丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 十大减肥水果排行榜

    苹果含果胶等膳食纤维可作健康加餐且糖尿病需选低糖品种,橙子热量低含营养成分助代谢但胃酸多者避免空腹大量食用,蓝莓热量低含花青素助脂肪代谢且过敏体质儿童需确认无过敏史,火龙果低热量富膳食纤维助肠道健康但孕妇需控量,西柚热量极低含成分助燃脂且高血压服药者吃前需咨询医生,草莓热量低富维生和纤维且过敏体质要确认无过敏史,猕猴桃低热量高纤维维C多且胃肠弱避免过量,梨水分足热量低助肠道健康但糖尿病需控量,柠檬热量极低可泡水助代谢但胃酸多不宜大量直接吃,山楂有促消化作用但胃溃疡慎食且儿童需控量。 一、苹果 苹果富含果胶等膳食纤维,每100克约含53千卡热量。其膳食纤维可增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄取。对于一般人群,可作为健康的加餐选择;糖尿病患者需选择低糖品种,因部分苹果品种含糖量相对较高,食用时需留意血糖变化。 二、橙子 橙子热量低,每100克约48千卡,富含维生素C等营养成分。其中的类黄酮等物质有助于促进新陈代谢,辅助脂肪分解。胃酸过多者应避免空腹大量食用橙子,以防刺激胃酸分泌过多引发不适;一般人群可将其作为日常水果适量食用。 三、蓝莓 蓝莓热量低,每100克约57千卡,富含花青素等抗氧化剂。研究表明,花青素有助于促进脂肪代谢,提升身体的新陈代谢效率。儿童可将蓝莓作为健康零食适量食用,但过敏体质儿童食用前需确认无蓝莓过敏史,防止过敏反应。 四、火龙果 火龙果低热量且富含膳食纤维,每100克约60千卡。其膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,对维持肠道健康有益。孕妇食用时需控制摄入量,因火龙果含糖量相对较高,过量食用可能导致血糖波动过大,影响自身及胎儿健康。 五、西柚 西柚热量极低,每100克约42千卡,其中的柚皮素等成分有助于燃烧脂肪。高血压患者若正在服用降压药,食用西柚前需咨询医生,因西柚可能与某些降压药发生相互作用,影响药物疗效或产生不良反应。 六、草莓 草莓热量低,每100克约32千卡,富含维生素和膳食纤维。其膳食纤维可增加饱腹感,减少过度进食。过敏体质人群食用草莓前需确认无过敏史,儿童食用时需注意清洗干净,避免农药残留等问题。 七、猕猴桃 猕猴桃低热量高纤维,每100克约56千卡,维生素C含量丰富。丰富的维生素C可提升新陈代谢,助力脂肪分解。胃肠道功能较弱者应避免过量食用猕猴桃,以防引起腹泻等胃肠道不适症状。 八、梨 梨水分充足,热量低,每100克约50千卡,膳食纤维有助于维持肠道健康。咳嗽痰多人群可适当食用梨来辅助缓解症状,但糖尿病患者需控制摄入量,因其含糖量相对不低,过量食用易导致血糖升高。 九、柠檬 柠檬热量极低,可泡水饮用。其中的柠檬酸等成分能辅助代谢脂肪。但胃酸分泌过多者不宜大量直接食用柠檬,以防刺激胃部,加重胃酸过多的症状。 十、山楂 山楂有一定促进消化的作用,每100克约95千卡,含酸性物质。胃溃疡患者需谨慎食用山楂,以防酸性物质刺激胃黏膜加重病情;儿童食用山楂需控制量,因山楂较酸,过量食用可能损伤牙齿。

