黄瓜

爱美是每个女人的天性,爱美的女孩应该都喜欢吃黄瓜吧。那您知道女人为什么喜欢黄瓜?您知道腌黄瓜、酱黄瓜、蒜泥黄瓜、黄瓜炒鸡蛋的做法大全吗?那您知道吃黄瓜能减肥吗?黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。那么您知道黄瓜和西红柿能一起吃吗吗?下面就让我们具体来了解下吧。

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黄瓜知识

黄瓜物种分类

黄瓜喜温暖,不耐寒冷,所以黄瓜广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。

1.南亚型黄瓜:分布于南亚各地。茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重1-5kg,果短圆筒或长圆筒形皮色浅,瘤稀,刺黑或白色。皮厚,味淡。喜湿热,严格要求短日照。

2.华南型黄瓜:分布在中国长江以南及日本各地。茎叶较繁茂,耐湿、热,为短日性植物,果实较小,瘤稀,多黑刺,嫩果绿、绿白、黄白色,味淡。

3.华北型黄瓜:分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等,喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件,对日照长短的反应不敏感。

4.欧美型露地黄瓜:分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆筒形,中等大小,瘤稀,白刺,味清淡,熟果浅黄或黄褐色,有东欧、北欧、北美等品种群。

黄瓜药用价值

黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄,所含丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肥胖和高血压、高血脂患者有 利。

价值:

1.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

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