正常生长；对于患有某些脂质代谢相关疾病的人群，可能需要在医生指导下调整亚油酸的摄入情况，以配合疾病的管理。 二、α-亚麻酸 α-亚麻酸属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，人体自身无法合成，需从外界获取。它在体内可代谢生成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。对神经系统发育有着重要意义，在婴幼儿时期，α-亚麻酸代谢产生的DHA是大脑和视网膜发育的重要营养物质，能够促进神经细胞的发育和视网膜光感受器的成熟；在心血管健康方面，α-亚麻酸及其代谢产物可以调节血脂，降低血液中甘油三酯、胆固醇等的水平，抑制血小板聚集，有助于预防心血管疾病。富含α-亚麻酸的食物主要有亚麻籽、深海鱼类等，亚麻籽中α-亚麻酸含量较高，深海鱼类如三文鱼等也含有一定量的α-亚麻酸及其代谢产物。对于孕妇来说，充足的α-亚麻酸摄入能保障胎儿神经系统和视觉系统的正常发育；对于婴幼儿群体，合理摄入α-亚麻酸是促进其正常生长发育的关键；而对于患有心血管疾病风险较高的人群，适当增加富含α-亚麻酸食物的摄入可能有助于维护心血管健康，但需在专业指导下进行。
2025-12-12 11:59:05 -
刚做完手术的病人食谱
该术后食谱分为5个阶段，以清流食、半流食、软食、普食的顺序递进，总体遵循少量多餐、避免油腻和刺激性食物、注意饮食卫生的原则，同时需根据个人情况进行调整。 术后饮食需谨慎，以下是根据刚做完手术的病人情况制定的食谱： 一、总体原则 1.术后禁食：手术后的1-2天，通常需要禁食，以让胃肠道充分休息。 2.清流食：术后2-3天，可开始食用清流食，如米汤、果汁等，以促进肠道蠕动。 3.半流食：术后3-5天，可逐渐过渡到半流食，如粥、面条、馄饨等。 4.软食：术后5-7天，可食用软食，如馒头、米饭、蔬菜等。 5.普食：术后7天以后，可恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。 二、食谱推荐 1.术后1-2天 禁食：术后的1-2天，患者需要禁食，以让胃肠道充分休息。 2.清流食： 米汤：将大米煮成粥，只喝米汤。 果汁：选择新鲜的水果，如苹果、橙子等，榨汁后饮用。 3.术后3-5天 半流食： 粥：将大米煮成粥，可以加入适量的蔬菜或肉末。 面条：将面条煮软，加入蔬菜或鸡蛋等。 馄饨：自己制作馄饨，选择瘦肉、蔬菜等作为馅料。 4.术后5-7天 软食： 馒头：将馒头切成小块，慢慢咀嚼。 米饭：煮软的米饭，可搭配蔬菜或肉类。 蔬菜：选择软烂的蔬菜，如南瓜、土豆等。 5.术后7天以后 普食： 主食：米饭、面条、馒头等。 蛋白质：瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆腐等。 蔬菜：各种蔬菜，如白菜、菠菜、西兰花等。 水果：选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子等。 三、注意事项 1.少量多餐：术后患者的消化功能尚未完全恢复，应采用少量多餐的方式，避免一次进食过多。 2.避免油腻：术后应避免食用油腻、高脂肪的食物，以免引起消化不良。 3.避免刺激性食物：应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。 4.注意饮食卫生：术后患者的免疫力较低，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。 5.根据个人情况调整：食谱应根据患者的具体情况进行调整，如患者的手术部位、术后恢复情况等。如有特殊需求，应咨询医生或营养师的建议。 总之，术后饮食的调整应根据患者的具体情况进行，在医生或营养师的指导下，逐渐过渡到正常饮食。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的饮食习惯，有助于促进术后恢复。
2025-12-12 11:58:50 -
吃苹果的好处有哪些
