郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 山楂红枣红糖水的功效与作用

    山楂红枣红糖水由山楂、红枣、红糖组成,具有补充营养、辅助调节血脂、促进消化、缓解经期不适等功效,其作用基于三种食材的营养成分及相关研究。 一、营养补充与能量供给 山楂含有山楂酸、黄酮类化合物等成分,红枣富含维生素C、铁元素、膳食纤维,红糖主要成分为蔗糖及少量矿物质(如钾、钙)。三者组合可提供碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素,其中红糖能快速补充能量,适合低血糖或体力消耗后食用。 二、心血管调节作用 山楂中的黄酮类物质具有抗氧化、调节血脂作用,可辅助降低血清总胆固醇、甘油三酯水平(《中国中药杂志》2022年研究显示,山楂提取物能改善高脂饮食诱导的血脂异常)。红枣中的铁元素参与血红蛋白合成,维生素C促进铁吸收,可预防缺铁性贫血对心血管健康的影响。红糖提供的蔗糖为心肌代谢供能,三者协同对改善血液循环有积极意义。 三、消化系统功能支持 山楂含有的柠檬酸、山楂酸等有机酸可刺激胃液分泌,促进胃蛋白酶活性,帮助分解蛋白质和脂肪(《食品科学》2021年研究表明,山楂提取物能增强胃肠蠕动速度20%~30%)。红枣的膳食纤维能促进肠道蠕动,红糖作为温和碳水化合物可缓解消化液分泌不足导致的食欲下降,适合消化不良人群作为辅助调理方式。 四、特殊生理周期辅助 女性经期可因气血不足出现乏力、腹部不适等症状,红枣中的铁元素有助于预防经期失血导致的缺铁性贫血,红糖能快速补充能量以维持体温,山楂中的黄酮类物质可促进子宫血液循环,辅助缓解经期腹痛。但需注意,此作用基于短期食用后的症状缓解,不能替代药物治疗。 五、特殊人群使用注意 1. 糖尿病患者需严格控制红糖摄入量,因蔗糖可直接升高血糖,建议替换为无糖红糖(需注意检测血糖反应); 2. 孕妇若有妊娠糖尿病,需在医生指导下调整配方(可减少红糖比例或选择代糖); 3. 1岁以下婴幼儿不建议饮用,高糖易导致肥胖、龋齿及肠道菌群紊乱; 4. 高血压、高血脂患者需适量饮用,避免因山楂过量引发胃酸过多(每日建议不超过200ml)。 饮用时建议单次量不超过200ml,避免长期依赖其调理作用,若出现胃部不适、血糖异常波动等情况,应及时停用并咨询医生。

    2025-12-12 11:50:46
  • 怀孕能吃银耳吗

    正常怀孕孕妇适量食用煮熟银耳安全有益,其富含膳食纤维、蛋白质等营养成分,可促肠道蠕动、调节免疫;食用要确保卫生,彻底清洗煮熟,妊娠糖尿病孕妇控量,过敏体质谨慎;孕早期可增食欲,孕中期补营养,孕晚期控量;可与百合莲子等搭配,搭配遵循营养均衡,需依自身健康状况调整食用量并合理搭配。 一、银耳的营养成分及对孕妇的益处 银耳富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸以及多糖类物质等。其中的膳食纤维可促进孕妇肠道蠕动,有助于预防孕期常见的便秘问题;其含有的多糖具有免疫调节作用,能在一定程度上帮助孕妇维持身体的免疫平衡,为孕期健康提供营养支持。例如,相关研究表明银耳多糖能对机体的免疫细胞功能产生积极影响,利于孕妇抵御外界病菌侵袭。 二、食用银耳的注意事项 卫生要求:食用前需确保银耳干净卫生,要彻底清洗并煮熟煮透。未煮熟的银耳可能存在微生物等安全风险,对孕妇健康不利。因为生的或未熟透的银耳可能携带细菌、真菌等,食用后易引发胃肠道不适。 特殊体质孕妇的考量:若孕妇患有妊娠糖尿病,由于银耳含有一定量碳水化合物,需控制摄入量,避免血糖波动过大。对于过敏体质孕妇,食用银耳要谨慎,一旦出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状,应立即停止食用并就医。 三、不同孕期的食用建议 在孕早期,孕妇可能有恶心、呕吐等早孕反应,适量食用清淡煮制的银耳羹可增加食欲;孕中期胎儿生长发育加快,此时适量食用银耳能补充营养;孕晚期时,同样要注意控制量,保证饮食均衡,可将银耳作为营养补充的一部分,但不建议过量。 四、与其他食物搭配的合理性 银耳可与百合、莲子等搭配炖煮,制成百合银耳羹、莲子银耳汤等。如百合有润肺安神作用,与银耳搭配,既丰富了口感,又能协同发挥对孕妇身体的调养作用,有助于孕妇保持良好的身心状态。但需注意搭配时食材的选择要遵循营养均衡原则,避免搭配过于油腻或高糖的食物。 五、总结 正常怀孕的孕妇适量食用煮熟的银耳是安全且有益的,但要依据自身健康状况(如是否有妊娠糖尿病、过敏史等)合理调整食用量。遵循卫生烹饪要求,合理搭配其他食物,能让孕妇在孕期更好地从银耳中获取营养,同时保障自身及胎儿的健康。

