郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 鱼是辛辣食物吗

    辛辣食物含辣椒素等成分刺激感官,鱼无引发辛辣刺激感的成分,口感为鲜味等;胃肠道疾病患者吃鱼相对安全但过敏者需留意,过敏人群应避免吃鱼,健康人群可正常选鱼丰富饮食且适量食用 一、辛辣食物的定义及特点 辛辣食物通常是指含有辣椒素、姜辣素等能带来明显辛辣刺激感的成分的食物,像辣椒,其含有的辣椒素会刺激人体口腔和胃肠道神经末梢,产生灼热、刺激的感觉;花椒中的花椒麻素等成分也会引发类似的刺激感受。这类食物主要通过其含有的特定辛辣成分对感官产生直接刺激。 二、鱼的成分与属性 鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸(如Omega-3脂肪酸等)、维生素(如维生素A、D等)和矿物质(如钙、磷等)等营养物质。从味道和成分构成来看,鱼没有能引起口腔、胃肠道辛辣刺激感的相关成分,其口感主要体现为鲜味、腥味(部分鱼有腥味,但这与辛辣刺激感不同)等,和辛辣食物的刺激特性完全不同。 三、特殊人群食用鱼的情况考量 胃肠道疾病患者:一般食用鱼不会像食用辛辣食物那样轻易导致胃肠道的强烈不适,因为鱼不具备辛辣成分的刺激特性,所以相对较安全,但如果是本身对鱼过敏的胃肠道疾病患者则需格外注意。 过敏人群:对鱼类过敏的人群不管鱼是否为辛辣食物,都应避免食用鱼,以防引发过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状。 健康人群:健康人群可正常选择各类鱼来丰富饮食结构,通过摄入鱼来获取其丰富的营养,以维持身体正常的生理功能,根据自身喜好选择清蒸、红烧等不同烹饪方式的鱼,但要注意适量食用以保持均衡饮食。

    2025-12-19 17:33:28
  • 空腹吃香蕉的说法是真的吗

    正常健康人群空腹适量食用香蕉通常无严重问题但不建议过量,胃酸过多者空腹食用易引发胃部不适宜饭后少量吃,糖尿病患者需血糖平稳经医生评估后控制食用量,肾功能不全者因钾排泄受限需遵医嘱严格控食香蕉。 一、正常人群空腹吃香蕉的基本情况 正常健康人群空腹适量食用香蕉通常不会引发严重问题。香蕉富含碳水化合物,能为人体快速补充能量,其中含有的钾元素有助于维持心脏正常节律、参与神经肌肉传导等生理功能。一般来说,正常成年人空腹食用1-2根中等大小的香蕉,身体可较好地消化吸收其中营养成分,不会出现明显不适,但也不建议过量食用,因为过量可能加重胃肠消化负担,导致腹胀等情况。 二、特殊人群空腹吃香蕉的注意事项 (一)胃酸过多者 香蕉可能对胃酸分泌有一定刺激作用,胃酸过多人群空腹食用香蕉后,易引发胃部不适症状,如反酸、烧心等。这类人群若想食用香蕉,可选择在饭后少量食用,以减少对胃部的刺激。 (二)糖尿病患者 香蕉含糖量相对较高,空腹食用香蕉会使血糖在短时间内快速上升,可能引起血糖较大波动。糖尿病患者需在血糖控制平稳且经医生评估允许的情况下,控制香蕉的食用量,一般建议每次食用量不超过半根,并密切监测食用后血糖变化。 (三)肾功能不全者 肾脏对钾的排泄功能在肾功能不全时会受限,空腹吃香蕉摄入较多钾元素,可能超出肾脏正常代谢能力,导致钾在体内潴留,加重肾脏负担,不利于病情控制。此类人群应遵循医生针对饮食中钾摄入的具体建议来决定是否空腹食用香蕉,若食用需严格控制量。

