鸽子的营养价值

鸽子相信大家都很熟悉，它的营养价值非常高，你知道它有哪些功效与作用吗？吃鸽子的禁忌有哪些呢？它除了可以做汤外，还有哪些做法呢？下面来为大家详细介绍一下鸽子的做法大全及其相关小知识吧！

热门文章

鸽肉配伍人参当归有助于理血调经2014-04-25 14:55

鸽子我们不少人吃过，有着养血补血的作用，所以不少孕妇尤其在怀孕后期都会吃的。那么鸽子的营养价值到底有哪些呢? 鸽肉配伍人参当归是什么?它有什么作用呢?小编在这...
老鸽配伍银耳起到美容养颜的功效2014-04-24 19:32

银耳我们都吃过，吃到嘴里滑滑的，有着美容的作用。鸽子对于头昏眼花也有疗效。如果将两者混合起来调制成一种汤，是不是营养价值更高呢。下面小编借给大家介绍下老鸽配伍...
雀巢鸽宝口感鲜香的美食2014-04-24 19:04

雀巢鸽宝是什么大家知道吗?雀巢鸽宝大家有没有吃过呢?小编在这里教大家怎么知道。鸽子的营养价值大家有知道多少呢?鸽子有着提高记忆力，降低血压的效果呢哦! 雀巢鸽...
鸽肉粥对视力减退有帮助2014-04-24 18:50

鸽子肉鲜美营养丰富，鸽子肉的营养价值很高的。今天大家教大家做一种清淡美味的鸽肉粥，保证很好吃。鸽肉粥里面有枸杞和黄花菜。下面跟着小编一起来学做这道菜吧! 鸽...
鸽子配伍黄芪有大补元气的功效2014-04-24 18:37

黄芪是中药，它有着补气健脾的作用，鸽子也有着治疗头晕的作用。鸽子配伍黄芪不仅是可以吃的味道鲜美的补品，还有大补元气的作用哦。下面就由小编给大家介绍下鸽子配伍黄...
三杯乳鸽可以调整人体血糖2014-04-24 18:21

乳鸽是什么都清楚的吧，就是刚刚出生不久还没有长毛，不会飞的小鸽子。乳鸽的营养价值可是比鸽子的营养价值还是要高很多的哦，所以不少产妇生完孩子都会吃的。今天小编就教...
鸽子配伍党参黄芪补血补气的汤2014-04-24 18:07

党参和黄芪是两种中药，有着补气的作用。鸽子也是种营养价值极高的食物。那么，你知道鸽子配伍党参黄芪有哪些作用吗? ...
香菇枸杞鸽子汤味美鲜香的鸽子汤2014-04-24 17:52

一鸽胜九鸡的说法一直很流行。可见鸽子的营养要比鸡的营养要高出很多的哦。今天小编给大家带来一道香菇枸杞鸽子汤。...
乳鸽的营养价值常吃可使身体强健2014-04-24 17:34

鸽子素来就是营养价值很高的，它的营养比我们常吃的鸡、鱼肉要高出很多的。那么乳鸽呢，乳鸽就是刚刚出生不久的鸽子，乳鸽能不能吃，乳鸽的营养价值有哪些呢?小编给大...
鸽子汤具有健脾养胃的效果2014-04-24 16:36

鸽子我们在任何地方世界各处都能看见，鸽子是中常见的鸟，我们常见的就是家鸽中的信鸽，不少人家里都有饲养的。鸽子的营养价值很高不管是鸽子本身还是鸽子蛋，鸽子汤，今天...
鸽子汤的做法鸽子汤能够提高记忆力2014-04-24 16:18

鸽子我们都见到过，鸽子在古代的时间就是信使，帮人传信件的。鸽子的营养价值也是很高的，它身上还有多种的维生素以及钙等微量元素的。鸽子也可以吃，鸽子汤的营养价值特别...
鸽子蛋怎么吃＂动物人参＂鸽子蛋2014-04-24 15:10

鸽子蛋我们一般很少会吃的，虽然它的营养价值比鸡蛋高处很多，但是我们总觉得鸡蛋可以满足我们对营养的要求了。鸽子蛋很小的，食用起来味道倒是不错的哦，鸽子蛋怎么吃 ...
孕妇鸽子汤增强孕妇体质2014-04-24 15:01

鸽子虽然张的不大可是鸽子的营养价值很高啊，鸽子蛋可以吃，鸽子肝又有营养。鸽子汤就是精华啊，浓浓的汤汁，香香的鸽肉，营养很高的。鸽子汤能促进胎儿发育，增强孕妇体质...
孕妇喝鸽子汤好吗有养血的作用2014-04-24 14:51

我们都知道鸽子汤的营养是很丰富的，鸽子汤的作用也是很大的，鸽子汤是种补品。做过手术的人都会喝鸽子汤，因为鸽子汤能够促使伤口愈合的。那么孕妇喝鸽子汤好吗，同时...
感冒能喝鸽子汤吗鸽子汤能提高免疫力2014-04-24 14:32

鸽子汤的营养价值不要说大家都知道是很高的，鸽子汤对于孕妇、产妇都是有一定的作用的，她们都是可以喝的。那么感冒能喝鸽子汤吗?带着这个问题和小编一起来看这篇文章...

精彩推荐

人群养生

: 鸽子汤治小孩消化不良

: 糖尿病人可以吃鸽子吗

: 月经不调吃天麻炖鸽

: 吃香酥鸽子能补血

吃鸽子蛋有美颜润肤作用
鸽子蛋我们都见过的额，可是吃的很少的，鸽子蛋被称为动物人参，可见它的营养是有多高了。鸽子蛋一般很受孕妇的欢迎，都
油淋鸽子皮酥且肉嫩
饲养鸽子的有很多，我们也可以经常见到的。自古就有一鸽胜九鸡的说话，说明鸽子的营养价值高啊。那么鸽子肉大家有吃过吗
香菇枸杞鸽子汤能补肾
一鸽胜九鸡的说法一直很流行。可见鸽子的营养要比鸡的营养要高出很多的哦。今天小编给大家带来一道香菇枸杞鸽子汤。

鸽子的营养价值知识

　　鸽子的营养价值

　　鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　　鸽子的药用价值编辑本段回目录我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

　　美食功用主治

　　滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

　　鸽子汤的做法

　　1、治久病体虚、头晕目花

　　鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。

　　2、治妇女干血痨、经闭

　　鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。

　　3、治老人体虚、腰膝酸软

　　鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

　　4、治病后体质虚弱

　　肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

热点推荐

: 天麻炖鸽子治头晕; 天麻我们常见的，在治疗头晕目眩方面的功效很大，那么天麻炖鸽子是什么呢。