丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 小月子吃什么水果

    小月子适合吃苹果、香蕉、葡萄、橙子等水果,苹果富含维C和果胶利于恢复与肠道,香蕉补钾促肠道但体质虚寒不宜多吃,葡萄能补能抗氧化,橙子维C多且增进食欲;食用时要注意用温水温热后吃,体质不同选择和量不同,且不能过量,每天吃1-2种、每种100-200克为宜。 一、适合小月子吃的水果种类及原因 (一)苹果 苹果富含维生素C、果胶等营养成分。维生素C有助于增强机体抵抗力,促进身体恢复;果胶则可以调节肠道功能,小月子期间女性身体较为虚弱,胃肠功能可能会受到一定影响,苹果易于消化,适量食用可维持肠道正常蠕动,预防便秘等问题。 (二)香蕉 香蕉含有丰富的钾元素,钾对于维持身体的电解质平衡很重要。同时香蕉还含有一定量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助小月子女性预防便秘。不过,香蕉性凉,体质虚寒的女性不宜过量食用。 (三)葡萄 葡萄含有葡萄糖、维生素、矿物质等多种营养物质。其中葡萄糖能快速被人体吸收,为身体补充能量,有助于小月子女性恢复体力。而且葡萄还具有一定的抗氧化作用,对身体恢复有好处,但食用时要注意清洗干净。 (四)橙子 橙子同样富含维生素C,其含量较高。维生素C参与人体多种生理活动,对伤口愈合等有一定帮助,同时橙子口感酸甜,能增进食欲,小月子女性若因身体不适食欲不佳,适量吃橙子可改善食欲状况。 二、食用水果的注意事项 (一)温度方面 小月子期间食用水果最好用温水清洗后,适当温热一下再吃。因为此时女性身体较为虚弱,过凉的水果可能会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等不适症状。例如,从冰箱里取出的水果,应放置一段时间回温后再食用。 (二)个体差异方面 不同体质的小月子女性对水果的选择和食用量也有所不同。对于体质偏热的女性,可以适当多吃一些性凉的水果,但也要注意适量;而体质虚寒的女性则要选择温热性的水果,如荔枝、龙眼等,但同样不宜过量。同时,如果小月子女性本身有糖尿病等基础疾病,在选择水果时要特别谨慎,应选择含糖量相对较低的水果,并在医生或营养师的指导下食用,避免引起血糖波动。 (三)食用量方面 即使是适合小月子吃的水果,也不能过量食用。要根据自己的身体状况合理控制食用量,一般每天吃1-2种水果,每种水果的食用量控制在100-200克左右比较适宜,以免因过量食用水果导致胃肠道负担加重等问题。

    2026-01-07 19:20:12
  • 吃了让人美白的食物有哪些

    富含维生素C的柑橘类水果可助降低皮肤黑色素沉积风险但要注意量,富含维生素E的坚果类能保护皮肤细胞延缓衰老但肥胖等需控量,富含膳食纤维的西兰花等十字花科蔬菜可通过促进排毒间接美白且不同人群食用需注意方式,富含硒元素的蘑菇能助皮肤抵御氧化损伤但特殊人群需遵医嘱谨慎摄入。 一、富含维生素C的食物 柑橘类水果(如橙子、柠檬、柚子等)是维生素C的良好来源,维生素C可参与体内胶原蛋白合成,还能抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素生成。多项研究显示,日常适量摄入富含维生素C的食物,有助于降低皮肤黑色素沉积风险,使皮肤保持相对白皙状态。例如,每100克橙子约含33毫克维生素C,长期适量食用可发挥一定美白功效,但需注意食用量,避免因过量摄入糖分对健康产生不利影响,尤其糖尿病患者需控制摄入量。 二、富含维生素E的食物 坚果类(如杏仁、核桃等)富含维生素E,维生素E是一种强效抗氧化剂,能保护皮肤细胞免受自由基损伤,延缓皮肤衰老,对维持皮肤白皙有积极作用。以杏仁为例,每100克杏仁中维生素E含量较高,可帮助抵御紫外线等外界因素对皮肤的侵害。但坚果类通常脂肪含量较高,对于肥胖或血脂异常人群,应控制每日摄入量,建议每日少量食用,如每天10颗左右的杏仁,既能获取维生素E的美白相关益处,又可避免脂肪摄入过多带来健康风险。 三、富含膳食纤维的蔬菜 西兰花等十字花科蔬菜富含膳食纤维及多种维生素、矿物质。其中的营养成分有助于促进肠道蠕动,加速体内毒素排出,而体内毒素堆积可能影响皮肤状态,通过促进排毒间接对皮肤美白有帮助。例如,西兰花中含有的维生素A、维生素C等成分协同作用,能维持皮肤的正常代谢。对于儿童,在食用西兰花时需注意烹饪方式,确保软烂易消化,避免噎呛风险;对于胃肠道功能较弱的人群,可适量蒸煮后食用,以减轻胃肠负担。 四、富含硒元素的食物 蘑菇是富含硒元素的食物之一,硒参与体内抗氧化酶的合成,能帮助皮肤抵御紫外线等引起的氧化损伤,从而对保持皮肤美白有一定作用。不同种类的蘑菇硒含量略有差异,如香菇等。但对于本身硒代谢异常或患有相关疾病的人群,如硒中毒风险人群,需在医生指导下谨慎摄入,避免因硒摄入不当影响健康。一般健康人群可每周适量食用1-2次蘑菇,每次50-100克左右,以获取硒元素带来的美白相关益处。