    2025-12-19 17:33:12
  • 人流吃什么水果好

    人流后身体处于恢复阶段,需通过饮食补充营养促进组织修复、预防贫血及便秘。适合选择低刺激、高营养密度的水果,以下从营养需求角度推荐具体水果。 一、补充维生素C的水果 苹果、橙子、猕猴桃。维生素C参与胶原蛋白合成,促进切口愈合,临床研究显示术后补充维生素C可缩短创面修复时间。苹果性质温和,适合各类体质;橙子每100g含维生素C约50mg,猕猴桃维生素C含量更高(每100g约80-100mg),两者均为优质选择。 二、富含铁元素的水果 樱桃、草莓、葡萄。铁是合成血红蛋白的关键原料,人流后失血可能导致缺铁性贫血。樱桃每100g含铁量约0.4mg,草莓含铁量约0.3mg,葡萄含铁量约0.5mg,且果肉柔软易咀嚼,适合术后初期食用。 三、促进肠道蠕动的水果 香蕉、西梅、火龙果。术后活动量减少易引发便秘,膳食纤维可促进肠道蠕动。香蕉含果胶和膳食纤维,西梅每100g膳食纤维含量达1.5g,火龙果的籽和果肉均含丰富膳食纤维,其中红心火龙果膳食纤维含量略高于白心。 四、低刺激高水分水果 木瓜、梨、蓝莓。木瓜含木瓜蛋白酶,可辅助蛋白质消化吸收;梨水分充足且性质偏凉,适合缓解术后轻微燥热感,但脾胃虚寒者需适量;蓝莓富含花青素,抗氧化且低过敏,适合过敏体质人群。 特殊人群注意事项:糖尿病患者应选择低糖水果,如草莓(含糖量约5.7%)、蓝莓(含糖量约10%);过敏体质者避免芒果、菠萝等易致敏水果;脾胃虚寒者建议将水果加热后食用,如蒸苹果、煮梨,避免生冷刺激。

    2025-12-19 17:33:06
  • 降肌酐的蔬菜有哪些

    冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西兰花、菠菜等蔬菜富含营养成分,具有清热解毒、利尿、降血糖、降血脂等作用,有助于降低肌酐水平,但不能替代药物治疗,肌酐水平较高时应及时就医。 1.冬瓜 冬瓜含有丰富的维生素C和钾,具有利尿、清热、解毒的作用,有助于降低肌酐水平。 2.黄瓜 黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、利水消肿、降血糖、降血脂的作用,有助于降低肌酐水平。 3.丝瓜 丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、凉血止血、通经活络的作用,有助于降低肌酐水平。 4.苦瓜 苦瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、明目、降血糖、降血脂的作用,有助于降低肌酐水平。 5.西兰花 西兰花含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、降血糖、降血脂的作用,有助于降低肌酐水平。 6.菠菜 菠菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、润燥滑肠、降血糖、降血脂的作用,有助于降低肌酐水平。 需要注意的是,以上蔬菜虽然有助于降低肌酐水平,但不能替代药物治疗。如果肌酐水平较高,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,在饮食方面,还应注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。

    2025-12-19 17:32:54
  • 喝酒对身体的危害

    喝酒对身体的危害主要包括肝脏损伤、心血管系统问题、消化系统疾病、神经系统损伤、免疫系统抑制、癌症风险增加以及对胎儿健康的影响等方面。为了保持身体健康,应限制饮酒量,孕妇、儿童、老年人等特殊人群尤其应避免饮酒。 1.肝脏损伤:酒精在肝脏中代谢,长期大量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病。 2.心血管系统:饮酒会升高血压、增加心律失常的风险,并可能导致心肌病和心力衰竭。 3.消化系统:喝酒会刺激胃黏膜,引起胃炎、胃溃疡等疾病,还可能增加患食管癌、胃癌等癌症的风险。 4.神经系统:长期酗酒可能导致神经系统损伤,影响记忆力、注意力和协调能力,甚至引发痴呆。 5.免疫系统:饮酒会抑制免疫系统的功能,使人更容易感染疾病。 6.癌症风险:酒精是一种致癌物质,长期大量饮酒会增加患上口腔癌、食管癌、肝癌、胃癌等多种癌症的风险。 7.胎儿健康:孕妇饮酒可能对胎儿的发育造成不良影响,增加胎儿畸形和早产的风险。 8.其他危害:饮酒还可能影响睡眠质量、导致情绪问题和增加意外事故的发生几率。 需要注意的是,不同人对酒精的耐受性和反应可能不同,而且个体的健康状况、饮酒量、饮酒方式等因素也会影响危害的程度。为了保持身体健康,建议限制饮酒量,尤其是对于患有某些疾病或处于特殊生理阶段的人群,如孕妇、儿童、老年人等,更应避免饮酒。此外,均衡饮食、适量运动和健康的生活方式对于预防酒精相关危害也非常重要。如果有任何健康问题或疑虑,最好咨询医生的建议。

    2025-12-19 17:32:28
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