胡萝卜的功效与作用

胡萝卜是我们日常生活中比较常见的一种食物,它脆甜味美、营养非常丰富,被称之为“小人参”。胡萝卜的功效与作用都有哪些呢?怎么吃最有营养?经常吃胡萝卜可以减肥吗?下面三九养生堂带着大家一起来了解一下有关胡萝卜的小知识吧~

相关食物

青萝卜这样腌制更清甜
相对于红萝卜和青萝卜来说,青萝卜似乎没那么常见,但用青萝卜腌制的小菜却极受欢迎。不用出去买,因为青萝卜的腌制方法
樱桃萝卜可以解毒散瘀
樱桃大家都吃过,非常的好吃,萝卜大家更是吃过,那么,樱桃萝卜大家都是很陌生。樱桃萝卜的做法简单吗?樱桃萝卜的功效
西红柿含丰富的胡萝卜素
我们都知道西红柿的营养价值很高,而且西红柿的做法也不少。但是对于西红柿的营养成分,知道的人应该不多。多多了解食物
白萝卜有镇咳化痰的功效
白萝卜我们都知道,白萝卜的营养价值高,这一点应该很多朋友都知道。但是想要发挥白萝卜的功效,吃对方式很重要。下面小
多吃紫薯抗疲劳抗衰老
紫薯相对于普通红薯来说,紫薯的功效与作用要高很多,除了含有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
吃地瓜也可以减肥
​红薯又叫做山芋、地瓜以及甘薯等,地瓜因为纯天然的软甜而受到很多人的喜爱。地瓜味甘性平,具有和血补中,宽肠通便,

热门文章

  • 胡萝卜怎么做好吃 它有哪些作用
    在日常生活当中,胡萝卜是十分常见的蔬菜,它营养丰富,适当吃些胡萝卜对我们的身体是有益的。那么,胡萝卜怎么做好吃呢?它有哪些功效与作用?接下来,大家就跟小编一...
  • 胡萝卜怎么吃 教你这些好吃法
    胡萝卜是我们经常见到的蔬菜,虽然它的外表很惹人喜爱但是还有很多的人不喜欢吃胡萝卜,可能是因为它有一股怪味吧。那么胡萝卜怎么吃好吃呢?胡萝卜还有哪些新奇的吃法...
  • 多吃胡萝卜的好处 可以改善贫血
    胡萝卜清脆可口,营养丰富,颜色也是十分的诱人,很多人都很喜欢吃,我们都知道吃胡萝卜对眼睛有好处,但是你知道胡萝卜还有什么用吗?除此之外,胡萝卜还有什么样的功...
  • 胡萝卜的功效与作用 有何药用价值
    胡萝卜作为在日常生活中常见的一种食材可以说是很受大家的喜欢的,其实长时间的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的,那么具体有什么样的功效和作用下面就让我们一起...
  • 胡萝卜怎么吃最有营养 这种吃法更利于吸收
    我们都知道,胡萝卜富含丰富的维生素,那么,吃胡萝卜是一件对身体健康非常好的事情,然而很多人吃法不对,就会造成胡萝卜的营养损失,那么,今天就请大家一起来了解一...
  • 胡萝卜怎么炒好吃 这些做法让人流口水
    胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜,不少的家长都很希望孩子能爱吃,不过胡萝卜本身没有什么味道,所以即使是成人也很少有爱吃的。那么应该怎么做,才能让胡萝卜变成美味的...
  • 胡萝卜不能和什么一起吃 胡萝卜有哪些食疗作用
    胡萝卜做为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注,所以很少有人知道胡萝卜不能与什么同吃。大家知道有些食物是不能一起吃的,轻则呕吐,重则死亡。那么,胡萝卜和某些食物...
  • 胡萝卜的营养价值 常吃胡萝卜竟有这些好处
    胡萝卜作为一种常见的蔬菜,不少人对它是非常喜爱的,凉拌胡萝卜丝,或者是炒胡萝卜,常常变着花样吃,但是,胡萝卜有哪些营养价值您知道吗?今天我们就来了解一下,胡...
  • 什么是胡萝卜 多吃胡萝卜竟能预防这种病
    日常生活中,我们对胡萝卜并不陌生,这是我们经常吃的食物,但是你真正了解胡萝卜吗?下面就由小编带领你,了解胡萝卜的知识,告诉你胡萝卜是什么?胡萝卜都有哪些功效...
  • 胡萝卜的功效与作用 如何科学的食用胡萝卜
    胡萝卜的功效与作用非常的多,但是具体是什么样的功效我们可能只是一知半解的,那么对于胡萝卜的具体功效与作用有哪些呢?如何正确的食用胡萝卜呢?下面就跟小编一起来...
  • 白萝卜和胡萝卜能一起吃吗 两者不要放一起
    在日常生活中,很多人都会把白萝卜和胡萝卜放在一起做菜,到底白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?这样做菜其实是很不科学的。胡萝卜的功效与作用你了解吗?白萝卜的作用功效和...
  • 工作女性必吃的5大抗疲劳抗衰老食物
    现代女性同样担负起养家糊口、买房买车以及生子育儿的工作,多方面的压力也导致的了女性更容易疲惫与衰老。面对熬夜、加班、疲惫,快速恢复精力,离不开这五大食物。...
  • 秋季吃这宝百病自然消除
    秋后我们的身体已经进入了疲劳阶段,这个时候身体就容易出现一些小病小痛,对于这种情况其实我们在饮食方面就能缓解。...
  • 吃萝卜的好处 爱吃这种蔬菜的人患癌率低
    癌症是人们闻之色变的病症,生活中,癌症患者增多,癌症种类也不断增多,在不知不觉中就会成为死神,剥夺了人们生命,如何抗癌,是大家关心话题。毕竟预防疾病是重要的事情...
  • 胡萝卜的营养价值 胡萝卜中有丰富的胡萝卜素
    很多小朋友小时候因为挑食,不喜欢吃吃胡萝卜,会使视力不好,晚上出现夜盲症的现象。可见,胡萝卜的营养价值很高,吃了对眼睛好。那么胡萝卜的功效与作用还有哪些呢?下面...
  • 胡萝卜的营养价值高,吃法也很讲究。但是很多人没有注意到这个问题,每次吃都是将胡萝卜做菜了,其实不同的吃法会有不同
  • 很多小朋友小时候因为挑食,不喜欢吃吃胡萝卜,会使视力不好,晚上出现夜盲症的现象。可见,胡萝卜的营养价值很高,吃了
  • 胡萝卜是降糖的理想食物引言:胡萝卜是降糖高手哈佛研究院最近一项调查显示:经常吃胡萝卜的人的血糖含量非常理想,得糖

胡萝卜的功效与作用知识

  胡萝卜营养成份

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

  胡萝卜的功效与作用

  ⒈有利健康长寿

  胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多,而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

  α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

  ⒉防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

  胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

  ⒊增强免疫功能

  胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

  ⒋益肝明目

  胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

  ⒌通便

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。

  ⒍抗过敏

  日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病,而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡,加强身体的抗过敏能力,从而使身体不易出现过敏反应。

  ⒎美丽容颜

  德国的一项研究表明,胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

  ⒏预防感冒

  胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。

热点推荐

胡萝卜的做法
胡萝卜的做法
胡萝卜是我们都非常爱吃的食物。不仅美味而且胡萝卜的营养价值也非常丰富。