苹果对心血管系统有益可降低血液胆固醇水平助降心血管疾病风险，有助于消化系统健康能促进肠道蠕动预防便秘，对血糖控制有一定帮助升糖指数低，对牙齿有一定保护作用咀嚼能清洁牙齿刺激唾液分泌，还能补充维生素等营养成分含维生素C具抗氧化作用增强免疫力。 一、对心血管系统有益 苹果富含果胶等成分，果胶是一种可溶性膳食纤维，研究表明，每天吃1-2个苹果的人群，血液中胆固醇水平较不吃苹果者有所降低。这是因为果胶可以与胆固醇结合，促进其排出体外，有助于降低患心血管疾病的风险，对于有心血管疾病家族史或本身有血脂异常风险的人群，适当食用苹果是有益的生活方式干预措施。 二、有助于消化系统健康 苹果中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。例如，有研究显示，经常食用富含膳食纤维食物（包括苹果）的人群，便秘发生率比不食用者低。对于不同年龄阶段的人群，儿童适量吃苹果可以促进肠道正常蠕动，老年人因胃肠功能相对较弱，吃苹果也能改善消化功能，但要注意老年人牙齿可能不好，可将苹果制成苹果泥等形式食用。 三、对血糖控制有一定帮助 苹果中的糖分主要是果糖等，其升糖指数相对较低。对于糖尿病患者，在血糖控制平稳的情况下，可在两餐之间适量食用苹果，一般建议每次吃半个到一个中等大小的苹果，食用后监测血糖变化，能在一定程度上满足对水果的需求且不会引起血糖大幅波动。而对于健康人群，吃苹果也不会导致血糖在短时间内急剧升高，有助于维持血糖的稳定状态。 四、对牙齿有一定保护作用 吃苹果时需要咀嚼，这个过程可以起到清洁牙齿的作用，类似于天然的牙齿清洁方式。咀嚼苹果能刺激唾液分泌，唾液可以中和口腔中的酸性物质，减少牙菌斑的形成，对于不同年龄的人群，都能在一定程度上帮助维护牙齿健康，尤其是儿童，适当吃苹果有助于培养良好的口腔卫生习惯相关的咀嚼行为。 五、补充维生素等营养成分 苹果含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力。不同年龄的人群都可以从苹果中获取维生素C，儿童处于生长发育阶段，需要充足的维生素来支持身体各项机能；成年人日常工作生活压力大，适当吃苹果补充维生素C有助于维持身体正常的免疫功能；老年人吃苹果补充维生素C也有利于抗氧化，延缓身体的衰老过程。
2025-12-12 11:58:17 -
轻致曼姿片能减肥吗
轻致曼姿片减肥效果缺乏科学依据其成分与作用机制不明确无大量确凿临床研究证据支持个体差异影响大青少年生长发育阶段使用可能不良影响成年人不同性别有差异特殊生活方式及有基础病史人群使用风险大考虑减肥应优先选择健康非药物干预方式特殊人群需谨慎对待减肥产品风险。 成分与作用机制 轻致曼姿片的减肥相关成分及作用机制需基于其具体配方来判定。一般来说，常见的可能涉及抑制食欲的成分，如某些膳食纤维或特定的植物提取物等，它们可能通过作用于中枢神经系统的食欲调节靶点来减少进食量；也可能包含促进代谢的成分，例如部分维生素、矿物质或具有加速新陈代谢作用的植物成分，通过提高基础代谢率来消耗更多能量。然而，目前并没有普遍适用的、针对所有轻致曼姿片的统一且被广泛认可的明确且经大量严格临床研究证实的单一且确切的成分及作用机制来保证其确切减肥效果。 临床研究情况 从循证医学角度，要确定轻致曼姿片的减肥功效，需要有大规模、多中心、随机双盲对照试验等高质量临床研究支持。但就目前公开的科学文献来看，并没有大量确凿的临床研究证据表明轻致曼姿片具有可靠且普遍有效的减肥作用。很多减肥相关产品的宣传往往缺乏足够严谨的科学验证流程。 个体差异影响 不同年龄人群对轻致曼姿片的反应可能不同。对于青少年，其身体处于生长发育阶段，代谢和生理功能尚未完全稳定，使用减肥产品包括轻致曼姿片可能会对正常生长发育产生不良影响，如影响骨骼发育、内分泌平衡等；成年人中，不同性别也有差异，女性的激素水平等生理特点与男性不同，对药物或减肥产品的代谢及反应可能存在差异；有特殊生活方式的人群，比如长期久坐且运动极少的人，使用轻致曼姿片可能无法弥补因不良生活方式导致的能量摄入与消耗失衡问题；对于有基础病史的人群，如患有心血管疾病、糖尿病等的患者，使用轻致曼姿片可能会与基础疾病的治疗药物产生相互作用，或者加重基础疾病的病情，因为减肥产品的成分可能会影响心血管系统功能、血糖代谢等，存在较大健康风险。 总体而言，不能简单判定轻致曼姿片一定能减肥，其减肥效果缺乏充分且可靠的科学依据，在考虑减肥相关措施时，应优先选择通过合理饮食搭配和规律运动等非药物干预的健康方式，特殊人群更需谨慎对待可能的减肥产品使用风险。
2025-12-12 11:57:55
