窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 香蕉一天最多吃几根

    健康成年人每日食用1-2根香蕉较为适宜,特殊人群(如糖尿病、肾功能不全者)需根据个体情况调整摄入量。 一、营养与推荐量的科学依据 香蕉富含钾(约256mg/100g)、膳食纤维(1.2g/100g)及维生素B6,能补充电解质、促进肠道蠕动。《中国居民膳食指南》建议成人每日水果摄入量200-350克,单根香蕉约100-120克,1-2根可满足基础需求,过量则可能超量摄入糖分与热量。 二、普通人群过量风险 过量食用可能因高纤维刺激肠道,引发腹胀、腹泻;每根香蕉含约27克碳水化合物,升糖指数(GI=52)属中高,易导致血糖快速上升,尤其对糖耐量异常者需警惕,建议分次食用并监测餐后血糖。 三、特殊人群摄入限制 糖尿病患者:需计入每日碳水总量,1根香蕉约相当于1/4主食,建议选择低GI水果(如苹果)替代,或咨询营养师调整剂量。 肾功能不全者:香蕉钾含量高(单根约450-500mg),每日摄入量需<1000mg(我国推荐量),需严格遵医嘱。 孕妇及便秘者:适量(1根)可缓解便秘,但妊娠糖尿病患者需减半,避免加重血糖波动。 四、特殊场景的食用调整 运动后:补充1根香蕉可快速补钾与碳水,缓解疲劳,但需计入当日总热量,避免叠加运动饮料糖分。 老年人/婴幼儿:消化功能弱,建议1根分多次食用,或碾成泥,婴幼儿每日≤半根,观察过敏反应。 五、食用禁忌与搭配 空腹食用可能刺激胃酸分泌,建议餐后1-2小时食用;避免与降压药(如螺内酯)、保钾利尿剂同服,可能导致血钾过高;肠胃敏感者优先选熟香蕉(黄色带斑),避免未成熟香蕉(含鞣酸加重便秘)。

    2026-02-02 23:14:18
  • 纤维素有什么作用

    纤维素具有多种重要作用:其一,可提高肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性,利于预防及辅助治疗糖尿病;其二,吸水性强,能助力肠道运动,及时排出致病因子,可预防多种疾病,对重大疾病也有防范作用;其三,能与肠道致病因子抗争,帮助排出毒素,降低肠道癌症隐患;其四,可促进排便、减少胆固醇重吸收等,保护心脑血管。 一、关于预防及辅助治疗糖尿病: 1.糖尿病的具体情况:糖尿病是一种常见的代谢性疾病,以血糖升高为主要特征。 2.作用原理:纤维素可以改善肌肉和脂肪细胞对胰岛素的反应,使身体能更好地利用胰岛素来调节血糖水平,从而起到预防和辅助治疗糖尿病的效果。 二、关于预防多种疾病及重大疾病: 1.多种疾病包含:便秘、痔疮、胃肠炎等。 2.重大疾病包含:糖尿病、癌症、心脑血管疾病、老年性痴呆症等。 3.具体作用方式:纤维素的强吸水性有助于保持肠道内的水分,促进肠道蠕动,使粪便能顺利排出,这样就能将藏匿其中的致病因子带出体外,进而预防这些疾病的发生。 三、关于降低肠道癌症隐患: 1.肠道癌症隐患的因素:如腐生菌、胆酸和厌氧菌等肠道致病因子的存在。 2.作用机制:纤维素能够与这些致病因子相互作用,抑制其危害,同时通过促进肠道运动,排出含有毒素的粪便,从而降低肠道患癌的风险。 四、关于保护心脑血管: 1.心脑血管问题的表现:如胆固醇等脂类物质在血液中异常堆积等。 2.具体原理:纤维素一方面通过促进排便,减少肠道对胆汁中胆固醇的重吸收,另一方面直接影响血液中胆固醇等脂类的水平,从而实现对心脑血管的保护。 总之,纤维素在人体健康中发挥着极为重要的作用,应重视其摄入和合理利用。

    2026-02-02 23:12:12
  • 高血压糖尿病的饮食禁忌

    高血压合并糖尿病患者饮食禁忌以严格限制高钠、高糖、高脂食物为核心,同时需避免酒精及加工食品,以稳定血压与血糖。 一、高盐饮食:加重水钠潴留与血压波动。每日钠摄入应<5克,严格限制腌制食品(如咸菜、酱菜)、加工肉(如香肠、火腿)及高钠调味品(酱油、味精)。合并肾功能不全者需进一步降低钠摄入至每日2-3克,避免加重肾脏负担。老年患者因代谢缓慢,高钠饮食易诱发体位性低血压,需特别注意。 二、高糖饮食:直接升高血糖并诱发胰岛素抵抗。蔗糖、果糖及精制碳水化合物(白米饭、白面包)需严格控制,建议用全谷物替代部分精制主食,水果选择低GI品种(如苹果、梨)且每日不超过200克。糖尿病病程长或合并视网膜病变者,需更严格限制添加糖摄入,防止血糖波动损伤血管。儿童患者需保证营养均衡,可适当增加优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉)摄入以支持生长发育。 三、高脂饮食:加速动脉粥样硬化与血脂异常。饱和脂肪酸(肥肉、黄油)及反式脂肪酸(油炸食品、植脂末)应避免,每日烹调用油控制在25克以内,优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸来源。超重或合并高脂血症者需额外限制总热量,增加膳食纤维(如燕麦、芹菜)摄入以辅助调节血脂。孕妇患者需兼顾胎儿营养,建议用坚果替代部分脂肪摄入,但需控制每日总量。 四、酒精与加工食品:双重损伤代谢与血管。酒精可抑制糖原异生,导致血糖波动,增加胰腺炎风险,建议完全戒酒;加工食品(如罐头、方便面)通常高盐、高糖且含防腐剂,长期食用加速血管老化。老年患者代谢能力弱,此类食物易引发低血糖或高钾血症,需绝对禁止。合并糖尿病肾病者需避免加工食品中的磷含量,防止电解质紊乱。

