葡萄酒

葡萄酒是指用新鲜的葡萄或者葡萄汁酿制而成的酒精饮料。通常被分为红葡萄酒与白葡萄酒两种,你知道这两种酒的区别吗?还有朋友喜欢喝干红,那么干红与它有什么不同吗?自我酿制的方法是什么呢?自制葡萄酒有危害吗?那么下面就由小编为大家讲解喝葡萄酒的好处与坏处以及揭秘它的功效与作用吧。

相关酒饮

保健酒并非人人都适合喝
近日有媒体报道,全国3000多家做保健酒的企业真正拿到蓝帽子保健食品标识的不到20%。目前市场上,白金酒、黄金酒
啤酒带来的八个好处
维护心脏健康: 大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。 在2006年的
健脾理气类药酒
樟脑酒精制樟脑10克,入高粱酒50毫升,浸1天,溶解后服。每服1毫升。功用辟秽止痛。治疗痧秽腹痛效佳。状元红酒
人参米酒的功效与作用
人参500克,米500克,曲适量。将人参压成末,米煮半熟沥干,曲压细末,合一处拌匀,装入坛内密封,周围用棉花或稻
黄酒的功效与作用
黄酒的功效: 1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络 在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通
年份酒遭曝光 如何挑选白酒
近日央视曝光了年份酒造价的乱象。很多白酒都在玩概念,只要一瓶酒经过勾兑,哪怕就只有一滴也能叫做年份酒。很多酒厂的

热门文章

  •  葡萄酒 身体的保护“专家”
    中国的“酒”文化源远流长。从很早的时候,中国就对酒的酿造和品酒之道有很深的造诣,直至现在,中国的“酒”文化已经名扬四海!在中国的“酒”文化里面,是以“白酒”为主...
  • 葡萄酒知识 如何判断葡萄酒有没有变质
    葡萄酒是一种非常好喝的酒类产品,很多人都会在一些重要的聚会上喝葡萄酒,有一个人也会私藏一些珍贵的葡萄酒,但是当你不舍的喝或开了之后没有喝完,怎么去判断有没有变质...
  • 葡萄酒功效 葡萄酒有哪些作用
    葡萄酒是现代人最喜爱的一种酒。葡萄酒一直以来也被奉为高大上的代言,在上层社会中,葡萄酒更是交际场所的必备。...
  • 葡萄酒的好处 喝葡萄酒有哪些好处
    随着生活质量的提高,葡萄酒成为了人们交际的时尚。也有很多人知道葡萄酒除了大方上档次外,还有着其他的好处。...
  • 喝葡萄酒的好处和坏处 葡萄酒养颜又养生
    爱美的女士都知道,每晚喝一杯葡萄酒会让皮肤变得更光滑、滋润,而且葡萄酒还有减肥以及预防心血管疾病的作用。...
  • 葡萄酒怎么喝 如何选择葡萄酒杯
    “葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”这句古诗相信大家多多少少都听过。诗中的葡萄酒配上夜光杯是不是听着就很美呢?喝葡萄酒有益于心血管健康,而且还美容。那么大家在和...
  • 葡萄酒的功效与作用 喝葡萄酒的好处有那些
    说起葡萄酒,大家多多少都喝过。对于没有尝试过或者很少红酒的人来说过,葡萄酒的口感真的不敢恭维,但它还有很多功效。...
  • 葡萄酒 葡萄酒的好处以及功效作用
    很多人都爱喝葡萄酒,也有人觉得喝葡萄酒会伤胃,其实适量的饮一些葡萄酒是对身体没有坏处的,而且还能预防感冒呢。...
  • 减肥误区 喝葡萄酒减肥小心适得其反
    拥有一个性感完美的身材一直是每一个爱美女士的梦想,春天是一个减肥的季节,但是有些人却是越减越肥,这到底是什么情况呢?到底该如何减肥呢?最近流行和葡萄酒减肥,你知...
  • 紫葡萄
    紫葡萄2015-04-16 17:03
    葡萄是现在我们生活中一种比较常见的水果,因为口感酸甜,多汁,所以很多人都喜欢吃葡萄,今天小编就来为大家介绍一下紫葡萄的相关知识,紫葡萄孕妇可以吃吗?以及都有哪些...
  • 葡萄酒的营养价值 喝葡萄酒好处及注意点
    对于配眼镜相信我们很多人都非常的熟悉,很多人现在都有每天饮一小杯葡萄酒的习惯,女性经常喝葡萄酒能够美容养颜....
  • 葡萄的营养价值 葡萄的功效和食用事项
    食物对于人体的健康是非常重要的,很多的人都知道要给自己制定合理的营养搭配,除了日常的饮食之外,水果的补充也是非常重要的哦!你们知道葡萄的营养价值有哪些吗,很多的...
  • 葡萄酒知识 关于葡萄酒的6大谎言
    葡萄酒是人们非常喜爱的一种酒类,也是人们常常会喝的一种酒。那你对于葡萄酒了解多少呢?...
  • 葡萄酒知识 你知道葡萄酒为什么是酸的吗
    喝酒在如今的社会里面是非常普遍的现象,人们也是喜欢喝酒的,不管是开心的事情还是不开心的事情都是西化喝点酒的。...
  • 葡萄酒知识 10个常见葡萄酒问题
    葡萄酒是人们非常喜爱的一种酒类,也是人们的宴会或是聚餐中常见的一种酒,淡水对于葡萄酒的知识你真的了解吗?...
  • 红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分,可以分为干型、半干型、半甜型、甜
  • 美国《健康》杂志最新报道,葡萄酒还有4大鲜为人知的秘密用途。 阻断脂肪 1、阻断脂肪 德国乌尔姆大学研究人员发现
  • 越来越多的人喜欢喝葡萄酒,不少人家中还收藏着不少酒,但是对于葡萄酒保存的问题上,你了解的够多吗?葡萄酒是站着放好

葡萄酒知识

  葡萄酒

  葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名;Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

  中国葡萄酒的起源

  一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用。

  种类

  葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类,国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

  葡萄酒的功效与作用

  葡萄酒的营养作用

  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度tia。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

  葡萄酒对女性的特殊功效

  懂红葡萄酒的女人,往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因,原来其最为女人喜欢的地方,在于美容养生的神奇功效。红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。红葡萄酒的另一个功效——减肥,每升葡萄酒中含525卡热量,但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

  葡萄酒助消化作用

  饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果饮酒,必须注意以下几点:1.血糖控制良好,无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;3.肝功能正常;4.饮酒时要进餐,避免发生低血糖;5.饮酒量:葡萄酒每次不超过100~150ml;啤酒不超过350ml,不饮白酒,上述酒量约相当于主食25g,应从饮食计划中减去,每周饮酒不超2次。6.葡萄酒中含有山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。

热点推荐

干红葡萄酒
干红葡萄酒
干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的词。