    2026-01-07 19:19:57
  • 雪莲果有减肥功效吗

    雪莲果是一种低热量、高纤维的根茎类蔬菜,富含营养成分,适量食用有助于控制食欲和促进新陈代谢,但它不能单独作为减肥的神奇药物,减肥需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面。 雪莲果的营养价值 雪莲果富含水分、膳食纤维、维生素C、维生素B1、B2、B6、钾、钙、镁等营养成分。其中,膳食纤维可以增加饱腹感,减少食欲,有助于控制食物摄入量;维生素C和B族维生素对新陈代谢和能量消耗有一定的促进作用。 减肥的原理 减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量。要实现减肥,通常需要采取以下措施: 控制饮食:减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入,增加蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物。 增加运动量:通过有氧运动和力量训练等方式增加能量消耗,提高新陈代谢率。 健康的生活方式:保持充足的睡眠、减少压力、戒烟限酒等。 雪莲果对减肥的潜在影响 低热量:雪莲果的热量相对较低,适合在减肥期间作为一种替代食物。 膳食纤维:膳食纤维可以增加饱腹感,减少饥饿感,有助于控制食欲。 其他营养成分:雪莲果中的维生素C和B族维生素等营养成分也对新陈代谢有一定的促进作用。 然而,需要注意的是,雪莲果并不能单独作为减肥的神奇药物。减肥是一个综合性的过程,需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面。如果只依赖雪莲果或其他单一食物来减肥,可能会导致营养不均衡和其他健康问题。 此外,个体对食物的反应因人而异。有些人可能对雪莲果的减肥效果较好,而对于其他人可能效果不明显或甚至没有效果。 如果你正在考虑通过饮食来减肥,以下是一些建议: 多样化饮食:选择各种富含营养的食物,包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物等,以确保摄入足够的营养。 控制食物摄入量:注意食物的分量和热量,避免过度进食。 结合运动:结合适量的有氧运动和力量训练,增加能量消耗,提高减肥效果。 健康的生活方式:保持充足的睡眠、减少压力、戒烟限酒等,对减肥和整体健康都非常重要。 如果你有特殊的健康问题或饮食需求,最好在减肥前咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的具体情况制定个性化的减肥计划,并提供更准确的指导。 总之,虽然雪莲果可能具有一些对减肥有益的成分,但它不能替代健康的饮食和运动。在减肥过程中,综合考虑多种因素,并采取科学合理的方法是至关重要的。