    2025-12-12 12:56:20
  • 西梅的功效与作用有哪些

    西梅具有多方面益处,一是改善肠道功能,其含有的膳食纤维能增加粪便体积、促进肠道蠕动,对儿童、成年人、老年人肠道功能改善均有作用;二是有抗氧化作用,富含的抗氧化剂可清除自由基、延缓衰老,对不同肤质人群皮肤有益;三是能补充营养成分,含有的钾、铁、维生素A等对维持电解质平衡、改善缺铁性贫血、保护眼睛健康有帮助;四是对心血管健康有潜在益处,其中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平,可作为心血管健康维护的辅助措施,但非替代正规医疗。 一、改善肠道功能 西梅中含有丰富的膳食纤维,尤其是不溶性膳食纤维,能够增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。例如,有研究表明,每天适量食用西梅或饮用西梅汁,可以显著提高肠道的排空速度,改善肠道的蠕动功能。对于不同年龄层的人群,如儿童、成年人和老年人,膳食纤维的这种作用都较为明显,儿童肠道功能尚未完全发育成熟,适当摄入西梅有助于维持正常的排便;成年人生活节奏快,容易出现肠道蠕动缓慢的情况,西梅是一种天然的改善肠道功能的食物;老年人肠道功能衰退,西梅能帮助他们缓解便秘问题,提高生活质量。 二、抗氧化作用 西梅中富含抗氧化剂,如维生素C、维生素E以及酚类化合物等。这些抗氧化剂能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。例如,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够促进胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性和光泽,对于不同肤质的人群都有一定的益处,干性皮肤的人通过摄入西梅补充维生素C可以改善皮肤干燥状况;油性皮肤的人也能在一定程度上调节皮肤的油脂分泌,减少因自由基导致的皮肤问题。维生素E同样具有抗氧化作用,能够保护细胞免受氧化应激的伤害,对各个年龄段人群的细胞健康都有积极影响。 三、补充营养成分 西梅含有多种营养成分,如钾、铁、维生素A等。钾元素对于维持人体的电解质平衡至关重要,有助于调节心跳节律和血压,对于患有高血压的人群,适当摄入含钾丰富的食物很有帮助,西梅中的钾可以在一定程度上辅助控制血压;铁元素是合成血红蛋白的重要原料,对于缺铁性贫血患者有一定的补充作用,不同年龄的缺铁性贫血患者,包括儿童、女性(尤其是经期女性)和老年人,都可以通过食用西梅来补充铁元素;维生素A对眼睛健康有益,能够预防夜盲症等眼部疾病,无论是儿童的视力发育还是成年人的日常用眼保护,西梅中的维生素A都能发挥作用。 四、对心血管健康的潜在益处 西梅中的一些成分可能对心血管健康有好处。例如,其含有的膳食纤维有助于降低胆固醇水平,进而减少心血管疾病的发生风险。研究发现,长期食用富含膳食纤维的食物可以使血液中的低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)水平降低。对于有心血管疾病家族史的人群,在日常生活中增加西梅的摄入可以作为一种辅助的心血管健康维护措施;对于已经患有轻度心血管疾病的人群,在遵循医生治疗方案的同时配合食用西梅,也有助于改善心血管健康状况。不过,这并不是替代正规医疗治疗的手段,而是作为综合健康管理的一部分。

    2025-12-12 12:55:56
  • 红椎菌的功效

    红椎菌有多种益处,其含抗氧化成分可延缓衰老,含多糖类物质能增强免疫力,某些成分有助于改善心血管健康,有抗肿瘤潜在功效,还对消化系统有益,特殊人群食用需注意,孕妇适量、过敏体质谨慎、儿童适量。 一、抗氧化与延缓衰老 红椎菌中含有多种抗氧化成分,如多酚类物质等。研究表明,这些抗氧化物质能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的氧化损伤。例如,相关体外实验发现,红椎菌提取物可以显著降低细胞内丙二醛(MDA)的含量,MDA是脂质过氧化的产物,其含量降低意味着脂质过氧化程度减轻,从而起到延缓细胞衰老的作用。对于不同年龄阶段的人群,抗氧化都有助于维持身体细胞的正常功能,延缓机体衰老进程。 二、增强免疫力 红椎菌含有多糖类物质,这类物质对免疫系统有调节作用。多糖可以刺激巨噬细胞、T淋巴细胞和B淋巴细胞等免疫细胞的活性。有研究显示,红椎菌多糖能增加小鼠脾脏指数和胸腺指数,脾脏和胸腺是重要的免疫器官,指数增加表明免疫器官发育良好;同时还能促进血清中抗体的产生,提高机体的体液免疫功能。不同健康状况的人群,增强免疫力都有助于预防疾病的发生,尤其是对于免疫力较低的老年人和儿童等特殊人群,可降低感染疾病的风险。 三、改善心血管健康 红椎菌中的某些成分可能有助于调节血脂。研究发现,它可以降低血清中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平。比如,在一些动物实验中,喂食红椎菌提取物的实验动物血清TC和TG含量明显低于对照组。降低血脂有助于减少动脉粥样硬化的发生风险,对维持心血管系统的正常功能有益。对于有心血管疾病风险因素的人群,如肥胖、高脂饮食者等,改善心血管健康能降低患病几率;对于已经患有轻度心血管疾病的人群,也有助于辅助控制病情发展。 四、抗肿瘤潜在功效 目前有一些初步研究表明红椎菌可能具有一定的抗肿瘤潜在功效。其所含的某些成分可能通过多种途径发挥作用,如抑制肿瘤细胞的增殖、诱导肿瘤细胞凋亡等。不过,这方面还需要更多深入的临床研究来进一步证实。对于健康人群,了解红椎菌的抗肿瘤潜在功效有助于在日常饮食中进行合理选择,而对于癌症患者,目前还不能将红椎菌作为主要的治疗手段,需在正规医疗治疗的基础上,谨慎考虑相关饮食辅助作用。 五、对消化系统的益处 红椎菌可以促进消化液的分泌,有助于食物的消化吸收。它对胃肠道黏膜可能有一定的保护作用,能在一定程度上缓解胃肠道的不适。例如,对于一些因饮食不规律导致胃肠道功能较弱的人群,适量食用红椎菌可能有助于改善消化功能。不同生活方式导致胃肠功能不佳的人群,如长期久坐、饮食无规律者,食用红椎菌可辅助维护消化系统健康。 特殊人群方面,孕妇食用红椎菌需注意适量,因为目前对于孕妇食用红椎菌的安全性还需要更多研究来充分确定,应在医生或营养师的建议下合理食用;过敏体质者食用红椎菌要格外谨慎,一旦出现过敏反应如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等,应立即停止食用并及时就医。儿童食用红椎菌时也要注意适量,避免因食用不当引起胃肠道不适等问题。