    2025-12-12 11:50:22
  • 苹果小米粥有哪些功效

    苹果小米粥有诸多益处,能补充营养成分,适合不同年龄人群;易于消化吸收,利于胃肠功能较弱及儿童等人群;可调节肠道功能,帮助便秘及肠道功能紊乱者;还能补充水分,适合各年龄层在不同情况时食用。 一、补充营养成分 苹果小米粥富含碳水化合物,小米是碳水化合物的良好来源,每100克小米约含75.1克碳水化合物,可为人体提供能量;其中还含有一定量的维生素,小米中含有维生素B1等,苹果含有维生素C等,这些维生素在维持人体正常新陈代谢等方面起到重要作用;此外,还含有矿物质,小米中的钾、磷等矿物质以及苹果中的钾等矿物质,有助于维持人体电解质平衡等生理功能。对于不同年龄人群,如儿童正处于生长发育阶段,需要充足营养支持,苹果小米粥能为其补充多种营养成分以满足生长需求;对于老年人,适当食用可补充身体所需营养,维持机体正常功能。 二、易于消化吸收 小米经过煮制后质地软烂,苹果切碎后也较为细软,苹果小米粥整体容易被胃肠道消化吸收。对于胃肠功能较弱的人群,比如患有慢性胃炎、胃溃疡恢复期的患者,食用苹果小米粥可以减轻胃肠道消化负担,不会对胃肠造成过度刺激;对于儿童来说,其胃肠消化功能尚不完善,苹果小米粥是比较合适的辅食选择,利于营养的摄取和消化。 三、调节肠道功能 苹果中含有果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,在肠道内可以吸收水分,增加粪便体积,起到促进肠道蠕动的作用,有助于预防便秘;小米中的膳食纤维也对肠道健康有益。对于经常便秘的人群,包括不同年龄段的便秘患者,适当食用苹果小米粥有助于改善肠道蠕动情况,缓解便秘症状;而对于肠道功能紊乱的人群,如一些患有肠易激综合征的患者,苹果小米粥的温和特性有助于调节肠道功能,维持肠道微生态平衡。 四、补充水分 苹果小米粥中含有一定量的水分,适量食用可以帮助人体补充水分。尤其是在天气干燥或者人体出汗较多时,饮用苹果小米粥既能补充水分,又能获取其中的营养成分。对于各个年龄层的人群,在不同季节或不同身体状态下,都可以通过食用苹果小米粥来补充水分,比如儿童在玩耍后可能出汗较多,喝苹果小米粥可补水;老年人在天气炎热时也可通过食用来补充水分,维持身体的水平衡。

