丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

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个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 手术后喝鸽子汤好吗

    手术后适量饮用鸽子汤对恢复有一定益处,但需根据手术类型、个体体质及恢复阶段科学安排。 一、鸽子汤的营养优势 鸽子汤富含优质蛋白质、必需氨基酸(如亮氨酸、赖氨酸)及铁、锌等矿物质,脂肪含量较低且以不饱和脂肪酸为主,易消化吸收。其含有的胶原蛋白可辅助组织修复,传统“补气血”功效也与营养补充作用相符,适合术后体力恢复。 二、术后饮用的适宜时机 胃肠手术(如胃切除、肠吻合)患者,术后1-2天内需以流质饮食为主,过早饮用油腻汤品易致腹胀、消化不良;非胃肠手术(如骨科、体表手术)且胃肠功能恢复(术后6-12小时无恶心呕吐)者,可少量试饮清淡汤品,逐步过渡。 三、特殊人群注意事项 过敏者禁饮:对禽类蛋白过敏者需避免; 代谢疾病患者:高脂血症、高血压者应去浮油并控制量;肝胆疾病(胆囊炎、胰腺炎)患者需遵医嘱,防止脂肪刺激胆汁分泌; 肾功能不全者:鸽子汤含蛋白质较高,需限制摄入量,避免加重肾脏负担。 四、科学饮用建议 熬汤选择新鲜鸽子,焯水去血沫,搭配山药、莲子等健脾食材,减少油腻; 避免添加辛辣调料,每日饮用量控制在200-300ml,分1-2次饮用,观察有无腹胀、腹泻等不适; 汤品需温热饮用,不可过烫刺激消化道。 五、关键禁忌与补充说明 高尿酸/痛风患者:鸽子嘌呤含量中等(约75-150mg/100g),急性发作期禁食,缓解期少量饮用; 术后首日暂不饮:防止胃肠负担过重; 不可替代正餐:需搭配主食、蔬菜等,保证营养均衡,汤品仅为辅助恢复手段。 综上,术后饮用鸽子汤需结合个体情况,遵循“循序渐进、清淡适量”原则,特殊人群应遵医嘱,出现不适时及时停用并咨询医生。

    2026-02-02 23:46:52
  • 燕窝功效作用燕窝营养价值

    燕窝是由雨燕科动物分泌的唾液形成的传统滋补品,富含唾液酸、蛋白质及矿物质等营养成分,现代研究表明其在免疫调节、呼吸道健康维护等方面具有潜在益处,但需理性看待其功效。 燕窝主要营养成分为水溶性蛋白质(约50%)、唾液酸(N-乙酰神经氨酸,含量0.3%-1.5%)、氨基酸(如甘氨酸、谷氨酸)及矿物质(钙、铁等)。唾液酸是其关键活性成分,现代研究证实可参与免疫细胞识别,具有抗炎、促进神经发育的基础研究证据,蛋白质则提供必需氨基酸,支持组织修复与生理功能。 临床研究显示,唾液酸可通过抑制炎症因子(如TNF-α、IL-6)、增强巨噬细胞吞噬能力,辅助提升免疫力。对免疫力低下人群(如术后恢复期、老年人群)的观察性研究提示,适量食用(每日3-5g干燕窝)可能降低呼吸道感染频率,但个体差异显著,需结合自身情况调整。 传统用于滋阴润燥,现代研究支持其对干燥性咳嗽、慢性咽炎的辅助作用。燕窝中的黏蛋白可保护呼吸道黏膜,减少刺激引起的不适。临床观察发现,慢性支气管炎患者在规范治疗基础上辅以燕窝调理,咳嗽频率和痰液黏稠度有改善趋势,但缺乏大规模随机对照试验验证。 特殊人群需谨慎:孕妇、哺乳期女性可适量食用(每日≤5g干燕窝),但需确保品质;婴幼儿消化系统未成熟,不建议食用;对蛋白质过敏者禁用;感冒发热期、急性炎症期及痛风急性发作期应暂停;燕窝含嘌呤,高尿酸血症患者需控制摄入量。 燕窝作为营养补充品,不能替代药物治疗疾病。每日推荐摄入量(干燕窝)为3-5g,过量可能增加消化负担。购买时选择正规渠道,避免亚硝酸盐超标的劣质品(如过度漂白、硫磺熏蒸),泡发后观察燕丝完整度,理性辨别真伪,科学消费。