    2025-12-12 12:55:49
  • 如何选择适合的膳食结构与营养配餐

    平衡膳食需保证食物种类多样包括谷类主食、蔬菜水果、优质蛋白质摄入,考虑不同年龄人群营养需求,结合久坐、运动等生活方式调整饮食,针对糖尿病、高血压、高血脂等特殊病史人群有相应饮食控制要求,还涉及荤素、色彩、餐次等膳食搭配技巧。 一、遵循平衡膳食模式 1.1保证食物种类多样 碳水化合物来源:每日应摄入200~300g谷类主食,其中全谷物和杂豆占50~150g,提供稳定能量及B族维生素,如燕麦、糙米等全谷物可延缓血糖上升。 蔬菜水果摄入:蔬菜每日300~500g,深色蔬菜(如菠菜、西兰花)占比超一半,保证维生素(如维生素C、叶酸)、矿物质(如钾)及膳食纤维摄入;水果200~300g,选择低糖品种如苹果、蓝莓等。 优质蛋白质补充:畜禽肉每日120~200g、鱼虾150~200g、蛋类40~50g、奶类及奶制品300g,适量豆制品(如豆腐、豆浆),满足身体对蛋白质的需求,维持组织修复与免疫功能。 二、考虑个体差异 2.1不同年龄人群 儿童青少年:生长发育需充足蛋白质、钙、铁。每日保证300ml牛奶或相当量奶制品,摄入红肉、动物肝脏等补充铁,如每周可安排2~3次动物肝脏,每次约25g。 成年人:依体力活动调整能量,轻体力活动女性每日能量约1800~2100kcal、男性约2200~2500kcal,三大营养素比例需合理,碳水化合物供能50%~65%、蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%。 老年人:消化功能减退,选易消化吸收食物,增加膳食纤维预防便秘,蛋白质摄入量按1.0~1.2g/kg体重,每日钙摄入1000~1200mg,可通过牛奶、深绿色蔬菜补充钙,同时注意维生素D摄入促进钙吸收。 三、结合生活方式 3.1久坐人群 控制精制糖摄入,减少甜食、甜饮料,增加全谷物比例,如早餐用燕麦粥替代白米粥,降低血糖波动。 3.2运动人群 运动前1~2小时摄入适量碳水化合物(如香蕉、能量棒)补充能量,运动后补充蛋白质(如低脂牛奶、鸡蛋)和碳水化合物,助于体力恢复。 四、特殊病史人群 4.1糖尿病患者 控制碳水化合物升糖指数,选低GI食物(如全谷物、杂豆类),合理分配餐量,少食多餐,如将每日主食分为5~6餐摄入。 4.2高血压患者 限制钠盐摄入,每日<5g,增加钾摄入(多吃新鲜蔬果),控制脂肪摄入,选择不饱和脂肪酸丰富的油脂(如橄榄油、茶籽油)。 4.3高血脂患者 控制饱和脂肪酸和胆固醇摄入,少吃动物内脏、肥肉,增加可溶性膳食纤维(如燕麦、魔芋)摄入,每日可摄入5~10g燕麦片。 五、膳食搭配技巧 5.1荤素搭配 每餐保证适量荤菜(如清蒸鱼、白灼虾)和素菜(如清炒时蔬、凉拌豆腐),实现营养均衡。 5.2色彩搭配 选择不同颜色蔬菜,绿色蔬菜含叶绿素、叶酸,红色蔬菜(如番茄、红椒)含番茄红素等,丰富营养素摄入。 5.3餐次合理 一般一日三餐,两餐间可适当加餐,加餐选健康食物,如10g左右坚果或100g低脂酸奶,避免过度进食高热量零食。