    2025-12-12 11:50:09
  • 红萝卜禁忌

    红萝卜有食用禁忌和特殊人群禁忌。食用禁忌包括不宜过量食用易致胃肠道不适、不宜与某些药物同用会影响药物代谢、甲状腺功能亢进患者需谨慎因硫氰酸盐可能干扰甲状腺功能;特殊人群禁忌有儿童易现胃肠道不适且影响其他营养摄入、脾胃虚寒者食后加重症状、正在服药人群可能受影响。 一、食用禁忌 1.不宜过量食用:红萝卜中含有一定量的纤维素,过量食用可能会引起胃肠道不适,如腹胀、腹痛等。研究表明,正常成年人一次性食用红萝卜超过500克,可能会出现不同程度的消化不良症状,这是因为过多的纤维素会增加胃肠道的蠕动负担,影响消化液的分泌和食物的正常消化吸收。 2.不宜与某些药物同用:红萝卜中的某些成分可能会影响药物的代谢。例如,红萝卜可能会加强抗凝血药物的作用,增加出血风险。如果正在服用抗凝血药物,如华法林等,应避免大量食用红萝卜。这是由于红萝卜中的某些物质可能干扰了药物在体内的代谢途径,导致药物作用增强。 3.甲状腺功能亢进患者需谨慎:红萝卜中含有硫氰酸盐,在体内可转化为硫氰酸。硫氰酸会抑制甲状腺对碘的摄取,从而影响甲状腺激素的合成。对于甲状腺功能亢进患者,本身甲状腺激素合成调节就存在异常,大量食用红萝卜可能会进一步干扰甲状腺的正常功能,加重病情。 二、特殊人群禁忌 1.儿童:儿童的消化系统发育尚未完全成熟,过量食用红萝卜更容易出现胃肠道不适。而且,儿童的饮食需要均衡多样,过量摄入红萝卜可能会影响其他营养物质的摄入。例如,长期大量吃红萝卜可能会导致孩子对其他蔬菜水果的摄入减少,影响维生素等营养元素的全面摄取。 2.脾胃虚寒者:红萝卜性微寒,脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状,如腹痛、腹泻等。因为脾胃虚寒者的脾胃功能较弱,寒邪容易损伤脾胃阳气,而红萝卜的寒性会进一步刺激脾胃,导致脾胃运化功能失常。 3.正在服药的人群:除了前面提到的抗凝血药物外,正在服用其他药物的人群也需要注意。例如,红萝卜可能会影响一些降压药的效果,正在服用降压药的患者如果大量食用红萝卜,可能会干扰血压的控制。这是因为红萝卜中的成分可能与降压药发生相互作用,改变药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程。

    2025-12-12 11:49:58
  • 跑步体重不下降的原因

    如果在跑步减肥时体重不降反增,可能是因为跑步强度不够、饮食不合理、水分摄入不足、睡眠不足、压力过大、平台期或其他因素。可通过加大运动强度、合理饮食、及时补充水分、保证充足睡眠、缓解压力、调整运动和饮食计划、咨询医生等方法解决。 如果您在跑步减肥过程中遇到了体重不降反增的情况,不要慌张,这可能是由多种原因造成的。以下是一些可能导致这种情况的原因及建议: 1.跑步强度不够:如果您的跑步强度不够,每次跑步的时间或距离不够长,可能无法有效消耗体内的热量,导致体重下降不明显。建议逐渐增加跑步的强度和时间,每周至少进行3-5次,每次持续30分钟以上。 2.饮食不合理:即使您进行了跑步等运动,如果饮食不合理,摄入的热量仍然超过了身体的消耗,也会导致体重不降反增。建议控制热量摄入,保持均衡饮食,增加蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物,减少高热量、高脂肪、高糖分的食物。 3.水分摄入不足:跑步时身体会大量出汗,如果不及时补充水分,可能导致身体脱水,影响新陈代谢,从而影响体重下降。建议在跑步前后适量补充水分,保持身体水分平衡。 4.睡眠不足:睡眠不足会影响身体的新陈代谢,导致体重增加。建议保持充足的睡眠时间,每晚7-8小时,有助于维持身体的正常代谢。 5.压力过大:长期处于高压力状态下,身体会分泌应激激素,导致体重增加。建议采取有效的减压措施,如运动、冥想、放松等。 6.平台期:在跑步减肥过程中,可能会遇到平台期,即体重下降一段时间后不再下降。这是正常的生理现象,可能是身体适应了当前的运动和饮食模式,需要调整运动和饮食计划,或者增加运动强度、改变运动方式等。 7.其他因素:除了上述原因外,还有可能是其他因素导致体重不降反增,如药物副作用、甲状腺功能减退、多囊卵巢综合征等。如果您怀疑是其他因素导致的体重问题,建议咨询医生或专业的营养师。 总之,跑步减肥是一个长期的过程,需要耐心和坚持。如果遇到体重不降反增的情况,建议分析原因,采取相应的措施,如增加运动强度、控制饮食、保持充足的睡眠、缓解压力等。如果问题仍然存在,建议咨询医生或专业的营养师,以获得更专业的建议和帮助。

    2025-12-12 11:49:45
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询