    2026-02-02 23:10:02
  • 怎样可以快速瘦肚子和屁股

    快速瘦肚子和屁股需结合科学饮食控制热量缺口、针对性运动提升代谢、改善生活习惯减少脂肪堆积,同时通过局部塑形紧致肌肉线条,特殊人群需在专业指导下安全调整。 一、科学饮食管理热量缺口 控制每日热量摄入比基础代谢少300-500大卡,优先选择高蛋白(鸡蛋、鸡胸肉)、高纤维(蔬菜、全谷物)食物,减少精制糖(奶茶、糕点)和反式脂肪(油炸食品),每日饮水1.5-2升。研究显示,热量缺口每周可减0.3-0.5kg脂肪,其中腹部脂肪占比约40%。 二、运动结合有氧与力量训练 每周3-5次HIIT训练(如20秒冲刺跑+40秒休息循环8组)提升代谢,每周2-3次腹部核心(平板支撑、卷腹)和臀部力量(臀桥、深蹲)训练,每次20-30分钟。《运动医学》证实,力量+HIIT组合比单一运动更高效减少腹臀脂肪,且保留肌肉量。 三、改善生活习惯减少脂肪堆积 避免久坐,每30分钟起身活动5分钟;保证7-8小时睡眠,维持瘦素(抑制食欲)与饥饿素平衡;减少压力,通过冥想调节皮质醇水平。临床观察显示,睡眠不足者腹部脂肪增长高15%,久坐人群臀脂堆积风险增20%。 四、局部塑形紧致肌肉线条 每日10-15分钟腹部深层训练(腹式呼吸、死虫式)和臀部动作(侧桥、蚌式开合),增强肌肉收缩力,紧致线条。即使脂肪未减,肌肉紧致可使腹臀更平坦挺翘。 五、特殊人群注意事项 孕妇:产后42天内以凯格尔运动+温和散步为主,避免腹部过度收缩;糖尿病患者:选择低强度有氧(游泳、快走),运动前后监测血糖;老年人:优先散步、太极等低冲击运动,避免剧烈动作。所有人群需医生评估后制定方案。

    2026-02-02 23:09:53
  • 微量元素怎么补

    微量元素怎么补 微量元素补充应以均衡饮食为核心,必要时在医生指导下使用补充剂,避免盲目过量或不足。 优先通过天然食物补充 微量元素的最佳来源是多样化饮食:红肉、动物肝脏富含铁和锌(预防贫血、促进生长);海带、紫菜提供碘(每周2-3次可满足甲状腺需求);谷物、豆类含硒和锰(抗氧化、调节酶活性);坚果、瘦肉是锌的优质来源。建议每日饮食覆盖12种以上食物,形成微量元素互补网络。 特殊人群针对性调整 孕妇需增加碘(每周2-3次海带/紫菜)和铁(瘦肉、菠菜)摄入,预防胎儿畸形及孕期贫血;老年人因吸收能力下降,可补充锌(牡蛎、鱼类)和硒(天然谷物)提升免疫力;慢性病患者(如肾病、肝病)需监测铜、硒水平,避免过量(如肾病患者慎用高钾食物)。 科学使用补充剂 补充剂仅用于明确缺乏者(如血清铁蛋白<20μg/L)。常用药物:缺铁用硫酸亚铁,缺锌用葡萄糖酸锌,缺碘用碘化钾片。需注意:补充剂不可替代饮食,且需控制剂量(成人铁≤30mg/日,硒≤150μg/日),避免长期过量。 警惕过量风险 铁过量(>500mg/日)可引发急性中毒(恶心、休克);锌过量(>45mg/日)抑制铜吸收,导致贫血;硒过量(>400μg/日)出现指甲变形、脱发;碘过量(>600μg/日)诱发甲亢或甲状腺炎。 个体化检测与方案 儿童、孕妇每6个月检测铁蛋白、血锌;老年人、慢性病患者每年监测硒、铜水平。根据结果调整:缺铁性贫血者优先增加红肉,甲状腺异常者限制碘摄入。避免盲目使用网红补剂,特殊人群需在医生指导下进行。

    2026-02-02 23:07:25
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