    2025-12-12 12:55:36
  • 健身后肌肉酸痛还能练吗

    健身后肌肉酸痛是否还能继续锻炼以及如何处理,取决于酸痛的严重程度。一般来说,轻微酸痛可以继续锻炼,严重酸痛则需休息,并采取拉伸、热敷或冷敷、按摩、营养支持等方法缓解。特殊人群需根据具体情况咨询医生。 一、是否还能练 一般来说,如果肌肉酸痛不是非常严重,不影响正常的活动和日常生活,那么可以继续进行适度的锻炼。适当的锻炼可以帮助加速肌肉恢复,增强肌肉力量和耐力。 然而,如果肌肉酸痛非常严重,或者伴有疼痛、肿胀、发热等症状,那么建议暂时停止锻炼,给肌肉足够的时间来恢复。在这种情况下,过度锻炼可能会加重肌肉损伤,延长恢复时间。 此外,如果你的肌肉酸痛是由于过度训练、不正确的运动姿势或其他原因引起的,那么需要调整锻炼计划,增加休息时间,改善运动技巧,以避免进一步的损伤。 二、如何处理 1.休息:给肌肉足够的休息时间,让它们有机会修复和恢复。可以减少锻炼的强度和频率,或者安排一些轻松的活动,如散步、瑜伽等。 2.拉伸:进行适当的拉伸运动可以帮助放松肌肉,缓解肌肉紧张和酸痛。可以针对酸痛的肌肉进行静态拉伸,保持15-30秒,重复2-3次。 3.热敷或冷敷:根据个人喜好,可以选择热敷或冷敷来缓解肌肉酸痛。热敷可以促进血液循环,缓解肌肉紧张;冷敷可以减轻疼痛和肿胀。但要注意热敷和冷敷的时间不宜过长,避免烫伤或冻伤皮肤。 4.按摩:按摩可以帮助放松肌肉,促进血液循环,加速肌肉恢复。可以使用按摩球、按摩棒等工具进行自我按摩,也可以寻求专业按摩师的帮助。 5.营养支持:确保摄入足够的蛋白质和营养物质来支持肌肉修复和生长。可以增加富含蛋白质的食物,如鸡胸肉、鱼、蛋白粉等,同时摄入足够的碳水化合物和健康脂肪。 6.保持水分摄入:喝足够的水可以保持身体水分平衡,有助于代谢产物的排出,缓解肌肉酸痛。 三、特殊人群 1.儿童:儿童的肌肉恢复能力较强,一般来说,轻微的肌肉酸痛不会对他们的健康造成太大影响。然而,如果儿童的肌肉酸痛持续时间较长或伴有其他异常症状,建议咨询医生的意见。 2.老年人:老年人的肌肉恢复能力相对较弱,更容易出现肌肉损伤和酸痛。在进行锻炼时,老年人应该更加注意适度,避免过度疲劳和受伤。如果出现严重的肌肉酸痛或其他不适症状,应及时就医。 3.孕妇:孕妇在进行锻炼时需要特别注意,尤其是在怀孕后期。如果出现肌肉酸痛,应避免过度劳累和剧烈运动,同时咨询医生的建议。 4.有病史的人群:如果有肌肉疾病、心血管疾病或其他健康问题的人群,在进行锻炼前应咨询医生的意见,以确保锻炼的安全性和适宜性。 总之,健身后肌肉酸痛是否还能练需要根据个人情况来决定。如果肌肉酸痛不是非常严重,可以继续进行适度的锻炼,但如果酸痛严重或伴有其他症状,建议暂时停止锻炼。在处理肌肉酸痛时,可以采取休息、拉伸、热敷或冷敷、按摩、营养支持等方法。同时,特殊人群在进行锻炼时需要更加注意,遵循医生的建议。如果对肌肉酸痛的处理有任何疑问,建议咨询医生或专业的健身教练。

    2025-12-12 12:55:15
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