胡萝卜怎么做好吃 它有哪些作用

  在日常生活当中,胡萝卜是十分常见的蔬菜,它营养丰富,适当吃些胡萝卜对我们的身体是有益的。那么,胡萝卜怎么做好吃呢?它有哪些功效与作用?接下来,大家就跟小编一起来看看吧。

  胡萝卜怎么做好吃

  炒胡萝卜

  主料:胡萝卜、猪肉。

  辅料:豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。

  制作方法:先将猪肉和胡萝卜切片。在锅中倒适量的油,等到油六分热的时候放些花椒,在八分热的时候放肉炒,之后再放豆瓣酱一起炒,炒到肉八成熟。

  下胡萝卜片,翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟,中间要翻炒几下避免粘锅,开中火。待胡萝卜软了就好了,放入盐,味精即可!

  豆腐烧胡萝卜

  材料:豆腐250克,胡萝卜150克。

  辅料:酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克。

  做法:将豆腐切成滚刀块。胡萝卜洗净,切成滚刀块。炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。

  之后放豆腐块和胡萝卜块,继续炒,再放酱油味精、胡椒粉和适量的清水,等到汤汁沸腾后,用小火,烧到汤汁将干。后淀粉勾芡,淋入香油就可以了。

  鸡肉炒白菜胡萝卜丝

  材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

  辅料:橄榄油1、5大匙,盐1、5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

  做法:将鸡肉洗净,切片,用0、5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。

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