丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 肚子上好多赘肉,该怎么办

    要减少腹部赘肉,需控制饮食(热量、碳水化合物摄入,均衡饮食)、多运动(有氧运动、力量训练)、做腹部训练、管理压力、保证良好睡眠,如有需要可咨询医生。健康生活方式需长期坚持。 肚子上有赘肉是一个常见的健康问题,可能会影响外观和自信心,也可能增加患某些疾病的风险。以下是一些可以帮助减少腹部赘肉的方法: 1.健康饮食: 控制热量摄入:确保每天摄入的热量略低于身体消耗的热量,以创造热量缺口,促进脂肪燃烧。 均衡饮食:多摄入富含蛋白质、纤维和健康脂肪的食物,如鸡胸肉、鱼类、蔬菜、水果和坚果。 控制碳水化合物摄入:避免过多摄入简单碳水化合物,如白面包、糖果和甜点,适量选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米和燕麦。 控制饮食量:避免过度进食,注意饮食的分量和频率,尽量少吃多餐,避免夜宵。 2.增加运动量: 有氧运动:如跑步、游泳、跳绳等,每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动,以加速脂肪燃烧。 力量训练:包括举重、俯卧撑、仰卧起坐等,可以增加肌肉量,提高基础代谢率,帮助燃烧更多卡路里。 增加活动量:尽量减少久坐时间,增加日常活动量,如步行上下楼梯、站立工作、多做家务等。 3.腹部训练: 有氧运动:如仰卧起坐、平板支撑、卷腹等,可以锻炼腹部肌肉,增强腹部力量,但要注意正确的姿势和适量的训练强度。 核心训练:包括瑜伽、普拉提等综合性的核心训练,可以提高核心稳定性和协调性,帮助塑造腹部线条。 4.管理压力: 减压方法:采取适合自己的减压方法,如冥想、深呼吸、放松技巧等,减少压力对身体的负面影响,避免压力导致的情绪性暴饮暴食。 5.良好的睡眠: 充足睡眠:每晚保证7-8小时的高质量睡眠,有助于调节激素水平,促进新陈代谢,对减少腹部赘肉很重要。 建立规律的睡眠时间表:保持规律的作息时间,有助于身体的生物钟正常运作。 6.定期体检: 检查健康状况:定期进行全面的身体检查,包括血糖、血脂、血压等指标,以及腹部超声等检查,及时发现并处理任何潜在的健康问题。 7.耐心和坚持: 长期效果:减少腹部赘肉需要时间和耐心,不要期望在短时间内看到明显的效果。坚持健康的生活方式是关键。 个性化方法:每个人的身体状况和需求都不同,选择适合自己的方法,并根据个人进展进行调整。 需要注意的是,如果腹部赘肉问题严重或伴有其他健康问题,如肥胖、糖尿病、心血管疾病等,建议咨询医生或专业的健康顾问,他们可以根据个人情况提供更具体的建议和治疗方案。此外,健康的生活方式应该是长期坚持的,不仅可以帮助减少腹部赘肉,还可以提高整体健康水平。

