我们都知道，胡萝卜富含丰富的维生素，那么，吃胡萝卜是一件对身体健康非常好的事情，然而很多人吃法不对，就会造成胡萝卜的营养损失，那么，今天就请大家一起来了解一下，胡萝卜怎么吃有营养?
胡萝卜怎么吃有营养
很多人吃胡萝卜，都是为了给身体补充营养，那么，如何吃胡萝卜才能够把胡萝卜的营养发挥到极致呢?那么，这就是考验你会不会吃的时候了，那么，今天我们就来了解一下，怎么吃胡萝卜才有营养呢?
一、胡萝卜榨汁
胡萝卜生吃能够让胡萝卜中的维生素和矿物质被我们身体所吸收，因此喝鲜榨的胡萝卜汁是能够起到润肠和排毒的作用的，但是，生吃胡萝卜并不是吸收胡萝卜素的好方式，像凉拌胡萝卜只有油放多了才能够吸收的，但是这样不利于健康哦!
榨汁前先把胡萝卜煮或蒸一下，胡萝卜会变得很软，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比较稠的浆状。这样做，胡萝卜的细胞容易破碎，里面的胡萝卜素会融到里面，营养更丰富。
推荐食谱：苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个。
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
二、熟吃胡萝卜
这样吃胡萝卜能够充分的吸收胡萝卜素，因为这种维生素只有在烹饪的时候，通过放油才能够提高吸收率，因此说熟吃胡萝卜也是可以补充维生素的，那怕您把胡萝卜煮熟，放一点香油搅拌都是有效果的哦，因此说这个吃法也是可以的哦!
要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是糟糕的的烹调方法，油炒了之后再炖其次糟糕。当然，炒胡萝卜确实挺好吃，咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话，不妨少放一点油，再降低一点油温，别用油炸方法，也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉，就可以兼顾美味和营养了。
推荐食谱：胡萝卜炒海带丝
原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
