丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 怎样快速的进行减肥

    快速减肥需建立安全的热量缺口,结合科学饮食控制、规律运动及生活方式调整,避免极端节食或过度运动。 一、饮食管理:控制热量与优化营养 每日热量缺口控制在300-750千卡(女性300-500kcal,男性500-750kcal),优先摄入蛋白质(如鸡蛋、瘦肉、豆类,占每日热量25%-30%)和膳食纤维(蔬菜、全谷物),减少精制糖(奶茶、甜点)和反式脂肪(油炸食品、植脂末)。糖尿病患者需在医生指导下调整碳水化合物比例,肥胖合并高血脂者需严格限制饱和脂肪。 二、运动方案:有氧+力量双管齐下 每周3-5次有氧运动(快走、游泳、跳绳,每次30分钟以上,中等强度心率120-150次/分钟),提升热量消耗;每周2-3次力量训练(深蹲、哑铃操)增加肌肉量,提高基础代谢。关节不适者可选择游泳、骑自行车等低冲击运动,避免爬山、快跑等损伤关节。 三、生活习惯:细节决定代谢效率 保证7-8小时睡眠(睡眠不足会降低瘦素、升高饥饿素),避免熬夜;餐前饮用300ml水可减少正餐摄入量;每日饮水1.5-2升,少喝含糖饮料;每小时起身活动5分钟(拉伸、爬楼梯),减少久坐。孕妇、老年人等特殊人群需在营养师指导下调整饮食结构。 四、药物辅助需严格遵医嘱 必要时短期使用药物(如奥利司他,抑制脂肪吸收;二甲双胍,适用于合并糖尿病的肥胖者),需在医生评估后开具处方,不可自行购买服用。药物仅作为饮食运动方案的补充,不可替代生活方式调整。 五、特殊人群个性化策略 儿童青少年(12-18岁)以培养健康习惯为主,减少零食摄入,增加户外活动;老年人(65岁以上)以温和运动(散步、太极拳)为主,避免剧烈运动;慢性病患者(高血压、肾病)需全面评估后制定方案,避免盲目减重加重病情。

    2026-02-03 01:15:29
  • 吃盐过多的危害

    吃盐过多会对身体健康造成严重危害,如高血压、水肿、肾脏问题、心血管疾病、骨骼健康问题、胃癌等,建议控制盐的摄入量,选择低盐或无盐食品,逐渐减少盐的使用量,多吃新鲜食物,避免过度加盐,如有健康问题或疑虑,可咨询医生或营养师。 吃盐过多会对身体健康造成严重危害,以下是一些主要的影响: 1.高血压:盐会增加体内的钠离子含量,导致血压升高。长期高盐饮食是高血压的主要危险因素之一,增加患心血管疾病的风险。 2.水肿:过多的盐会使身体潴留水分,导致水肿,特别是在面部、手部和脚部。 3.肾脏问题:盐的代谢主要通过肾脏进行,过量摄入盐会增加肾脏的负担,长期可能导致肾脏损伤。 4.心血管疾病:除了高血压,高盐饮食还与其他心血管疾病的发生和发展密切相关,如心脏病和中风。 5.骨骼健康:盐会影响钙的吸收和排泄,导致钙流失,增加骨质疏松和骨折的风险。 6.胃癌:高盐饮食可能增加胃癌的患病风险。 7.其他健康问题:过量摄入盐还可能对免疫系统、神经系统等产生不良影响。 为了保持健康,建议控制盐的摄入量。以下是一些建议: 1.减少食用加工食品和高盐调味料,如酱油、咸菜、腌制品等。 2.注意食品标签,选择低盐或无盐食品。 3.逐渐减少盐的使用量,让味蕾适应低盐食物的味道。 4.多吃新鲜的水果、蔬菜和富含蛋白质的食物,这些食物可以提供足够的营养,同时减少对盐的需求。 5.避免过度加盐,在烹饪和食用时谨慎使用盐。 对于特殊人群,如高血压患者、老年人、儿童等,更应该注意控制盐的摄入量。医生或营养师可以提供个性化的饮食建议,帮助他们管理健康。 总之,吃盐过多对健康有诸多危害,我们应该保持适度的盐摄入,关注饮食的均衡和健康。如果有任何健康问题或疑虑,最好咨询医生或专业的营养师的建议。

    2026-02-03 01:15:20
  • 食用明矾的作用

    食用明矾是一种合法的食品添加剂,在食品生产中有调节酸碱度、净化水、抗菌等作用,但使用时需注意控制用量、注意使用时机、选择正规渠道购买,并了解其使用禁忌,如孕妇、儿童应慎用,长期摄入可能导致蓄积性中毒等。 食用明矾,又称钾铝矾、钾明矾,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。在食品生产中,它被当作膨松剂、稳定剂用于生产饼干、糕点等。以下是关于食用明矾的一些信息: 一、功效与作用 1.调节酸碱度:食用明矾在进入人体后,能调节胃酸过多、抑制肠道异常发酵,故有一定的减肥作用。 2.净化水:它是一种较好的净水剂,可去除水中的杂质和异味。 3.抗菌作用:在医药上,明矾可用于治疗结膜炎、中耳炎等疾病。 二、使用禁忌 1.蓄积性中毒:明矾中含有的铝对人体有害,长期摄入会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。 2.影响胎儿发育:孕妇应避免食用明矾,以免影响胎儿的正常发育。 3.儿童慎用:儿童的器官发育尚未成熟,过多食用含明矾的食物,可能会影响智力发育。 三、使用方法 1.控制用量:按照国家标准使用明矾,避免超量使用。 2.注意使用时机:如在制作油条时,应先将明矾和碱在水中溶解,然后再与面粉混合,以避免过量的明矾残留。 3.选择正规渠道购买:确保购买的明矾是符合国家标准的产品。 四、识别技巧 1.看外观:优质的明矾外观洁白,无明显杂质。 2.闻气味:好的明矾应无异味,如有刺激性气味,可能是添加了其他物质。 3.溶解性:将明矾放入水中,观察其溶解性,好的明矾应能迅速溶解。 总之,食用明矾虽然有一定的功效,但也存在一定的风险。在日常生活中,应适量使用明矾,避免长期大量食用。同时,要选择正规渠道购买明矾,并注意查看产品的生产日期和保质期。如有不适,应及时就医。

