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肠炭疽发生机率没有皮肤炭疽发生的高。因为它要是通过是食用生或者没有煮熟的食物进行感染，只有炭疽杆菌感染动物的肉才会患上。
中国人饮食习惯主要还是以进食煮熟食物为主，所以，消化道炭疽发生的比较少。
但是，一旦摄入炭疽杆菌就会影响到整个的消化道，严重者可能会出现死亡现象。
（ 养生 ）
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