    2025-12-12 12:26:26
  • 健身时应该吃什么来增加肌肉

    增肌饮食需注意蛋白质摄入涵盖优质动物蛋白如鸡胸肉及植物蛋白如豆类等,碳水化合物选复杂碳水如全麦面包、高纤维碳水如燕麦,健康脂肪摄入不饱和脂肪如坚果、橄榄油且要适量,补充维生素D(鱼类、蛋黄等)、锌(瘦肉、贝类等)、镁(绿叶蔬菜、坚果等),特殊人群中老年人选易消化优质蛋白等,女性合理安排热量及补铁,基础病史人群依情况选碳水和蛋白。 一、蛋白质摄入:1.优质动物蛋白,鸡胸肉每100克含约20克蛋白质,富含必需氨基酸,是肌肉合成重要原料,多项研究显示每日每公斤体重1.2~2.0克蛋白质摄入助增肌,运动员研究表明充足蛋白质配合力量训练可显著增肌量;2.植物蛋白,豆类(黑豆每100克含约36克蛋白质)、豆制品等为良好来源,适合素食健身者或偏好者。二、碳水化合物选择:1.复杂碳水,全麦面包富含膳食纤维与碳水,可缓慢释能,维持运动能量供应,研究发现运动前摄入适量复杂碳水能提升训练耐力,保障肌肉增长能量;2.高纤维碳水,燕麦是优质选,含β-葡聚糖等,除供碳水外,益肠道健康,间接促营养吸收以支持肌肉合成。三、健康脂肪摄入:1.不饱和脂肪,坚果(杏仁每100克含约45克脂肪,多为不饱和脂肪)中不饱和脂肪助维持激素正常水平,对肌肉生长激素环境有积极作用,橄榄油中单不饱和脂肪酸对身体代谢有益;2.脂肪摄入要适量,避过量饱和脂肪,保持健康比例。四、维生素矿物质补充:1.维生素D,可从鱼类(三文鱼每100克含维生素D约450国际单位)、蛋黄等获取,参与钙代谢及肌肉功能调节,充足维生素D水平有利肌肉力量与生长,流行病学研究发现维生素D缺乏与肌肉量减少相关;2.锌,瘦肉(牛肉每100克含锌约5毫克)、贝类(牡蛎每100克含锌约77毫克)为良好来源,锌参与蛋白质合成等代谢过程,缺乏锌会影响肌肉蛋白合成效率;3.镁,绿叶蔬菜(菠菜每100克含镁约38毫克)、坚果等富含镁,对肌肉收缩和能量代谢至关重要,补充足够镁有助维持正常肌肉功能以支持增肌训练。五、特殊人群注意:1.老年人,消化吸收功能可能下降,应选易消化优质蛋白质来源,如鸡蛋、低脂奶制品,碳水化合物选要注意血糖反应,避过快升糖后快速下降影响训练状态;2.女性健身者,热量摄入需据自身基础代谢、训练量合理安排三大营养素比例,注重铁元素补充,可通过红肉、动物肝脏、菠菜等获取,预防因铁缺乏致疲劳影响训练及肌肉增长;3.有基础病史人群,糖尿病患者需在营养师指导下选碳水化合物,确保血糖稳定同时满足增肌能量需求,蛋白质摄入选低GI相关来源,避对血糖和病情不利影响。

