香瓜的营养价值

香瓜是我们日常生活中常见的一种水果,其含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分,具有止渴清燥、消除口臭等功效。其食用方法也有很多,可生吃也可做成菜肴。那么,你知道香瓜还有哪些价值及作用吗?它的热量有多少呢?孕妇能吃香瓜吗?下面大家就和小编一起来了解一下香瓜的知识吧!

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香瓜的营养价值知识

  香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”,香瓜就是一个典型的例子。

  营养分析

  1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;

  2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;

  3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;

  4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

  5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。

  果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

  食物相克

  甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

  制作指导

  应用于便秘:鲜瓜500克,每天早晚各服1次。

  食疗作用

  甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经

  具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。

  用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。[5]

  药用价值

  出自《本草纲目》:甜瓜,北土中州种莳甚多。二、三月种下,延蔓而生、叶大数寸,五、六月花开黄色,六、七月瓜熟,其类甚繁,有团有长,有尖有扁,大或径尺,小或一捻,其棱或有或无,其色或青或绿,或黄斑糁斑,或白路黄路,其瓤或白或红,其字或黄或赤,或白或黑。甜瓜子曝裂取仁,可充果食。

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