    2026-01-07 19:19:41
  • 柠檬加咖啡的危害

    柠檬加咖啡存在多方面健康风险,对胃肠道可能刺激加重不适、破坏胃黏膜保护屏障;对神经系统可致神经系统过度兴奋,影响失眠者睡眠、儿童神经发育等;对心血管系统可能使心跳加快、血压升高,增加心脑血管意外等风险,特定人群如胃肠道功能弱者、生理期女性、有神经系统病史者、心血管疾病患者、更年期女性等受影响更明显。 一、对胃肠道的刺激风险 柠檬中含有柠檬酸等酸性物质,咖啡中含有咖啡因等成分,两者一起食用时,酸性物质和咖啡因都会对胃肠道产生刺激。对于胃肠道功能较弱的人群,如患有胃炎、胃溃疡的人,这种刺激可能会加重胃肠道不适,导致胃痛、反酸、恶心等症状。有研究表明,过量摄入酸性物质和咖啡因混合的饮品,会使胃内胃酸分泌紊乱,破坏胃黏膜的保护屏障,增加胃部疾病恶化的风险。女性在生理期时,胃肠道敏感性可能增强,此时饮用柠檬加咖啡更易出现胃肠道不适。而长期有不良生活方式,如经常熬夜、饮食不规律的人群,其胃肠道本身就处于相对脆弱的状态,饮用柠檬加咖啡会进一步加重胃肠道的负担。 二、对神经系统的影响 咖啡因具有兴奋神经系统的作用,柠檬加咖啡中的咖啡因含量相对较高时,可能会导致神经系统过度兴奋。对于本身就容易失眠的人,尤其是有长期失眠病史的人群,饮用柠檬加咖啡可能会加重失眠症状,影响睡眠质量。儿童由于神经系统发育尚未完全成熟,饮用含有咖啡因的柠檬加咖啡可能会对神经系统的正常发育产生潜在不良影响,应避免儿童接触此类饮品。女性如果本身有焦虑症等神经系统相关病史,饮用柠檬加咖啡可能会诱发焦虑症状加重。而生活方式中经常高强度用脑的人群,如学生、从事脑力劳动的工作者,大量饮用柠檬加咖啡可能会导致神经持续兴奋,出现头晕、心悸等不适。 三、对心血管系统的潜在影响 咖啡因会使心跳加快、血压升高,柠檬加咖啡中的咖啡因和酸性物质共同作用,可能对心血管系统产生不良影响。有高血压病史的人群,饮用后可能导致血压波动,增加心脑血管意外的发生风险。本身有心律失常等心血管疾病的患者,饮用柠檬加咖啡可能会诱发心律失常发作。男性如果有长期吸烟、酗酒等不良生活方式,同时又经常饮用柠檬加咖啡,会进一步加重对心血管系统的损害。而更年期女性由于体内激素水平变化,心血管系统相对不稳定,饮用柠檬加咖啡可能会影响心血管的正常功能。

    2026-01-07 19:19:06
  • 玉米饭的功效与作用

    玉米饭作为以玉米与大米混合蒸煮的主食,因营养成分均衡,具有复合碳水化合物供应、促进肠道健康、辅助能量代谢等多重功效。其中,复合碳水化合物可平缓调节血糖,膳食纤维改善肠道功能,B族维生素参与代谢,类胡萝卜素提供抗氧化支持,适合不同人群合理食用。 一、复合碳水化合物供应与血糖管理 玉米与大米混合后,整体升糖指数(GI)较纯白米饭低。玉米GI约55(中低),大米GI约73(中高),混合饭GI通常维持在60~65之间,餐后血糖峰值较白米饭降低15%~20%,胰岛素反应更平稳。研究表明,糖尿病患者每日主食中搭配30%~50%玉米,可在控制碳水总量的同时,避免血糖大幅波动。 二、膳食纤维促进肠道健康与代谢 玉米中的膳食纤维含量约2.4g/100g(干重),其中70%为不溶性纤维(如纤维素),能刺激肠道蠕动,缩短粪便停留时间,预防便秘。可溶性纤维(如阿拉伯木聚糖)可被肠道菌群分解为短链脂肪酸,调节肠道pH值,抑制有害菌增殖。此外,膳食纤维吸水膨胀可增强饱腹感,对减重人群控制热量摄入有辅助作用。 三、B族维生素参与能量代谢与生理功能 玉米胚乳中富含维生素B1(硫胺素),每100g玉米约含0.25mg,参与碳水化合物转化为ATP的关键步骤,缺乏时可能引发神经传导异常。维生素B2(核黄素)和烟酸(维生素B3)则参与细胞呼吸链电子传递,维持皮肤黏膜健康。混合饭中玉米与大米的B族维生素协同作用,提升碳水化合物、脂肪、蛋白质的整体代谢效率。 四、类胡萝卜素与慢性疾病预防 玉米中的玉米黄质和叶黄素具有强抗氧化性,能清除自由基,减少视网膜黄斑区氧化损伤。流行病学研究显示,每周摄入含玉米黄质>5mg的食物(如玉米),老年黄斑变性风险可降低20%。此外,玉米中的多酚类物质(如阿魏酸)可抑制低密度脂蛋白氧化,辅助调节血脂,降低动脉粥样硬化风险。 五、特殊人群食用建议 糖尿病患者可作为主食替代部分精米,建议玉米与大米比例4:6~5:5,单次摄入量控制在100~150g(生重/餐);胃肠功能较弱者应充分煮软,避免整粒未消化颗粒刺激肠道;肥胖人群可增加玉米比例至50%以上,利用高纤维增强饱腹感;肾功能不全者需监测肾功能指标,每日总量不超过200g(生重),因过量可能增加代谢负担。

    2026-01-07 19:19:04
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