    2025-12-12 12:25:34
  • 晚餐吃什么减肥

    选择富含蛋白质的鸡胸肉(每100克约含20克左右蛋白质、热量低、可清蒸水煮等,不同人群有食用注意)和三文鱼(每100克含蛋白约20克左右、富含Omega-3脂肪酸等,不同人群有食用要求);增加膳食纤维丰富的西兰花(每100克含膳食纤维约2.6克等,不同人群食用有注意)和香菇(每100克含膳食纤维约3克左右等,过敏体质需注意);选择低升糖指数的燕麦(升糖指数低、含碳水化合物等,特殊人群需监测血糖)和红豆(属低GI碳水、含蛋白质与膳食纤维等,儿童老人食用有注意)。 一、选择富含蛋白质的食物 1.鸡胸肉:每100克鸡胸肉约含20克左右蛋白质,热量较低,能增加饱腹感。成年人晚餐可适量食用100-150克,儿童一般50-100克,烹饪宜选清蒸、水煮等方式。研究显示,充足蛋白质可提高基础代谢率,助身体休息时消耗更多能量。有心血管疾病风险人群,鸡胸肉的低脂肪特性有益健康;孕妇等特殊人群需选新鲜鸡胸肉,保证食品安全。 2.三文鱼:每100克三文鱼含蛋白质约20克左右,富含Omega-3脂肪酸,可调节代谢。晚餐食用100克左右三文鱼,能补充蛋白质且热量不高。有心血管疾病风险人群,其含有的不饱和脂肪酸对心血管有益;一般人群可辅助减肥,孕妇等特殊人群需选污染小品种,每周食用2-3次,每次100克左右。 二、增加膳食纤维丰富的食物 1.西兰花:每100克西兰花含膳食纤维约2.6克,富含维生素与矿物质。晚餐可搭配200克左右西兰花,生食或清炒均可。蔬菜体积大热量低,能增饱腹感,减少其他高热量食物摄入。老年人食用需烹饪软烂以利咀嚼消化;儿童可选色彩丰富蔬菜吸引食用,保证每天蔬菜摄入量300-500克。 2.香菇:每100克香菇含膳食纤维约3克左右,含多种营养成分。晚餐可加入100克左右香菇烹饪,如香菇炒青菜等。菌菇类食物助肠道健康,低热量高纤维适合减肥晚餐选择。过敏体质人群需避免食用过敏菌菇种类。 三、选择低升糖指数的碳水化合物 1.燕麦:升糖指数(GI)较低,每100克燕麦含碳水化合物约77克左右,富含膳食纤维,能缓慢释放能量。成年人晚餐可食用50克左右燕麦煮成燕麦粥,男性可据体力适当调整摄入量,女性一般50克左右即可。糖尿病患者等特殊人群食用需监测血糖反应,因过量仍可能影响血糖。 2.红豆:属于低GI碳水化合物,每100克红豆含碳水化合物约63克左右,富含蛋白质与膳食纤维。晚餐可煮100克左右红豆作为主食搭配,如红豆粥。儿童食用需煮烂防止窒息;老年人可适量食用,助稳定血糖与控制体重。

    2025-12-12 12:24:41
  • 柿子和什么不能一起吃

    柿子不宜与高蛋白食物、海鲜、含酸性成分多的食物、红薯同食,因为会分别出现不同不适情况,且儿童和老年人因自身消化系统特点更易受影响,需特别注意避免这些搭配。 一、柿子与高蛋白食物不宜同食 (一)具体原理 柿子中含有较多的鞣酸,高蛋白食物如鱼虾、牛奶等富含蛋白质,鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白,可能导致胃肠道不适,出现腹痛、腹胀、呕吐等症状。例如,有研究表明,大量同时摄入柿子和高蛋白食物时,人体胃肠道内可能会形成沉淀物,影响正常消化功能。 (二)特殊人群情况 儿童:儿童消化系统发育尚不完善,更易受鞣酸蛋白的影响,食用后出现消化不良等问题的风险更高,应特别注意避免柿子与高蛋白食物同食。 老年人:老年人胃肠功能相对较弱,同样可能因柿子与高蛋白食物同食而引发胃肠不适,需谨慎搭配饮食。 二、柿子与海鲜不宜同食 (一)具体原理 海鲜中的钙、铁等矿物质与柿子中的鞣酸结合,会形成不易溶解的物质,可能刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。比如,相关研究发现,同时食用柿子和海鲜后,部分人群会出现明显的胃肠道反应。 (二)特殊人群情况 儿童:儿童食用后出现胃肠道不适的概率较大,且儿童对食物引起不适的耐受程度较低,家长需严格控制儿童的饮食搭配,避免柿子与海鲜同食。 老年人:老年人本身胃肠功能减退,食用后更易出现消化不良、腹痛腹泻等问题,应格外注意饮食中柿子与海鲜的搭配。 三、柿子与含酸性成分多的食物不宜同食 (一)具体原理 像山楂等含酸性成分较多的食物,与柿子同食时,会在胃酸的作用下,使柿子中的鞣酸与蛋白质等结合形成沉淀,加重胃肠道负担,引发不适。例如,有实验显示,同时摄入柿子和酸性较强的食物后,胃部不适的发生率有所增加。 (二)特殊人群情况 儿童:儿童胃酸分泌相对不稳定,食用后更易因这种搭配导致胃肠道功能紊乱,需避免柿子与含酸性成分多的食物同食。 老年人:老年人胃酸分泌可能减少,但若同时食用柿子与含酸性成分多的食物,仍可能影响胃肠道消化,应注意饮食调整。 四、柿子与红薯不宜同食 (一)具体原理 红薯在胃内会产生大量胃酸,而柿子中的鞣酸等成分与胃酸相遇后,易凝结成块状物,形成胃石,可能引起胃痛、胃胀、呕吐等症状。研究表明,长期或大量将柿子与红薯同食,增加胃石形成的风险。 (二)特殊人群情况 儿童:儿童的胃容量和消化功能相对较弱,胃石形成的可能性及带来的危害相对更大,应避免柿子与红薯同食。 老年人:老年人胃肠蠕动较慢,发生胃石的风险较高,更需注意避免这两种食物同食。