    2026-02-03 01:13:14
  • 晚上不吃对身体好吗

    晚上不吃对身体是否有益取决于个体情况,可能影响体重管理、血糖控制、消化健康、心血管健康和睡眠质量,但也可能带来饥饿感、低血糖、饮食习惯紊乱和情绪问题,因此需根据个人状况决定是否适合晚上不吃,如有特殊健康问题或饮食需求,建议咨询医生或营养师。 1.体重管理:晚上不进食可以帮助控制热量摄入,有助于减轻体重。当身体消耗的热量超过摄入的热量时,体重可能会下降。 2.血糖控制:对于糖尿病患者或有胰岛素抵抗的人来说,晚上不吃可能有助于控制血糖水平。避免晚餐后高血糖的出现,有助于预防糖尿病相关的并发症。 3.消化健康:消化系统在夜间需要休息。如果晚上不吃东西,可以减轻消化系统的负担,有助于预防消化不良、胃胀、胃痛等问题。 4.心血管健康:一些研究表明,限制晚餐的摄入量可能对心血管健康有益,降低患心脏病和其他心血管疾病的风险。 5.睡眠质量:进食后,身体需要消化食物,这可能会影响睡眠质量。避免晚餐过晚或过饱,可以改善睡眠质量,帮助更容易入睡和保持良好的睡眠。 然而,晚上不吃也可能带来一些潜在的问题或不适: 1.饥饿感和低血糖:如果长时间不进食,可能会感到饥饿和低血糖,尤其是在晚上。这可能会影响第二天的精神状态和工作效率。 2.饮食习惯紊乱:长期晚上不吃可能导致饮食习惯紊乱,影响身体的正常代谢和营养摄入。 3.压力和情绪:对于某些人来说,晚上不吃可能会导致情绪上的不适,如焦虑、烦躁或情绪低落。 因此,对于大多数人来说,建议采取均衡的饮食模式,包括适量的晚餐。选择健康、营养丰富的食物,控制热量摄入,并避免过度进食。个体的情况不同,所以最好根据自己的身体状况、饮食习惯和医生的建议来决定是否适合晚上不吃。如果有特殊的健康问题或饮食需求,建议咨询医生或专业的营养师。

    2026-02-03 01:13:06
  • 葡萄籽什么时候吃最好

    葡萄籽(主要成分为原花青素)的最佳服用时间为餐后30分钟内,以借助食物成分提升吸收效率;特殊人群需遵医嘱调整。 餐后30分钟内服用最佳 临床研究证实,餐后30分钟内服用葡萄籽提取物(含原花青素),其生物利用度比空腹服用提升约40%。因原花青素在酸性环境下更易溶解,餐后胃酸分泌增加可提升其溶解率;同时食物延长了原花青素在胃肠道的停留时间,促进肠道吸收。此外,餐后服用可减少原花青素对胃黏膜的直接刺激,降低胃肠不适风险。 空腹服用存在明显局限 空腹时胃排空速度快,原花青素在胃中停留时间短,约60%未被充分吸收即随食物残渣排出体外;且原花青素的多酚结构可能刺激胃酸过度分泌,对胃敏感者(如胃炎、胃溃疡患者)易引发腹胀、恶心等症状,甚至加重原有病情。 与高纤维、高蛋白餐食搭配更佳 早餐后(尤其含蛋白质的餐食,如鸡蛋、牛奶)服用,可借助蛋白质与原花青素的相互作用提升吸收;午餐后配合膳食纤维(如蔬菜),延缓胃排空,促进肠道吸收;晚餐后建议选择清淡低脂餐,避免与高脂食物同服,以防影响吸收并增加肝肾代谢负担。 特殊人群服用需谨慎 孕妇、哺乳期女性每日摄入量不超过100mg,过量可能影响胎儿/婴儿发育;凝血功能障碍者(如血友病)及服用抗凝血药物(如华法林)者,需避免联用,以防增强抗凝血作用、增加出血风险;肝肾功能不全者建议减量服用,并定期检查肝肾功能指标。 服用剂量与禁忌 日常保健推荐每日50~100mg原花青素,分1~2次随餐服用,每日最大耐受量不超过200mg,连续服用不超过3个月,建议间隔1个月后再服用;12岁以下儿童、对葡萄或坚果过敏者禁用;正在服用抗血小板药物(如阿司匹林)、降压药、降糖药者,需暂停服用并咨询医生,避免药效相互影响。

    2026-02-03 01:12:56
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