    2026-02-02 23:44:27
  • 人一天应该喝多少水

    人一天应该喝多少水取决于多个因素,包括年龄、体重、性别、身体活动水平、环境条件以及个人饮食等。可采取观察尿液颜色、注意口渴感、饮食调整、适度运动等方法确定个人的准确水分需求,注意不要过度饮水。 以下是一些需要考虑的因素: 1.年龄和体重:儿童和青少年的水分需求通常较高,随着年龄的增长,水分需求可能会逐渐减少。体重也会影响水分需求,较重的人可能需要更多的水来保持身体水分平衡。 2.性别:女性通常比男性需要较少的水,因为女性的身体结构和生理过程与男性有所不同。 3.身体活动水平:进行剧烈运动或体力劳动的人会通过出汗失去更多的水分,因此需要增加水分摄入。 4.环境条件:在炎热或干燥的环境中,身体会更容易失去水分,需要更多的水来补充。 5.饮食:某些食物,如水果、蔬菜和饮料,也可以提供一定量的水分。 为了确定个人的准确水分需求,可以采取以下方法: 1.观察尿液颜色:清澈或浅黄色的尿液表示身体水分充足,而深黄色的尿液可能表明需要更多的水。 2.注意口渴感:口渴是身体缺水的一种自然信号,但不要等到口渴时才喝水,因为此时身体已经开始脱水。 3.饮食调整:增加摄入富含水分的食物,如水果、蔬菜和汤。 4.适度运动:在运动前后适当补充水分,以保持身体水分平衡。 需要注意的是,过量饮水也可能对健康造成负面影响,如导致水中毒。因此,不要过度饮水,尤其是在不进行剧烈运动或出汗的情况下。如果有特殊的健康问题或医生的建议,应根据个人情况进行调整。 总之,保持适当的水分摄入对于身体的正常功能至关重要,但每个人的需求可能不同。通过综合考虑多个因素,并根据个人情况进行调整,可以确保身体获得足够的水分。

    2026-02-02 23:44:18
  • 癌症病人能吃鹅肉吗

    癌症病人在营养均衡的前提下可以适量食用鹅肉,鹅肉作为优质蛋白来源,能满足机体对蛋白质及营养素的需求,但需结合治疗阶段、个体消化能力及基础疾病情况调整食用方式和量。 一、癌症患者整体营养需求与鹅肉的营养特点 鹅肉富含优质蛋白质(含量约17%),脂肪含量相对较低(去皮后更优),且含维生素B族、铁、锌等营养素,有助于维持肌肉量、增强免疫力。需结合整体饮食结构,将鹅肉作为蛋白质来源之一,与蔬菜、全谷物等搭配食用,确保营养均衡。 二、不同治疗阶段的食用建议 手术、放化疗期间:选择去皮、易消化的烹饪方式(如清蒸、炖煮),避免油炸或辛辣调味;若食欲下降,可少量多次食用,搭配粥、汤等增加热量,减轻消化负担。治疗结束后恢复期:可适当增加鹅肉摄入,但需根据体重变化、消化能力及医生/营养师建议调整量,避免过量导致不适。 三、特殊人群注意事项 消化功能弱(老年、胃肠疾病患者):建议将鹅肉切碎或制成肉糜,烹饪至软烂,单次摄入量控制在100克以内,避免与生冷、油腻食物同餐。过敏体质:首次食用少量并观察反应,若出现皮疹、腹泻等过敏症状立即停用;有禽类蛋白过敏史者禁用。合并基础疾病(高血脂、痛风):去皮鹅肉嘌呤含量中等(约75mg/100g),高血脂患者控制总脂肪摄入,痛风患者急性发作期避免食用,缓解期适量控制总量。 四、食用方式与健康风险防范 烹饪方式以清蒸、炖煮为佳,避免油炸、烧烤(高温易产生有害物质),调味清淡,减少盐、酱油等添加。彻底煮熟鹅肉,避免生食(如刺身、半熟烤肉),防止寄生虫或细菌感染。每日蛋白质来源中肉类占比建议不超过总热量的20%,搭配新鲜蔬菜、全谷物等,确保营养全面且易消化。

    2026-02-02 23:44:13
  • 肌苷片的作用是什么

    肌苷片是一种常用药物,主要用于保护肝脏、提高能量代谢、改善心肌功能等,对一些其他疾病也有辅助治疗作用,但孕妇及哺乳期妇女、过敏体质者、儿童等人群需慎用,且使用时需注意与其他药物的相互作用。 1.保护肝脏:肌苷片可以改善肝功能,减轻肝脏损伤,对肝脏疾病如肝炎、脂肪肝等有一定的辅助治疗作用。 2.提高能量代谢:肌苷片是细胞内能量代谢的重要物质,能够参与细胞的能量生成和利用,提高身体的能量水平。 3.改善心肌功能:在心肌功能不全时,肌苷片可以帮助心肌细胞恢复功能,改善心脏的收缩和舒张能力。 4.其他作用:肌苷片还可能对一些其他疾病有一定的辅助治疗作用,如白细胞减少症、视神经炎等。 需要注意的是,肌苷片虽然是一种常用药物,但也有一些不良反应和禁忌症。以下是一些需要特别关注的情况。 1.孕妇及哺乳期妇女慎用:肌苷片可能对胎儿或婴儿产生潜在影响,孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下使用。 2.过敏体质者慎用:对肌苷片或其他药物过敏的人应慎用,以免引起过敏反应。 3.儿童用药:由于儿童的身体器官尚未完全发育成熟,对药物的代谢和耐受性可能与成人不同,因此儿童使用肌苷片应谨慎,最好在医生的指导下使用。 4.与其他药物的相互作用:肌苷片可能与某些药物发生相互作用,影响药效或增加不良反应的风险。在使用肌苷片期间,如果需要同时使用其他药物,应告知医生。 总之,肌苷片是一种有一定作用的药物,但使用时需要注意适应症、禁忌症和不良反应等方面的问题。在使用前最好咨询医生的意见,按照医生的建议使用。同时,应注意保持良好的生活习惯,如合理饮食、适量运动、避免饮酒等,以提高药物的疗效和减少不良反应的发生。

    2026-02-02 23:41:38
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