    2025-12-12 12:24:24
  • 甲壳素减肥效果 甲壳素减肥让你瘦下来

    甲壳素是氨基多糖类物质能在人体肠道与脂肪、胆汁酸结合减少其吸收但人体研究证据强度需进一步考量其减肥效果有限需配合合理饮食控制与适度运动,孕妇及哺乳期女性因营养影响不明应谨慎使用,胃肠道疾病患者可能加重负担不建议随意使用,儿童及青少年因干扰营养摄取平衡不建议将其作为减肥手段应靠培养健康饮食运动习惯维持适宜体重。 一、甲壳素的作用机制及科学依据 甲壳素是一种天然存在的多糖,属于氨基多糖类物质。在人体肠道环境中,甲壳素能够与脂肪、胆汁酸等结合,形成不能被肠道吸收的复合物,从而减少脂肪的吸收。有研究表明,在控制饮食的基础上补充甲壳素补充剂,可能对减少食物中脂肪的摄取有一定作用,例如部分动物实验显示,摄入甲壳素的实验组相比对照组,体重增长幅度相对较小,这与甲壳素吸附脂肪减少其吸收的机制相关,但此类研究多基于动物模型,人体研究中证据强度需进一步考量,部分人体临床试验发现,长期服用甲壳素补充剂的人群在体重控制方面有一定趋势,但效果个体差异较大。 二、甲壳素减肥的效果评估 从现有科学证据来看,甲壳素并非是一种能独立实现快速显著减肥的神奇物质。其对体重的影响是通过辅助减少脂肪吸收来发挥作用,效果较为有限。一般而言,单纯依靠甲壳素减肥难以达到明显且持久的瘦身效果,通常需要配合合理的饮食控制(如减少高热量、高脂肪食物摄入)和适度的运动(如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动)才能更好地助力体重管理。例如,一项包含多组受试者的对照研究显示,在饮食和运动基础上添加甲壳素补充剂的组别,相比仅进行饮食运动干预的组别,体重下降速度略有差异,但这种差异并不具有压倒性优势,且需要长期坚持才能观察到相对稳定的效果。 三、特殊人群的注意事项 1.孕妇及哺乳期女性:由于甲壳素对营养吸收的影响尚不明确,为避免可能对胎儿或婴儿营养状况产生潜在风险,此类人群应谨慎使用甲壳素相关减肥产品,需在医生专业评估后再决定是否使用。 2.胃肠道疾病患者:本身存在胃肠道功能紊乱、胃溃疡等疾病的人群,甲壳素可能会影响胃肠道的正常消化吸收功能,加重胃肠道负担,因此这类人群不建议随意使用甲壳素进行减肥,若有体重管理需求,应先针对原发疾病进行规范治疗,再在医生指导下考虑合适的体重控制方案。 3.儿童及青少年:处于生长发育阶段的儿童和青少年,身体对营养的需求较为特殊且关键,甲壳素可能干扰正常的营养摄取平衡,不利于其健康成长,所以不建议儿童及青少年将甲壳素作为减肥手段,应通过培养健康的饮食和运动习惯来维持适宜体重。

    2025-12-12 12:23:01
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